3 món ăn từ rau răm thú vị và độc đáo: Gà kho rau răm, muối rau răm và gỏi gà rau răm
Thật bất ngờ khi xem công thức 3 món ăn từ rau răm thú vị và độc đáo này từ một bà mẹ trẻ... lỡ tay trồng nhiều rau răm và phải tìm cách "giải quyết cho hết".
- Rủ nhau check in hoa gạo Hà Giang: "Những đốm lửa đỏ rực gọi hè bắt đầu vươn mình trên cao nguyên đá"
- Đua nhau check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội
- Review trải nghiệm 4N3Đ ở Huế với gần 20 địa điểm từ trung tâm thành phố đến bãi biển
Mới đây, FB Hoàng Trang - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại TP HCM - đã tạo nên một bất ngờ thú vị khi chia sẻ 3 công thức món ăn từ rau răm khá độc đáo. "Khi lỡ tay trồng nhiều RAU RĂM hơn mức mong đợi thì làm gì để “giải quyết” cho hết. Hôm trước ông chồng mới than thở rau răm nhiều, hôm sau bà ngoại sấp nhỏ gửi ngay cho con gà thả vườn béo núc ních. Đấy, cứ gửi tín hiệu đi, vũ trụ sẽ hồi đáp cho bạn ngay. Với con gà và rau răm, mời bạn thử ngay 3 món gà kho rau răm, muối rau răm và gỏi gà rau răm miền trung cùng mình nhé.", thành viên nói về hoàn cảnh ra đời 3 công thức nấu ăn. Hãy xem 3 món ăn được chế biến cụ thể ra sao.
MỤC LỤC [Hiện]
1. GÀ KHO RAU RĂM
Nguyên liệu:
- Thịt gà, mình chọn phần đùi + cánh để kho
- Rau răm
- Hành, tỏi, ớt
- 1 trái dừa
- Gia vị: bột nghệ, muối, mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm, tương ớt, tiêu tùy chỉnh.
Cách làm:
- Gà sau khi rửa sạch với muối, chặt khúc, ướp gia vị, hành tỏi khoảng 30 phút cho thấm.
- Phi thơm hành tỏi cho gà vào xào cho săn thịt, sau đó đổ nước dừa vào kho.
- Khi nước cạn xâm xấp cho rau răm và ớt vào kho cho dậy mùi.
Thành phẩm là phần gà kho chắc thịt có vị ngọt của nước dừa, cay của ớt và thơm nồng của rau răm, rất đưa cơm.
2. MUỐI RAU RĂM
Nguyên liệu:
- 300 g muối
- 90 g đường
- 100 g rau răm
- Tiêu, tỏi, ớt, bột ngọt tùy chỉnh.
Cách làm:
- Xay nhuyễn tất cả gia vị (trừ bột ngọt).
- Rang muối với lửa nhỏ cho tới khi khô ráo thì cho bột ngọt vào đảo đều.
- Cho nguội cho vào hũ trữ dùng dần.
Thành phẩm muối khô ráo, thơm mùi rau răm, tiêu, thích hợp làm muối chấm hột vịt lộn, hải sản, gà…
3. GỎI GÀ BÓP RAU RĂM
Nguyên liệu:
- Ức gà
- Sả, gừng
- Rau răm, hành tây
- Chanh, 1 ít muối rau răm, gia vị đường, giấm.
Cách làm:
- Ức gà luộc với sả, gừng vớt ra để ráo, xé miếng vừa ăn.
- Hành tây thái lát mỏng ngâm với giấm đường và đá lạnh cho bớt hăng.
- Trộn gà với hành tây, rau răm thái nhỏ, muối và chanh cho vừa ăn.
Thành phẩm chua ngọt, cay cay và đậm vị.
Nguồn: FB Hoàng Trang
- 18 quán ăn ngon ở Huế từ bạn trẻ đến Huế 3 lần: "Lần nào đến Huế cũng cố gắng thử vài quán ăn mới"
- Cô gái Hà thành gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn khi họ ghé thăm thủ đô
- 6 công thức món ăn "healthy thuần thực vật" hứa hẹn giúp bạn có một sức khoẻ tốt hơn
Với hàm lượng lớn canxi, chất xơ, vitamin..., sinh tố là món đồ uống hoàn hảo vào buổi sáng, có thể thay thế cho những bữa ăn cầu kỳ dễ gây tăng cân. Tham khảo ngay 12 công thức sinh tố sau nhé!
Sườn heo hay cốt lết (tiếng Pháp: côtelette) là phần thịt được cắt vuông góc với xương sống của con lợn. Ướp thịt heo cốt lết với sữa đặc là món ngon được một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực chia sẻ mới đây.
Trong Top 10 bảng xếp hạng món ngon Việt Nam này, có thể nhận thấy một danh sách vừa quen vừa lạ với những dòng nhận xét nhìn chung là tích cực.
Hàng bánh mì rẻ đến bất ngờ tại Bình Dương của cụ Sáu chỉ với mức giá 5k/ổ, nhưng phía sau đó là cả một câu chuyện cảm động.
Nhà hàng "chất như nước cất": có mưa có lũ vẫn sẵn sàng xắn gấu quần lên phục vụ tận tình cho thực khách.
Cùng Check in Vietnam xắn tay vào bếp nấu món chè khoai dẻo cốt dừa thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần nào!
Ngày 24/4, Check in Vietnam đã chính thức công bố chiến dịch Bản đồ Check in Vietnam - “Di khắp bản đồ, đi khắp Việt Nam”. Và giai đoạn 1 - “Tinh hoa Nam Bộ” của chiến dịch cũng chính thức khởi động từ ngày 25/4 tại TP HCM và thành phố Vũng Tàu.
Không ít người tỏ ra bất ngờ với cách biến những quả cau xanh thành món mứt đỏ rực rỡ của thành viên diễn đàn ẩm thực này. Hãy cùng tham khảo cách làm món mứt cau kiểng khá lạ lẫm sau đây.
Nếu chỉ có 1 ngày để cảm nhận một Sài Gòn rất khác, hãy đến Chợ Lớn - nơi mang đậm tinh thần của cộng đồng người Hoa. Đây không chỉ là nơi buôn bán sầm uất mà còn là trái tim văn hóa - tín ngưỡng - ẩm thực đặc trưng tồn tại và phát triển suốt hàng trăm năm giữa lòng TP HCM.
Hát lô tô là sự giao thoa độc đáo giữ nghệ thuật sân khấu, hài kịch, âm nhạc và văn hóa đại chúng. Nếu có dịp đến Sài Gòn, được giới thiệu đi xem một gánh hát lô tô, bạn sẽ thấy lô tô ở đây là một loại hình văn hoá, biểu diễn dân gian rất gần gũi và đậm chất Nam Bộ, khiến ai xem rồi cũng phải nhớ mãi.
Nhất định phải ghé Sài Gòn vào năm 2025 - năm kỷ niệm tròn 50 năm Giải phóng miền Nam - Thống nhất đất nước. Tham khảo ngay gợi ý lịch trình check in Sài Gòn trong 3N2Đ với nhiều trải nghiệm thú vị nha!
Ở Sài Gòn có nhiều bảo tàng và có một bảo tàng nhất định bạn phải ghé thăm chính là Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh - nơi lưu giữ những trang sử bao trùm bởi bom đạn, mồ hôi, nước mắt và máu của thế hệ đi trước.
điểm đến đặc biệt
