Home Ở nhà Lưu ngay những món ăn cúng ông Công ông Táo không thể nào thiếu dịp tết nguyên đán 2022 này!

Lưu ngay những món ăn cúng ông Công ông Táo không thể nào thiếu dịp tết nguyên đán 2022 này!


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Chỉ còn chưa đầy 1 tháng nữa là đã lại đến ngày 23 tháng Chạp, ngày đưa ông Công ông Táo về trời. Bên cạnh mũ áo, thì những món ăn dưới đây là các món không thể nào thiếu trên mâm cúng. Vậy hãy cùng xem những món ăn cúng ông Công ông Táo nào không thể thiếu nhé!

mâm cúng

Cá chép

Cá chép là thứ không thể nào thiếu trong mỗi mâm cúng ngày 23 này. Theo quan niệm dân gian, thì cá chép là phương tiện đưa táo quân về chầu trời. Bởi vậy cá được cúng phải là cá còn sống và đỏ. Sau khi đã hoàn thiện cúng, chúng ta sẽ đem đi phóng sinh. Đây được xem là một giá trị truyền thống tốt đẹp của người Việt được lưu giữ và phát huy qua bao nhiêu thế hệ.

Cá chép

Gà luộc

Trong bất kỳ dịp lễ tết hay có công việc trọng đại gì của người Việt, thì gà luộc luôn là món ăn không thể nào thiếu trên mâm cúng. Gà phải vàng óng, bóng bẩy, không bị rách da và tùy theo mỗi gia đình, gà sẽ được chặt ra xếp theo đĩa, hoặc buộc cánh tiên và cúng nguyên con.

gà luộc

Lưu ý để luộc gà ngon

  • Luôn đảm bảo gà được ngập hoàn toàn trong nước
  • Cho gà vào từ khi nước còn lạnh, để tránh da gà bị rách
  • Tùy vào độ to của gà, luộc trong khoảng từ 10-20 phút, tính từ lúc nước sôi.
  • Sau khi luộc gà, nên ngâm gà trong nước đã tắt bếp khoảng 15 phút rồi mới bỏ ra.

Cách làm gà cúng giao thừa năm Nhâm Dần 2022

Xôi, Bánh chưng / Bánh tét

Thông thường vào các ngày lễ xôi, bánh chưng là 2 món không thể nào thiếu trong ngày tết của người Việt. Miền bắc sẽ dùng bánh chưng, miền Nam sẽ là bánh tét. 2 loại bánh này có thể để nguyên chiếc, hoặc cắt ra bày biện gọn gàng trên đĩa.

bánh trưng, bánh tét

Vào dịp lễ thì các gia đình thường lựa chọn xôi gấc, bởi nó có màu đỏ, mang ý nghĩa may mắn và sung túc. Hiện nay hình dáng của đĩa xôi được các bà nội trợ tạo hình rất sinh động như: hình cá chép, hình hoa, các chữ như: phúc, lộc, thọ,...

xôi gấc

Món canh

Trên mâm cỗ cúng không thể nào thiếu đi một bát canh. Nhưng tùy theo mỗi gia đình thì sẽ có một loại canh khác nhau, nhưng đa số là các loại canh đặc trưng như: canh mọc nấm, canh miến, canh rau củ,...

canh

Giò

Đây là một món ăn quen thuộc trên mâm cúng của người dân cả 3 miền. Đặc biệt hơn vào dịp lễ tết như này, loại giò được thắp hương sẽ là giò thủ, được cắt và tạo hình hoa đẹp mắt, sau đó bày trên mâm.

giò thủ

Nem

Nem là một món ăn đặc trưng của người miền Bắc và cũng không thể nào thiếu trong dịp tết đến xuân về. Nem cũng là món làm khá phức tạp và kỳ công, bởi nguyên liệu của chúng khá nhiều.

nem rán

Đặc biệt nem rán vàng, giòn được chấm chung với nước chấm chua chua, ngọt ngọt ăn kèm với các loại rau sống là ngon nhức nách. Tuy rằng món ăn được làm trong tất cả các dịp lễ, nhưng luôn là món ưa thích của mọi người dân Việt Nam.

Một số loại chè, kẹo

Ở miền Bắc, thông thường trên mâm cỗ cúng sẽ có thêm các loại chè đặc trưng như: chè con ông, xôi chè, chè kho,... để mâm cỗ cúng thêm đầy đặn và nhiều màu sắc hơn.

chè kho

Còn ở miền Nam, trên mâm cỗ cúng thường có thêm món chè trôi nước. Người dân quan niệm, chè trôi nước mang ý nghĩa đoàn viên, đủ đầy và đầm ấm, mong muốn có 1 cái tết đông đủ các thành viên.

kẹo

Và đặc biệt hơn, trên mâm cúng của người dân miền Nam là không thể nào thiếu đĩa kẹo thèo lèo, khi cúng ông Công ông táo. Đĩa kẹo bao gồm: kẹo vừng đen và kẹo đậu phộng. Kẹo mang ý nghĩa theo người Trung Hoa là mang đến may mắn và sung túc.

Hoa quả

Hoa quả đặc trưng nhất được đặt lên mâm cúng là quả bưởi, nó phổ biến ở cả 3 miền. Miền Nam thì có bưởi da xanh, căng mọng, xanh mướt. Miền Bắc thì có bưởi diễn vàng tươi mát, ngọt lịm.

Tùy theo mỗi địa phương mà sẽ có những quan niệm khác nhau về món ăn bày lên mâm cúng. Xã hội phát triển, cùng với đó sự ra đời của các món ăn mới lạ cũng tăng lên, vì thế mà các món ăn ngày càng đa dạng hơn.

