Những món ăn không thể thiếu trong mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng
Điểm danh các món ăn không thể thiếu trong mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng. Cùng tham khảo một số kinh nghiệm xem nên cúng thế nào mới đúng, đầy đủ và chu đáo.
- Đầu năm chọn du xuân Hà Giang thì đi tìm sự bình yên nơi làng cổ Thiên Hương
- Chưa kịp hết buồn vì tin Chika Farm đóng cửa thì Chika Farm Đà Lạt "version 2" mở cửa trở lại
- Phố cá lóc nướng ở TP HCM nổi lửa xuyên đêm trước ngày vía Thần tài
Rằm tháng Giêng là dịp để mọi người thể hiện lòng hiếu đạo và tri ân đến tổ tiên, hay mong một năm mới may mắn và thịnh vượng. Theo phong tục của người Việt, mâm cúng Rằm tháng Giêng được xem là mâm cúng Rằm quan trọng trong năm, đánh dấu sự khởi đầu của chu kỳ mới.
Cúng Rằm tháng Giêng là dịp để các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau, ôn lại truyền thống của tổ tiên và cùng nhau hướng về một tương lai tốt đẹp. Qua nghi lễ này, mọi người được nhắc nhở về việc sống hài hòa với tự nhiên, tôn trọng những giá trị tinh thần và không ngừng nỗ lực để đạt được những điều tốt đẹp hơn trong cuộc sống.
MỤC LỤC [Hiện]
MÂM CÚNG RẰM THÁNG GIÊNG GỒM NHỮNG GÌ?
Rằm tháng Giêng cũng được gọi là Tết Nguyên tiêu - đêm Rằm đầu tiên của năm mới. Chính vì vậy, vừa qua ngày vía Thần Tài mùng 10 tháng Giêng, nhiều gia đình đã chuẩn bị mâm lễ để dâng trong ngày Rằm tháng Giêng.
Trong ngày Rằm tháng Giêng, ngoài mâm lễ mặn dâng gia tiên, nhiều nhà cũng chuẩn bị thêm mâm lễ chay hoa quả, bánh trà để dâng Phật.
GÀ LUỘC CÁNH TIÊN
Trong bất kỳ mâm lễ nào, mâm lễ dâng Rằm tháng Giêng cũng vậy, không thể thiếu được một con gà luộc cánh tiên, gà luộc ngậm bông hoa hồng càng đẹp. Đây được tượng trưng cho sự sung túc, may mắn và thịnh vượng. Gà được chọn để cúng phải là gà trống hàm ý cho sức sống và sự phát triển. Khi luộc gà, người ta thường giữ nguyên hình dáng của con gà để biểu thị cho sự hoàn chỉnh, không thiếu sót trong mọi mặt của cuộc sống.
Về mặt phong thủy, gà luộc đặt ở vị trí trung tâm của mâm cúng, hướng mặt về phía đông hoặc hướng ra cửa chính, là biểu tượng của sự đón nhận tài lộc và vận may từ hướng này, bởi đông là hướng mặt trời mọc, mang lại nguồn năng lượng dồi dào và tích cực.
CANH MĂNG/CANH MỌC
Canh trong mâm lễ có thể được dùng canh măng khô móng giò, canh mọc, canh rau củ, canh miến, canh sườn ngũ quả... Nhiều người còn dành thời gian làm canh bóng thả, canh bóng ngũ sắc.
MÓN CHIÊN/XÀO
Các món chiên xào rất đa dạng, gia chủ có thể tùy chọn theo sở thích của gia đình, chẳng hạn như tôm sú rang muối, chim câu quay, bê xào, bê tái chanh, rau củ luộc, rau xào thập cẩm...
BÁNH/CHÈ
Các món bánh hoặc chè đủ màu sắc cũng giúp mâm lễ ngày Rằm tháng Giêng thêm đủ đầy, tươm tất. Chẳng hạn như chè trôi nước, chè kho, chè hoa cau, bánh xu xê, bánh đậu xanh...
HOA QUẢ TƯƠI
Để mâm lễ thêm đủ đầy, ngoài các món ăn, bánh chè, mâm lễ có thêm hoa tươi quả ngọt. Các loại hoa quả này tùy thuộc vào điều kiện và sở thích của gia chủ.
GỢI Ý MỘT VÀI MÂM CÚNG NGÀY RẰM THÁNG GIÊNG
Mâm lễ Rằm tháng Giêng gồm: Gà trống ngậm hoa hồng, xôi gấc hoa sen, tôm sú rang muối, chim quay ngũ vị, bê tái chanh, bê xào thập cẩm, xá xíu nọng heo, canh măng khô móng giò, chè trôi nước hoa sen, chè kho hoa đào, chè bà cốt, bánh xu xê ngũ sắc.
Mâm lễ Rằm tháng Giêng gồm: Tôm nướng xốt thái, nem cá hồi, thịt quay giòn bì, cải chíp xôi nấm đông cô, canh dưỡng sinh táo sen rau củ, xôi hoa đậu, nem rán truyền thống, trà sen + chè kho + bánh khảo.
