Cách nấu vịt giả cầy hoặc ngan giả cầy để có một bữa tối mùa đông ấm áp
Tuy là một món phổ thông nhưng không phải ai cũng biết cách nấu vịt giả cầy hoặc ngan giả cầy, càng không nhiều biết cách nấu sao cho thật chuẩn. Hãy cùng tham khảo công thức chi tiết sau để có một bữa tối mùa đông ấm áp.
- Netizen đam mê phượt chia sẻ về kinh nghiệm đi phượt vùng cao Bắc Bộ cực chi tiết
- Lộ diện Top 10 thành viên tích cực nhất của Check in Vietnam năm 2024
- Những xu hướng khuấy đảo cộng đồng du lịch năm 2024
Nói về món vịt giả cầy hoặc ngan giả cầy, FB Đặng Văn Việt - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hà Nội - cho rằng vào mùa đông thì món giả cầy là một trong những lựa chọn hợp lý nhất cho bữa ăn. Hãy cùng tham khảo công thức chi tiết tác giả này mới chia sẻ trên diễn đàn.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Ngan: 1 con (1,5 kg)
- Riềng: 100 gr
- Cơm mẻ: 2 thìa canh
- Mắm tôm: 2 thìa canh
- Hạt nêm: 1 thìa canh
- Sả: 5 nhánh
- Mật mía: 3 thìa canh
- Nước mắm: 1 thìa canh
- Dầu ăn: 1 thìa canh
- Ớt: 1 trái.
Cách làm:
- Bước 1: Ngan Việt rửa sạch lại với muối, gừng và rượu trắng pha loãng.
- Bước 2: Việt dùng khò để thui ngan, nếu ở quê thì các bạn thui qua rơm sẽ ngon hơn.
- Bước 3: Riềng sả rửa sạch băm nhỏ.
- Bước 4: Ngan sau khi thui xong chặt miếng vừa ăn và ướp với toàn bộ nguyên liệu trên trong ít nhất 1 giờ (riêng nước mắm để lại cho vào sau).
- Bước 5: Ngan sau khi ướp xong cho vào nồi xào cho săn lại và đổ nước xấp xấp mặt thịt và nấu trên lửa vừa 30 phút (tuỳ độ tuổi của vịt mà căn thời gian cho hợp lý). Sau khi nấu xong 30 phút thì các bạn cho nước mắm vào và nêm nếm gia vị một lần nữa cho phù hợp rồi đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp nhé!
Tác giả hướng dẫn thêm: "Món này ăn với cơm nóng hay với bún đều mê luôn ạ, nhất là với tiết trời lạnh như thời tiết Hà Nội bây giờ".
Nguồn: FB Đặng Văn Việt
- 6 quán bar bình dân tuyệt vời nhất cho đêm giao thừa đón năm mới 2025
- Chiếc bánh đạt huy chương vàng cuộc thi Bánh quốc tế Việt Nam 2024 được "flex" đúng ngày Noel
- Netizen chia sẻ công thức muối dưa hành để chuẩn bị cho dịp Tết sắp đến: Thấy hành là thấy Tết
Còn gì thích hơn được ăn ngon mà không sợ béo? Ngũ cốc sữa chua hoa quả sấy thơm ngon giàu dinh dưỡng lại hỗ trợ giảm cân đã quay lại.
Nhìn những món ăn tạo hình vải len hệt như len thật này hẳn ít ai nghĩ chúng có thể ăn được nếu như không đọc những dòng giới thiệu. Đó là lý do tại sao món xôi đậu nghệ thuật tạo hình vải len khiến cộng đồng mạng phải trầm trồ.
Nếu bạn chỉ có thời gian đi chơi trong ngày thì hãy ghé ăn những món dưới đây nhé, vừa no bụng lại hạt giẻ nữa.
Ngán ngẩm cảnh cô đơn lẻ loi, bây giờ ăn đậu đỏ vẫn chưa quá muộn trong ngày Thất tịch. Vậy ăn chè đậu đỏ ngày Thất tịch có ý nghĩa gì?
Quán bún ở quận Phú Nhuận này vẫn đắt khách bao nhiêu năm nay, dù vừa ăn, vừa nghe chửi nhưng không phải ai cũng thấy phiền!
Nhà hàng "chất như nước cất": có mưa có lũ vẫn sẵn sàng xắn gấu quần lên phục vụ tận tình cho thực khách.
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!
Được mệnh danh là "đặc sản kinh kỳ", cà bát Khương Hạ tưởng chừng sắp thất truyền khi món ngon có tuổi đời 300 năm này đang có khá ít người biết đến. Và hiện đã có những người trẻ vực dậy món cà muối lâu đời của ẩm thực Hà thành.
Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
điểm đến đặc biệt
