3 món ăn từ rau răm thú vị và độc đáo: Gà kho rau răm, muối rau răm và gỏi gà rau răm
Thật bất ngờ khi xem công thức 3 món ăn từ rau răm thú vị và độc đáo này từ một bà mẹ trẻ... lỡ tay trồng nhiều rau răm và phải tìm cách "giải quyết cho hết".
- Rủ nhau check in hoa gạo Hà Giang: "Những đốm lửa đỏ rực gọi hè bắt đầu vươn mình trên cao nguyên đá"
- Đua nhau check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội
- Review trải nghiệm 4N3Đ ở Huế với gần 20 địa điểm từ trung tâm thành phố đến bãi biển
Mới đây, FB Hoàng Trang - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại TP HCM - đã tạo nên một bất ngờ thú vị khi chia sẻ 3 công thức món ăn từ rau răm khá độc đáo. "Khi lỡ tay trồng nhiều RAU RĂM hơn mức mong đợi thì làm gì để “giải quyết” cho hết. Hôm trước ông chồng mới than thở rau răm nhiều, hôm sau bà ngoại sấp nhỏ gửi ngay cho con gà thả vườn béo núc ních. Đấy, cứ gửi tín hiệu đi, vũ trụ sẽ hồi đáp cho bạn ngay. Với con gà và rau răm, mời bạn thử ngay 3 món gà kho rau răm, muối rau răm và gỏi gà rau răm miền trung cùng mình nhé.", thành viên nói về hoàn cảnh ra đời 3 công thức nấu ăn. Hãy xem 3 món ăn được chế biến cụ thể ra sao.
MỤC LỤC [Hiện]
1. GÀ KHO RAU RĂM
Nguyên liệu:
- Thịt gà, mình chọn phần đùi + cánh để kho
- Rau răm
- Hành, tỏi, ớt
- 1 trái dừa
- Gia vị: bột nghệ, muối, mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm, tương ớt, tiêu tùy chỉnh.
Cách làm:
- Gà sau khi rửa sạch với muối, chặt khúc, ướp gia vị, hành tỏi khoảng 30 phút cho thấm.
- Phi thơm hành tỏi cho gà vào xào cho săn thịt, sau đó đổ nước dừa vào kho.
- Khi nước cạn xâm xấp cho rau răm và ớt vào kho cho dậy mùi.
Thành phẩm là phần gà kho chắc thịt có vị ngọt của nước dừa, cay của ớt và thơm nồng của rau răm, rất đưa cơm.
2. MUỐI RAU RĂM
Nguyên liệu:
- 300 g muối
- 90 g đường
- 100 g rau răm
- Tiêu, tỏi, ớt, bột ngọt tùy chỉnh.
Cách làm:
- Xay nhuyễn tất cả gia vị (trừ bột ngọt).
- Rang muối với lửa nhỏ cho tới khi khô ráo thì cho bột ngọt vào đảo đều.
- Cho nguội cho vào hũ trữ dùng dần.
Thành phẩm muối khô ráo, thơm mùi rau răm, tiêu, thích hợp làm muối chấm hột vịt lộn, hải sản, gà…
3. GỎI GÀ BÓP RAU RĂM
Nguyên liệu:
- Ức gà
- Sả, gừng
- Rau răm, hành tây
- Chanh, 1 ít muối rau răm, gia vị đường, giấm.
Cách làm:
- Ức gà luộc với sả, gừng vớt ra để ráo, xé miếng vừa ăn.
- Hành tây thái lát mỏng ngâm với giấm đường và đá lạnh cho bớt hăng.
- Trộn gà với hành tây, rau răm thái nhỏ, muối và chanh cho vừa ăn.
Thành phẩm chua ngọt, cay cay và đậm vị.
Nguồn: FB Hoàng Trang
- 18 quán ăn ngon ở Huế từ bạn trẻ đến Huế 3 lần: "Lần nào đến Huế cũng cố gắng thử vài quán ăn mới"
- Cô gái Hà thành gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn khi họ ghé thăm thủ đô
- 6 công thức món ăn "healthy thuần thực vật" hứa hẹn giúp bạn có một sức khoẻ tốt hơn
Trà dâu tây ngâm là một trong những thức uống phổ biến nhất vào mùa hè, đặc biệt là với chị em phụ nữ, bởi tác dụng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể thần kỳ mà nó mang lại. Vị chua ngọt và hương thơm của dâu tây kết hợp với trà sẽ đem đến cho bạn 1 trải nghiệm vị giác mới lạ
Thời tiết nóng nực phải rủ nhau đánh chén hết những món vỉa hè mát mẻ tại Sài Gòn này, lưu ý một số quán phải xếp hàng chờ.
Hàng bánh mì rẻ đến bất ngờ tại Bình Dương của cụ Sáu chỉ với mức giá 5k/ổ, nhưng phía sau đó là cả một câu chuyện cảm động.
Hà Nội đã đón những đợt gió mùa đầu tiên báo hiệu mùa đông sắp đến. Đây là lúc team mê sắn nghĩ đến những miếng sắn luộc thơm bùi ấm áp. Nhưng khoan, hãy thử món củ sắn hấp cốt dừa, lá dứa độc đáo này.
Bánh hấp chuối đỏ là loại bánh đặc trưng của người miền Tây, vị ngon của nó sẽ khiến bạn “xao xuyến” đến mãi về sau.
Trong Top 10 bảng xếp hạng món ngon Việt Nam này, có thể nhận thấy một danh sách vừa quen vừa lạ với những dòng nhận xét nhìn chung là tích cực.
Những ai muốn tìm hiểu về hương vị Campuchia mà không cần phải du lịch nước bạn thì hãy đến Sài Gòn. Ẩm thực chợ Miên ở Sài Gòn sẽ không làm bạn thất vọng với nhiều bất ngờ thú vị.
Một thành viên Check in Vietnam đã có chuyến viếng thăm đền thờ Vua Hùng lớn nhất Nam Bộ, thực hiện loạt ảnh tuyệt đẹp về nơi này và nhận xét đây là "địa điểm vừa linh thiêng, vừa mát lành".
Nếu bạn đã từng đau đầu vì khó nghĩ ra món ăn sáng cho ngày hôm sau thì hãy tham khảo ngay "chuyên mục sáng mai ăn gì" của một tín đồ ẩm thực, bài đăng đã thu hút 2 nghìn like trên diễn đàn ẩm thực.
Ngày 24/4, Check in Vietnam đã chính thức công bố chiến dịch Bản đồ Check in Vietnam - “Di khắp bản đồ, đi khắp Việt Nam”. Và giai đoạn 1 - “Tinh hoa Nam Bộ” của chiến dịch cũng chính thức khởi động từ ngày 25/4 tại TP HCM và thành phố Vũng Tàu.
Không ít người tỏ ra bất ngờ với cách biến những quả cau xanh thành món mứt đỏ rực rỡ của thành viên diễn đàn ẩm thực này. Hãy cùng tham khảo cách làm món mứt cau kiểng khá lạ lẫm sau đây.
Nếu chỉ có 1 ngày để cảm nhận một Sài Gòn rất khác, hãy đến Chợ Lớn - nơi mang đậm tinh thần của cộng đồng người Hoa. Đây không chỉ là nơi buôn bán sầm uất mà còn là trái tim văn hóa - tín ngưỡng - ẩm thực đặc trưng tồn tại và phát triển suốt hàng trăm năm giữa lòng TP HCM.
điểm đến đặc biệt
