Home Ở nhà Những món ăn không thể thiếu trong mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng

Những món ăn không thể thiếu trong mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Điểm danh các món ăn không thể thiếu trong mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng. Cùng tham khảo một số kinh nghiệm xem nên cúng thế nào mới đúng, đầy đủ và chu đáo.

Rằm tháng Giêng là dịp để mọi người thể hiện lòng hiếu đạo và tri ân đến tổ tiên, hay  mong một năm mới may mắn và thịnh vượng. Theo phong tục của người Việt, mâm cúng Rằm tháng Giêng được xem là mâm cúng Rằm quan trọng trong năm, đánh dấu sự khởi đầu của chu kỳ mới.

Cúng Rằm tháng Giêng là dịp để các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau, ôn lại truyền thống của tổ tiên và cùng nhau hướng về một tương lai tốt đẹp. Qua nghi lễ này, mọi người được nhắc nhở về việc sống hài hòa với tự nhiên, tôn trọng những giá trị tinh thần và không ngừng nỗ lực để đạt được những điều tốt đẹp hơn trong cuộc sống.

Rằm tháng Giêng cũng được gọi là Tết Nguyên tiêu - đêm Rằm đầu tiên của năm mới. Chính vì vậy, vừa qua ngày vía Thần Tài mùng 10 tháng Giêng, nhiều gia đình đã chuẩn bị mâm lễ để dâng trong ngày Rằm tháng Giêng.

Trong ngày Rằm tháng Giêng, ngoài mâm lễ mặn dâng gia tiên, nhiều nhà cũng chuẩn bị thêm mâm lễ chay hoa quả, bánh trà để dâng Phật.

GÀ LUỘC CÁNH TIÊN 

Điểm danh các món ăn trong mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng

Trong bất kỳ mâm lễ nào, mâm lễ dâng Rằm tháng Giêng cũng vậy, không thể thiếu được một con gà luộc cánh tiên, gà luộc ngậm bông hoa hồng càng đẹp. Đây được  tượng trưng cho sự sung túc, may mắn và thịnh vượng. Gà được chọn để cúng phải là gà trống hàm ý cho sức sống và sự phát triển. Khi luộc gà, người ta thường giữ nguyên hình dáng của con gà để biểu thị cho sự hoàn chỉnh, không thiếu sót trong mọi mặt của cuộc sống.

Về mặt phong thủy, gà luộc đặt ở vị trí trung tâm của mâm cúng, hướng mặt về phía đông hoặc hướng ra cửa chính, là biểu tượng của sự đón nhận tài lộc và vận may từ hướng này, bởi đông là hướng mặt trời mọc, mang lại nguồn năng lượng dồi dào và tích cực.

CANH MĂNG/CANH MỌC

Điểm danh các món ăn trong mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng

Canh trong mâm lễ có thể được dùng canh măng khô móng giò, canh mọc, canh rau củ, canh miến, canh sườn ngũ quả... Nhiều người còn dành thời gian làm canh bóng thả, canh bóng ngũ sắc. 

MÓN CHIÊN/XÀO

Điểm danh các món ăn trong mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng

Các món chiên xào rất đa dạng, gia chủ có thể tùy chọn theo sở thích của gia đình, chẳng hạn như tôm sú rang muối, chim câu quay, bê xào, bê tái chanh, rau củ luộc, rau xào thập cẩm...

BÁNH/CHÈ

Điểm danh các món ăn trong mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng

Các món bánh hoặc chè đủ màu sắc cũng giúp mâm lễ ngày Rằm tháng Giêng thêm đủ đầy, tươm tất. Chẳng hạn như chè trôi nước, chè kho, chè hoa cau, bánh xu xê, bánh đậu xanh...

HOA QUẢ TƯƠI

Để mâm lễ thêm đủ đầy, ngoài các món ăn, bánh chè, mâm lễ có thêm hoa tươi quả ngọt. Các loại hoa quả này tùy thuộc vào điều kiện và sở thích của gia chủ.

Mâm lễ Rằm tháng Giêng gồm: Gà trống ngậm hoa hồng, xôi gấc hoa sen, tôm sú rang muối, chim quay ngũ vị, bê tái chanh, bê xào thập cẩm, xá xíu nọng heo, canh măng khô móng giò, chè trôi nước hoa sen, chè kho hoa đào, chè bà cốt, bánh xu xê ngũ sắc. 

Điểm danh các món ăn trong mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng

Mâm lễ Rằm tháng Giêng gồm: Tôm nướng xốt thái, nem cá hồi, thịt quay giòn bì, cải chíp xôi nấm đông cô, canh dưỡng sinh táo sen rau củ, xôi hoa đậu, nem rán truyền thống, trà sen + chè kho + bánh khảo. 

Điểm danh các món ăn trong mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng

Mâm lễ Rằm tháng Giêng gồm: Xôi gấc hoa, gà ta luộc, chả quế, tôm hấp sả bia, nộm đu đủ bò khô, nem rán truyền thống, hoa lơ xào tôm nõn, thịt quay giòn bì, ghẹ hấp sả bia, canh rau củ nấu nước gà, bánh trái, bánh xu xê gấc, bánh bao màu gấc. 

