Home Ngoài phố Ăn thử bánh cuốn Quảng Đông một lần xem khác gì bánh cuốn Việt Nam mà ai ngờ mê quên lối về

Ăn thử bánh cuốn Quảng Đông một lần xem khác gì bánh cuốn Việt Nam mà ai ngờ mê quên lối về


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Mỗi khi nhắc đến các món ăn Trung Hoa ở Sài Gòn, người ta thường nghĩ đến những món ăn quen thuộc như hủ tiếu mì, sủi cảo, dimsum, hoành thánh. Do ẩm thực Trung Hoa vốn có ảnh hưởng mạnh mẽ đến khẩu vị của người Sài Gòn nên thông thường những món khi có món ăn mới xuất hiện đều hot rần rần. Và đó là lý do vì sao món bánh cuốn Quảng Đông lại làm mưa làm gió những ngày đây 

MỤC LỤC [Hiện]

Khác với bánh cuốn Việt Nam, bánh cuốn Quảng Đông được tráng bằng máy thay vì sử dụng nồi hấp trên bếp lửa. Một chiếc máy tráng bánh cuốn Quảng Đông được thiết kế sao cho có nhiều tầng, mỗi tầng thực hiện 1 nhiệm vụ khác nhau. 

Tầng dưới cùng chứa nước sôi giúp tạo hơi nước để làm chín bánh, trong khi đó ba khay xếp phía trên thì sử dụng để chứa bánh. Trước khi tráng, các khay chứa bánh đều được làm nóng trong vòng khoảng một phút, giúp bánh chín đều. 

Tiếp đến, mỗi khay sẽ được quét một lớp dầu mỏng để khi tráng bánh khỏi dính khay. Mỗi miếng bánh được làm từ một muôi bột gạo rồi xếp nhân lên, đặt vào máy để hấp. Các bước tiếp theo tương tự bánh cuốn Việt Nam, đó là người bán sẽ dùng hai miếng xẻng nhỏ để cuộn bánh, rồi xắn làm đôi và tiếp tục bày vào đĩa lót sẵn rau xà lách.

Mê tít món bánh cuốn Quảng Đông siêu độc lạ chỉ có tại Sài Gòn

Hương vị của bánh cuốn 

Bánh cuốn Quảng Đông nổi tiếng trong các món ăn vặt ngon Sài Gòn nhờ lớp vỏ mỏng, mềm mịn, cùng phần nhân bánh đa dạng lên tới 4 loại nhân gồm: tôm, bò, xá xíu, thịt lợn băm nhỏ. Ngoài ra, việc kết hợp với nước chấm đặc biệt đã tạo ra sự hấp dẫn và sức cuốn hút có 1-0-2 của món bánh cuốn Quảng Đông đối với nhiều thực khách tại Sài Gòn. Điểm trừ là bột bánh được pha loãng nên vỏ bánh khá mỏng, dễ bị rách thế nhưng bù lại thực khách khi ăn sẽ không có cảm giác nạp quá nhiều tinh bột

Hương vị của nước chấm 

Khác với nước chấm mắm giấm ở Việt Nam, nước chấm của bánh cuốn Quảng Đông làm từ nước tương (xì dầu) và vài thứ gia vị đặc trưng pha cùng một muỗng sa tế tôm cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt lẫn có mùi thơm nhẹ của tỏi và sả giúp làm dậy nên hương vị quyến rũ của miếng bánh cuốn.

Mê tít món bánh cuốn Quảng Đông siêu độc lạ chỉ có tại Sài Gòn 2

Bánh cuốn Quảng Đông, một món ăn thường xuất hiện trong các nhà hàng dimsum cao cấp, nay được bày bán tại các quán ăn ven đường  với mức giá khá bình dân  nên được nhiều người chia sẻ và thưởng thức.

Một địa chỉ siêu nổi tiếng và độc nhất mà bạn có thể tìm thấy ở Sài Gòn là ở số 80 Dương Đình Nghệ, Quận 11. Quán mở cửa từ 6:00- 12:00 hàng ngày. Ở đây hấp bánh bằng máy nên bánh chín rất nhanh và cũng hợp vệ sinh nữa. Một máy hấp bánh có 3-4 khay và được tráng liên tục để kịp phục vụ khách. 

Mê tít món bánh cuốn Quảng Đông siêu độc lạ chỉ có tại Sài Gòn

Bánh được chia thành 2 mức giá với cuốn Thập Cẩm (55k/phần) và 1 phần bánh cuốn topping tuỳ loại (35k). Bạn nào muốn ăn thử tất cả các vị một lúc xem như thế nào thì gọi phần 55k, còn nếu bạn “chuộng” sự đơn giản thì có thể chọn 1 loại topping/mix topping với nhau cũng rất dễ ăn bạn nhé! Quả là một món ăn Trung Quốc hay ho đáng thử phải không nào?

Top 6 nhà hàng chay nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua tại Sài Gòn

Bạn đang muốn tìm một nhà hàng để chay tịnh? Hãy thử tham khảo ngay 6 nhà hàng chay dưới đây nhé!

“Điểm sáng" mùa giãn cách cho hội mỏ khoét gọi tên các loại nước uống đóng chai, xịn nhất là trà sữa Koi Thé 1 lít

Không thể ghé hàng quán mùa dịch, hội mỏ khoét chuyển sang “đu" các loại nước uống đóng chai đủ cả từ trà sữa Koi Thé Đến trà kem tuyết Nestea

Làm bánh xu xê thơm ngon chuẩn vị cực đơn giản tại nhà với 2 công thức truyền thống có 1 0 2 này

Muốn ăn bánh xu xê ngon khỏi ra hàng rồi nhé, tự làm ở nhà cũng có chất lượng đỉnh cao!

Thiên đường bánh dành cho tín đồ hảo ngọt, giá siêu rẻ chỉ từ 3k 1 cái

Một chợ bánh ngọt thực thụ với đủ các loại bánh giá hạt dẻ thế này thì tín đồ hảo ngọt Hà thành biết chi bao nhiêu tiền cho đủ đây.

Mì lạnh nướng - món ngon lạ đời song độc nhất vô nhị cả Sài Gòn chỉ có đúng một chỗ bán

Mì lạnh Hàn Quốc ư? Quá bình thường! Nếu bạn chưa thử món mì lạnh nướng độc nhất vô nhị đang hot rần rần ở Sài Gòn thì bạn kém!

Bánh tráng tóp mỡ sốt me trứng - bánh tráng kiểu mới chấm với topping trứng lòng đào cực lạ miệng ở Sài Gòn

Giới trẻ Sài Gòn lại được thưởng thức “phát minh" mới nhất trong bộ sưu tập bánh tráng gọi tên bánh tráng tóp mỡ sốt me trứng

Giới trẻ giờ lạ lắm, cafe càng tối giản, càng một màu, huyền bí lại càng “mê như điếu đổ”

Những quán cafe tone lạnh 1 màu như đen, xám thiết kế theo phong cách tối giản đang trở thành trào lưu được ưa chuộng gần đây

Rang Rang Coffee lại gây sốt cộng đồng giới trẻ Sài Thành khi mở thêm chi nhánh tại Phú Mỹ Hưng

Rang Rang Coffee nổi tiếng là cà phê sống ảo của giới trẻ Sài Thành, giờ đây đã có thêm chi nhánh tại Phú Mỹ Hưng - xứng đáng là "thiên đường" nếu bạn muốn chill chill tụ tập hay đang tìm kiếm một góc làm việc, học tập hiệu quả.

Quán cafe hot rần rần tại TP.HCM: Menu lên đến 300k, liệu có đáng?

Nghe nói đây là quán cafe hot rần rần gần đây tại TP.HCM, nhưng mới nhìn vào menu thôi cũng hú hồn.

Ngại đi chơi xa, sao không tìm đến ngay đến 3 khu nghỉ dưỡng gần Sài Gòn cho dịp lễ 30/4 - 1/5

Chán với việc đi xa, dân Sài Thành có thể chọn 3 khu nghỉ dưỡng sang chảnh cho dịp nghỉ lễ 30/4 sắp đến.

Sống ảo "cháy máy" ngay giữa Sài Gòn với quán cà phê vibe Địa Trung Hải tựa như "tiểu Ma rốc"

Một địa điểm sống ảo đỉnh cao rộng hơn 1000m2 theo phong cách kết hợp Moroccan - hơi hướng Địa Trung Hải pha Ai Cập

2
2
2
2
3