Mâm lễ Rằm tháng Giêng gồm: Xôi gấc hoa, gà ta luộc, chả quế, tôm hấp sả bia, nộm đu đủ bò khô, nem rán truyền thống, hoa lơ xào tôm nõn, thịt quay giòn bì, ghẹ hấp sả bia, canh rau củ nấu nước gà, bánh trái, bánh xu xê gấc, bánh bao màu gấc.
NÊN CÚNG VÀO LÚC NÀO?
Rằm tháng Giêng năm 2024 rơi vào thứ Bảy ngày 24 tháng 2 Dương lịch. Đây là ngày cuối tuần cũng thích hợp để các gia đình sum họp, quây quần thực hiện mâm cúng Rằm tháng Giêng. Thời gian đẹp nhất khi cúng Rằm tháng Giêng vào khung giờ gần trưa. Bởi vậy, dù chọn cúng đúng Rằm hay trước đó, gia chủ cũng nên chuẩn bị mâm lễ xong xuôi để cúng cho được tươm tất.
NGUỒN: Tổng hợp
- Du xuân đi săn mây, nhóm bạn trẻ "hô biến" Tam Đảo thành "làng địa ngục"
- Đặt phòng khách sạn 4 sao Đà Nẵng gần biển? Tìm ngay trên ứng dụng Traveloka
- Seoul sẽ trở thành tâm điểm ẩm thực châu lục với sự kiện vinh danh 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2024
Chia sẻ nỗi nhớ phở và nỗi nhớ Việt Nam của mình, anh Tây giới thiệu những hàng phở ngon nhất châu Âu ở những thành phố lớn mà bản thân anh đều đã có dịp nếm thử phở Việt ở đó.
Món ăn vặt bình dân chỉ có 20k nhưng khiến đầu bếp Mỹ mê mẩn tới mức nhất định phải đánh giá hương vị “ngoài lãnh thổ”.
Tờ báo hàng đầu nước Mỹ và thế giới CNN đã đưa bánh bột lọc vào danh sách 35 món bánh hấp ngon nhất thế giới. Đây là tin mừng đối với ẩm thực Việt nói chung và ẩm thực Huế nói riêng.
4 "ngôi sao" mới của Cẩm nang Michelin Việt Nam năm nay gồm 2 nhà hàng lần đầu xuất hiện và nhận 1 Sao Michelin, 1 nhà hàng thăng hạng lên 1 Sao Michelin và 1 nhà hàng Việt Nam đầu tiên nhận 1 Sao xanh Michelin.
Thay vì mua bên ngoài, hội chị em hiện đại thích tự làm đồ "handmade" tại nhà để chuẩn bị tiệc Tết, món giò xào đơn giản lại giữ được lâu trong tủ lạnh..
Trong bối cảnh Tết Trung thu cận kề, nhiều bạn trẻ là fan bánh trung thu nhân cốm gần đây bàn luận sôi nổi về loại bánh này trên diễn đàn ẩm thực.
Trên diễn đàn phượt và du lịch tuần qua đã thấy nhiều bạn trẻ "chuẩn bị tâm hồn đẹp" đón mùa mai anh đào đang đến với những điểm check in như Lũng Cú, Sa Pa, Mù Cang Chải.
Những ngày đầu tháng 11, lũ lụt, sạt lở hoành hành ở Nam Trung Bộ có lẽ nghiêm trọng nhất trong các khu vực đang hứng chịu thiên tai tại miền Trung. Hãy cùng nhìn lại một số cập nhật trên fanpage Check in Vietnam về tình hình tại một số điểm nóng.
Hãy cùng tham khảo những giới thiệu của Tripadvisor về Top 10 nhà hàng Việt Nam trong danh sách những nhà hàng được vinh danh giải thưởng Best of the Best năm 2025 trong sự kiện thường niên Travellers` Choice Awards của tổ chức này.
Ngày 29/8, Bản đồ Check in Vietnam giai đoạn 3 chính thức khởi động trên các nền tảng Facebook và TikTok của VTC Media, tự hào hòa chung không khí rộn ràng của miền Bắc trong dịp Đại lễ 2/9.
Giai đoạn 3 "Kết nối bản sắc" hoàn thành tại miền Bắc cũng là lúc chiến dịch Bản đồ Check in Vietnam khép lại hành trình 3 miền. Hãy cùng Check in Vietnam nhìn lại những con số và hoạt động ấn tượng của chiến dịch nhé!
Sau khi chiến thắng vòng sơ loại qua website vào ngày 24/10 vừa qua cùng hơn 70 ứng viên xuất sắc khác, Check in Vietnam đua bình chọn vòng chung kết Vietnam iContent Awards 2025 đang trong tuần bình chọn cuối vô cùng quan trọng.
điểm đến đặc biệt
