Cách nấu vịt giả cầy hoặc ngan giả cầy để có một bữa tối mùa đông ấm áp
Tuy là một món phổ thông nhưng không phải ai cũng biết cách nấu vịt giả cầy hoặc ngan giả cầy, càng không nhiều biết cách nấu sao cho thật chuẩn. Hãy cùng tham khảo công thức chi tiết sau để có một bữa tối mùa đông ấm áp.
- Netizen đam mê phượt chia sẻ về kinh nghiệm đi phượt vùng cao Bắc Bộ cực chi tiết
- Lộ diện Top 10 thành viên tích cực nhất của Check in Vietnam năm 2024
- Những xu hướng khuấy đảo cộng đồng du lịch năm 2024
Nói về món vịt giả cầy hoặc ngan giả cầy, FB Đặng Văn Việt - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hà Nội - cho rằng vào mùa đông thì món giả cầy là một trong những lựa chọn hợp lý nhất cho bữa ăn. Hãy cùng tham khảo công thức chi tiết tác giả này mới chia sẻ trên diễn đàn.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Ngan: 1 con (1,5 kg)
- Riềng: 100 gr
- Cơm mẻ: 2 thìa canh
- Mắm tôm: 2 thìa canh
- Hạt nêm: 1 thìa canh
- Sả: 5 nhánh
- Mật mía: 3 thìa canh
- Nước mắm: 1 thìa canh
- Dầu ăn: 1 thìa canh
- Ớt: 1 trái.
Cách làm:
- Bước 1: Ngan Việt rửa sạch lại với muối, gừng và rượu trắng pha loãng.
- Bước 2: Việt dùng khò để thui ngan, nếu ở quê thì các bạn thui qua rơm sẽ ngon hơn.
- Bước 3: Riềng sả rửa sạch băm nhỏ.
- Bước 4: Ngan sau khi thui xong chặt miếng vừa ăn và ướp với toàn bộ nguyên liệu trên trong ít nhất 1 giờ (riêng nước mắm để lại cho vào sau).
- Bước 5: Ngan sau khi ướp xong cho vào nồi xào cho săn lại và đổ nước xấp xấp mặt thịt và nấu trên lửa vừa 30 phút (tuỳ độ tuổi của vịt mà căn thời gian cho hợp lý). Sau khi nấu xong 30 phút thì các bạn cho nước mắm vào và nêm nếm gia vị một lần nữa cho phù hợp rồi đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp nhé!
Tác giả hướng dẫn thêm: "Món này ăn với cơm nóng hay với bún đều mê luôn ạ, nhất là với tiết trời lạnh như thời tiết Hà Nội bây giờ".
Nguồn: FB Đặng Văn Việt
- 6 quán bar bình dân tuyệt vời nhất cho đêm giao thừa đón năm mới 2025
- Chiếc bánh đạt huy chương vàng cuộc thi Bánh quốc tế Việt Nam 2024 được "flex" đúng ngày Noel
- Netizen chia sẻ công thức muối dưa hành để chuẩn bị cho dịp Tết sắp đến: Thấy hành là thấy Tết
Bí kíp để khiến cánh đàn ông hạnh phúc tột cùng trong ngày Quốc tế Nam giới 19/11 nằm ở cách làm socola tặng quà của chị em
Mùa sứa đỏ đã đến, nhanh chân đến 3 hàng sứa đỏ này không là chẳng còn phần bạn đâu
Một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và sang chảnh hết nấc tại gia chỉ với một cú điện thoại, có thể không? Có chứ, có 3 hàng sushi này lo
Các quán bún huyền thoại rốt cuộc có bí kíp gia truyền gì mà lại ngon đến vậy. Cùng tìm hiểu cách làm món bún tại nhà thơm ngon như ngoài hàng
Sườn heo hay cốt lết (tiếng Pháp: côtelette) là phần thịt được cắt vuông góc với xương sống của con lợn. Ướp thịt heo cốt lết với sữa đặc là món ngon được một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực chia sẻ mới đây.
Hà Nội đã đón những đợt gió mùa đầu tiên báo hiệu mùa đông sắp đến. Đây là lúc team mê sắn nghĩ đến những miếng sắn luộc thơm bùi ấm áp. Nhưng khoan, hãy thử món củ sắn hấp cốt dừa, lá dứa độc đáo này.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
điểm đến đặc biệt
