Home Ở nhà Cuối tuần “bày vẽ” bữa trưa bữa Cơm niêu Singapore cháy vàng rụm

Cuối tuần “bày vẽ” bữa trưa bữa Cơm niêu Singapore cháy vàng rụm


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Quốc đảo Singapore nổi tiếng với những đặc sản ẩm thực đường phố được nhiều du khách ưa thích. Nếu bạn nhớ hương vị Singapore vì đã lâu không được đặt chân tới đây, cuối tuần này, hãy thử làm Cơm niêu Singapore nhé!

Hương vị đặc trưng của các món ăn Singapore đã để lại ấn tượng trong lòng nhiều thực khách Việt Nam qua các món cháo ếch Singapore hay cơm niêu Singapore. Nếu trước đây khách du lịch Việt Nam có thể tới Singapore khá dễ dàng để du lịch và tận hưởng những món ăn này thỏa thích, hiện nay do tình hình dịch Covid-19, việc bay quốc tế trở nên khó khăn.

Dù luôn có các nhà hàng cơm niêu Singapore sẵn sàng phục vụ thưởng thức, thử thách tự làm cơm niêu Singapore tại nhà nghe cũng thú vị đó chứ? Cùng thử xem bạn có thể làm được lớp cơm cháy giòn rụm, hương vị thơm ngon chuẩn Singapore không nhé!

cơm niêu singapore

MỤC LỤC [Hiện]

  • Cơm trắng đã nấu chín: 200g (chú ý nên dùng gạo loại dẻo)
  • Thịt bò: 100g
  • Hành tây: 50g
  • Lạp xưởng: 30g
  • Nấm hương: 20g
  • Mộc nhĩ: 20g
  • Tỏi: 3 tép
  • Gia vị: dầu ăn, dầu hào, muối, đường, hạt nêm, tiêu

cơm niêu Singapore tại nhà

Để thực hiện món ăn này, đầu tiên hãy sơ chế các nguyên liệu. Thái miếng thịt bò vừa ăn, ướp với một chút hạt nêm và tiêu rồi để cho ngấm trong 1 tiếng ở tủ mát. Rửa sạch và thái lát hành tây, nấm hương; ngâm nở mộc nhĩ, rửa sạch và thái sợi. Bóc vỏ tỏi rồi băm nhuyễn. Thái lát mỏng lạp xường.

Tiếp đó, hãy chế biến phần cơm niêu – phần quan trọng nhất của món ăn. Trộn đều cơm trắng đã nấu sơ với 1 thìa cà phê dầu ăn, đảo đều cho dầu ngấm đều vào cơm. Trộn cơm thêm với một chút muối và bột ngọt để cơm có mùi vị. Xúc cơm vào nồi gan hoặc niêu đất để có thể tạo cháy, dùng thìa ép thật chặt xuống để các hạt cơm dính lại với nhau. Sau đó bắc nồi lên bếp, nấu đến khi phần cơm ở đáy nồi cứng dần và chuyển màu vàng ruộm thì tắt bếp.

Cách làm cơm niêu Singapore tại nhà

Phần nước sốt mang hương vị Singapore đặc trưng có thể được pha với tỷ lệ sau: 4 muỗng canh dầu hào: 2 muỗng cà phê đường: 3 tép tỏi băm. Trộn đều hỗn hợp trong một chén nhỏ.

Sau đó hãy xào thịt bò. Bắc chảo dầu nóng già thì đổ thịt bò đã thái vào xào trên lửa lớn. Khi thịt bò hơi chín tái thì cho thêm hành tây, nấm hương, mộc nhĩ và lạp xưởng vào đảo cùng. Nêm nếm lại gia vị vào các nguyên liệu cho vừa ăn.

Để hoàn thiện món ăn, bạn cho phần thịt bò và rau củ vừa đảo vào mặt trên của niêu cơm, rưới thêm nước sốt đã chuẩn bị. Khi dùng cơm, trộn đều tất cả nguyên liệu trong niêu cơm lên là bạn đã có một niêu cơm Singapore ngon đúng điệu.

cơm niêu singapore ngon

Trên đây là công thức làm Cơm niêu Singapore giòn rụm chuẩn vị. Với những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm và phố biến tại Việt Nam, đây chắc chắn sẽ là món ăn phù hợp để đổi bữa những ngày cuối tuần tại nhà!

