Tóc Tiên bật mí công thức mì ngô cá hồi ngon "bất bại", tưởng học ai hóa ra chị "tự bịa"!

Dù là lần đầu tiên làm món này nhưng Tóc Tiên đã thành công xuất sắc, thành quả là hai đĩa mì healthy với xốt chua chua ngọt ngọt cực kỳ thơm ngon. 

• Cẩm nang du lịch An Giang: Những tọa độ du lịch không thể thiếu khi "phá đảo" vùng tứ giác Long Xuyên
• Hương Giang xả ảnh check in tại Cát Cát, diện đồ thủ công xinh hơn gái bản
• Góc "sống ảo" mùa hè tại Hà Nội: bằng lăng tím nở rộ rực cả trời, giới trẻ Hà Thành đua nhau check-in

Sau khi dịch bệnh ổn định, mọi người ai cũng bắt đầu trở lại với nhịp sống bình thường thì Tóc Tiên cũng không ngoại lệ, dạo gần đây, nữ ca sĩ cũng ít vào bếp hẳn vì lịch trình công việc bận rộn. Cô cũng chỉ tranh thủ chút thời gian ở nhà để làm vài món ăn đơn giản, tiết kiệm thời gian mà vẫn phải đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cả hai vợ chồng. 

Mới đây, Tóc Tiên có bật mí một công thức làm mì ngô ăn kèm với cá hồi siêu ngon. Được biết, công thức này là do nữ ca sĩ tự nghĩ ra chứ không phải học từ đâu cả. 

Để làm được món ăn này, theo như Tóc Tiên chia sẻ thì đầu tiên, cần phải chuẩn bị nghuyên liệu là cá hồi tươi nguyên khúc, súp lơ xanh, tỏi, mì ngô, nấm, nước cốt chanh vàng, vỏ chanh vàng, hành tây, bơ, ngoài ra thì cần chuẩn bị thêm vài loại gia vị tùy thích nữa cho món ăn được đậm đà. Tóc Tiên không chú thích rõ tỉ lệ ướp và thành phần ướp cá như thế nào, cô chỉ lưu ý với mọi người rằng cần chiên với dầu olive để cá không bị khô. Sau đó mới cho cá hồi vào giấy bạc, đem nướng trong nồi chiên không dầu khoảng 15 phút hai mặt cho đến khi cá chín vừa tới. 

Phần tỏi sẽ được bóc vỏ, rửa sạch rồi thái thành lát mỏng, đem chiên ngập dầu cho vàng giòn. Vớt tỏi phi ra, tiếp tục cho bớt dầu rồi xào nấm và hành tây thái nhỏ chung với gia vị, bơ để làm nước xốt. Tóc Tiên bật mí, nếu chưa ưng ý với hương vị này thì có thể cho thêm ketchup và nước vào, chỉ cần vậy thôi là "kiểu gì cũng ăn được"! Nhưng Tóc Tiên không thêm ketchup mà chỉ sử dụng nước cốt chanh vàng cho có vị chua thanh mát, kèm vị mặn mặn ngọt ngọt cho healthy. Sau khi xong xuôi, nữ ca sĩ bày biện đẹp mắt với lần lượt các lớp: mì trụng ở dưới, nước xốt nấm hành, súp lơ hấp hoặc luộc và cuối cùng là cá hồi, tỏi phi giòn thơm và chút vỏ chanh vàng. 

Sở dĩ có món ăn lạ mắt lạ miệng này là do Tóc Tiên vô tình phát hiện ra một loại mì ngô "made in Vietnam" cực xịn nên cô muốn nấu thử. Theo như Tóc Tiên chia sẻ thì mì chỉ cần trụng sơ để đảm bảo dai ngon, lại healthy nữa nên nữ ca sĩ rất thích. Được biết, loại mỳ này làm từ ngô theo phương pháp truyền thống rồi làm khô chậm bằng phương pháp sấy lạnh, nên đây là sản phẩm phù hợp với những người có thói quen hay tập tành thói quen ăn uống lành mạnh, người mắc Celiac (không hấp thụ gluten có trong bột mì và các sản phẩm có chứa gluten). Mì ngô khá dễ chịu khi có thể chế biến thành nhiều phiên bản như trụng, trộn, làm salad hay ăn kèm nước đùng như các món mì khác của Việt Nam.

Dù món gì cũng có thể nấu được nhưng Tóc Tiên lại có sở thích ăn uống khá đơn giản. Có lẽ lý do cho thói quen này cũng xuất phát từ thói quen duy trì hình thể đẹp. Những bữa ăn chất lượng phải đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng và hạn chế tối đa dầu mỡ để tránh dư thừa calories. Ngoài vài món tự chế thì Tóc Tiên cũng rất chăm thử nghiệm các công thức mới học hỏi được để nấu cho Touliver cùng thưởng thức. Gia tài nấu nướng của nữa ca sĩ cho đến thời điểm này cũng khá đồ sộ rồi!

Gần 30 tuổi mới bắt đầu biết nấu ăn đúng nghĩa nhưng Tóc Tiên thực sự có năng khiếu khi làm món nào thành công món đó. Khoảng thời gian ở nhà vì dịch, tay nghề của cô được nâng cao rõ rệt, cho đến thời điểm hiện tại, nữ ca sĩ đã có thể làm đủ món từ Á đến Âu và món nào cũng ngon xuất sắc! 

Nguồn: Tổng hợp

• Tin được không? Food tour 4N3Đ bao trọn chi phí du lịch Đà Lạt mà chỉ có 3tr5/người
• Nhìn cặp đôi nhà người ta đi hết và ăn sập Việt Nam mà thèm, rủ bạn trai làm chuyến thôi
• Trứng cút nướng siêu ngon chiều lang thang vệ Hồ

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận