Chưa đến hè netizen đã đua nhau chia sẻ công thức nấu đác rim giải nhiệt siêu ngon
Khoảng 1 tháng trở lại đây, netizen đã đua nhau chia sẻ công thức nấu đác rim giải nhiệt siêu ngon trên các diễn đàn ẩm thực. Hãy tham khảo một số cách nấu và thành phẩm nhé!
- Đi cho hết những điểm check in mà ''Cô em trendy'' Khánh Linh gợi ý: Mấy nơi trên đảo Phú Quý này chưa chắc bạn đã đến đâu!
- Bên trong 22 hang động mới phát hiện ở khu vực Sơn Đoòng: "Sẽ rất thú vị khi khám phá bằng thuyền"
- Bánh tráng nướng "bà khùng" hút khách dù gây tranh cãi: Cấm chụp hình, quay phim, vui thì chiều khách, buồn là không thèm bán!
Mới đây, FB Nguyet Trang Nguyen - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Nha Trang (Khánh Hòa) - chia sẻ món hạt đác rim với thơm (dứa) và dâu tằm thu hút nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng. Tác giả món đác này cho biết ngoài chợ mùa này bán đác rất nhiều và cảnh báo cư dân mạng không nên mua đác quá trắng, đó có thể là sản phẩm "đã được ngâm chất tẩy trắng, không tốt cho sức khỏe".
Hạt đác rim với thơm (dứa) và dâu tằm. (Ảnh: FB Nguyet Trang Nguyen)
Tác giả này đưa ra công thức nấu đác như sau: "Đác mới mua về sẽ có mùi hơi ngai ngái. Mình tắm cho ẻm chắc phải 10 lần bằng nước sạch, đến khi nước không còn đục mới thôi. Sau đó đem trần sơ qua với nước sôi. Vắt thêm chanh để khử mùi. Mình dùng 2 lạng đường cho 1 kg đác. 1/2 trái thơm cắt mỏng. Trộn cho đường tan hẳn...
Siro dâu tằm mình làm sẵn nên tự ước lượng chứ không đong. Trộn cho đường tan hẳn. Sau khi đường tan hẳn thì bắc lên bếp rim cho đến khi hạt đác keo lại, không còn nước đường nữa...".
Đác rim dâu tằm lá nếp, đác rim dứa và đác rim chanh leo lá nếp. (Ảnh: FB Bui Thu)
Cũng gần đây, FB Bui Thu - một thành viên khác trên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hà Nội - nhận về nghìn like với 2 món đác là đác rim dâu tằm lá nếp, đác rim dứa và đác rim chanh leo lá nếp. Tác giả chia sẻ cách làm: "Để làm được một mẻ đác rim cũng mất nhìu công đoạn và nhìu thời gian lắm ạ. Em làm theo kinh nghiệm của em với công thức thế này:
- Đác bánh tẻ mua loại chưa tẩy trắng, màu ngà ngà nâu. Về MN ngâm rửa vài nước cho sạch. Để ráo.
- Đun 1 nồi nước cho nhúm muối + vắt quả chanh vào, trụng đác sôi tầm 3p rồi vớt ra, rửa lại thật sạch, để ráo.
- Ngâm đác với đường tỉ lệ 4:1, ngâm tầm 1-2 tiếng cho tan hết đường.
- Cho vào chảo đun sôi, sau đó để lửa nhỏ đun liu riu cho ngấm, đến khi cạn nước là tắt bếp. Tầm 2 tiếng hoặc hơn mới xong 1 mẻ".
Thành phẩm không chỉ ngon mà còn vô cùng đẹp mắt. (Ảnh: FB Bui Thu)
Cuối tháng 3 vừa qua, FB Duyen Nguyen - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn đang sống tại Bình Dương cũng "mix" đác với dâu tây, thơm (dứa) và "Saffron mật ong" khiến cộng đồng mạng yêu thích nấu nướng, ẩm thực chú ý. Tác giả chia sẻ về hạt đác kèm ông thức cụ thể như sau: "Hạt đác ăn cực ngon giòn sần sật, béo, ít chất béo và calo nhưng lại giàu khoáng chất, vitamin… có tác dụng rất tốt trong làm đẹp, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa loãng xương, tốt cho tim mạch…
E tóm tắt nguyên liệu cách làm cho ai chưa biết nha:
- 1kg hạt đác đã làm sạch ( e chia 4 mix dâu tây, 6 mix thơm và Saffron mật ong)
- 50gr đường ( này tùy mọi người ăn nhạt hay ngọt thì thêm nha, e bỏ cho có vị chút thôi vì em đang muốn giảm cân).
- 200gr dâu tây ( bỏ nhiều hơn thì màu đậm và mùi thơm hơn nhen)
- 5 muỗng Saffron mật ong.
- 2 trái thơm thái ( thơm xắt rồi mng trụng qua nước sôi tầm 20 giây để khi bảo quản k bị lên men nha).
Ngâm nguyên liệu cỡ 10 phút rồi seen với lửa nhỏ nha, ai thích bỏ vào chè thì để lại chút nước, ai ăn không hoặc mix sữa chua thì sên khô hết luôn nhen, đợi nguội thì cho vào hũ đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng được nửa tháng đến 1 tháng luôn".
"Mix" đác với dâu tây, thơm (dứa) và "Saffron mật ong". (Ảnh: FB Duyen Nguyen)
Theo một số tài liệu, cây đác thường đơm hoa kết trái từ tháng 11 đến tháng 3 âm lịch, quả có hình cầu màu xanh, to như quả táo. Đặc biệt, cây đác phải được 10 năm tuổi trở lên mới cho quả và sau khi thu hoạch, cây mất 3 năm mới lại ra quả tiếp. Quả là một loại hạt quý, cho ra những món ngon khó cưỡng.
Hạt đác. (Ảnh: FB Nguyet Trang Nguyen)
Cây đác. (Ảnh: Vietnamnet)
Nguồn: Tổng hợp
- Công thức món cơm gà Nha Trang: "Dù không đúng gốc lắm, nhưng ăn vẫn ổn áp"
- 5 quán bar ở Hà Nội được trang mạng nước ngoài gợi ý cho du khách tìm kiếm địa điểm vui chơi
- Nghỉ lễ 5 ngày có đủ để làm chuyến "food tour" Nam Định với vô số món ngon này?
Chân giò kho coca là một món ăn lạ miệng mà ngon khó cưỡng. Hãy cùng học ngay công thức làm món ăn này cho cả gia đình mình nhé!
Hai cách làm những món ăn ngon đơn giản bánh flan socola và flan phô mai socola sẽ gúp bạn có giây phút thưởng thức hương vị thơm ngon tuyệt vời bên người thân
Học công thức ướp và nướng gà sa tế tại nhà vô cùng đơn giản hấp dẫn không kém ngoài hàng
Biến hoá tất cả nguyên liệu quen thuộc như bò mĩ, ngô ngọt trong thực đơn cơm hàng ngày thành món cơm bò xì xèo kiểu Nhật của Pepper Lunch
Tào phớ vẫn được ưa thích như 1 món đồ ăn vặt ít calo, thế nhưng ít ai biết đến mẹo làm đơn giản từ sữa fami và bột rau câu
Chia sẻ một serie những món ăn "gây thương nhớ" cho những ai từng có tuổi thơ "chăn trâu, cắt cỏ, thả diều trên cánh đồng quê", tác giả đã thu hút nhiều sự chú ý với công thức làm món châu chấu rang.
Serie tranh minh hoạ các món ngon đặc trưng 3 miền của một nghệ sĩ đồ họa sau được chia sẻ lên MXH đã tạo nên một cơn sốt trong cộng đồng mạng với nhiều ý kiến trầm trồ, khen ngợi về độ sáng tạo và vẻ đẹp của tranh.
Phượt thủ chuyên "sưu tầm" biển tên cầu độc lạ mới đây đã đăng "trọn bộ" những cây cầu có cái tên ngộ nghĩnh thu hút nhiều sự chú ý và cả những tương tác vui vẻ trên diễn đàn Check in Vietnam.
20 tuổi độc hành xuyên Việt quả đúng là "dấu ấn lớn cho tuổi 20" như ấp ủ của bạn trẻ này dù còn chút tiếc nuối khi vì chút sự cố mà lỡ mất 3 tỉnh để hoàn thành đủ 63 tỉnh thành. Hãy xem câu chuyện dài được kể lại qua những chặng đường có gì thú vị nhé!
Những người chiến thắng giải thưởng danh giá của Cẩm nang du lịch Forbes - Forbes Travel Guide mới được công bố. Trong danh sách này có 10 khách sạn Việt Nam nhận giải Ngôi sao năm 2025 của Forbes.
Kỳ nghỉ Tết Ất Tỵ vừa mới đi qua thì nhiều bạn trẻ đã quan tâm đến kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5 năm 2025, thậm chí có ý tưởng biến kỳ này thành dài gần như kỳ nghỉ Tết vừa qua bằng cách "nhanh tay đăng ký xin nghỉ sớm với công ty".
Sau hoa đào và hoa mận, những mùa hoa Tây Bắc và Đông Bắc sẽ còn những hoa sơn tra, đỗ quyên, hoa gạo... và hẳn các phượt thủ hầu như không muốn bỏ lỡ mùa hoa nào.
điểm đến đặc biệt
