Tự làm trân châu đường đen ngon khó cưỡng tại nhà mở đường cho công cuộc sáng tạo đủ loại món ăn vặt từ trân châu
Trân châu đường đen là loại topping có mặt trong mọi thức uống quen thuộc của giới trẻ, luôn được yêu thích nhờ sự béo ngậy, thơm ngon. Song bạn có biết loại trân châu này có thể thực hiện tại nhà một cách cực kì dễ dàng chỉ với 1 gói bột năng chưa? Thế thì cùng lăn vào bếp mà làm ngay đi thôi, không những ăn lai rai vui miệng mà còn có thể sáng tạo ra đủ loại món ăn khác nữa đó nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Tự làm trân châu đường đen dai giòn tại nhà
Nguyên liệu
- 300gr đường thốt nốt
- 100gr bột năng
- 20gr bột nếp
- 50gr đường cát
- 5gr bột ca cao
Cách làm
Cách làm trân châu đường đen không hề khó, chỉ cần một chút nguyên liệu như trên và khoảng 4 bước thôi là bạn đã có ngay một món trân châu lai rai ăn vui miệng cũng như dùng để sáng tạo ra các món ăn khác rồi!
Bước 1: Nhào bột
Cách 1
- Cho tất cả hỗn hợp vào bát nhỏ, khuấy đều, rây cho bột mịn.
- Cho bột đã rây vào nồi nhỏ lên bếp, để lửa nhỏ, tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi bột đặc lại thì tắt bếp.
Cách 2
- Đun 120g nước sôi, cho từ từ bột mì vào, nhào thành khối bột mịn
- Thêm 50 gram bột sắn dây để mình nhào bột và cắt trân châu
- Khi bột hơi nguội, bạn cho một chút bột sắn vào, nhào đến khi thấy bột không dính tay là được.
Bước 2: Nặn trân châu
Bước tiếp theo trong cách nấu trân châu đường đen là nặn trân châu. Bạn chia bột thành từng phần nhỏ và tiếp tục nặn trân châu. Các cục bột nhỏ chưa sử dụng đến, bạnbọc ni lông để bột không bị khô hoặc đậy kín bát để tránh không khí lọt và
- Lấy một cái thớt, phủ một ít bột sắn dây, lấy một phần bột năng để nhào bột, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ tùy theo sở thích của mình, cho bột năng vào cắt cùng để không bị dính.
- Dùng tay nhào nhẹ phần bột đã cắt, tưởng tượng mặt khay kia là bàn tay còn lại, bạn dùng tay nhào thật tròn cho đến khi miếng bột đi quanh góc viên trân châu.
Bước 3: Luộc trân châu
- Cho nước vào nồi, đun sôi nước, cho trân châu vào nấu chín rồi se nhẹ tay cho trân châu ra
- Sau khi trân châu nổi lên, bạn tiếp tục đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp, để trân châu ủ trong 10 phút. Mục đích của việc ủ trân châu là giúp trân châu luôn mềm và không bị cứng trong nước lạnh. Sau 10 phút, ngâm trân châu vào bát nước đá sạch 10 phút để trân châu se lại và dai hơn
- Vớt trân châu ra bát nước, sau đó vớt ngay ra cho vào bát đường nâu để trân châu không bị dính
Bước 4: Nấu đường đen
- Đổ 200g đường nâu vào nồi, thêm 150ml nước lọc, khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết.
- Đặt một nồi nước đường lên bếp, đợi nước sôi, đường tan thì đun khoảng 10 phút ở lửa vừa để đường đặc lại.
- Khi đường sủi bọt và bám vào chảo thì vặn nhỏ lửa rồi tắt bếp. Tuyệt đối không bao giờ khuấy bằng thìa vì đường sẽ bị lại
- Ngâm trân châu đã nấu trong nước đường nâu 30 phút cho ngấm vị ngọt.
Như vậy, làm trân châu đường đen đã hoàn thành và bạn có thể sử dụng để thưởng thức với sữa tươi hoặc có thể dùng để sáng tạo ra các loại bánh ngọt đều được đó nhé!
Ảnh: Tổng hợp
6 công thức món ăn "healthy thuần thực vật" từ một bạn trẻ có 8 năm kinh nghiệm sau đây hứa hẹn giúp bạn có một sức khoẻ tốt hơn như bạn trẻ này đã và đang đạt được.
Công thức làm chả lá lốt có lẽ cũng không phải là mới lạ đối với hấu hết mọi người. Tuy nhiên, chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" sau đây đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê theo lời tác giả giới thiệu.
Không rõ do cách trình bày gỏi cuốn đẹp hay do bí kíp làm món xốt bơ lạc chấm gỏi cuốn quá ngon mà một bà mẹ trẻ bỗng gây sốt MXH khi chia sẻ cách làm loại nước xốt để chấm này.
.jpg.247.165.cache)
Vẫn là vị dẻo thơm của hạt nếp, dai dai của giò và béo ngậy của trứng muối nhưng sẽ là style hoàn toàn mới dành cho đêm Noel.
Với hàm lượng lớn canxi, chất xơ, vitamin..., sinh tố là món đồ uống hoàn hảo vào buổi sáng, có thể thay thế cho những bữa ăn cầu kỳ dễ gây tăng cân. Tham khảo ngay 12 công thức sinh tố sau nhé!
.jpg.247.165.cache)
Ẩm thực chay không chỉ dành cho những người theo đạo mà đang ngày càng xuất hiện nhiều cơm trong các mâm cơm ngày lễ hay thậm chí là bữa ăn gia đình hàng ngày bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nếu thấy mùa hè oi ả và hơi chán ăn thì đã đến lúc bạn nên xem xét giải nhiệt bữa ăn bằng những món nộm. Tham khảo ngay công thức nộm tai heo hoa chuối sau đây nhé!
Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?
Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.
Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
điểm đến đặc biệt
