Những món ăn không thể thiếu trong mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng
Điểm danh các món ăn không thể thiếu trong mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng. Cùng tham khảo một số kinh nghiệm xem nên cúng thế nào mới đúng, đầy đủ và chu đáo.
- Đầu năm chọn du xuân Hà Giang thì đi tìm sự bình yên nơi làng cổ Thiên Hương
- Chưa kịp hết buồn vì tin Chika Farm đóng cửa thì Chika Farm Đà Lạt "version 2" mở cửa trở lại
- Phố cá lóc nướng ở TP HCM nổi lửa xuyên đêm trước ngày vía Thần tài
Rằm tháng Giêng là dịp để mọi người thể hiện lòng hiếu đạo và tri ân đến tổ tiên, hay mong một năm mới may mắn và thịnh vượng. Theo phong tục của người Việt, mâm cúng Rằm tháng Giêng được xem là mâm cúng Rằm quan trọng trong năm, đánh dấu sự khởi đầu của chu kỳ mới.
Cúng Rằm tháng Giêng là dịp để các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau, ôn lại truyền thống của tổ tiên và cùng nhau hướng về một tương lai tốt đẹp. Qua nghi lễ này, mọi người được nhắc nhở về việc sống hài hòa với tự nhiên, tôn trọng những giá trị tinh thần và không ngừng nỗ lực để đạt được những điều tốt đẹp hơn trong cuộc sống.
MỤC LỤC [Hiện]
MÂM CÚNG RẰM THÁNG GIÊNG GỒM NHỮNG GÌ?
Rằm tháng Giêng cũng được gọi là Tết Nguyên tiêu - đêm Rằm đầu tiên của năm mới. Chính vì vậy, vừa qua ngày vía Thần Tài mùng 10 tháng Giêng, nhiều gia đình đã chuẩn bị mâm lễ để dâng trong ngày Rằm tháng Giêng.
Trong ngày Rằm tháng Giêng, ngoài mâm lễ mặn dâng gia tiên, nhiều nhà cũng chuẩn bị thêm mâm lễ chay hoa quả, bánh trà để dâng Phật.
GÀ LUỘC CÁNH TIÊN
Trong bất kỳ mâm lễ nào, mâm lễ dâng Rằm tháng Giêng cũng vậy, không thể thiếu được một con gà luộc cánh tiên, gà luộc ngậm bông hoa hồng càng đẹp. Đây được tượng trưng cho sự sung túc, may mắn và thịnh vượng. Gà được chọn để cúng phải là gà trống hàm ý cho sức sống và sự phát triển. Khi luộc gà, người ta thường giữ nguyên hình dáng của con gà để biểu thị cho sự hoàn chỉnh, không thiếu sót trong mọi mặt của cuộc sống.
Về mặt phong thủy, gà luộc đặt ở vị trí trung tâm của mâm cúng, hướng mặt về phía đông hoặc hướng ra cửa chính, là biểu tượng của sự đón nhận tài lộc và vận may từ hướng này, bởi đông là hướng mặt trời mọc, mang lại nguồn năng lượng dồi dào và tích cực.
CANH MĂNG/CANH MỌC
Canh trong mâm lễ có thể được dùng canh măng khô móng giò, canh mọc, canh rau củ, canh miến, canh sườn ngũ quả... Nhiều người còn dành thời gian làm canh bóng thả, canh bóng ngũ sắc.
MÓN CHIÊN/XÀO
Các món chiên xào rất đa dạng, gia chủ có thể tùy chọn theo sở thích của gia đình, chẳng hạn như tôm sú rang muối, chim câu quay, bê xào, bê tái chanh, rau củ luộc, rau xào thập cẩm...
BÁNH/CHÈ
Các món bánh hoặc chè đủ màu sắc cũng giúp mâm lễ ngày Rằm tháng Giêng thêm đủ đầy, tươm tất. Chẳng hạn như chè trôi nước, chè kho, chè hoa cau, bánh xu xê, bánh đậu xanh...
HOA QUẢ TƯƠI
Để mâm lễ thêm đủ đầy, ngoài các món ăn, bánh chè, mâm lễ có thêm hoa tươi quả ngọt. Các loại hoa quả này tùy thuộc vào điều kiện và sở thích của gia chủ.
GỢI Ý MỘT VÀI MÂM CÚNG NGÀY RẰM THÁNG GIÊNG
Mâm lễ Rằm tháng Giêng gồm: Gà trống ngậm hoa hồng, xôi gấc hoa sen, tôm sú rang muối, chim quay ngũ vị, bê tái chanh, bê xào thập cẩm, xá xíu nọng heo, canh măng khô móng giò, chè trôi nước hoa sen, chè kho hoa đào, chè bà cốt, bánh xu xê ngũ sắc.
Mâm lễ Rằm tháng Giêng gồm: Tôm nướng xốt thái, nem cá hồi, thịt quay giòn bì, cải chíp xôi nấm đông cô, canh dưỡng sinh táo sen rau củ, xôi hoa đậu, nem rán truyền thống, trà sen + chè kho + bánh khảo.
Mâm lễ Rằm tháng Giêng gồm: Xôi gấc hoa, gà ta luộc, chả quế, tôm hấp sả bia, nộm đu đủ bò khô, nem rán truyền thống, hoa lơ xào tôm nõn, thịt quay giòn bì, ghẹ hấp sả bia, canh rau củ nấu nước gà, bánh trái, bánh xu xê gấc, bánh bao màu gấc.
NÊN CÚNG VÀO LÚC NÀO?
Rằm tháng Giêng năm 2024 rơi vào thứ Bảy ngày 24 tháng 2 Dương lịch. Đây là ngày cuối tuần cũng thích hợp để các gia đình sum họp, quây quần thực hiện mâm cúng Rằm tháng Giêng. Thời gian đẹp nhất khi cúng Rằm tháng Giêng vào khung giờ gần trưa. Bởi vậy, dù chọn cúng đúng Rằm hay trước đó, gia chủ cũng nên chuẩn bị mâm lễ xong xuôi để cúng cho được tươm tất.
NGUỒN: Tổng hợp
- Du xuân đi săn mây, nhóm bạn trẻ "hô biến" Tam Đảo thành "làng địa ngục"
- Đặt phòng khách sạn 4 sao Đà Nẵng gần biển? Tìm ngay trên ứng dụng Traveloka
- Seoul sẽ trở thành tâm điểm ẩm thực châu lục với sự kiện vinh danh 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024
Thật vui vì đúng dịp kỷ niệm 70 năm Giải phóng thủ đô, Hà Nội được vinh danh Thành phố ẩm thực tốt nhất thế giới tại lễ trao giải của Giải thưởng Ẩm thực Thế giới - World Culinary Awards 2024 diễn ra ở Dubai, UAE.
Trong các nhà hàng Việt Nam lọt danh sách 1 sao Michelin năm 2025 chỉ có 2 gương mặt mới, còn lại đều là những cái tên quen thuộc với danh sách này trong vài năm trở lại đây. Hãy xem Cẩm nang Michelin năm nay miêu tả ra sao về các địa điểm ăn uống này.
Xưa nay, dân gian luôn cho rằng ăn đậu đỏ vào mùng 7/7 âm lịch (Lễ Thất tịch) thì sẽ gặp được nhiều thuận lợi trong đường tình duyên. Vậy đâu là những món ăn từ đậu đỏ nên ăn trong dịp này?
Chặt hay xé gà ăn thì còn dễ, chứ luộc và tạo thế gà bay, gà quỳ, gà ngậm cành hoa,... không phải ai cũng khéo tay làm được.
Giò thủ là món ăn truyền thống trong ngày tết của người dân Việt Nam. Bạn đã biết cách làm món ăn này hay chưa, hãy cùng theo dõi ngay công thức nhé!
Món cá chép rán "nằm võng" này thường chỉ được làm vào dịp Tết, đó là tục "khao lão"của ngôi làng 600 năm tuổi ở Thái Bình. Và dịp Tết Ất Tỵ năm nay, món ăn độc đáo này lại được dịp gây sốt MXH.
BTC cuộc thi Checkin-holic mùa 2 "The Real Việt Nam" hôm nay đã chính thức thông báo “chốt” lượng tương tác với bài dự thi vòng 2 Checkin-holic mùa 4 để tiến hành chấm thi chọn ra các giải thưởng cao nhất.
BTC cuộc thi Checkin-holic mùa 2 "The Real Việt Nam" hôm nay đã chính thức thông báo “chốt” lượng tương tác với bài dự thi vòng 2 Checkin-holic mùa 4 để tiến hành chấm thi chọn ra các giải thưởng cao nhất.
"Lại một mùa sen đang đến rồi", đó là một lời nhắc nhẹ nhàng của một thành viên Check in Vietnam khi đăng tải bộ ảnh mới của mình giúp cộng đồng được dịp chiêm ngưỡng hình ảnh hoa sen, đón mùa hè một cách nhẹ nhàng, thư thái.
Ngay lúc này, các thí sinh Top 10 đã lên đường đến Ninh Bình để tiếp tục hành trình chinh phục ngôi vị Quán quân Checkin-holic mùa 4. Và để đánh giá chính xác các tác phẩm của Top 10, BTC xin công bố Thể lệ vòng 2 cuộc thi Checkin-holic 4 - The Real Việt Nam.
Ngay lúc này, các thí sinh Top 10 đã lên đường đến Ninh Bình để tiếp tục hành trình chinh phục ngôi vị Quán quân Checkin-holic mùa 4. Và để đánh giá chính xác các tác phẩm của Top 10, BTC xin công bố Thể lệ vòng 2 cuộc thi Checkin-holic 4 - The Real Việt Nam.
Khép lại những ngày chấm thi cân não, Top 10 Checkin-holic mùa 4 - The Real Việt Nam chính thức lộ diện. Hãy cùng xem 10 cái tên xuất sắc nhất bước tiếp hành trình khám phá “The Real Việt Nam” là những ai. ️
điểm đến đặc biệt
