Trổ tài làm bánh bao Đài Loan Gua Bao chuẩn vị Yu Tang cực đỉnh
Bánh bao Đài Loan Gua Bao được mệnh danh là “hamburger của Đài Loan”. Chiếc bánh Gua Bao với lớp vỏ mềm xốp, kẹp thịt ba chỉ om cực lạ cùng dưa chua, rau thơm không ngừng hấp dẫn thực khách. Gua Bao xứng đáng là một trong những món ăn xứ Đài nổi bật nhất bên cạnh sủi cảo chiên nước, mì bò Đài Loan hay đậu phụ thối.
Đối với giới trẻ Việt Nam, có lẽ bánh bao Đài Loan Gua Bao là chiếc bánh quen thuộc với khách hàng của chuổi cửa hàng Yu Tang. Gua Bao Yu Tang từng nhiều lần hot rần rần với giới trẻ bởi hương vị vô cùng mới lạ, thú vị với khách Việt Nam.
Trong bài viết này, hãy cùng Check in Vietnam tìm hiểu chiếc bánh này ra đời như thế nào và cùng thử tự làm tại nhà nhé!
- Gà xào Kung Pao chuẩn vị Trung Hoa combo đỉnh với cơm trắng thường ngày
- Tổng hợp các loại bánh Đài Loan mix ăn 1 lần mê luôn
- Cách làm Cơm gà Hải Nam tại nhà mùa dịch bằng nồi cơm điện không hề khó
.png)
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu cần có
Phần nhân
- Thịt ba chỉ lợn: 250g
- Nước tương Hoisin: 1 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Mật ong: ½ muỗng
- Muối
- Ngũ vị hương Trung Quốc: ¼ muỗng (hoặc bột quế)
- Hành tây: ½ củ
- Dầu ăn
Phân vỏ bánh
- Bột mì: 280g
- Sữa: 150 ml hoặc Nước: 125 ml
- Men nở: 3,5 g
- Đường: 2 muỗng canh
- Muối
Đồ ăn kèm
- Rau mùi
- Dưa chua băm nhỏ
- Nước tương
Dụng cụ cần có
- Cây cán bột
- Xửng hấp
- Chảo chống dính
- Màn bọc thực phẩm
Cách thực hiện
Đầu tiên, bạn để đông thịt ba chỉ trong 1 – 2 giờ đến khi cứng thành khối thì dùng dao sắc thái lát mỏng nhất có thể. Ướp thịt với một chút muối và ¼ muỗng ngũ vị hương, 1 muỗng canh nước tương hoisin, ½ muỗng mật ong, 1 muỗng canh dầu hào. Đảo thịt thật đều cho thịt ngấm, sau đó cho hành tây đã cắt và trộn tiếp. Để lạnh qua đêm.
Để làm vỏ Gua Bao, chuẩn bị nước ấm 35 độ C, làm tan đường; trộn men nở với nước thật đều rồi để hỗn hợp nghỉ khoảng 5 phút. Cho phần bột đã nghỉ vào một tô lớn, đổ nước từ từ vào bát và dùng nước khuấy đều rồi nhồi đến khi bột thật mềm mịn. Để có phần vỏ hoàn hảo, hãy đo lượng sữa/nước và bột với tỷ lệ 1:2.
Nhồi khoảng 8 phút đến khi bột kết thành khối tròn như quả bóng. Phủ một miếng vải ướt lên tô bột, đặt nơi ấm đến khi bột nở gấp đôi (sau 1 – 2 giờ). Sau đó, chuyển bột sang nhào mạnh cho đến khi không còn bọt khí. Cán bột thành dạng dài rồi cắt thành 10 phần đều nhau; cán dẹp từng phần bột nhỏ, gấp lại như hình bầu dục như phần vỏ bánh bạn thường nhìn thấy. Cho bột vào xửng hấp trong 15 phút đến khi vỏ chín.
Đối với phần thịt, rang đều trên chảo có quẹt một ít dầu. Lật qua lật lại cho từng miếng thịt chín giòn, hương thơm hấp dẫn. Tiến hành nhồi thịt và rau thơm, dưa chua vào vỏ bánh ngay khi các nguyên liệu còn nóng. Bánh bao Đài Loan đạt yêu cầu sẽ có hương vị mềm, xốp cực thơm ngon, nhân thịt đậm đà vị Đài thơm nức.
- Noel nên đi đâu: Top những địa điểm check-in Noel 2021 tại Hà Nội và Sài Gòn đang làm "điên đảo giới trẻ"
- Kiểu tóc nào khiến Jennie BLACKPINK và dàn idol “đẹp không góc chết” của Kpop phải “chào thua”
- Đi đâu để ngắm mùa họa mi đẹp nức nở? Ghim vào tim ngay 3 tọa độ "săn" ảnh đẹp nhất Hà Nội này
Một đồ ăn nhanh dễ làm như viên chiên cũng không ai nghĩ rằng có ngày lại được biến tấu chỉ từ gói mì tôm Hảo Hảo quyền lực
Kẹo chip chip là món kẹo khoái khẩu với nhiều trẻ em. Tuy nhiên, loại kẹo này của các hãng sản xuất có thể chứa đường hóa học và dễ gây hại ở trẻ.
Làm món thịt heo khô này thì đem biếu họ hàng cũng đặc biệt mà ăn lai rai xuyên Tết thì càng ngon.
Sườn nguyên tảng nướng cam thơm nức trọn vị cho thực đơn các món nhậu Noel hoá ra cực dễ làm với nồi chiên không dầu
Không nhiều người biết đến món ăn này của Đà Nẵng. Đó là lý do công thức bánh canh cá nục được nhiều người chú ý sau khi một người con Đà Nẵng chia sẻ nó trên một diễn đàn ẩm thực.
Chè lam được làm từ các nguyên liệu dân dã như mật mía, gạo nếp cái hoa vàng, gừng cay tạo nên kết cấu dẻo và dai; nhâm nhi cùng chén nước chè nóng thì là nhất.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
điểm đến đặc biệt