Nhưng đặc biệt trên mâm cúng không thể nào thiếu các món ăn truyền thống của người Việt và tuyệt đối không thể nào để Cá rán lên mâm cúng. Theo quan niệm dân gian, cá để táo quân di chuyển thì cá phải còn sống không được đem đi chiên. Điều đó sẽ đem đến sự xui xẻo và đi ngược lại với phong tục truyền thống của người Việt. Cá đã chết thì không còn phương tiện để táo quân về trời.

cá chép rán

Bên cạnh cá chép chiên thì bạn cần phải tránh một số món làm từ: thịt chó, vịt, chim, ngỗng, dê, bò, trâu.

Hi vọng những thông tin về các món ăn cúng ông Công ông Táo trên của chúng tôi đem đến sự hữu ích cho bạn. Chúc các bạn có một cái tết 2022 vui vẻ và hạnh phúc bên gia đình.

Tết này đi đâu: 10 tọa độ gợi ý cùng gia đình vi vu đến mọi miền đất Việt, lên rừng tránh ồn ào nơi phố thị hay xuống biển check in đều có hết

Sắp đến kỳ nghỉ Tết rồi, bạn đã có kế hoạch đi đâu đó chơi cùng gia đình? Nếu chưa, hãy tham khảo 10 gợi ý chơi Tết ngắn ngày cho gia đình.

Được mẹ Đông Nhi dẫn đi du xuân, "mẫu nhí" Winnie làm ngay chùm ảnh đáng yêu hết sức

Bé Winnie tỏ rõ sự hào hứng khi được mẹ Đông Nhi đưa đi chơi đầu năm. Nhìn chùm ảnh này mà ai cũng phải xuýt xoa.

Tạm biệt kiếp FA nếu đầu xuân dâng hương tại 5 ngôi chùa cầu duyên nổi tiếng này

Cô đơn thế đủ rồi, đầu xuân năm mới, đi chùa để xin ngay một chiếc người yêu cho chúng bạn nể chơi thôi nào. Dưới đây là TOP những ngôi chùa cầu duyên rất “bén”.

Mang tiếng lên Đà Lạt để check-in nhưng du khách phải khổ sở vì cháy phòng, thậm chí phải cắm trại ngay tại hồ Xuân Hương

Sốc: Mang tiếng đi du lịch nhưng du khách đến Đà Lạt phải ăn ngủ ngay bên hồ Xuân Hương, đi đâu cũng vác vali thấy mà nản.

Khám phá ngay phong tục đón tết âm của các nước trên thế giới!

Cùng khám phá xem phong tục đón tết âm của một số nước có gì đặc biệt nhé!

Đến ngay Young tea & Coffee - Tiệm cafe trang trí concept tết Nhâm Dần 2022 đẹp và sớm nhất Sài Thành

Tại Young tea & Coffee không khí tết đã tràn ngập mọi ngóc ngách. Tín đồ đam mê check in sao có thể bỏ lỡ địa điểm này được, đến đây và chụp ngay cho mình một bộ ảnh tết lung linh thôi nào!

Những địa điểm thưởng thức món bún đậu mắm tôm ngon hàng đầu ở thủ đô Hà Nội

Bún đậu mắm tôm là một trong những món ăn đặc sắc và đậm chất Bắc Bộ mà lại không có lịch sử lâu đời. Nơi có nhiều hàng quán bán món bún đậu mắm tôm ngon nhất có lẽ là thủ đô Hà Nội.

5 quán bún ốc chuẩn vị truyền thống, đúng chất món ngon mùa thu Hà Nội

Được coi là món ngon mùa thu Hà Nội và là một trong những món phổ biến nhất của ẩm thực đường phố Hà Nội nhưng để tìm được quán bún ốc chuẩn vị truyền thống ở thủ đô không hề đơn giản.

Nếu ga Hà Nội di dời thì số phận của tuyến đường sắt trong nội đô hút khách Tây sẽ ra sao?

Ga Hà Nội và Ga Giáp Bát sẽ di dời ra ngoại thành trong thời gian tới. Vậy số phận những tuyến đường sắt xuyên nội đô hút khách du lịch sẽ ra sao?

Những hình ảnh ấn tượng trong đêm Trung thu 2022 ở Hà Nội và một số vùng lân cận

Một mùa Trung thu đã lại đi qua, để lại nhiều hình ảnh quen thuộc nhưng mang ý nghĩa lớn sau 2 năm chống dịch. Hãy cùng nhìn ngắm lại không khí đêm Trung thu 2022 ở Hà Nội và một số vùng lân cận nhé!

Xúng xính váy áo đến với 4 quán cà phê decor Trung thu cực xinh tại Hà Nội, đảm bảo "rinh" đầy ảnh đẹp

Bạn đã có ảnh concept Trung thu chưa?. Nếu chưa, sao không đến 4 quán cà phê tại Hà Nội rực rỡ sắc đỏ, được trang trí cầu khí trong dịp Tết Trung thu này, đảm bảo “săn” được rất nhiều ảnh đẹp.

Những tiệm bánh cổ truyền chuyên phục vụ bánh Trung thu đậm hương vị xưa tại Hà Nội

Mặc dù trên thị trường có đa dạng các loại bánh Trung thu khác nhau từ bình dân đến cao cấp, nhưng bánh Trung thu truyền thống vẫn luôn giữ vị trí hàng đầu trong tâm trí của người Việt.

2
2
2
2
3