Sài Gòn có 4 quán ăn núp hẻm có tuổi đời đã vài thập kỷ, ngon nức tiếng và chưa từng ngơi khách
Không nằm ở mặt đường lớn, không decor sáng tạo, đẹp mắt, 4 quán ăn này vẫn là “người bạn thân” của người dân Sài Thành.
- Gia đình Cam Cam bất ngờ tổ chức sinh nhật lãng mạn cho bố Kiên ở resort 5 sao Phú Quốc
- Dứt mối tình 5 năm, cô nàng 9x “xách” moto lên và đi phượt khắp 22 tỉnh thành
- Cặp bạn già U70 nắm tay nhau lên Đà Lạt kỉ niệm - câu chuyện từ bff thành sui gia khiến dân mạng “phát sốt”
Có bao giờ bạn trăn trở không biết hôm nay nên ăn gì? Giữa hàng loạt quán xá, cửa tiệm đầy màu sắc, lạ miệng, độc đáo, giữa đầy rẫy review quán mới trên mạng. Khi ấy nhiều người chọn về “quán quen”. Và người Sài Thành - nơi phố thị tấp nập, cũng giữ cho mình những món ngon lâu đời, khẩu vị thân thuộc.
Dưới đây là 4 quán ngon nức tiếng, lâu đời nhất mà dân Sài Gòn giữ riêng cho mình. Có quán đã mở được 30 năm, có quán còn 50 năm,... nhưng điểm chung của cả 4 quán là nằm “núp hẻm” và đều rất ngon!
MỤC LỤC [Hiện]
Phở Minh
Địa chỉ: 63/6 Pasteur, P. Bến Nghé, Q.1
Tiệm phở Minh bắt đầu xuất hiện ở Sài Gòn từ năm 1950, tới nay đã là 71 năm rồi. Tiệm khởi đầu từ một xe đẩy nhỏ ở trong hẻm đường Pasteur, quận 1. Chủ tiệm bây giờ là bà Sáu - con gái ông Trần Minh, là người đã mở lên tiệm phở Minh. Ông là một người con đất Bắc vào Nam khởi nghiệp. Vì vậy, tô phở của quán mang hương vị phở Bắc chính hiệu.
Quán phở hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn
Bà Sáu chia sẻ, ngay từ hồi xưa quán không dùng bất cứ gia vị nào như quế, thảo quả,... mà chỉ dùng gừng nướng và sả cây để nấu nước dùng, đến giờ vẫn thế. Hương vị phở Minh thiên về vị ngọt thanh, không quá đậm, phở nóng thơm nhè nhẹ mùi gừng.
Ai là khách quen lâu đều biết, quán dùng bếp củi để đun nước dùng, sau khi đun nhiều lần sẽ tạo vị ngon khác biệt. Bên cạnh đó, quán cũng thêm một số kiểu thịt như tái chín, nạm gầu,... để phù hợp với khẩu vị trong Nam. Các loại gia vị thêm vào như tương ớt, tương đen,... đều được phở Minh tự chế biến.
Ngoài ra quán cũng có bán một số món tráng miệng khác như pate chaud, yaourt,...
Bà Sáu - chủ quán chia sẻ thêm: “Đến nay thi cuối tuần quán không đông khách như ngày xưa nhưng tôi và người thân làm cũng không xuể việc”
Một bát phở ở đây có mức giá từ 60k-85k, tuy ngon nhưng nhiều người cho rằng suất ăn hơi nhỏ so với số tiền bỏ ra.
Phá lấu dì Phương
Địa chỉ: 199/85 Cách Mạng Tháng 8, P.4, Q.3
Không nằm trong “thánh địa” phá lẩu quận 4, phá lấu dì Phương cũng rất được dân Sài Thành yêu thích vì hương vị thơm ngon đặc trưng 30 năm vẫn thế.
Nước súp phá lấu bò của dì Phương đậm đà, dậy mùi thơm nức, béo ngậy vị cốt dừa. Lòng phèo, lá lách làm sạch sẽ, không bị hôi, được ninh mềm vừa phải vẫn giữ được độ sần sật. Nước mắm ớt me sền sệt càng làm tăng thêm độ ngon của món ăn.
Ảnh: @maryderoux
Quán dì Phương chỉ là một cái tiệm nhỏ, cũ kỹ với vài ba cái ghế nhưng luôn chật kín khách. Mức giá phá lấu cũng như những nơi khác khoảng 20-30k.
Cơm tấm Hùng
Địa chỉ: 194/2 Võ Văn Tần, P.5, Q.3
Cơm tấm là món ăn thân quen và đặc trưng ở Sài Gòn. Nằm ở đầu một con hẻm trên đường Võ Văn Tần, quận 3 là quán cơm tấm Hùng đã 30 năm tuổi đời. Quán bán chủ yếu cơm tấm ăn kèm với các “topping” là sườn, bì, chả, trứng ốp la, tôm rim. Nhiều thực khách nhận xét cơm tấm ở đây khá dẻo và thơm, miếng sườn thì được nêm nếm vừa ăn, thấm vị, mềm và không bị khô.
Ảnh: @lacasaigon___
Bếp nướng được đặt ở tầng 2 của quán, ở đây đầu bếp sẽ liên tục nướng thịt để đảm bảo sườn đến tay khách luôn nóng hổi, thơm ngon. Bên cạnh đó, sợi bì được "handmade 100%" với phần lớn là thịt, ít mỡ và da để khách đỡ ngán.
