Cuối tuần “bày vẽ” bữa trưa bữa Cơm niêu Singapore cháy vàng rụm
Quốc đảo Singapore nổi tiếng với những đặc sản ẩm thực đường phố được nhiều du khách ưa thích. Nếu bạn nhớ hương vị Singapore vì đã lâu không được đặt chân tới đây, cuối tuần này, hãy thử làm Cơm niêu Singapore nhé!
Hương vị đặc trưng của các món ăn Singapore đã để lại ấn tượng trong lòng nhiều thực khách Việt Nam qua các món cháo ếch Singapore hay cơm niêu Singapore. Nếu trước đây khách du lịch Việt Nam có thể tới Singapore khá dễ dàng để du lịch và tận hưởng những món ăn này thỏa thích, hiện nay do tình hình dịch Covid-19, việc bay quốc tế trở nên khó khăn.
Dù luôn có các nhà hàng cơm niêu Singapore sẵn sàng phục vụ thưởng thức, thử thách tự làm cơm niêu Singapore tại nhà nghe cũng thú vị đó chứ? Cùng thử xem bạn có thể làm được lớp cơm cháy giòn rụm, hương vị thơm ngon chuẩn Singapore không nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu
- Cơm trắng đã nấu chín: 200g (chú ý nên dùng gạo loại dẻo)
- Thịt bò: 100g
- Hành tây: 50g
- Lạp xưởng: 30g
- Nấm hương: 20g
- Mộc nhĩ: 20g
- Tỏi: 3 tép
- Gia vị: dầu ăn, dầu hào, muối, đường, hạt nêm, tiêu
.jpg)
Cách làm cơm niêu Singapore tại nhà
Để thực hiện món ăn này, đầu tiên hãy sơ chế các nguyên liệu. Thái miếng thịt bò vừa ăn, ướp với một chút hạt nêm và tiêu rồi để cho ngấm trong 1 tiếng ở tủ mát. Rửa sạch và thái lát hành tây, nấm hương; ngâm nở mộc nhĩ, rửa sạch và thái sợi. Bóc vỏ tỏi rồi băm nhuyễn. Thái lát mỏng lạp xường.
Tiếp đó, hãy chế biến phần cơm niêu – phần quan trọng nhất của món ăn. Trộn đều cơm trắng đã nấu sơ với 1 thìa cà phê dầu ăn, đảo đều cho dầu ngấm đều vào cơm. Trộn cơm thêm với một chút muối và bột ngọt để cơm có mùi vị. Xúc cơm vào nồi gan hoặc niêu đất để có thể tạo cháy, dùng thìa ép thật chặt xuống để các hạt cơm dính lại với nhau. Sau đó bắc nồi lên bếp, nấu đến khi phần cơm ở đáy nồi cứng dần và chuyển màu vàng ruộm thì tắt bếp.
Phần nước sốt mang hương vị Singapore đặc trưng có thể được pha với tỷ lệ sau: 4 muỗng canh dầu hào: 2 muỗng cà phê đường: 3 tép tỏi băm. Trộn đều hỗn hợp trong một chén nhỏ.
Sau đó hãy xào thịt bò. Bắc chảo dầu nóng già thì đổ thịt bò đã thái vào xào trên lửa lớn. Khi thịt bò hơi chín tái thì cho thêm hành tây, nấm hương, mộc nhĩ và lạp xưởng vào đảo cùng. Nêm nếm lại gia vị vào các nguyên liệu cho vừa ăn.
Để hoàn thiện món ăn, bạn cho phần thịt bò và rau củ vừa đảo vào mặt trên của niêu cơm, rưới thêm nước sốt đã chuẩn bị. Khi dùng cơm, trộn đều tất cả nguyên liệu trong niêu cơm lên là bạn đã có một niêu cơm Singapore ngon đúng điệu.
Trên đây là công thức làm Cơm niêu Singapore giòn rụm chuẩn vị. Với những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm và phố biến tại Việt Nam, đây chắc chắn sẽ là món ăn phù hợp để đổi bữa những ngày cuối tuần tại nhà!
- Đổi món bữa trưa, dân văn phòng gọi ngay cơm tấm sườn bì chả ship khắp Hà Nội
- 3 hàng sushi được ưu ái nhất cho bữa ăn đầy dủ dinh dưỡng ship tận nhà mùa dịch
- Cách làm Mì bò Đài Loan theo công thức từ Youtuber gốc Đài nổi tiếng
Một đồ ăn nhanh dễ làm như viên chiên cũng không ai nghĩ rằng có ngày lại được biến tấu chỉ từ gói mì tôm Hảo Hảo quyền lực
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Chia sẻ một serie những món ăn "gây thương nhớ" cho những ai từng có tuổi thơ "chăn trâu, cắt cỏ, thả diều trên cánh đồng quê", tác giả đã thu hút nhiều sự chú ý với công thức làm món châu chấu rang.
Bánh da lợn có lẽ không chỉ là món bánh tuổi thơ của tác giả này mà còn của bao người sinh ra ở các vùng quê miền Nam. Hãy cùng tham khảo công thức làm bánh da lợn sau nhé!
Bánh khoai phô mai từ vỏ sủi cảo - Một món bánh độc lạ cực đưa miệng giúp bạn giải quyết đồ thừa trong nhà chỉ trong nháy mắt
Quá ngán bánh chưng sau Tết? Yên tâm, bánh chưng rán nước lọc, bánh chưng pizza, bánh chưng bọc khoai,..chắc chắn sẽ giúp bạn giải ngấy
Thông tin Hà Nội tính giảm tần suất tàu chạy qua phố cà phê đường tàu sau khi được lan truyền rộng rãi đã thu hút nhiều bình luận đóng góp kiến từ cộng đồng mạng.
Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
điểm đến đặc biệt
