Đầu thu tháng 10, theo chân những gánh hàng rong nồng nàn vị cốm để thưởng thức món ăn đặc sản Hà Nội
Nếu bạn đã từng đến Hà Nội vào mùa thu, từng gắn bó với thành phố này hay chỉ đơn giản là từng được người thân mua tặng cốm làm quà, thì chắc hẳn sẽ nhớ da diết hương vị ấy mỗi độ thu sang. Cốm chính là thứ quà tinh hoa của lúa non, là món ăn đặc sản Hà Nội khó có thể tìm thấy ở đâu. Từ những “biến tấu” tưởng chừng như rất quen thuộc của cốm như chả cốm cho đến những món hiếm hơn cũng vì vậy mà mang một cốt cách riêng làm ngây ngất lòng người.
- Các hàng bánh mì bít tết ngon “trứ danh” ở Hà Nội, liệu bạn đã thử qua?
- “Loa loa loa” đã tìm ra địa chỉ 60 quán ăn buffet ở Hà Nội ngon nhất cho hội mê đồ nướng “xì xèo" rồi!
- “Rẻ, lạ và hot" là 3 tính từ dành cho món trà sữa mochi kéo dài mới toanh tại Đô Đô - địa điểm ăn uống rẻ hàng đầu ở Hà Nội
MỤC LỤC [Hiện]
6 món ăn nổi tiếng nhất từ cốm
Cùng xem bạn đã nếm thử hết 6 món ăn nổi tiếng từ cốm này chưa nhé!
Cốm mộc (tươi)
- Giá: 15-20.000 VNĐ/gói
Cốm mộc là phiên bản nguyên bản của cốm từ lúa nếp non đầu mùa với hạt mỏng, mềm và cực kì dẻo. Bạn có thể tìm thấy cốm mộc ở những gánh hàng rong, hay được bọc trong lá sen và giá thành cũng cực kì rẻ. Bạn có thể ghé 1 số địa chỉ bán cốm mộc có tiếng như:
- Cốm Vòng Huy Linh
- Làng Cốm Vòng
- Cốm sạch Mễ Trì
- Cốm mộc Mễ Trì
- Cốm vòng Cô Mận
Bánh cốm
- Giá: 5 -7.000 VNĐ/cái
Bánh cốm được coi là phiên bản đặc biệt hơn hẳn so với các món ngon làm từ cốm khác là vì ở bánh cốm, thì phần cốm mộc không còn được giữ nguyên hạt mà thay vào đó được chế biến sao cho quyện thành lớp bánh dẻo cùng đường kính trắng.
Mỗi chiếc bánh cốm rất mỏng, chỉ to khoảng cỡ lòng bàn tay người lớn. Bánh cốm thường được được gói giấy bóng kính trắng bên ngoài và được đựng trong những chiếc hộp vuông vắn đủ hình thù. Bánh cốm cũng khá được ưa chuộng trong các đám hỏi
Chè cốm lá dứa
- Giá: 15-25.000 VNĐ/cốc
Chè cốm là món ăn quen thuộc của người Hà Nội, nhất là với những thế hệ 8x, 9x. Một cốc chè thập cẩm tuổi thơ luôn nồng nàn vị cốm, với phần cốm luôn được nấu dẻo quẹo, đặc quánh và vô cùng thơm ngon.
Hiện nay, muốn ăn chè cốm khá khó, bạn sẽ phải đến một số khu chợ hoặc một số hàng chè truyền thống mới có. Một địa chỉ bạn có thể ghé ăn chè cốm hiện nay là chợ Thành Công
Cốm xào
- Giá: 40-70.000 VNĐ/đĩa
Cốm xào na ná chè cốm, cũng được làm từ những hạt cốm non xanh tơ. Cốm xào khi ăn rất mềm dẻo, đồng thời hòa quyện cùng vị ngọt thanh của đường, vị thơm đặc trưng của nước dừa, thêm một chút dầu ăn béo ngậy, khi ăn đem lại sự ngọt ngào và hấp dẫn hơn nhiều. Cốm xào rất được người dân Hà Nội ưa chuộng, thường sử dụng cốm xào để làm món tráng miệng hoặc bữa xế
Chả cốm
- Giá: 220.000 VNĐ/kg
Nhắc đến cốm là nhắc đến chả cốm - một trong các món ăn nổi tiếng ở Hà Nội đã trở nên phổ biến và lan sang rất nhiều vùng miền. Chả cốm rất được ưa chuộng trong các bữa cơm, và là topping quen thuộc của món bún đậu mắm tôm.
Xôi cốm
- Giá: 10-25.000 VNĐ/gói
Có bánh, có chè, có chả, thì tất nhiên làm sao thiếu được món xôi trứ danh của người Việt. Món xôi khi được nấu từ cốm mang hương vị rất đặc trưng, vẫn dẻo thơm, ngọt mát nhưng lại không được bán quá phổ biến, thường xuất hiện trong các bữa tiệc cưới nhiều hơn
Tổng kết
Những ngày đầu thu thế này, quả thực không gì chill bằng lượn lờ khắp phố phường, theo chân những gánh hàng rong để tìm về hương cốm nồng nàn giữa thủ đô phải không nào? Món ăn đặc sản Hà Nội này có dư vị của rất nhiều kí ức và cốt cách con người Hà Nội, quả khó mà có thể cưỡng lại được!
- “Nâng tầm” mì gói với đủ loại topping tự chọn trên mạn Hồ Tây những ngày bội thực món ăn vặt
- Thèm cơm gà tứ phương không thể bỏ lỡ những quán ăn nổi tiếng này
- Cùng Độ Mixi ăn mì quảng chuẩn gốc Đà Nẵng tại quán ăn vặt Hà Nội có không gian quán nhậu siêu chill như Đà Lạt
Liệu hương vị từ món rau củ hầm trong bộ phim Ratatouille có khiến những ngày cuối năm cùng gia đình ý nghĩa và thân thương hơn?
.png.247.165.cache)
Khi hàng quán đóng cửa do dịch Covid, hãy sưu tầm ngay các công thức các món ăn sáng dễ làm ngay tại nhà để phục vụ của gia đình ngay thôi.
Tác giả công thức bún thang Hà Nội cho biết mình đã "chắt lọc công thức từ nhiều anh chị trong group cộng thêm trải nghiệm từ bát bún thang" từng được thử và kết quả là "thành công ngoài sức tưởng tượng".
Những địa chỉ bán giò chả cực ngon, phù hợp để chưng mâm Tết tại Hà Nội mà bạn có thể tham khảo.
.png.247.165.cache)
Trời Hà Nội lạnh đến mấy cũng không thể ngăn những "chiếc bụng đói" thử hết list này!
Còn gì thích hơn được ăn ngon mà không sợ béo? Ngũ cốc sữa chua hoa quả sấy thơm ngon giàu dinh dưỡng lại hỗ trợ giảm cân đã quay lại.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
Cuối thu chớm đông dường như là dịp con người ta có cảm giác ăn ngon nhất trong năm. Hãy cùng tìm hiểu về gợi ý 8 hàng quán để đón thu Hà Nội từ một thành viên Check in Vietnam xem có gì thú vị ở những điểm đến này.
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
điểm đến đặc biệt
