Trổ tài làm bánh bao Đài Loan Gua Bao chuẩn vị Yu Tang cực đỉnh
Bánh bao Đài Loan Gua Bao được mệnh danh là “hamburger của Đài Loan”. Chiếc bánh Gua Bao với lớp vỏ mềm xốp, kẹp thịt ba chỉ om cực lạ cùng dưa chua, rau thơm không ngừng hấp dẫn thực khách. Gua Bao xứng đáng là một trong những món ăn xứ Đài nổi bật nhất bên cạnh sủi cảo chiên nước, mì bò Đài Loan hay đậu phụ thối.
Đối với giới trẻ Việt Nam, có lẽ bánh bao Đài Loan Gua Bao là chiếc bánh quen thuộc với khách hàng của chuổi cửa hàng Yu Tang. Gua Bao Yu Tang từng nhiều lần hot rần rần với giới trẻ bởi hương vị vô cùng mới lạ, thú vị với khách Việt Nam.
Trong bài viết này, hãy cùng Check in Vietnam tìm hiểu chiếc bánh này ra đời như thế nào và cùng thử tự làm tại nhà nhé!
- Gà xào Kung Pao chuẩn vị Trung Hoa combo đỉnh với cơm trắng thường ngày
- Tổng hợp các loại bánh Đài Loan mix ăn 1 lần mê luôn
- Cách làm Cơm gà Hải Nam tại nhà mùa dịch bằng nồi cơm điện không hề khó
.png)
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu cần có
Phần nhân
- Thịt ba chỉ lợn: 250g
- Nước tương Hoisin: 1 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Mật ong: ½ muỗng
- Muối
- Ngũ vị hương Trung Quốc: ¼ muỗng (hoặc bột quế)
- Hành tây: ½ củ
- Dầu ăn
Phân vỏ bánh
- Bột mì: 280g
- Sữa: 150 ml hoặc Nước: 125 ml
- Men nở: 3,5 g
- Đường: 2 muỗng canh
- Muối
Đồ ăn kèm
- Rau mùi
- Dưa chua băm nhỏ
- Nước tương
Dụng cụ cần có
- Cây cán bột
- Xửng hấp
- Chảo chống dính
- Màn bọc thực phẩm
Cách thực hiện
Đầu tiên, bạn để đông thịt ba chỉ trong 1 – 2 giờ đến khi cứng thành khối thì dùng dao sắc thái lát mỏng nhất có thể. Ướp thịt với một chút muối và ¼ muỗng ngũ vị hương, 1 muỗng canh nước tương hoisin, ½ muỗng mật ong, 1 muỗng canh dầu hào. Đảo thịt thật đều cho thịt ngấm, sau đó cho hành tây đã cắt và trộn tiếp. Để lạnh qua đêm.
Để làm vỏ Gua Bao, chuẩn bị nước ấm 35 độ C, làm tan đường; trộn men nở với nước thật đều rồi để hỗn hợp nghỉ khoảng 5 phút. Cho phần bột đã nghỉ vào một tô lớn, đổ nước từ từ vào bát và dùng nước khuấy đều rồi nhồi đến khi bột thật mềm mịn. Để có phần vỏ hoàn hảo, hãy đo lượng sữa/nước và bột với tỷ lệ 1:2.
Nhồi khoảng 8 phút đến khi bột kết thành khối tròn như quả bóng. Phủ một miếng vải ướt lên tô bột, đặt nơi ấm đến khi bột nở gấp đôi (sau 1 – 2 giờ). Sau đó, chuyển bột sang nhào mạnh cho đến khi không còn bọt khí. Cán bột thành dạng dài rồi cắt thành 10 phần đều nhau; cán dẹp từng phần bột nhỏ, gấp lại như hình bầu dục như phần vỏ bánh bạn thường nhìn thấy. Cho bột vào xửng hấp trong 15 phút đến khi vỏ chín.
Đối với phần thịt, rang đều trên chảo có quẹt một ít dầu. Lật qua lật lại cho từng miếng thịt chín giòn, hương thơm hấp dẫn. Tiến hành nhồi thịt và rau thơm, dưa chua vào vỏ bánh ngay khi các nguyên liệu còn nóng. Bánh bao Đài Loan đạt yêu cầu sẽ có hương vị mềm, xốp cực thơm ngon, nhân thịt đậm đà vị Đài thơm nức.
- Noel nên đi đâu: Top những địa điểm check-in Noel 2021 tại Hà Nội và Sài Gòn đang làm "điên đảo giới trẻ"
- Kiểu tóc nào khiến Jennie BLACKPINK và dàn idol “đẹp không góc chết” của Kpop phải “chào thua”
- Đi đâu để ngắm mùa họa mi đẹp nức nở? Ghim vào tim ngay 3 tọa độ "săn" ảnh đẹp nhất Hà Nội này
Học hỏi nhiều công thức trên MXH, một tác giả đã tự sáng tạo ra cách pha trà đào đơn giản, thơm ngon để giúp giải nhiệt những ngày hè oi bức.
Học công thức ướp và nướng gà sa tế tại nhà vô cùng đơn giản hấp dẫn không kém ngoài hàng
Không nhiều người biết đến món ăn này của Đà Nẵng. Đó là lý do công thức bánh canh cá nục được nhiều người chú ý sau khi một người con Đà Nẵng chia sẻ nó trên một diễn đàn ẩm thực.
Học làm dâu mà kho nồi thịt kiểu này đúng là vừa làm khó mình vừa làm khó mẹ chồng, lại còn dũng cảm đăng ảnh khoe cộng đồng mạng
Khẳng định ngày Tết "mâm cơm có đĩa nộm kiểu gì cũng hết đầu tiên", tác giả đã đưa ra công thức sốt nộm chua ngọt chi tiết và chất lượng.
Với cách làm đồ ăn vặt tại nhà bạn có thể tham khảo làm bánh crepe nhân hoa quả thơm ngon lại giàu dinh dưỡng
Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?
Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.
Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!
điểm đến đặc biệt