Điểm danh các món ăn trong mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng

Rằm tháng Giêng năm 2024 rơi vào thứ Bảy ngày 24 tháng 2 Dương lịch. Đây là ngày cuối tuần cũng thích hợp để các gia đình sum họp, quây quần thực hiện mâm cúng Rằm tháng Giêng. Thời gian đẹp nhất khi cúng Rằm tháng Giêng vào khung giờ gần trưa. Bởi vậy, dù chọn cúng đúng Rằm hay trước đó, gia chủ cũng nên chuẩn bị mâm lễ xong xuôi để cúng cho được tươm tất.

NGUỒN: Tổng hợp

Muốn làm giò xào đón Tết thành công đừng bao giờ quên công thức này

Thay vì mua bên ngoài, hội chị em hiện đại thích tự làm đồ "handmade" tại nhà để chuẩn bị tiệc Tết, món giò xào đơn giản lại giữ được lâu trong tủ lạnh..

Có gì thú vị trong loạt nhà hàng sang trọng thuộc hệ thống InterContinental Hotels & Resorts ở Việt Nam?

Là một thương hiệu nổi tiếng toàn cầu với lịch sử phát triển gần 80 năm, loạt nhà hàng sang trọng thuộc hệ thống InterContinental Hotels & Resorts ở Việt Nam có gì thú vị?

Cách làm mứt vỏ bưởi cực đơn giản cho ngày tết - Món ăn vừa healthy, lại rất ngon miệng

Hãy cùng vào bếp bắt tay làm ngay mứt vỏ bưởi sấy dẻo ngay nhé! Món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại còn cực kỳ healthy luôn đấy!

TP HCM lọt danh sách 11 thành phố ẩm thực đang phát triển của nền tảng ẩm thực hàng đầu thế giới

TP HCM lọt danh sách 11 thành phố ẩm thực đang phát triển trong bài giới thiệu trên trang web The World's 50 Best Restaurants của nền tảng ẩm thực hàng đầu thế giới The 50 Best.

Hướng dẫn làm món chè kho ngày tết - Hương vị ẩm thực của người Tràng An xưa!

Chè kho là một món ăn không thể nào thiếu trong ngày tết của người miền bắc. Vậy làm thế nào để làm món chè này cho thật thơm ngon, hãy xem công thức làm ngay nhé!

Nhiều bạn trẻ đổ xô đi chùa Cây Thị Hà Nam cầu an Rằm tháng Giêng kết hợp với du xuân “bắt trend”

Trong khoảng hơn một tháng qua, chùa Cây Thị (Hà Nam) nổi lên như một hiện tượng du lịch tâm lịch, đặc biệt nổi tiếng trong cộng đồng mạng, nhất là giới trẻ miền Bắc.

Tàu hũ hoa anh đào - "Nước mắt nàng tiên cá" màu hồng khiến trăm nghìn cô gái trẻ thổn thức, lần đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam

Những ngày qua, trend F&B ở Việt Nam đón một thành viên mới là tàu hũ hoa anh đào (hay còn gọi là pudding hoa anh đào) - món ăn có vẻ ngoài xinh xắn đến mức nhiều người mua xong không nỡ ăn.

Đã đến lúc chuẩn bị mâm cúng Tết Hàn thực với những món ăn đặc sắc mỗi năm chỉ làm một lần

Ngoài các thức không thể thiếu thì còn có những món ăn có thể tham khảo trong mâm cúng Tết Hàn thực để cầu chúc sự đủ đầy và may mắn.

30/4 - 1/5 đi đâu, chơi gì "ngon, bổ, rẻ" để "né" giá vé máy bay tăng cao?

Giá vé máy bay dịp lễ 30/4 - 1/5 tiếp tục tăng mạnh. Vậy đi chơi đâu để "ngon, bổ, rẻ" và giúp bạn “né” giá vé máy bay cao mà vẫn có một kỳ nghỉ trọn vẹn?

Món hot trend cực kỳ độc lạ: Trà sữa ngon ngọt... uống cùng với hành lá

Thêm một món hot trend độc lạ khiến nhiều người bất ngờ. Món trà sữa hành lá nhìn là biết hương vị hổ lốn, liệu có phải “thảm họa” của năm?

Bất ngờ với thứ hạng của bánh mì Việt trong danh sách 100 món ngon thế giới

Bánh mì Việt Nam đứng thứ mấy trong danh sách 100 món ăn cùng bánh mì ngon nhất thế giới?

Đoàn tàu “Kết nối di sản miền Trung” chính thức chạy trên cung đường sắt đẹp nhất Việt Nam

Từ hôm nay 26/3, đoàn tàu “Kết nối di sản miền Trung” chính thức chạy trên cung đường sắt đẹp nhất Việt Nam, đi qua những con đèo ngoằn ngoèo dưới lớp núi non trùng điệp hay vịnh biển xanh ngắt nép mình dưới những dãy núi dài bất tận...

2
2
2
2
3