Xôi sườn cay và xôi da gà - 2 món xôi “signature" của Hà Nội và Sài Gòn có gì đặc biệt?
Xôi là một món ăn quen thuộc nhưng càng ngày càng được biến tấu phong phú thành nhiều phiên bản hấp dẫn, phù hợp với giới trẻ. Có lẽ vì thế mà Hà Nội nổi tiếng với món xôi sườn cay không đâu có, trong khi xôi da gà mới là món xôi được ưa chuộng ở Sài Gòn.
- "Hót hòn họt" món vịt quay Tỳ Bà có ngoại hình siêu độc, 99% ai đi qua cũng phải “ngước nhìn"
- Choáng với vẻ đẹp xanh mướt, xịn mịn của Starbucks Ecopark - Starbucks đẹp nhất Việt Nam
- Bữa sáng “giải nhiệt” cho mùa hè, tại sao không? Bỏ túi ngay bộ sưu tập smoothie đủ sắc màu
MỤC LỤC [Hiện]
Xôi sườn cay Hà Nội
Giới thiệu
Xôi ở Hà Nội luôn có nhiều sự lựa chọn, ở quán xôi nào cũng có đủ loại “topping thập cẩm” như xôi trứng kho, xôi giò heo, xôi chả trứng, xôi gấc, xôi lạp sườn, xôi xá xíu... để bạn thỏa sức lựa chọn. Khi nhắc đến các biến thể của xôi, người ta không thể bỏ qua món xôi mặn chua cay với sườn heo, cũng như hương thơm của gạo nếp Hà Nội.
Chế biến & Hương vị
Xôi có màu nâu vàng rất đẹp mắt, xôi nóng hổi nên không bị nát mà vẫn đủ mềm. Xôi sườn heo dùng để bán là xôi xéo. Một bát xôi có khoảng 4-5 miếng sườn, ăn kèm với dưa leo, hành khô và một ít rau mùi. Miếng sườn rõ vị ngấm sâu vào thịt, gia vị cay vừa phải, gạo nếp dẻo, trong.
Các địa chỉ xôi sườn cay ở Hà Nội
- Xôi sườn cay 630 Trường Chinh (rất cay)
- Xôi sườn cay: 75 Mai Hắc Đế (cay vừa)
- Xôi sườn cay: 24B Đường Thành (ít cay)
- Dr. Xôi Lương Định Của
- Trung Béo - Xôi Sườn Cay
- Tiệm bà Bắc
Xôi da gà Sài Gòn
Nếu xôi mang đến độ mềm dẻo và các nguyên liệu hấp dẫn thì lớp da gà chiên giòn chính là điểm nhấn, tạo nên món ăn hấp dẫn thực khách Sài Thành này. ài Gòn có hàng trăm quán xôi, từ gánh hàng rong, xe đẩy cho đến những quán khang trang.
Chế biến & hương vị
Gà được chiên ngập dầu cho đến khi vàng và giòn, được tẩm gia vị đậm đà giúp tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Ngoài xôi gà truyền thống thì hầu hết các quán còn có thêm xôi da gà chiên giòn với 4 loại nước sốt: sốt me, sốt nước mắm, sốt phô mai trứng muối và sốt cari để cho thực khách dễ dàng lựa chọn.
Sau khi da gà được chiên vàng, người ta cho nước sốt sền sệt gồm nước mắm, đường, tỏi, ớt… trộn đều bên ngoài. Nhâm nhi từng miếng da gà, vị giác của bạn sẽ mê đắm trong hương vị cay cay, ngọt ngọt tinh tế. Đảm bảo bạn sẽ khen nức nở mỗi khi thưởng thức độ ngon này.
Các địa chỉ xôi da gà ở Sài Gòn
- Xôi gà Hàng Xanh
- Cơm Chiên Da Gà và Xôi Gà A Nga
- Xôi gà Phạm Hùng
- Xôi gà xé Cô Hồng
Tổng kết
Như vậy, mỗi vùng miền lại có một đặc sản xôi riêng và có những nét hấp dẫn khác nhau phải không nào? Dù là xôi sườn cay Hà Nội hay xôi da gà Sài Gòn, thì món xôi nào cũng rất đáng để trải nghiệm, vì vậy còn chần chừ gì nữa mà không set kèo đi ăn với bạn thân thôi!
- Chill hết nấc ở Choản Thèn - Công viên độc nhất giữa trời mây ở Y Tý: Không trò chơi, không quy hoạch nhưng vẫn "hot rần rần"
- “Nóng bỏng tay” tháng 6: Lễ hội “Tận hưởng Đà Nẵng 2022” với hàng loạt sự kiện bùng nổ
- Cầu kính Bạch Long ở Sơn La xác lập kỷ lục Guinness mới cho Việt Nam, vượt mặt Trung Quốc thành cầu kính dài nhất thế giới
Bên cạnh mì trộn indomie, mì cay Hàn Quốc là món mì được giới trẻ săn đón hàng đầu những ngày giãn cách. Đã lâu lắm rồi chẳng được lui tới các quán mì cay 7 cấp độ, cũng nhớ ra phết nhỉ.
Nhớ thương món ăn ngon ở Huế quá thì làm sao bây giờ? Thì vào bếp “tự triển" là được, chỉ cần 1 gói bột năng thôi là món nào cũng “chấp"
.png.247.165.cache)
Cứ ngỡ sau hàng loạt trend ăn uống như bánh đồng xu phô mai, trà chanh giã tay, trà sữa đất nung, chocolate bomb thì loạt trào lưu ăn uống của năm 2023 sẽ dừng lại. Ấy thế nhưng một điều không ngờ tới là để chốt sổ hết năm, đó chính là lạp xưởng nướng đá.
Khẳng định "ai cũng làm được ngay lần đầu tiên" với công thức làm món bánh chuối nướng "bất bại" của mình, tác giả đã nêu hết sức chi tiết các bước thực hiện món bánh đặc sắc này.
Tác giả công thức bún thang Hà Nội cho biết mình đã "chắt lọc công thức từ nhiều anh chị trong group cộng thêm trải nghiệm từ bát bún thang" từng được thử và kết quả là "thành công ngoài sức tưởng tượng".
Cùng hội bạn thân khám phá ngay 7 quán vú nướng heo ngon nổi tiếng, đang khiến giời trẻ Sài Gòn trao đảo thôi nào!
Những ngày qua, nhiều thành viên Check in Vietnam đã bắt trọn vẻ đẹp của hoàng hôn Hồ Tây qua những góc chụp đầy cảm xúc. Mùa hè đang đến, mùa du lịch cũng đang sôi động dần lên và Hà Nội cũng sẵn sàng.
Thông tin Hà Nội tính giảm tần suất tàu chạy qua phố cà phê đường tàu sau khi được lan truyền rộng rãi đã thu hút nhiều bình luận đóng góp kiến từ cộng đồng mạng.
Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
điểm đến đặc biệt
