Tín đồ ẩm thực cũng phải "lác mắt" với đủ biến thể của món bánh cuốn truyền thống
Món bánh cuốn với công thức đơn giản những lại có vô số biến thể khác nhau. Cùng tìm hiểu xem bánh cuốn 3 miền có gì khác nhau nhé.
- Sưu tầm list quán ăn Đài Loan chất lượng tại Hà Nội tha hồ la cà
- Du lịch ẩm thực Phú Quốc để thưởng thức trọn vẹn 10 món ăn được coi là linh hồn của đảo Ngọc
- Những quán cafe trang trí noel đẹp tại Hà Nội mà bạn không thể bỏ lỡ cho buổi hẹn hò
MỤC LỤC [Hiện]
Bánh cuốn Hà Nội
Nhắc đến bánh cuốn thì bánh cuốn Thanh Trì chắc hẳn là thương hiệu được nhiều người nghĩ đến đầu tiên. Bánh cuốn truyền thống ở đây là loại bánh tráng thật mỏng, không có nhân bên trong. Thực khách ăn kèm bánh với chả quế, chả giò và đậu rán. Trên đĩa bánh luôn được rải 1 lớp hành phi vàng giòn tan, thơm phức. Nước chấm bánh gồm các nguyên liệu: nước mắm, dấm, ớt và hành phi. Để cho đậm vị, nhiều hàng bánh cuốn ngon Hà Nội còn cho thêm tinh dầu cà cuống.
Bánh cuốn chả bò Sài Gòn
Ở Sài Gòn hiện chỉ có 1 quán bánh cuốn chả bò ở quận 10 được đánh giá là tròn vị nhất. Tương tự như món bánh cuốn miền Bắc nhưng nước chấm của bánh cuốn Sài Gòn được pha ngọt hơn, ăn kèm với chả bò thì đúng là số dách.
Bánh cuốn Hà Nam
Hà Nội có bánh cuốn Thanh Trì thì Hà Nam lại nổi tiếng với bánh cuốn Phủ Lý. Thay vì ăn bánh cuốn với chả giò như các nơi khác thì người Hà Nam lại ăn với thịt nướng than. Từng miếng thịt ba chỉ thái nhỏ, được tẩm ướp đậm vị nướng thơm phức, chấm với nước mắm nóng và bánh cuốn ăn nguội vô cùng kích thích vị giác.
Bánh cuốn trứng chảy lòng đào 10k Đặng Văn Ngữ!!!
Bánh cuốn chả mực Quảng Ninh
Vùng đất Quảng Ninh nổi tiếng với mực tươi ngon đặc trưng, từ đó là nên những miếng chả mực hảo hạng nhất. Chả mực được giã tay và rán vàng hấp dẫn. Công đoạn pha nước mắm cũng phải thật tinh tế đầy đủ các gia vị ớt, đường, chanh và hạt tiêu với liều lượng chính xác. Nhân bánh cuốn ngoài thịt nạc còn có tôm nõn, ăn cực dậy mùi.
Bánh mướt Nghệ An
Là món đặc sản nổi tiếng của xứ Nghệ nên khách thập phương đến đây đều mong muốn được thưởng thức món bánh mướt. Mặc dù bề ngoài khá giống với bánh cuốn ở Hà Nội nhưng thực chất công thức làm và pha nước mắm lại hoàn toàn khác.
Bánh mướt thường được ăn kèm với các loại topping như súp lươn, lòng gà xào hoặc chả, thịt bò, kết hợp cùng vị nước mắm chua cay.
Bánh cuốn Hà Giang
Đây là 1 trong những phiên bản bánh cuốn đầu tiên. Bánh cuốn Hà Giang đúng chuẩn được tráng vỏ cực mỏng, cuốn bên ngoài nhân thịt băm xào mộc nhĩ hoặc trứng lòng đào. Bánh ăn kèm với hành phi, giò, rau mùi và nước chấm. Điểm đặc biệt của món bánh cuốn Hà Giang nằm ở công thức pha nước hấm: không dùng nước mắm mà chấm với nước hầm xương nóng.
