Tự làm trân châu đường đen ngon khó cưỡng tại nhà mở đường cho công cuộc sáng tạo đủ loại món ăn vặt từ trân châu
Trân châu đường đen là loại topping có mặt trong mọi thức uống quen thuộc của giới trẻ, luôn được yêu thích nhờ sự béo ngậy, thơm ngon. Song bạn có biết loại trân châu này có thể thực hiện tại nhà một cách cực kì dễ dàng chỉ với 1 gói bột năng chưa? Thế thì cùng lăn vào bếp mà làm ngay đi thôi, không những ăn lai rai vui miệng mà còn có thể sáng tạo ra đủ loại món ăn khác nữa đó nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Tự làm trân châu đường đen dai giòn tại nhà
Nguyên liệu
- 300gr đường thốt nốt
- 100gr bột năng
- 20gr bột nếp
- 50gr đường cát
- 5gr bột ca cao
Cách làm
Cách làm trân châu đường đen không hề khó, chỉ cần một chút nguyên liệu như trên và khoảng 4 bước thôi là bạn đã có ngay một món trân châu lai rai ăn vui miệng cũng như dùng để sáng tạo ra các món ăn khác rồi!
Bước 1: Nhào bột
Cách 1
- Cho tất cả hỗn hợp vào bát nhỏ, khuấy đều, rây cho bột mịn.
- Cho bột đã rây vào nồi nhỏ lên bếp, để lửa nhỏ, tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi bột đặc lại thì tắt bếp.
Cách 2
- Đun 120g nước sôi, cho từ từ bột mì vào, nhào thành khối bột mịn
- Thêm 50 gram bột sắn dây để mình nhào bột và cắt trân châu
- Khi bột hơi nguội, bạn cho một chút bột sắn vào, nhào đến khi thấy bột không dính tay là được.
Bước 2: Nặn trân châu
Bước tiếp theo trong cách nấu trân châu đường đen là nặn trân châu. Bạn chia bột thành từng phần nhỏ và tiếp tục nặn trân châu. Các cục bột nhỏ chưa sử dụng đến, bạnbọc ni lông để bột không bị khô hoặc đậy kín bát để tránh không khí lọt và
- Lấy một cái thớt, phủ một ít bột sắn dây, lấy một phần bột năng để nhào bột, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ tùy theo sở thích của mình, cho bột năng vào cắt cùng để không bị dính.
- Dùng tay nhào nhẹ phần bột đã cắt, tưởng tượng mặt khay kia là bàn tay còn lại, bạn dùng tay nhào thật tròn cho đến khi miếng bột đi quanh góc viên trân châu.
Bước 3: Luộc trân châu
- Cho nước vào nồi, đun sôi nước, cho trân châu vào nấu chín rồi se nhẹ tay cho trân châu ra
- Sau khi trân châu nổi lên, bạn tiếp tục đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp, để trân châu ủ trong 10 phút. Mục đích của việc ủ trân châu là giúp trân châu luôn mềm và không bị cứng trong nước lạnh. Sau 10 phút, ngâm trân châu vào bát nước đá sạch 10 phút để trân châu se lại và dai hơn
- Vớt trân châu ra bát nước, sau đó vớt ngay ra cho vào bát đường nâu để trân châu không bị dính
Bước 4: Nấu đường đen
- Đổ 200g đường nâu vào nồi, thêm 150ml nước lọc, khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết.
- Đặt một nồi nước đường lên bếp, đợi nước sôi, đường tan thì đun khoảng 10 phút ở lửa vừa để đường đặc lại.
- Khi đường sủi bọt và bám vào chảo thì vặn nhỏ lửa rồi tắt bếp. Tuyệt đối không bao giờ khuấy bằng thìa vì đường sẽ bị lại
- Ngâm trân châu đã nấu trong nước đường nâu 30 phút cho ngấm vị ngọt.
Như vậy, làm trân châu đường đen đã hoàn thành và bạn có thể sử dụng để thưởng thức với sữa tươi hoặc có thể dùng để sáng tạo ra các loại bánh ngọt đều được đó nhé!
Ảnh: Tổng hợp
.png.247.165.cache)
Chuyện bếp núc chẳng bao giờ là dễ dàng. Thậm chí mới đây, cô nàng Hari Won cũng phải lên mạng than thở vì luộc trứng sao mà khổ quá. Hình ảnh dễ thương mà Hari Won đăng tải khiến công đồng mạng phải bật cười.
Với cách làm đồ ăn vặt tại nhà bạn có thể tham khảo làm bánh crepe nhân hoa quả thơm ngon lại giàu dinh dưỡng
Những vấn đề như sữa chua tách nước, không đông đặc... là rất khó tránh khỏi. Vì vậy, cách làm sữa chua tại nhà bất bại chắc chắn là điều mọi người đang tìm kiếm.
Tuy một số cư dân mạng nói có biết những món ăn từ mít này nhưng phải thừa nhận rằng còn nhiều người chưa từng thử món mít kho và nộm mít sau đây. Theo người giới thiệu hai món này thì đó chỉ là những "món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương".
Kẹo chip chip là món kẹo khoái khẩu với nhiều trẻ em. Tuy nhiên, loại kẹo này của các hãng sản xuất có thể chứa đường hóa học và dễ gây hại ở trẻ.
Cơm chiên mì ăn liền Shin Ramyun Hàn Quốc là món ăn khoái khẩu dân Hàn được chia sẻ nhiều trên Youtube và Instagram. Một món ăn vừa tận dụng được cơm nguội, vừa biến tấu với sữa và phô mai beo béo cực hấp dẫn.
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!
Được mệnh danh là "đặc sản kinh kỳ", cà bát Khương Hạ tưởng chừng sắp thất truyền khi món ngon có tuổi đời 300 năm này đang có khá ít người biết đến. Và hiện đã có những người trẻ vực dậy món cà muối lâu đời của ẩm thực Hà thành.
Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
điểm đến đặc biệt
