Dạo phố Hà Nội: Mì gà tần “bát” không thích, cứ phải mì gà tần “lon” mới thích cơ
Người dân Hà Nội đang xôn xao trước tin ngày 1/10 có khả năng mở cửa lại mọi hoạt động. Người trẻ lại sắp được dịp trở về với thói quen “kén hàng, kén quán” đúng kiểu Hà Nội: mì gà tần “bát” không thích, cứ phải mì gà tần “lon” mới thích cơ!
MỤC LỤC [Hiện]
Mì gà tần “lon” và thói quen “kén hàng, kén quán” của người trẻ Hà Nội
Suốt những ngày tháng thực hiện Chỉ thị 16, toàn dân cùng cố gắng, nỗ lực từng ngày cùng thành phố vượt qua dịch bệnh, vượt qua những ngày “có rau ăn rau, có cháo ăn cháo” ở nhà. Những người trẻ dường như bớt kén chọn với những bữa ăn hàng ngày: họ tự nấu nướng với các nguyên liệu còn lại trong nhà, gọi ship đồ ăn thì đặt được món gì hay món đó, chỉ cốt tiền ship mềm mềm một chút.
Trong những ngày như vậy, thỉnh thoảng mình nhớ về thói quen la cà ăn uống Hà Nội của các bạn trẻ thời kì trước Covid-19. Hồi ấy, nem rán khoai rán là phải ở ngõ Hải Tượng, phở bò là phải phở Bát Đàn, phở chiên phồng là nhất định phải là phở Ngũ Xã, rồi mì gà tần “bát” ở khắp nơi thì không thích đâu, cứ phải là mì gà tần “lon” ở An Dương cơ.
Các bạn chẳng ngại đi nửa vòng thành phố chỉ để ăn một món ăn yêu thích ở nơi hợp khẩu vị nhất trong tất cả mọi chỗ. Có khi vừa ăn cháo sườn ở tít ngõ Huyện, phải vòng về Quang Trung ăn chè khúc bạch, rồi lại ngược lên hồ Trúc Bạch ngồi café, trà đá lêu hêu mới chịu.
Mì gà tần lon là món ăn thể hiện rất rõ cái nết “kén hàng, kén quán” và coi trọng trải nghiệm, hương vị trong ẩm thực của người trẻ Hà Nội. Gà tần thuốc bắc thì ở đâu chả có, có nơi có hàng quán tử tế, chỗ ngồi đàng hoàng thì không thích, lại cứ thích quán gà tần vỉa hè ở An Dương với món gà tần, trứng ngải cứu với trứng vịt lộn đặt trong một lon bia cắt nửa.
Mì gà tần “lon” có gì mà hot đến vậy?
Mì gà tần “lon” ấy vậy mà trước dịch luôn bán với tần suất trên dưới 1000 lon một ngày đó. Món gà tần thực ra chẳng hiếm tại Hà Nội, nhưng gà tần tại đây có một hương vị rất đặc biệt, đúng chuẩn thịt gà thơm, mềm, thấm đượm vị ngọt thuốc bắc, thơm mùi đăng đắng của ngải cứu. Người bán hàng quả là có một công thức bí truyền tuyệt hảo cho món ăn này.
Tuy vậy, liệu có phải hương vị là tất cả những yếu tố đặc biệt của món mì gà tần “lon”? Thực tế là không chỉ dừng lại ở đó. Mì gà tần “lon” hấp dẫn người trẻ bởi cái cách phục vụ độc lạ “có một không hai” với những chiếc lon bia cắt nửa, hầm tất cả trong chiếc nồi lớn nghi ngút khói và hương thơm ngải cứu. Họ đến đây ăn bởi ăn mì gà tần tại đây mang đến cho họ trải nghiệm đường phố Hà Nội trọn vẹn nhất chính là bởi vậy.
Với những vị khách quen lớn tuổi hơn một chút, họ đến đây vì món gà tần lon gợi cho họ những hoài niệm sống động về tuổi thơ tại đất Hà thành. Những lon gà tần mấy hào những ngày đầu đông là một phần không thể quên của tuổi thơ họ, nên lâu lâu họ lại đến ăn vào những chiều nhỡ bữa.
Đông này, khi đã trải qua đợt dịch, mì gà tần lon chắc sẽ lại trở lại thôi nhỉ?
- Bộ sưu tập ăn vặt ở Hà Nội của team “vùng đỏ” ngập tràn những món bánh hot lạ miệng dễ kiếm trong siêu thị
- Cập nhật top những quán ăn vặt ngon ở Hà Nội nổi lên sau mùa giãn cách
- “Reply 2000s" với quán nước toàn đồ ăn vặt Hà Nội xưa ngay phố cổ, kỉ niệm ùa về khi được chơi game miễn phí
Những ai ăn Tết ở Hà Nội hay từ quê lên phố sớm thì một số nhà hàng phục vụ xuyên Tết Quý Mão sau đây hẳn là những gợi ý đáng để tham khảo cho một bữa ăn đổi vị Tết.
Ở vài quận hiếm hoi được bán phở mang về, người dân đã nô nức xếp hàng sau chuỗi ngày giãn cách.
Các thành viên của Blackpink có tình yêu mãnh liệt đối với ẩm thực Việt Nam, mà đã nhắc đến ẩm thực Việt Nam thì phở là món ăn không thể không nhắc.
Chúng ta ai cũng có món khoái khẩu của mình nhưng đến với những quán cơm gà ngon này thì ngon miễn chê ai cũng thích
Không chỉ là ngôi chợ quê lâu đời nhất phố cổ Hà Nội, chợ Thanh Hà (quận Hoàn Kiếm) còn được cho là chợ quê còn lại duy nhất ở khu phố cổ. Nơi đây có những món ngon ngày Tết nức tiếng ai cũng nên thử khi có dịp ghé qua.
Nếu chỉ mới nghe tên thôi sẽ tưởng bamighetti là “phát minh" mới, thế nhưng hoá ra lại là sự kết hợp của 2 món ăn cực kỳ quen thuộc.
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!
Được mệnh danh là "đặc sản kinh kỳ", cà bát Khương Hạ tưởng chừng sắp thất truyền khi món ngon có tuổi đời 300 năm này đang có khá ít người biết đến. Và hiện đã có những người trẻ vực dậy món cà muối lâu đời của ẩm thực Hà thành.
Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.
điểm đến đặc biệt
