Cuối tuần “bày vẽ” bữa trưa bữa Cơm niêu Singapore cháy vàng rụm
Quốc đảo Singapore nổi tiếng với những đặc sản ẩm thực đường phố được nhiều du khách ưa thích. Nếu bạn nhớ hương vị Singapore vì đã lâu không được đặt chân tới đây, cuối tuần này, hãy thử làm Cơm niêu Singapore nhé!
Hương vị đặc trưng của các món ăn Singapore đã để lại ấn tượng trong lòng nhiều thực khách Việt Nam qua các món cháo ếch Singapore hay cơm niêu Singapore. Nếu trước đây khách du lịch Việt Nam có thể tới Singapore khá dễ dàng để du lịch và tận hưởng những món ăn này thỏa thích, hiện nay do tình hình dịch Covid-19, việc bay quốc tế trở nên khó khăn.
Dù luôn có các nhà hàng cơm niêu Singapore sẵn sàng phục vụ thưởng thức, thử thách tự làm cơm niêu Singapore tại nhà nghe cũng thú vị đó chứ? Cùng thử xem bạn có thể làm được lớp cơm cháy giòn rụm, hương vị thơm ngon chuẩn Singapore không nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu
- Cơm trắng đã nấu chín: 200g (chú ý nên dùng gạo loại dẻo)
- Thịt bò: 100g
- Hành tây: 50g
- Lạp xưởng: 30g
- Nấm hương: 20g
- Mộc nhĩ: 20g
- Tỏi: 3 tép
- Gia vị: dầu ăn, dầu hào, muối, đường, hạt nêm, tiêu
.jpg)
Cách làm cơm niêu Singapore tại nhà
Để thực hiện món ăn này, đầu tiên hãy sơ chế các nguyên liệu. Thái miếng thịt bò vừa ăn, ướp với một chút hạt nêm và tiêu rồi để cho ngấm trong 1 tiếng ở tủ mát. Rửa sạch và thái lát hành tây, nấm hương; ngâm nở mộc nhĩ, rửa sạch và thái sợi. Bóc vỏ tỏi rồi băm nhuyễn. Thái lát mỏng lạp xường.
Tiếp đó, hãy chế biến phần cơm niêu – phần quan trọng nhất của món ăn. Trộn đều cơm trắng đã nấu sơ với 1 thìa cà phê dầu ăn, đảo đều cho dầu ngấm đều vào cơm. Trộn cơm thêm với một chút muối và bột ngọt để cơm có mùi vị. Xúc cơm vào nồi gan hoặc niêu đất để có thể tạo cháy, dùng thìa ép thật chặt xuống để các hạt cơm dính lại với nhau. Sau đó bắc nồi lên bếp, nấu đến khi phần cơm ở đáy nồi cứng dần và chuyển màu vàng ruộm thì tắt bếp.
Phần nước sốt mang hương vị Singapore đặc trưng có thể được pha với tỷ lệ sau: 4 muỗng canh dầu hào: 2 muỗng cà phê đường: 3 tép tỏi băm. Trộn đều hỗn hợp trong một chén nhỏ.
Sau đó hãy xào thịt bò. Bắc chảo dầu nóng già thì đổ thịt bò đã thái vào xào trên lửa lớn. Khi thịt bò hơi chín tái thì cho thêm hành tây, nấm hương, mộc nhĩ và lạp xưởng vào đảo cùng. Nêm nếm lại gia vị vào các nguyên liệu cho vừa ăn.
Để hoàn thiện món ăn, bạn cho phần thịt bò và rau củ vừa đảo vào mặt trên của niêu cơm, rưới thêm nước sốt đã chuẩn bị. Khi dùng cơm, trộn đều tất cả nguyên liệu trong niêu cơm lên là bạn đã có một niêu cơm Singapore ngon đúng điệu.
Trên đây là công thức làm Cơm niêu Singapore giòn rụm chuẩn vị. Với những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm và phố biến tại Việt Nam, đây chắc chắn sẽ là món ăn phù hợp để đổi bữa những ngày cuối tuần tại nhà!
- Đổi món bữa trưa, dân văn phòng gọi ngay cơm tấm sườn bì chả ship khắp Hà Nội
- 3 hàng sushi được ưu ái nhất cho bữa ăn đầy dủ dinh dưỡng ship tận nhà mùa dịch
- Cách làm Mì bò Đài Loan theo công thức từ Youtuber gốc Đài nổi tiếng
Thực hành làm món cuốn Thủy Nguyên với công thức được một người bạn chỉ bảo, tác giả lại quên mất đây là đặc sản vùng nào và lập tức được cư dân mạng mở mang.
Với quan điểm "ăn chay làm sao để không nhàm chán và ai cũng đều thích", một tác giả đã chia sẻ công thức làm 4 món chay siêu ngon đến cộng đồng mạng.
Học làm dâu mà kho nồi thịt kiểu này đúng là vừa làm khó mình vừa làm khó mẹ chồng, lại còn dũng cảm đăng ảnh khoe cộng đồng mạng
Chè lam được làm từ các nguyên liệu dân dã như mật mía, gạo nếp cái hoa vàng, gừng cay tạo nên kết cấu dẻo và dai; nhâm nhi cùng chén nước chè nóng thì là nhất.
Bánh da lợn có lẽ không chỉ là món bánh tuổi thơ của tác giả này mà còn của bao người sinh ra ở các vùng quê miền Nam. Hãy cùng tham khảo công thức làm bánh da lợn sau nhé!
Các quán bún huyền thoại rốt cuộc có bí kíp gia truyền gì mà lại ngon đến vậy. Cùng tìm hiểu cách làm món bún tại nhà thơm ngon như ngoài hàng
Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
điểm đến đặc biệt