Cách làm topping bún chả mềm, thơm, đậm đà bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà, khỏi phải ship mang về

Mùa dịch mà thèm bún chả thì học ngay cách cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản này

Cách làm đồ ăn vặt tại nhà với món bánh crepe nhân hoa quả thơm ngon

Với cách làm đồ ăn vặt tại nhà bạn có thể tham khảo làm bánh crepe nhân hoa quả thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

Hari Won bị chê 40 tuổi đến nơi làm gì cũng không ra hồn, nhưng cần gì đảm khi có người chồng nấu ăn ngon như Trấn Thành?

Trong khi vợ bị chỉ trích nấu ăn vụng về thì Trấn Thành lại khoe mình là đầu bếp mùa dịch.

Sáng tạo món mướp đắng có 1-0-2 từ bếp trưởng "Tân Vlog", CĐM lo ngại: Liệu ăn được không bà?

Các cháu bà Tân khen ngon tấm tắc nhưng dân tình hoang mang vì cách làm quá sai, người ăn được đắng cũng bối rối.

Tào phớ - đồ ăn vặt ít calo cho buổi xế đầu thu chỉ từ sữa fami và bột rau câu

Tào phớ vẫn được ưa thích như 1 món đồ ăn vặt ít calo, thế nhưng ít ai biết đến mẹo làm đơn giản từ sữa fami và bột rau câu

Mì gói cũng có this có that, với công thức mì trộn tóp mỡ này thì ai dám kêu ăn mì không đủ dinh dưỡng nào

Nếu bạn thuộc team lười nấu đang suốt ngày “kêu trời” vì không thể đặt đồ ăn do giãn cách xã hội thì phải lưu ngay công thức làm mì trộn tóp mỡ này lại ngay và luôn thôi.

Muốn “sống ảo” với hoa dã quỳ nở rộ? Chẳng cần đi đâu, chỉ cần ở ngay Hà Nội

Mùa dã quỳ rộ nở đã đến với Hà Nội. Thời điểm này mà lỡ mất không kịp làm một bộ ảnh thì cứ phải gọi là tiếc lắm đây. Cùng Check in Vietnam đi xem người người nhà nhà check in hoa dã quỳ thế nào rồi nhé!

Giáng sinh đang đến rồi, phải đến ngay 4 quán cafe này để đón Noel sớm tại Hà Nội

Chỉ còn vài tuần nữa thôi là Giáng sinh, nhiều quán cà phê ở Hà Nội đã rục rịch trang trí cho phù hợp với không khí của một trong những mùa lễ lớn nhất thế giới, thu hút giới trẻ đến chụp hình, check-in.

Chuyện khó tin: những vùng hoang mạc quanh năm khô cằn bất ngờ nở hoa rực rỡ

Những vùng sa mạc khô cằn, nắng nóng, hiếm khi có mưa lại xuất hiện thảm thực vật rực rỡ. Hoa nở giữa sa mạc, đây đúng là câu chuyện khó tin nhưng lại có thật ở Chile.

Cư dân mạng phản đối khi Ngọc Trinh tranh giải nữ diễn viên xuất sắc

Ngọc Trinh được đề cử Nữ diễn viên xuất sắc tại Ngôi sai xanh 2021 nhưng lại nhận về nhiều ý kiến trái chiều.

Phê La có chi nhánh mới siêu đẹp, vẫn top 1 quán cà phê mua mang về gần đây của giới trẻ Hà Nội

Nếu bạn vẫn chưa có quán bán đồ take away tủ thì nhất định phải ghé Phê La - quán cà phê mua mang về gần đây đang hot khắp Hà Thành

Ôn lại kỉ niệm đáng nhớ cùng bộ 3 giám khảo quyền lực trong cuộc thi chia sẻ khoảnh khắc cùng Vinpearl

Từ 22/11 – 18/12, khi đăng tải những hình ảnh, clip về những trải nghiệm các điểm đến Vinpearl trên toàn quốc sẽ có cơ hội nhận được kỳ nghỉ 5 sao cùng nhiều voucher hấp dẫn

2
2
2
2
3