Đây là món ăn nổi tiếng tại thị trấn Đồng Văn, Hà Giang. Khách du lịch tới đây chắc chắn đều không thể bỏ lỡ món ăn này.
Bỏ túi cách làm đồ ăn sáng bằng công thức bánh cuốn ngon như ngoài hàng chỉ với chảo chống dính
Bánh cuốn Cao Bằng
Bánh cuốn nóng ở Cao Bằng lại không ăn với hành khô. Bánh chan với nước canh xương ống và lá mùi tàu, không có nhân thịt và mộc nhĩ như bánh cuốn Hà Giang.
Bí quyết để có 1 bát bánh cuốn Cao Bằng ngon là phải chọn được gạo tẻ ngon. Người Cao Bằng thường chọn loại gạo tẻ Đoàn Kết để tạo nên loại bột bánh hảo hạng, giúp bánh dễ tráng mỏng và có mùi thơm đặc trưng. Họ coi tráng vỏ bánh cuốn là cả 1 nghệ thuật.
Bánh cuốn ngọt miền Tây
Vùng sông nước miền Tây nổi tiếng với món bánh cuốn ngọt hay còn gọi là bánh ướt ngọt. Vỏ bánh dai, có rắc vừng, bên trong là nhân đậu xanh, khoai môn và dừa. Giữa nhiều loại bánh cuốn mặn thì vị ngọt của bánh cuốn miền Tây là 1 điểm nhấn đáng chú ý với du khách thập phương.
Bạn đã được thưởng thức bao nhiêu loại bánh cuốn trong danh sách này rồi?!
Ảnh: Tổng hợp
- Chia sẻ cách uống trà tắc miễn phí trên tiktok cô gái không những không được khen mà còn bị chỉ trích cực gắt
- Bạn gái trổ tài làm cánh gà sốt coca hết mình nhưng chàng trai nhìn xong hết hồn, cứ tưởng pha chế độc dược
- Loạt khoảnh khắc Tân hoa hậu nấu cơm từ thiện, khuân vác lương thực ở Sài Gòn đang gây bão, ấn tượng nhất là hành động cuối cùng!
Loạt ảnh về quá trình sinh trưởng và phát triển của quả sầu riêng gây ấn tượng về hoa sầu thơm dịu và đẹp lung linh như giọt nắng, khiến cả người yêu và người ghét sầu riêng đều phải trầm trồ khi lần đầu được chiêm ngưỡng.
Diễn biến phức tạp của dịch bệnh đã khiến chúng ta phải tạm hoãn những kế hoạch du lịch và thưởng thức các món ăn đặc sản, tuy nhiên đây cũng là cơ hội để bạn trổ tài bếp núc. Biết đâu công thức làm bánh khọt tại nhà này lại giúp bạn nhận ra tiềm năng masterchef của bản thân thì sao nhỉ.
Bánh canh là một trong những món ăn có nhiều chủng loại nhất Việt Nam, mỗi vùng miền có những loại riêng. Công thức nấu bánh canh chay - Đặc sản Tây Ninh sau đây sẽ giúp bạn biết thêm về một loại bánh canh nữa.
Món bánh cuốn với công thức đơn giản những lại có vô số biến thể khác nhau. Cùng tìm hiểu xem bánh cuốn 3 miền có gì khác nhau nhé.
Một năm thường có 2 mùa cốm là cốm chiêm và cốm mùa (mùa thu). Do thời tiết mát mẻ nên cốm mùa thu được cho là ngon hơn và nó trở thành đặc sản mùa thu. Nhưng có thể chưa nhiều người biết có hẳn 3 làng nghề cốm ở Hà Nội.
Bún thang là món ẩm thực đường phố nổi tiếng của Hà Nội, còn bún thang lươn Phố Hiến của Hưng Yên thì hẳn chưa nhiều người biết đến dù thường đem so sánh với bún thang Hà Nội.
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
điểm đến đặc biệt
