Cuối tuần “bày vẽ” bữa trưa bữa Cơm niêu Singapore cháy vàng rụm
Quốc đảo Singapore nổi tiếng với những đặc sản ẩm thực đường phố được nhiều du khách ưa thích. Nếu bạn nhớ hương vị Singapore vì đã lâu không được đặt chân tới đây, cuối tuần này, hãy thử làm Cơm niêu Singapore nhé!
Hương vị đặc trưng của các món ăn Singapore đã để lại ấn tượng trong lòng nhiều thực khách Việt Nam qua các món cháo ếch Singapore hay cơm niêu Singapore. Nếu trước đây khách du lịch Việt Nam có thể tới Singapore khá dễ dàng để du lịch và tận hưởng những món ăn này thỏa thích, hiện nay do tình hình dịch Covid-19, việc bay quốc tế trở nên khó khăn.
Dù luôn có các nhà hàng cơm niêu Singapore sẵn sàng phục vụ thưởng thức, thử thách tự làm cơm niêu Singapore tại nhà nghe cũng thú vị đó chứ? Cùng thử xem bạn có thể làm được lớp cơm cháy giòn rụm, hương vị thơm ngon chuẩn Singapore không nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu
- Cơm trắng đã nấu chín: 200g (chú ý nên dùng gạo loại dẻo)
- Thịt bò: 100g
- Hành tây: 50g
- Lạp xưởng: 30g
- Nấm hương: 20g
- Mộc nhĩ: 20g
- Tỏi: 3 tép
- Gia vị: dầu ăn, dầu hào, muối, đường, hạt nêm, tiêu
.jpg)
Cách làm cơm niêu Singapore tại nhà
Để thực hiện món ăn này, đầu tiên hãy sơ chế các nguyên liệu. Thái miếng thịt bò vừa ăn, ướp với một chút hạt nêm và tiêu rồi để cho ngấm trong 1 tiếng ở tủ mát. Rửa sạch và thái lát hành tây, nấm hương; ngâm nở mộc nhĩ, rửa sạch và thái sợi. Bóc vỏ tỏi rồi băm nhuyễn. Thái lát mỏng lạp xường.
Tiếp đó, hãy chế biến phần cơm niêu – phần quan trọng nhất của món ăn. Trộn đều cơm trắng đã nấu sơ với 1 thìa cà phê dầu ăn, đảo đều cho dầu ngấm đều vào cơm. Trộn cơm thêm với một chút muối và bột ngọt để cơm có mùi vị. Xúc cơm vào nồi gan hoặc niêu đất để có thể tạo cháy, dùng thìa ép thật chặt xuống để các hạt cơm dính lại với nhau. Sau đó bắc nồi lên bếp, nấu đến khi phần cơm ở đáy nồi cứng dần và chuyển màu vàng ruộm thì tắt bếp.
Phần nước sốt mang hương vị Singapore đặc trưng có thể được pha với tỷ lệ sau: 4 muỗng canh dầu hào: 2 muỗng cà phê đường: 3 tép tỏi băm. Trộn đều hỗn hợp trong một chén nhỏ.
Sau đó hãy xào thịt bò. Bắc chảo dầu nóng già thì đổ thịt bò đã thái vào xào trên lửa lớn. Khi thịt bò hơi chín tái thì cho thêm hành tây, nấm hương, mộc nhĩ và lạp xưởng vào đảo cùng. Nêm nếm lại gia vị vào các nguyên liệu cho vừa ăn.
Để hoàn thiện món ăn, bạn cho phần thịt bò và rau củ vừa đảo vào mặt trên của niêu cơm, rưới thêm nước sốt đã chuẩn bị. Khi dùng cơm, trộn đều tất cả nguyên liệu trong niêu cơm lên là bạn đã có một niêu cơm Singapore ngon đúng điệu.
Trên đây là công thức làm Cơm niêu Singapore giòn rụm chuẩn vị. Với những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm và phố biến tại Việt Nam, đây chắc chắn sẽ là món ăn phù hợp để đổi bữa những ngày cuối tuần tại nhà!
- Đổi món bữa trưa, dân văn phòng gọi ngay cơm tấm sườn bì chả ship khắp Hà Nội
- 3 hàng sushi được ưu ái nhất cho bữa ăn đầy dủ dinh dưỡng ship tận nhà mùa dịch
- Cách làm Mì bò Đài Loan theo công thức từ Youtuber gốc Đài nổi tiếng
Bằng chứng vì sao Việt kiều hay nghệ sĩ nổi tiếng đi xa rồi riết cũng phải quay trở về thưởng thức hương vị đặc sản quê nhà, đó là nhờ những nhà hàng ẩm thực Việt này
Chia sẻ công thức sốt nướng BBQ đa năng tuyệt hảo của nhà mình, tác giả món sườn nướng BBQ bóng mềm, thơm ngon này khiến không ít tín đồ ẩm thực phải trầm trồ.
Để mâm cơm tết không còn đơn điệu, hãy cùng bắt tay vào làm nộm rau muống thịt gà, để mâm cơm truyền thống không còn bị ngán nữa nhé!
Đổi gió cơm ngon với món cơm chiên lá é đặc sản Nha Trang siêu dễ làm mà hương vị cực ngon, tìm mỏi mắt ngoài phố mới thấy một hàng
Milo đá bào hay còn gọi là kem Milo đá xay là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trong thời tiết nóng như hiện nay thì 1 cốc kem đá bào Milo chẳng khác nào vị cứu tinh.
Bỏ túi ngay công thức làm món cánh gà chiên bơ tỏi thơm ngon giòn rụm
Thông tin cập nhật 6 quán lẩu ngon tại Hà Nội sau đây chắc chắn sẽ giúp bạn ấm bụng trong mùa đông năm nay với đa dạng từ các món lẩu truyền thống đến các loại lẩu "hot trend" của giới trẻ.
Tại Lễ trao giải Cuộc thi Ảnh và Video Việt Nam hạnh phúc - Happy Vietnam 2024 do Cục Thông tin đối ngoại - Bộ Thông tin và Truyền thông tổ chức vào tối ngày 11/12, Check in Vietnam đã vinh dự nhận giải Tác phẩm được bình chọn nhiều nhất ở hạng mục Video.
Ấm bụng ngày đông với 5 quán xôi đêm nổi tiếng tại Hà Nội, quán nào cũng đầy ụ topping nóng hổi, như thể cứu đói đêm lạnh.
Vào lúc 20h ngày 11/12 tới, Bộ Thông tin và Truyền thông sẽ phối hợp với Hội Nghệ sỹ Nhiếp ảnh Việt Nam tổ chức Lễ Khai mạc triển lãm và công bố giải thưởng Cuộc thi ảnh, video “Việt Nam hạnh phúc - Happy Vietnam năm 2024”. Sự kiện diễn ra tại Nhà hát Lớn Hà Nội (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội).
Mùa hoa súng đẹp như chốn thần tiên ở chùa Hương, không phải mùa nào cũng bắt gặp được hình ảnh thơ mộng như thế này trên suối Yến.
Gió lạnh tràn về cũng là dịp để thưởng thức những món ăn bình dân nhưng rất ngon trên phố Hà Nội. Hạt dẻ, bánh trôi tàu, bánh đúc nóng hay chỉ đơn giản là củ khoai nướng thơm ngào ngạt sẽ giúp cơ thể ấm hơn giữa mùa đông.
điểm đến đặc biệt
