Chưa đến hè netizen đã đua nhau chia sẻ công thức nấu đác rim giải nhiệt siêu ngon
Khoảng 1 tháng trở lại đây, netizen đã đua nhau chia sẻ công thức nấu đác rim giải nhiệt siêu ngon trên các diễn đàn ẩm thực. Hãy tham khảo một số cách nấu và thành phẩm nhé!
- Đi cho hết những điểm check in mà ''Cô em trendy'' Khánh Linh gợi ý: Mấy nơi trên đảo Phú Quý này chưa chắc bạn đã đến đâu!
- Bên trong 22 hang động mới phát hiện ở khu vực Sơn Đoòng: "Sẽ rất thú vị khi khám phá bằng thuyền"
- Bánh tráng nướng "bà khùng" hút khách dù gây tranh cãi: Cấm chụp hình, quay phim, vui thì chiều khách, buồn là không thèm bán!
Mới đây, FB Nguyet Trang Nguyen - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Nha Trang (Khánh Hòa) - chia sẻ món hạt đác rim với thơm (dứa) và dâu tằm thu hút nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng. Tác giả món đác này cho biết ngoài chợ mùa này bán đác rất nhiều và cảnh báo cư dân mạng không nên mua đác quá trắng, đó có thể là sản phẩm "đã được ngâm chất tẩy trắng, không tốt cho sức khỏe".
Hạt đác rim với thơm (dứa) và dâu tằm. (Ảnh: FB Nguyet Trang Nguyen)
Tác giả này đưa ra công thức nấu đác như sau: "Đác mới mua về sẽ có mùi hơi ngai ngái. Mình tắm cho ẻm chắc phải 10 lần bằng nước sạch, đến khi nước không còn đục mới thôi. Sau đó đem trần sơ qua với nước sôi. Vắt thêm chanh để khử mùi. Mình dùng 2 lạng đường cho 1 kg đác. 1/2 trái thơm cắt mỏng. Trộn cho đường tan hẳn...
Siro dâu tằm mình làm sẵn nên tự ước lượng chứ không đong. Trộn cho đường tan hẳn. Sau khi đường tan hẳn thì bắc lên bếp rim cho đến khi hạt đác keo lại, không còn nước đường nữa...".
Đác rim dâu tằm lá nếp, đác rim dứa và đác rim chanh leo lá nếp. (Ảnh: FB Bui Thu)
Cũng gần đây, FB Bui Thu - một thành viên khác trên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hà Nội - nhận về nghìn like với 2 món đác là đác rim dâu tằm lá nếp, đác rim dứa và đác rim chanh leo lá nếp. Tác giả chia sẻ cách làm: "Để làm được một mẻ đác rim cũng mất nhìu công đoạn và nhìu thời gian lắm ạ. Em làm theo kinh nghiệm của em với công thức thế này:
- Đác bánh tẻ mua loại chưa tẩy trắng, màu ngà ngà nâu. Về MN ngâm rửa vài nước cho sạch. Để ráo.
- Đun 1 nồi nước cho nhúm muối + vắt quả chanh vào, trụng đác sôi tầm 3p rồi vớt ra, rửa lại thật sạch, để ráo.
- Ngâm đác với đường tỉ lệ 4:1, ngâm tầm 1-2 tiếng cho tan hết đường.
- Cho vào chảo đun sôi, sau đó để lửa nhỏ đun liu riu cho ngấm, đến khi cạn nước là tắt bếp. Tầm 2 tiếng hoặc hơn mới xong 1 mẻ".
Thành phẩm không chỉ ngon mà còn vô cùng đẹp mắt. (Ảnh: FB Bui Thu)
Cuối tháng 3 vừa qua, FB Duyen Nguyen - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn đang sống tại Bình Dương cũng "mix" đác với dâu tây, thơm (dứa) và "Saffron mật ong" khiến cộng đồng mạng yêu thích nấu nướng, ẩm thực chú ý. Tác giả chia sẻ về hạt đác kèm ông thức cụ thể như sau: "Hạt đác ăn cực ngon giòn sần sật, béo, ít chất béo và calo nhưng lại giàu khoáng chất, vitamin… có tác dụng rất tốt trong làm đẹp, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa loãng xương, tốt cho tim mạch…
E tóm tắt nguyên liệu cách làm cho ai chưa biết nha:
- 1kg hạt đác đã làm sạch ( e chia 4 mix dâu tây, 6 mix thơm và Saffron mật ong)
- 50gr đường ( này tùy mọi người ăn nhạt hay ngọt thì thêm nha, e bỏ cho có vị chút thôi vì em đang muốn giảm cân).
- 200gr dâu tây ( bỏ nhiều hơn thì màu đậm và mùi thơm hơn nhen)
- 5 muỗng Saffron mật ong.
- 2 trái thơm thái ( thơm xắt rồi mng trụng qua nước sôi tầm 20 giây để khi bảo quản k bị lên men nha).
Ngâm nguyên liệu cỡ 10 phút rồi seen với lửa nhỏ nha, ai thích bỏ vào chè thì để lại chút nước, ai ăn không hoặc mix sữa chua thì sên khô hết luôn nhen, đợi nguội thì cho vào hũ đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng được nửa tháng đến 1 tháng luôn".
"Mix" đác với dâu tây, thơm (dứa) và "Saffron mật ong". (Ảnh: FB Duyen Nguyen)
Theo một số tài liệu, cây đác thường đơm hoa kết trái từ tháng 11 đến tháng 3 âm lịch, quả có hình cầu màu xanh, to như quả táo. Đặc biệt, cây đác phải được 10 năm tuổi trở lên mới cho quả và sau khi thu hoạch, cây mất 3 năm mới lại ra quả tiếp. Quả là một loại hạt quý, cho ra những món ngon khó cưỡng.
Hạt đác. (Ảnh: FB Nguyet Trang Nguyen)
Cây đác. (Ảnh: Vietnamnet)
Nguồn: Tổng hợp
- Công thức món cơm gà Nha Trang: "Dù không đúng gốc lắm, nhưng ăn vẫn ổn áp"
- 5 quán bar ở Hà Nội được trang mạng nước ngoài gợi ý cho du khách tìm kiếm địa điểm vui chơi
- Nghỉ lễ 5 ngày có đủ để làm chuyến "food tour" Nam Định với vô số món ngon này?
Trong mùa dịch này, muối tôm trở thành “của hiếm” khi mọi người không thể tự đi siêu thị hay chợ, việc đặt mua lẻ trở nên rất khó khăn. Nếu nhà bạn có thói quen tích trữ tôm khô để nấu canh thì đây chính là lúc để bắt tay vào làm muối tôm tươi tại nhà rồi!
Để mâm cơm tết không còn đơn điệu, hãy cùng bắt tay vào làm nộm rau muống thịt gà, để mâm cơm truyền thống không còn bị ngán nữa nhé!
Sườn heo hay cốt lết (tiếng Pháp: côtelette) là phần thịt được cắt vuông góc với xương sống của con lợn. Ướp thịt heo cốt lết với sữa đặc là món ngon được một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực chia sẻ mới đây.
Cháo ốc là món khá lạ, không nhiều vùng quê có. Nếu muốn thử món này, hãy note ngay cách nấu cháo ốc Tiên Phước - món truyền thống trứ danh Quảng Nam hẳn chưa nhiều người được nếm thử.
Nhớ thương món ăn ngon ở Huế quá thì làm sao bây giờ? Thì vào bếp “tự triển" là được, chỉ cần 1 gói bột năng thôi là món nào cũng “chấp"
Tự làm trà sữa thạch tại nhà còn dễ hơn rất nhiều so với làm trà sữa trân châu. Mùa hè oi bức mà có một cốc trà sữa đầy ắp thạch mát lạnh thì còn gì bằng.
Thật tuyệt vời khi giải Nhất cuộc thi Ảnh, Video “Tết hạnh phúc” - do Cục Thông tin cơ sở và Thông tin đối ngoại (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) phát động - đến từ đội tuyển bóng đá nam Việt Nam HLV Kim Sang-sik.
Hãy cùng chiêm ngưỡng loạt ảnh chụp những làng hoa rực rỡ màu vàng hoa cúc vụ mùa Tết Bính Ngọc sắp tới của một thành viên Check in Vietnam vừa có hành trình check in Chợ Lách - Sa Đéc - Mỹ Phong.
Trên nhiều diễn đàn phượt và du lịch, cộng đồng mạng đồng loạt báo tin "xuân về trên bản" với những hình ảnh hoa đào rực rỡ kèm những lời mời những ai chưa kịp check in chuẩn bị lên đường.
Cập nhật từ một số fanpage và diễn đàn về phượt, du lịch trong tuần qua cho biết băng giá xuất hiện ở 3 địa điểm của miền Bắc và miền Trung chỉ trong vài ngày, khiến nhiều tín đồ phượt và du lịch chú ý.
Trên diễn đàn phượt và du lịch tuần qua đã thấy nhiều bạn trẻ "chuẩn bị tâm hồn đẹp" đón mùa mai anh đào đang đến với những điểm check in như Lũng Cú, Sa Pa, Mù Cang Chải.
Những ngày đầu tháng 11, lũ lụt, sạt lở hoành hành ở Nam Trung Bộ có lẽ nghiêm trọng nhất trong các khu vực đang hứng chịu thiên tai tại miền Trung. Hãy cùng nhìn lại một số cập nhật trên fanpage Check in Vietnam về tình hình tại một số điểm nóng.
điểm đến đặc biệt
