Home Ở nhà Ai chiều Ngô Thanh Vân bằng Huy Trần? Học làm món chay, trang trí toàn hoa dành cho riêng vợ

Ai chiều Ngô Thanh Vân bằng Huy Trần? Học làm món chay, trang trí toàn hoa dành cho riêng vợ


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Ai cũng biết sở trường của Huy Trần là các món Âu, nhưng dù không rành món Việt, ông xã Ngô Thanh Vân vẫn rất kiên nhẫn học hỏi để làm cho vợ. 

Khoảng thời gian gần đây, Ngô Thanh Vân bắt đầu ăn chay và người đứng bếp nấu các món ngon cho vợ ăn chống ngán không ai khác chính là Huy Trần. Mới đây, CEO trẻ tuổi làm món salad củ dền mà theo như Ngô Thanh Vân chia sẻ là món ngon nhất và nhiều hoa đẹp nhất mà cô từng được ăn. Món này khá dễ làm, nguyên liệu lại dễ kiếm nên ai cũng thành công ngay lần đầu. 

Nguyên liệu cho món salad củ dền này gồm: củ dền, cả kale, óc chó, hạt đậu gà,.... bất cứ thứ gì mà vợ thích. Sau khi sơ chế các nguyên liệu, củ dền sẽ được trần sơ để giữ độ giòn cũng như các chất dinh dưỡng, củ dền là loại thực phẩm vàng nhiều chất dinh dưỡng với nhiều chất dinh dưỡng như betacyanin, sắt,... rất phù hợp với người đang ăn kiêng, người bị bệnh tim mạch. 

Sau khi chuẩn bị củ dền, Huy Trần tiếp tục làm óc chó, sau khi cho nước vào chảo, bơ, muối, đường, anh đun hỗn hợp để được caramel, sau đó cho hạt óc chó vào và đảo đều cho caramel áo hết bên ngoài hạt. 

Tiếp đến là nước xốt chua ngọt pha theo tỉ lệ 3 thìa dầu oliu, 2 thìa giấm balsamic, thêm chút nước mắm chay, mật ong, muối tiêu, chanh nêm nếm cho vừa miệng, thêm thì là băm nhỏ đảo đều rồi rưới tất cả lên rau, trên cùng là hạt óc chó và ít hoa hữu cơ nhiều màu sắc. Vậy là món ăn đã được hoàn thành.

Salad củ dền thích hợp với người ăn kiêng, ăn chay, món này cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng lại tốt cho tiêu hóa và giải độc hiệu quả cho cơ thể. 

Trước đó, ông xã Ngô Thanh Vân đã đích thân vào bếp làm món bún riêu chay chiêu đãi cả nhà. Bản thân Huy Trần thừa nhận bản thân không giỏi các ăn Việt nên rất cố gắng học làm các món. Với bún riêu chay, CEO trẻ tuổi cũng chia sẻ với fan hâm mộ: "Huy sẽ luôn cố gắng chọn mấy món đơn giản và hấp dẫn cho các bạn có thể nấu theo nhé!" 

Để có một nồi bún riêu chay thật ngon, cần chuẩn bị củ cải trắng, cà rốt, su su, cà chua, đậu phụ, nấm rơm, sữa đậu nành, hành, ớt, rau sống ăn kèm, bún và các loại gia vị. 

Đầu tiên, sơ chế củ cải, su su, thái khúc vừa ăn, ngâm su su trong nước cho hết sạch nhựa. Sau đó thái cà chua thành từng miếng vừa ăn, hành cắt khúc, ớt rửa sạch. 

Phần riêu cua chay sẽ gồm đậu phụ tán nhuyễn, nêm nếm vừa ăn, bắc chảo lên bếp rồi cho dầu vào. Cho hành boa rô đảo đều cho thơm, tiếp đó là hỗn hợp đậu phụ, đảo liên tục đến khi đậu săn lại. 

Phần nước dùng sẽ gồm các loại củ hầm 30-45 phút với gia vị. Sau đó cho sữa đậu nành không đường vào đun sôi lăn tăn. Để phần gạch cua ''pha ke'' nổi trên mặt nước cho giống hàng thật, cho vào nước dùng 1 thìa canh nước me khuấy đều rồi để nước tự kết tủa. Sau đó là cà chua rồi đến đậu hũ chiên vàng, nêm nếm lại thêm một lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp. 

Cho bún vào tô rồi chế nước dùng vào, rắc thêm hành cho món ăn thơm hơn, ăn nóng kèm rau sống các loại. Bún có vị chua ngọt thanh rất đưa miệng, có thể ăn nhiều mà không lo tăng cân tí nào cả!

