Xôi sườn cay và xôi da gà - 2 món xôi “signature" của Hà Nội và Sài Gòn có gì đặc biệt?
Xôi là một món ăn quen thuộc nhưng càng ngày càng được biến tấu phong phú thành nhiều phiên bản hấp dẫn, phù hợp với giới trẻ. Có lẽ vì thế mà Hà Nội nổi tiếng với món xôi sườn cay không đâu có, trong khi xôi da gà mới là món xôi được ưa chuộng ở Sài Gòn.
- "Hót hòn họt" món vịt quay Tỳ Bà có ngoại hình siêu độc, 99% ai đi qua cũng phải “ngước nhìn"
- Choáng với vẻ đẹp xanh mướt, xịn mịn của Starbucks Ecopark - Starbucks đẹp nhất Việt Nam
- Bữa sáng “giải nhiệt” cho mùa hè, tại sao không? Bỏ túi ngay bộ sưu tập smoothie đủ sắc màu
MỤC LỤC [Hiện]
Xôi sườn cay Hà Nội
Giới thiệu
Xôi ở Hà Nội luôn có nhiều sự lựa chọn, ở quán xôi nào cũng có đủ loại “topping thập cẩm” như xôi trứng kho, xôi giò heo, xôi chả trứng, xôi gấc, xôi lạp sườn, xôi xá xíu... để bạn thỏa sức lựa chọn. Khi nhắc đến các biến thể của xôi, người ta không thể bỏ qua món xôi mặn chua cay với sườn heo, cũng như hương thơm của gạo nếp Hà Nội.
Chế biến & Hương vị
Xôi có màu nâu vàng rất đẹp mắt, xôi nóng hổi nên không bị nát mà vẫn đủ mềm. Xôi sườn heo dùng để bán là xôi xéo. Một bát xôi có khoảng 4-5 miếng sườn, ăn kèm với dưa leo, hành khô và một ít rau mùi. Miếng sườn rõ vị ngấm sâu vào thịt, gia vị cay vừa phải, gạo nếp dẻo, trong.
Các địa chỉ xôi sườn cay ở Hà Nội
- Xôi sườn cay 630 Trường Chinh (rất cay)
- Xôi sườn cay: 75 Mai Hắc Đế (cay vừa)
- Xôi sườn cay: 24B Đường Thành (ít cay)
- Dr. Xôi Lương Định Của
- Trung Béo - Xôi Sườn Cay
- Tiệm bà Bắc
Xôi da gà Sài Gòn
Nếu xôi mang đến độ mềm dẻo và các nguyên liệu hấp dẫn thì lớp da gà chiên giòn chính là điểm nhấn, tạo nên món ăn hấp dẫn thực khách Sài Thành này. ài Gòn có hàng trăm quán xôi, từ gánh hàng rong, xe đẩy cho đến những quán khang trang.
Chế biến & hương vị
Gà được chiên ngập dầu cho đến khi vàng và giòn, được tẩm gia vị đậm đà giúp tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Ngoài xôi gà truyền thống thì hầu hết các quán còn có thêm xôi da gà chiên giòn với 4 loại nước sốt: sốt me, sốt nước mắm, sốt phô mai trứng muối và sốt cari để cho thực khách dễ dàng lựa chọn.
Sau khi da gà được chiên vàng, người ta cho nước sốt sền sệt gồm nước mắm, đường, tỏi, ớt… trộn đều bên ngoài. Nhâm nhi từng miếng da gà, vị giác của bạn sẽ mê đắm trong hương vị cay cay, ngọt ngọt tinh tế. Đảm bảo bạn sẽ khen nức nở mỗi khi thưởng thức độ ngon này.
Các địa chỉ xôi da gà ở Sài Gòn
- Xôi gà Hàng Xanh
- Cơm Chiên Da Gà và Xôi Gà A Nga
- Xôi gà Phạm Hùng
- Xôi gà xé Cô Hồng
Tổng kết
Như vậy, mỗi vùng miền lại có một đặc sản xôi riêng và có những nét hấp dẫn khác nhau phải không nào? Dù là xôi sườn cay Hà Nội hay xôi da gà Sài Gòn, thì món xôi nào cũng rất đáng để trải nghiệm, vì vậy còn chần chừ gì nữa mà không set kèo đi ăn với bạn thân thôi!
- Chill hết nấc ở Choản Thèn - Công viên độc nhất giữa trời mây ở Y Tý: Không trò chơi, không quy hoạch nhưng vẫn "hot rần rần"
- “Nóng bỏng tay” tháng 6: Lễ hội “Tận hưởng Đà Nẵng 2022” với hàng loạt sự kiện bùng nổ
- Cầu kính Bạch Long ở Sơn La xác lập kỷ lục Guinness mới cho Việt Nam, vượt mặt Trung Quốc thành cầu kính dài nhất thế giới
Phú Yên có rất nhiều điều khiến khách du lịch nhung nhớ, xứ Nẫu có ẩm thực đa dạng, nhưng không thể không nhắc đến bò một nắng thơm ngon.
Hà Nội thật gần gũi quá những tác phẩm nghệ thuật trong những nhà hàng, quán cà phê vừa yên bình, vừa mang đậm sắc màu cổ kính.
Mùa dịch mà thèm bún chả thì học ngay cách cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản này
Những ngày bận bịu trong tuần qua đi, cuối tuần chị em rủ nhau nhất định vào bếp học cách làm bánh dứa cute cho bé
Những ai ăn Tết ở Hà Nội hay từ quê lên phố sớm thì một số nhà hàng phục vụ xuyên Tết Quý Mão sau đây hẳn là những gợi ý đáng để tham khảo cho một bữa ăn đổi vị Tết.
.jpg.247.165.cache)
Nghỉ dịch ở nhà mà nhớ hương vị trà sữa thì cứ alo 4 tài khoản instagram quán trà sữa đóng chai này, giá phải chăng lại còn ship tận nơi bảo sao không nghiện!
Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?
Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.
Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!
điểm đến đặc biệt