Ảnh: @maryderoux
“Topping” được lòng nhất của quán phải kể đến tôm rim, ai thử qua cũng phải mê mẩn. Quán có công thức bí mật khiến cho tôm vừa ráo vừa dẻo, lại còn rất mềm.
Mức giá một suất cơm tấm Hùng là 40-70k, không rẻ nhưng mỗi món ăn đều cực kỳ chất lượng nên 30 năm rồi vẫn nườm nượp khách
Miến gà Kỳ Đồng
Địa chỉ: 14/5 Kỳ Đồng, P.9, Q.3
“Tấp nập” và “vội vã” là 2 tính từ thích hợp nhất để miêu tả khung cảnh thường ngày ở miến gà Kỳ Đông. Nơi đây là điểm đến nổi tiếng với cả dân Sài Gòn với khách du lịch thập phương. Quán đã tồn tại 50 năm qua và chưa có dấu hiệu giảm “nhiệt”.
Ở đây có tất tần tật các món về gà như miến, hủ tiếu, mì, phở, gỏi gà,... nhưng được ưa chuộng nhất phải kể đến miến gà và phở gà. Một tô bình thường chỉ có gà xé, nếu muốn tăng thêm đô ngậy bạn có thể gọi thêm trứng gà non.
Ảnh: @saybayfood
Thịt gà ở đây dai, thơm, có da màu vàng đúng chuẩn gà ta, điều này khiến nhiều thực khách ấn tượng. Nước dùng được làm từ nước gà luộc nên có vị ngọt thanh, dù làm theo kiểu Bắc nhưng người Nam ăn vẫn thấy hợp vị,
Món ăn ngon lâu đời của người dân Sài Gòn
Gỏi gà được trộn nào là gà xé, bắp cải, rau thơm,… vừa giòn vừa tươi, chấm thêm với một tí nước mắm chua ngọt nữa thì ai cũng phải “mê tít”
Chọn trải nghiệm - trọn cảm xúc. Cùng cộng đồng CheckinVietnam đi ăn chơi và cùng nhau chia sẻ những trải nghiệm du lịch của mình tại link này nhé!
- Cụ bà 90 tuổi và niềm đam mê phượt Sa Pa 200km bằng xe máy, người trẻ cũng phải trầm trồ thán phục
- Khu glamping “sang chảnh” tại tòa nhà cao thứ 2 Hà Nội, đảm bảo khung cảnh “chill” không kém gì Đà Lạt
- Ở Sài Gòn mà lỡ nhớ thương Đà Lạt thì cứ đi "chill" ở 5 homestay nên thơ này.
Là món ăn hay bị người nước ngoài chê nhưng không thể phủ nhận món trứng vịt lộn của Việt Nam có hương vị đặc trưng, được nhiều thực khách trong nước ưa chuộng. Có những hàng quán trứng vịt lộn độc đáo ở Hà Nội và Sài Gòn còn góp phần nâng tầm món ăn này.
An Giang là một tỉnh vùng biên xa xôi ở miền Tây Nam Bộ và cũng là vùng đất có nhiều danh thắng, đặc sản nổi tiếng. Một trong số đó chính là đặc sản côn trùng Bảy Núi.
Một bên là đồ ăn vặt, một bên là món ăn healthy, thế nhưng 2 món cuộn rong biển này lại cùng rủ nhau gây bão khắp mặt trận mạng xã hội
"Cuồng ăn" nếu đã đến với Hội An mà chưa thử những món ăn tại thiên đường ẩm thực này thì là chưa phải người sành đâu đấy nhé!
Đến với mùa Trung thu năm nay, bạn sẽ tha hồ được thưởng thức những vị bánh độc đáo như bánh trung thu vị trâu gác bếp, ô mai và cả vị sò điệp.
Độc đáo cháo khoái Hải Phòng - tưởng là cháo nhưng lạ lắm, ăn đặc sánh như bánh đúc, lại có màu xanh, ăn cùng đỗ xanh, cơ mà cứ ăn là “khoái”
Tuổi trẻ muốn trốn đi chơi thật xa, bạn đang tìm đến một nơi không xô bồ như ở thành phố, trốn thật xa đến nơi yên bình. Vậy hãy thử tới đảo Thạnh An, Cần Giờ để nghỉ ngơi xả hơi.
Cần gì đi đâu xa, đợi khi Sài Gòn khỏe lại, mình cùng ghé thăm Dinh Độc Lập đẹp mơ màng, hoài niệm qua bộ ảnh đậm chất điện ảnh của chàng trai Nguyễn Thanh Vũ này nhé.
Giới trẻ Sài Gòn lại được thưởng thức “phát minh" mới nhất trong bộ sưu tập bánh tráng gọi tên bánh tráng tóp mỡ sốt me trứng
Những quán cafe tone lạnh 1 màu như đen, xám thiết kế theo phong cách tối giản đang trở thành trào lưu được ưa chuộng gần đây
Rang Rang Coffee nổi tiếng là cà phê sống ảo của giới trẻ Sài Thành, giờ đây đã có thêm chi nhánh tại Phú Mỹ Hưng - xứng đáng là "thiên đường" nếu bạn muốn chill chill tụ tập hay đang tìm kiếm một góc làm việc, học tập hiệu quả.
Nghe nói đây là quán cafe hot rần rần gần đây tại TP.HCM, nhưng mới nhìn vào menu thôi cũng hú hồn.
điểm đến đặc biệt