Nguồn: Tổng hợp

Đã đến Phú Yên, nhất định phải thử bò một nắng chấm muối kiến vàng, đủ vị chua cay mặn ngọt ngay miếng đầu tiên

Phú Yên có rất nhiều điều khiến khách du lịch nhung nhớ, xứ Nẫu có ẩm thực đa dạng, nhưng không thể không nhắc đến bò một nắng thơm ngon.

Những hàng quán trứng vịt lộn độc đáo ở Hà Nội và Sài Gòn góp phần nâng tầm món ăn hay bị người nước ngoài chê

Là món ăn hay bị người nước ngoài chê nhưng không thể phủ nhận món trứng vịt lộn của Việt Nam có hương vị đặc trưng, được nhiều thực khách trong nước ưa chuộng. Có những hàng quán trứng vịt lộn độc đáo ở Hà Nội và Sài Gòn còn góp phần nâng tầm món ăn này.

“Choáng váng" với căn tin HYBE (Bighit), nội bộ thôi mà đồ ăn đa dạng như nhà hàng 5 sao chỉ với 38k

Là công ty giải trí nằm sau sự thành công của BTS, thế nhưng căn tin HYBE mới là chủ đề hot trên mạng xã hội vì menu đồ ăn cực phẩm giá rẻ

Tóc Tiên mua máy thở hỗ trợ bệnh viện Đại học Y Dược tp HCM bằng tiền bán sạch túi hiệu cho bạn bè

Đến tận khi Tóc Tiên khoe nhẹ bằng khen của bệnh viện Đại học Y Dược tp HCM cộng đồng mạng mới biết cô đã làm được điều rất ý nghĩa

Hương Giang vi vu các địa điểm hot nhất trời Âu, xả loạt ảnh check in ngập tràn hàng hiệu

Sau màn xuất hiện gây sốt tại liên hoan phim Cannes thì mới đây, hoa hậu Hương Giang đã khoe loạt ảnh trong chuyến du lịch vừa rồi, đáng nói là BST đồ hiệu và street style cực khủng.

Ở nhà chán quá Bi Béo quyết định trở thành hair stylist tự tạo cho mình quả đầu khiến ai cũng phì cười

Tự cắt và cắt tóc hỏng luôn là thảm họa với nhiều người, bé Bi Béo gần đây tạo một kiểu tóc đi vào lòng đất khiến ai cũng phì cười.

Lô tô Sài Gòn - Sân khấu rực rỡ của những nghệ sĩ cộng đồng

Hát lô tô là sự giao thoa độc đáo giữ nghệ thuật sân khấu, hài kịch, âm nhạc và văn hóa đại chúng. Nếu có dịp đến Sài Gòn, được giới thiệu đi xem một gánh hát lô tô, bạn sẽ thấy lô tô ở đây là một loại hình văn hoá, biểu diễn dân gian rất gần gũi và đậm chất Nam Bộ, khiến ai xem rồi cũng phải nhớ mãi.

Gợi ý lịch trình check in Sài Gòn trong 3N2Đ: Hành trình văn hóa - lịch sử từ cổ kính đến hiện đại

Nhất định phải ghé Sài Gòn vào năm 2025 - năm kỷ niệm tròn 50 năm Giải phóng miền Nam - Thống nhất đất nước. Tham khảo ngay gợi ý lịch trình check in Sài Gòn trong 3N2Đ với nhiều trải nghiệm thú vị nha!

Những góc trưng bày đầy ám ảnh trong Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh

Ở Sài Gòn có nhiều bảo tàng và có một bảo tàng nhất định bạn phải ghé thăm chính là Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh - nơi lưu giữ những trang sử bao trùm bởi bom đạn, mồ hôi, nước mắt và máu của thế hệ đi trước.

Fact ít người biết về cơm tấm Sài Gòn

Có ai yêu thích cơm tấm Sài Gòn mà chưa biết mấy fact độc đáo về món ăn quốc dân vạn người mê này không? Cùng tìm hiểu 5 Fact ít người biết về cơm tấm Sài Gòn nha!

Nhất định phải thử hết những trải nghiệm độc đáo này khi tham quan Dinh Độc Lập dịp Đại lễ 30/4

Nếu tham quan Dinh Độc Lập dịp Đại lễ 30/4, bạn nhất định phải thử hết những trải nghiệm độc đáo này để không hối hận vì check-in thiếu mất một góc lịch sử nào đó trong thời điểm đúng 50 năm mới có một lần.

Tips để thưởng thức trọn vẹn lễ diễu binh "siêu hoành tráng" được mong chờ nhất 2025

Sự kiện lễ diễu binh kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng Miền Nam - Thống nhất đất nước cực kỳ hoành tráng tại TP HCM chắc chắn đang chờ đợi nhất lúc này. Hãy lưu lại ngay tips để thưởng thức trọn vẹn buổi lễ nhé!

2
2
2
2
3