Trổ tài làm bánh bao Đài Loan Gua Bao chuẩn vị Yu Tang cực đỉnh
Bánh bao Đài Loan Gua Bao được mệnh danh là “hamburger của Đài Loan”. Chiếc bánh Gua Bao với lớp vỏ mềm xốp, kẹp thịt ba chỉ om cực lạ cùng dưa chua, rau thơm không ngừng hấp dẫn thực khách. Gua Bao xứng đáng là một trong những món ăn xứ Đài nổi bật nhất bên cạnh sủi cảo chiên nước, mì bò Đài Loan hay đậu phụ thối.
Đối với giới trẻ Việt Nam, có lẽ bánh bao Đài Loan Gua Bao là chiếc bánh quen thuộc với khách hàng của chuổi cửa hàng Yu Tang. Gua Bao Yu Tang từng nhiều lần hot rần rần với giới trẻ bởi hương vị vô cùng mới lạ, thú vị với khách Việt Nam.
Trong bài viết này, hãy cùng Check in Vietnam tìm hiểu chiếc bánh này ra đời như thế nào và cùng thử tự làm tại nhà nhé!
- Gà xào Kung Pao chuẩn vị Trung Hoa combo đỉnh với cơm trắng thường ngày
- Tổng hợp các loại bánh Đài Loan mix ăn 1 lần mê luôn
- Cách làm Cơm gà Hải Nam tại nhà mùa dịch bằng nồi cơm điện không hề khó
.png)
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu cần có
Phần nhân
- Thịt ba chỉ lợn: 250g
- Nước tương Hoisin: 1 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Mật ong: ½ muỗng
- Muối
- Ngũ vị hương Trung Quốc: ¼ muỗng (hoặc bột quế)
- Hành tây: ½ củ
- Dầu ăn
Phân vỏ bánh
- Bột mì: 280g
- Sữa: 150 ml hoặc Nước: 125 ml
- Men nở: 3,5 g
- Đường: 2 muỗng canh
- Muối
Đồ ăn kèm
- Rau mùi
- Dưa chua băm nhỏ
- Nước tương
Dụng cụ cần có
- Cây cán bột
- Xửng hấp
- Chảo chống dính
- Màn bọc thực phẩm
Cách thực hiện
Đầu tiên, bạn để đông thịt ba chỉ trong 1 – 2 giờ đến khi cứng thành khối thì dùng dao sắc thái lát mỏng nhất có thể. Ướp thịt với một chút muối và ¼ muỗng ngũ vị hương, 1 muỗng canh nước tương hoisin, ½ muỗng mật ong, 1 muỗng canh dầu hào. Đảo thịt thật đều cho thịt ngấm, sau đó cho hành tây đã cắt và trộn tiếp. Để lạnh qua đêm.
Để làm vỏ Gua Bao, chuẩn bị nước ấm 35 độ C, làm tan đường; trộn men nở với nước thật đều rồi để hỗn hợp nghỉ khoảng 5 phút. Cho phần bột đã nghỉ vào một tô lớn, đổ nước từ từ vào bát và dùng nước khuấy đều rồi nhồi đến khi bột thật mềm mịn. Để có phần vỏ hoàn hảo, hãy đo lượng sữa/nước và bột với tỷ lệ 1:2.
Nhồi khoảng 8 phút đến khi bột kết thành khối tròn như quả bóng. Phủ một miếng vải ướt lên tô bột, đặt nơi ấm đến khi bột nở gấp đôi (sau 1 – 2 giờ). Sau đó, chuyển bột sang nhào mạnh cho đến khi không còn bọt khí. Cán bột thành dạng dài rồi cắt thành 10 phần đều nhau; cán dẹp từng phần bột nhỏ, gấp lại như hình bầu dục như phần vỏ bánh bạn thường nhìn thấy. Cho bột vào xửng hấp trong 15 phút đến khi vỏ chín.
Đối với phần thịt, rang đều trên chảo có quẹt một ít dầu. Lật qua lật lại cho từng miếng thịt chín giòn, hương thơm hấp dẫn. Tiến hành nhồi thịt và rau thơm, dưa chua vào vỏ bánh ngay khi các nguyên liệu còn nóng. Bánh bao Đài Loan đạt yêu cầu sẽ có hương vị mềm, xốp cực thơm ngon, nhân thịt đậm đà vị Đài thơm nức.
- Noel nên đi đâu: Top những địa điểm check-in Noel 2021 tại Hà Nội và Sài Gòn đang làm "điên đảo giới trẻ"
- Kiểu tóc nào khiến Jennie BLACKPINK và dàn idol “đẹp không góc chết” của Kpop phải “chào thua”
- Đi đâu để ngắm mùa họa mi đẹp nức nở? Ghim vào tim ngay 3 tọa độ "săn" ảnh đẹp nhất Hà Nội này
.png.247.165.cache)
Ngoài nem nắm, nem thính đã quá quen thuộc thì người Giao Thủy còn 1 món ăn cực ngon mà lại ít người biết đến, đó là nem ốc móng tay.
Hai cách làm những món ăn ngon đơn giản bánh flan socola và flan phô mai socola sẽ gúp bạn có giây phút thưởng thức hương vị thơm ngon tuyệt vời bên người thân
Đổi gió cơm ngon với món cơm chiên lá é đặc sản Nha Trang siêu dễ làm mà hương vị cực ngon, tìm mỏi mắt ngoài phố mới thấy một hàng
Bỏ túi 5 công thức pha chế bia trái cây ngay tại nhà ngon như ngoài quán
Từ 1 tháng trước ngày lễ chính của Tết Trung thu, nhà nhà đã chuẩn bị cho gia đình những hộp bánh mua ở tiệm hoặc tự làm một cách cầu kỳ. Hãy tham khảo cách làm món bánh dẻo bột nếp này nhé!
Độc đáo cháo khoái Hải Phòng - tưởng là cháo nhưng lạ lắm, ăn đặc sánh như bánh đúc, lại có màu xanh, ăn cùng đỗ xanh, cơ mà cứ ăn là “khoái”
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!
Được mệnh danh là "đặc sản kinh kỳ", cà bát Khương Hạ tưởng chừng sắp thất truyền khi món ngon có tuổi đời 300 năm này đang có khá ít người biết đến. Và hiện đã có những người trẻ vực dậy món cà muối lâu đời của ẩm thực Hà thành.
Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.
điểm đến đặc biệt
