Home Ngoài phố 8 quán ăn đường phố Hà Nội được Michelin giới thiệu: Phở và bún chả "chiếm sóng"

8 quán ăn đường phố Hà Nội được Michelin giới thiệu: Phở và bún chả "chiếm sóng"


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Tính đến hiện tại có tổng cộng 8 quán ăn đường phố Hà Nội được Michelin giới thiệu trên trang Michelin Guide, trong số này có tới 4 quán phở và 3 quán bún chả.

Michelin Guide có phần phân loại Street Food (ẩm thực đường phố) trong phần Nhà hàng (quán ăn). Hãy xem Michelin giới thiệu gì tới thực khách quốc tế về những quán ăn đường phố ở Hà Nội mà họ lựa chọn.

MỤC LỤC [Hiện]

Chữ "hói" trong Khôi Hói có nghĩa là đầu hói, ám chỉ kiểu tóc của gia chủ. Hãy đến đây để ăn phở - phở bò. Có nhiều kiểu cắt thịt để bạn lựa chọn, trong đó có những loại hiếm như cơ gót bò. Bạn cũng có thể chỉ định cách bạn thích thịt bò được nấu chín.

quán ăn đường phố Hà Nội
Phở Khôi Hói ở khá gần Bờ Hồ. (Ảnh: FB Phở Khôi 50 Hàng Vải)

Địa chỉ: 50 Hàng Vải, phường Hàng Bồ, quận Hoàn Kiếm

Quán không có biển hiệu nhưng chỉ có một nét đặc biệt duy nhất là chỉ có phở bò và không có bất cứ thứ gì khác trong thực đơn. Và tại sao lại không khi phở bò bằm ở đây ngon đến vậy? Món này được phục vụ bằng nước hầm xương bò đậm đà, nấu trong 10 giờ, đi kèm với sườn và gân bò mềm.

quán ăn đường phố Hà Nội
Một tô phở sốt vang ở quán phở bò Ấu Triệu. (Ảnh: FB Địa Chỉ Ăn Ngon Hà Nội)

Địa chỉ: 34 Ấu Triệu, phường Hàng Trống, quận Hoàn Kiếm

Nước chấm là nước mắm ớt ngọt với xoài xanh ngâm thái lát mỏng, là gia vị hoàn hảo cho món bún ăn kèm thịt heo xé nướng và chả giò đầy đặn. Đó là sự kết hợp "đôi bên cùng có lợi" giữa thịt với vị ngọt và chua sảng khoái.

quán ăn đường phố Hà Nội
Một suất bún chả Đắc Kim kèm món nem. (Ảnh: FB Bún Chả Hàng Mành Đắc Kim)

Địa chỉ: Số 1 Hàng Mành, phường Hàng Gai, quận Hoàn Kiếm

Đầu bếp chế biến món bánh cuốn, bánh cuốn hấp kiểu Việt Nam với thịt lợn bằm và mộc nhĩ. Bà cũng phục vụ một lựa chọn với trứng luộc mềm. Hãy gọi món thịt viên và xúc xích, nêm nếm với các loại thảo mộc tươi, ớt, chanh hoặc tỏi tùy ý để có một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ tuyệt vời.

quán ăn đường phố Hà Nội
Một suất bánh cuốn ở quán Bà Xuân. (Ảnh: Địa Chỉ Ăn Vặt Hà Nội)

Địa chỉ: 16 Hòe Nhai, phường Nguyễn Trung Trực, quận Ba Đình

Vô số lựa chọn phong phú bao gồm phở tái nạm (lát sườn bít tết), phở tái (bít tết tròn) và phở chín (ức). Hãy thêm quẩy giòn (bột chiên) để hoàn thiện món ăn của bạn. Để có bữa ăn xóa tan cơn đói tột đỉnh, hãy chi thêm một chút và gọi món trứng gà (lòng đỏ trứng vàng).

quán ăn đường phố Hà Nội
Phở Gia Truyền ở Bát Đàn thường được gọi là phở Bát Đàn. (Ảnh: Địa Chỉ Ăn Vặt Hà Nội)

Địa chỉ: 49 Bát Đàn, phường Cửa Đông, quận Hoàn Kiếm

Phở gà có nhiều loại thịt gà cắt miếng, nhưng phần đùi mềm là món được yêu thích nhất, hoàn hảo trong cả món súp và món phở khô. Hãy trộn và kết hợp đùi với cánh hoặc cánh với ức, thêm gia vị cho vừa ăn. Quán mở cửa đến nửa đêm, đây là địa điểm ăn khuya nổi tiếng.

quán ăn đường phố Hà Nội
Một tô phở gà chả viên ở quán Nguyệt. (Ảnh: FB Phở Gà Nguyệt - 5b Phủ Doãn)

Địa chỉ: 5B Phủ Doãn, phường Hàng Trống, quận Hoàn Kiếm

Quán này nổi tiếng với món bún chả (bún với rau thơm và thịt lợn) nướng theo yêu cầu. Hãy nhúng bún vào nước dùng thơm ngon và thoải mái gọi thêm chả giò để tăng thêm độ giòn.

quán ăn đường phố Hà Nội
Một suất bún chả Tuyết - 34. (Ảnh: FB Hà Nội Fan)

Địa chỉ: 34 Hàng Than, phường Nguyễn Trung Trực, quận Ba Đình

Tận dụng sự nổi tiếng của mình, quán này trưng bày ảnh của những vị khách nổi tiếng và cung cấp combo Obama bao gồm một cuộn hải sản chiên, một bát bún chả đặc biệt và bia Hà Nội. Bản thân bún chả mang đến sự hòa quyện thỏa mãn giữa hương vị mộc mạc với thịt lợn nướng, chả thịt viên, rau thơm. Họ cũng phục vụ món thịt lợn nướng xiên ngon tuyệt.

quán ăn đường phố Hà Nội
Bún chả Hương Liên còn được gọi vui là "bún chả Obama". (Ảnh: FB Bún Chả Hương Liên)

Địa chỉ: 24 Lê Văn Hưu, phường Phan Chu Trinh, quận Hai Bà Trưng

Nguồn: Michelin Guide

Hột vịt lộn nướng muối ớt - món ăn "gây nghiện" của dân Sài thành

Vịt lộn nướng muối ớt là món ăn có thể a khiến thực khách sợ hãi nhưng lại là món ăn đặc biệt ở Sài Gòn, người dân mê mẩn vì quá ngon.

Món ăn vặt bình dân Việt siêu rẻ khiến đầu bếp Mỹ kỳ cựu mê mẩn

Món ăn vặt bình dân chỉ có 20k nhưng khiến đầu bếp Mỹ mê mẩn tới mức nhất định phải đánh giá hương vị “ngoài lãnh thổ”.

Đặc sản bánh cuốn Mễ Sở của Hưng Yên: Một bọc lá chục chiếc bánh đặc trưng

Nhiều người Hà Nội đã quen bắt gặp một bọc lá chục chiếc bánh cuốn trắng nõn khác hoàn toàn bánh cuốn Hà Nam, Nam Định hay Thanh Trì. Đó là đặc sản bánh cuốn Mễ Sở của Hưng Yên.

Kem dát vàng Hà Nội - thỏa mãn đam mê "nếm mùi tiền" theo đúng nghĩa đen

Chúng ta có ăn vàng thật ở kem dát vàng Hà Nội hay còn gọi là "kem quý tộc", "kem toát ra mùi tiền" đã trở thành một hiện tượng lạ được giới trẻ săn đón không?

4 địa chỉ mua giò chả cực ngon để ăn Tết tại Hà Nội

Những địa chỉ bán giò chả cực ngon, phù hợp để chưng mâm Tết tại Hà Nội mà bạn có thể tham khảo.

Khách Tây chấm điểm 10 quán bánh mì vòng quanh Việt Nam

Khách Tây chấm điểm 10 quán bánh mì nổi tiếng của Việt Nam. Đâu là tiệm bánh mì được lòng tối đa với người nước ngoài.

Công thức nộm tai heo hoa chuối làm nên món "mát lòng mát dạ" cho mùa hè

Nếu thấy mùa hè oi ả và hơi chán ăn thì đã đến lúc bạn nên xem xét giải nhiệt bữa ăn bằng những món nộm. Tham khảo ngay công thức nộm tai heo hoa chuối sau đây nhé!

Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng liệu còn hoạt động sau vụ khách Tây va vào tàu?

Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?

Độc đáo công thức biến quả vải "nóng trong người" thành món thạch vải thơm mát

Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.

Cộng đồng Check in Vietnam sôi nổi check in mùa sen tháng 6, rủ nhau đi săn những đầm sen đẹp nhất

Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.

5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu khiến dân mạng thắc mắc "sao không dùng Google Maps"!

Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".

Cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ"

Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.

2
2
2
2
3