Trổ tài làm bánh bao Đài Loan Gua Bao chuẩn vị Yu Tang cực đỉnh
Bánh bao Đài Loan Gua Bao được mệnh danh là “hamburger của Đài Loan”. Chiếc bánh Gua Bao với lớp vỏ mềm xốp, kẹp thịt ba chỉ om cực lạ cùng dưa chua, rau thơm không ngừng hấp dẫn thực khách. Gua Bao xứng đáng là một trong những món ăn xứ Đài nổi bật nhất bên cạnh sủi cảo chiên nước, mì bò Đài Loan hay đậu phụ thối.
Đối với giới trẻ Việt Nam, có lẽ bánh bao Đài Loan Gua Bao là chiếc bánh quen thuộc với khách hàng của chuổi cửa hàng Yu Tang. Gua Bao Yu Tang từng nhiều lần hot rần rần với giới trẻ bởi hương vị vô cùng mới lạ, thú vị với khách Việt Nam.
Trong bài viết này, hãy cùng Check in Vietnam tìm hiểu chiếc bánh này ra đời như thế nào và cùng thử tự làm tại nhà nhé!
- Gà xào Kung Pao chuẩn vị Trung Hoa combo đỉnh với cơm trắng thường ngày
- Tổng hợp các loại bánh Đài Loan mix ăn 1 lần mê luôn
- Cách làm Cơm gà Hải Nam tại nhà mùa dịch bằng nồi cơm điện không hề khó
.png)
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu cần có
Phần nhân
- Thịt ba chỉ lợn: 250g
- Nước tương Hoisin: 1 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Mật ong: ½ muỗng
- Muối
- Ngũ vị hương Trung Quốc: ¼ muỗng (hoặc bột quế)
- Hành tây: ½ củ
- Dầu ăn
Phân vỏ bánh
- Bột mì: 280g
- Sữa: 150 ml hoặc Nước: 125 ml
- Men nở: 3,5 g
- Đường: 2 muỗng canh
- Muối
Đồ ăn kèm
- Rau mùi
- Dưa chua băm nhỏ
- Nước tương
Dụng cụ cần có
- Cây cán bột
- Xửng hấp
- Chảo chống dính
- Màn bọc thực phẩm
Cách thực hiện
Đầu tiên, bạn để đông thịt ba chỉ trong 1 – 2 giờ đến khi cứng thành khối thì dùng dao sắc thái lát mỏng nhất có thể. Ướp thịt với một chút muối và ¼ muỗng ngũ vị hương, 1 muỗng canh nước tương hoisin, ½ muỗng mật ong, 1 muỗng canh dầu hào. Đảo thịt thật đều cho thịt ngấm, sau đó cho hành tây đã cắt và trộn tiếp. Để lạnh qua đêm.
Để làm vỏ Gua Bao, chuẩn bị nước ấm 35 độ C, làm tan đường; trộn men nở với nước thật đều rồi để hỗn hợp nghỉ khoảng 5 phút. Cho phần bột đã nghỉ vào một tô lớn, đổ nước từ từ vào bát và dùng nước khuấy đều rồi nhồi đến khi bột thật mềm mịn. Để có phần vỏ hoàn hảo, hãy đo lượng sữa/nước và bột với tỷ lệ 1:2.
Nhồi khoảng 8 phút đến khi bột kết thành khối tròn như quả bóng. Phủ một miếng vải ướt lên tô bột, đặt nơi ấm đến khi bột nở gấp đôi (sau 1 – 2 giờ). Sau đó, chuyển bột sang nhào mạnh cho đến khi không còn bọt khí. Cán bột thành dạng dài rồi cắt thành 10 phần đều nhau; cán dẹp từng phần bột nhỏ, gấp lại như hình bầu dục như phần vỏ bánh bạn thường nhìn thấy. Cho bột vào xửng hấp trong 15 phút đến khi vỏ chín.
Đối với phần thịt, rang đều trên chảo có quẹt một ít dầu. Lật qua lật lại cho từng miếng thịt chín giòn, hương thơm hấp dẫn. Tiến hành nhồi thịt và rau thơm, dưa chua vào vỏ bánh ngay khi các nguyên liệu còn nóng. Bánh bao Đài Loan đạt yêu cầu sẽ có hương vị mềm, xốp cực thơm ngon, nhân thịt đậm đà vị Đài thơm nức.
- Noel nên đi đâu: Top những địa điểm check-in Noel 2021 tại Hà Nội và Sài Gòn đang làm "điên đảo giới trẻ"
- Kiểu tóc nào khiến Jennie BLACKPINK và dàn idol “đẹp không góc chết” của Kpop phải “chào thua”
- Đi đâu để ngắm mùa họa mi đẹp nức nở? Ghim vào tim ngay 3 tọa độ "săn" ảnh đẹp nhất Hà Nội này
Không cần lê la hàng quán, công thức pha Soju nhâm nhi với vài món đồ nhậu nhẹ nhàng là bạn đã có một đêm nghỉ lễ đáng nhớ.
Mang đến 5 công thức chế biến yến mạch qua đêm, tác giả các món ăn đặc sắc cho rằng người theo chế độ ăn healthy "nhất định phải thử" một trong 5 món này.
.png.247.165.cache)
Mặc dù có xuất thân danh giá và vẻ ngoài nổi trội nhưng cậu cả nhà Beckham lại luôn để lại sự thất vọng ở bất cứ lĩnh vực nào mà anh chàng này tham gia.
Trải qua một số ngày nắng nóng đầu mùa, hẳn không ít người đã và dự định làm một số món giải nhiệt mùa hè. Nếu bạn đang nghĩ tới đồ uống thì rất nên tham khảo công thức chế biến 10 cốc trà đào này nhé!
Với món ăn ngon mỗi ngày dễ làm là cơm nắm rong biển và cơm lam gà nướng bạn sẽ tìm được hương vị mới mẻ
Những vấn đề như sữa chua tách nước, không đông đặc... là rất khó tránh khỏi. Vì vậy, cách làm sữa chua tại nhà bất bại chắc chắn là điều mọi người đang tìm kiếm.
Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.
Một tín đồ ẩm thực gần đây gợi ý cộng đồng mạng 6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội cùng nhiều miêu tả và nhận xét khá chi tiết. Chủ đề này đã thu hút nhiều sự chú ý từ các cư dân mạng cùng nhiều ý kiến đóng góp thêm nhiều địa chỉ khác.
Trước khi mùa hạ đến thay thế cho mùa xuân thì mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" như miêu tả của những thành viên Check in Vietnam đã kịp bắt lấy những khoảnh khắc hoa nở đầu tiên.
Với thông tin "Hàm cá mập" Bờ Hồ sắp được dỡ bỏ từ UBND TP Hà Nội, 3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" này thời gian tới có thể sẽ có view mới, trải nghiệm khách hàng hẳn sẽ khác nhiều.
điểm đến đặc biệt
