Trời Hà Nội nắng 40 độ, chị em thi nhau tranh thủ làm đủ món “một nắng”, thêm các loại hoa quả sấy, tiết kiệm điện là đây

Nắng nóng cũng không thể làm khó hội chị em, đúng là “thiên thời, địa lợi, nội trợ giỏi” thì ba rọi “một nắng”, vải sấy,... chỉ trong 1 tích tắc là xong

• Bỏ công việc “bù đầu”, ông bố u40 đưa 2 con nhỏ đi du lịch “bụi” khắp nơi, xuyên rừng hay sống như Robinson đều thử qua
• Cặp đôi biến ô tô thành nhà di động “camping” khắp nơi chỉ với 20 triệu đồng, chuyến đi bắt đầu từ một chữ “ước”
• Đôi bạn 9x “phượt” bằng xe máy suốt 17 ngày kỷ niệm tình bạn, tiết lộ bí kíp xuyên Việt chỉ mất 7 triệu đồng

Miền Bắc mà đặc biệt vào Hà Nội đang vào giai đoạn nắng nóng cao điểm, thời tiết có khi lên đến 39 - 40 độ C. Với thời tiết khắc nghiệt như vậy, chả ai muốn “lăn vào bếp” mà có vào thì cũng chỉ làm những món chè, kem giải cơn nóng thôi. Thế nhưng, các bà nội trợ của chúng ta lại “cái khó ló cái khôn”, tận dụng cơn nắng nóng mà làm được bao nhiêu là món ngon.

Gần đây, trên các hội nhóm nấu ăn chị em chia sẻ khá nhiều thành quả làm ba rọi “một nắng”, bò khô, gà khô và các loại hoa quả sấy. Theo đó, bình thường muốn làm mấy món này phải đợi nắng rất lâu hoặc phải dùng các loại nồi chiên không dầu mới được. Nay thì 2 tiếng đã được thành quả siêu ngon rồi.

Để làm được món ba chỉ “một nắng” cũng như các loại gà khô, bò khô thì bước đầu tiên đó là tẩm ướp. Gia vị ướp cho món ba chỉ có thể tham khảo gồm hành, tỏi ớt, tiêu, bột nêm/bột canh xay nhuyễn, thìa xì dầu, thìa dầu hào, rồi đánh nhuyễn lên. Muốn thịt thấm vị thì tốt nhất nên ướp 1 ngày trong tủ lạnh rồi mang ra phơi.

Khâu tẩm ướp đã thấy ngon rồi

Trong thời tiết này thì chỉ cần phơi từ sáng tới chiều là đã có thể mang về chế biến được rồi. Với thịt “một nắng” này, các chị em có thể làm món thịt quay hoặc sốt tỏi ớt tuyệt ngon!

Ảnh: Vũ Thanh Hoan

Nhiều người treo ở chuồng cọp

Bên cạnh các món ăn mặn, thì cộng đồng mạng cũng phát hiện ra cách làm hoa quả sấy, mà minh chứng rõ nhất là với vải sấy. Ngoài việc cho vải ra phơi nắng thì cư dân mạng còn cột vải vào đằng sau cục nóng điều hòa, cộng với thời tiết ngoài trời thì chỗ phơi này phải gần 50 độ C, phơi 15 phút đã khô chứ chả cần nồi chiên không dầu “xưa như diễm” lại còn tiết kiệm điện.

Vải treo ngay trước cục nóng điều hòa thì chả mấy mà khô

Sau khi “phát kiến” này ra đời, nhiều người đã bình luận vui rằng:

“Nóng thế này người còn chín nói gì vải”

“Phơi trước cục nóng + thời tiết này thì lại chả nhanh thu hoạch”

"Ngày xưa cứ nắng to mang vải ra sân phơi ăn ngon hết nấc”

“Thôi nhé, tôi có ba quả vải mà phơi tận nóc nhà từ sáng tới chiều cả tuần nay vẫn chưa ngót lõi đây”

“Khí động học, toàn chất hóa học thải ra, ăn xong ung thư”

Thành quả là món thịt quay bì giòn tan

Vải sấy dễ ăn nhâm nhi cả mùa

Dự là mùa hè này còn nắng lâu, nắng dài, cộng thêm dịch dã thì các chị em tranh thủ làm món này cũng “rất gì và này nọ” đấy nhé!

Chọn trải nghiệm - trọn cảm xúc. Cùng cộng đồng CheckinVietnam đi ăn chơi và cùng nhau chia sẻ những trải nghiệm du lịch của mình tại link này nhé! 

Nguồn: Facebook

• Cụ bà 90 tuổi và niềm đam mê phượt Sa Pa 200km bằng xe máy, người trẻ cũng phải trầm trồ thán phục
• Khu glamping “sang chảnh” tại tòa nhà cao thứ 2 Hà Nội, đảm bảo khung cảnh “chill” không kém gì Đà Lạt
• Ở Sài Gòn mà lỡ nhớ thương Đà Lạt thì cứ đi "chill" ở 5 homestay nên thơ này.

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận