Home Ở nhà Tóc Tiên bật mí công thức mì ngô cá hồi ngon "bất bại", tưởng học ai hóa ra chị "tự bịa"!

Tóc Tiên bật mí công thức mì ngô cá hồi ngon "bất bại", tưởng học ai hóa ra chị "tự bịa"!


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Dù là lần đầu tiên làm món này nhưng Tóc Tiên đã thành công xuất sắc, thành quả là hai đĩa mì healthy với xốt chua chua ngọt ngọt cực kỳ thơm ngon. 

Sau khi dịch bệnh ổn định, mọi người ai cũng bắt đầu trở lại với nhịp sống bình thường thì Tóc Tiên cũng không ngoại lệ, dạo gần đây, nữ ca sĩ cũng ít vào bếp hẳn vì lịch trình công việc bận rộn. Cô cũng chỉ tranh thủ chút thời gian ở nhà để làm vài món ăn đơn giản, tiết kiệm thời gian mà vẫn phải đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cả hai vợ chồng. 

Mới đây, Tóc Tiên có bật mí một công thức làm mì ngô ăn kèm với cá hồi siêu ngon. Được biết, công thức này là do nữ ca sĩ tự nghĩ ra chứ không phải học từ đâu cả. 

Để làm được món ăn này, theo như Tóc Tiên chia sẻ thì đầu tiên, cần phải chuẩn bị nghuyên liệu là cá hồi tươi nguyên khúc, súp lơ xanh, tỏi, mì ngô, nấm, nước cốt chanh vàng, vỏ chanh vàng, hành tây, bơ, ngoài ra thì cần chuẩn bị thêm vài loại gia vị tùy thích nữa cho món ăn được đậm đà. Tóc Tiên không chú thích rõ tỉ lệ ướp và thành phần ướp cá như thế nào, cô chỉ lưu ý với mọi người rằng cần chiên với dầu olive để cá không bị khô. Sau đó mới cho cá hồi vào giấy bạc, đem nướng trong nồi chiên không dầu khoảng 15 phút hai mặt cho đến khi cá chín vừa tới. 

Phần tỏi sẽ được bóc vỏ, rửa sạch rồi thái thành lát mỏng, đem chiên ngập dầu cho vàng giòn. Vớt tỏi phi ra, tiếp tục cho bớt dầu rồi xào nấm và hành tây thái nhỏ chung với gia vị, bơ để làm nước xốt. Tóc Tiên bật mí, nếu chưa ưng ý với hương vị này thì có thể cho thêm ketchup và nước vào, chỉ cần vậy thôi là "kiểu gì cũng ăn được"! Nhưng Tóc Tiên không thêm ketchup mà chỉ sử dụng nước cốt chanh vàng cho có vị chua thanh mát, kèm vị mặn mặn ngọt ngọt cho healthy. Sau khi xong xuôi, nữ ca sĩ bày biện đẹp mắt với lần lượt các lớp: mì trụng ở dưới, nước xốt nấm hành, súp lơ hấp hoặc luộc và cuối cùng là cá hồi, tỏi phi giòn thơm và chút vỏ chanh vàng. 

Sở dĩ có món ăn lạ mắt lạ miệng này là do Tóc Tiên vô tình phát hiện ra một loại mì ngô "made in Vietnam" cực xịn nên cô muốn nấu thử. Theo như Tóc Tiên chia sẻ thì mì chỉ cần trụng sơ để đảm bảo dai ngon, lại healthy nữa nên nữ ca sĩ rất thích. Được biết, loại mỳ này làm từ ngô theo phương pháp truyền thống rồi làm khô chậm bằng phương pháp sấy lạnh, nên đây là sản phẩm phù hợp với những người có thói quen hay tập tành thói quen ăn uống lành mạnh, người mắc Celiac (không hấp thụ gluten có trong bột mì và các sản phẩm có chứa gluten). Mì ngô khá dễ chịu khi có thể chế biến thành nhiều phiên bản như trụng, trộn, làm salad hay ăn kèm nước đùng như các món mì khác của Việt Nam.

Dù món gì cũng có thể nấu được nhưng Tóc Tiên lại có sở thích ăn uống khá đơn giản. Có lẽ lý do cho thói quen này cũng xuất phát từ thói quen duy trì hình thể đẹp. Những bữa ăn chất lượng phải đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng và hạn chế tối đa dầu mỡ để tránh dư thừa calories. Ngoài vài món tự chế thì Tóc Tiên cũng rất chăm thử nghiệm các công thức mới học hỏi được để nấu cho Touliver cùng thưởng thức. Gia tài nấu nướng của nữa ca sĩ cho đến thời điểm này cũng khá đồ sộ rồi!

Gần 30 tuổi mới bắt đầu biết nấu ăn đúng nghĩa nhưng Tóc Tiên thực sự có năng khiếu khi làm món nào thành công món đó. Khoảng thời gian ở nhà vì dịch, tay nghề của cô được nâng cao rõ rệt, cho đến thời điểm hiện tại, nữ ca sĩ đã có thể làm đủ món từ Á đến Âu và món nào cũng ngon xuất sắc! 

Nguồn: Tổng hợp

Tiến Linh ngày xưa và ngày nay: Nhan sắc thăng hạng vượt bậc, check in sang chảnh nhiều hơn hẳn, lại còn gia nhập hội “follow mình em”

Ghi 2 bàn thủng lưới “Hổ Indo” và Mã Lai, chẳng trách Tiến Linh đang là cái tên hot nhất ngay lúc này!

Hot: Hòa Minzy tuyên bố kết thúc mối tình 5 năm với bạn trai doanh nhân

Sau những đồn đoán của cư dân mạng những ngày qua, thì Hòa Minzy nay đã chính thức tuyên bố đã chia tay bạn trai Minh Hải

Fan hâm mộ xỉu lên xỉu xuống trước mặt mộc Jungkook, không thèm hỏi mỹ phẩm nữa mà chuyển sang xin vía skincare

Mặt mộc Jungkook BTS khiến nhiều fan nữ phải “chịu thua" khi đẹp không tì vết dù toàn thức đến sáng mới ngủ trong show cây nhà lá vườn

Muốn chụp outfit tại Sài Gòn thì đi đâu? Tham khảo những tọa độ cực sang xịn mịn này

Những địa điểm check in cực kỳ sang, xịn, mịn được nhiều bạn trẻ Sài Thành chọn để chụp outfit không phải ai cũng biết.

Quốc Trường hôm nay có món mới, nguyên liệu đơn giản: "mang cả mùa hè đi nấu"

Không chỉ đẹp trai, diễn giỏi, Quốc Trường còn ghi điểm nhờ khả năng nấu nướng không kém bất kì chị em phụ nữ nào.

Hết vịt quay tỳ bà giờ lại đến “vịt quay âm dương” đen thui, xu hướng ăn vịt 2022 là phải vừa độc vừa lạ ư?

Những ngày gần đây, sự có mặt của món vịt quay âm dương với cái tên cực lạ và ngoại hình “bóng đêm" đã khiến không ít người tò mò

Đam mê nghệ thuật phải đến những "tọa độ" này trải nghiệm văn hóa múa rối nước truyền thống theo phong cách hiện đại của giới trẻ

Bạn là người đam mê nghệ thuật và văn hóa, hãy tham khảo xem những không gian này tại TP.HCM, nơi ngắm nhìn múa rối nước, nơi trải nghiệm khu tổ hợp nghệ thuật hiện đại.

Hết ẩm thực Việt được đề cử kỷ lục châu Á lại đến TP HCM lọt top đề cử “Điểm đến du lịch MICE hàng đầu châu Á 2022”

Cùng bình chọn cho TP HCM trở thành “Điểm đến du lịch MICE hàng đầu Châu Á 2022” của Giải thưởng Du lịch MICE Thế giới 2022.

Trời Sài Gòn oi bức, phải "đổi gió" đến 4 quán cà phê có không gian xanh mát lại thưởng thức trà chill cùng bạn bè

Trời bắt đầu oi bức vào đầu hè rồi nhỉ. Bạn muốn tìm concept chụp hình xanh tươi, đầy hoa lá cành, xanh mướt thì phải tham khảo ngay 4 quán cafe này tại Sài Gòn.

2
2
2
2
3