Home Ngoài phố Bạn trẻ Hà Nội có thấy "cuồng chân" với "listing đặc sản mùa thu" được gợi ý mới đây?

Bạn trẻ Hà Nội có thấy "cuồng chân" với "listing đặc sản mùa thu" được gợi ý mới đây?


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Mới đây, một trang mạng đã đưa ra "listing đặc sản mùa thu" nhằm gợi ý cho bạn trẻ Hà Nội những điểm đến ẩm thực để "đu trend" mùa đẹp nhất trong năm.

Danh sách fanpage này đưa ra cụ thể gồm 13 món như sau:

1. Cà phê Yên - 184 Quán Thánh, Ba Đình
2. Xôi chè, cốm xào - 26 Gia Ngư, Hoàn Kiếm
3. Xôi cốm, cốm - Quanh Nhà thờ Lớn Hà Nội
4. Chả rươi - 19 Dốc Hoè Nhai, Ba Đình
5. Xôi Chè Bà Thìn - Số 1 Bát Đàn, Hoàn Kiếm
6. Xôi xéo chị Mây - Số 45 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm
7. Phở chiên phồng - Hương Mai - 25 Ngũ Xã, Ba Đình
8. Bún ốc nguội - số 59B Cửa Nam, Hoàn Kiếm
9. Chè Khúc Bạch - Số 9 Trần Phú, Ba Đình
10. Bánh trôi tàu, xôi chè - 170 Quán Thánh, Ba Đình
11. Canh bún cua - Số 1 Thanh Hà, Hoàn Kiếm
12. Bánh tôm cô Ầm - chợ Đồng Xuân, Hoàn Kiếm
13. Bánh rán mật - 52 Hàng Chiếu, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm

listing đặc sản mùa thu

listing đặc sản mùa thu
Xôi chè và bánh rán mật Hà Nội.

Có thể thấy trong số này không phải món nào cũng là đặc sản mùa thu mặc dù khi trời vào thu mát mẻ thì xơi những thức quà này có lẽ sẽ cảm nhận độ ngon lành hơn cả. Hãy cùng tìm hiểu một số món ăn đặc trưng của mùa thu trong danh sách kể trên nhé!

MỤC LỤC [Hiện]

Nói về địa điểm ẩm thực này, một tài khoản Instagram chia sẻ: "Cốm xào thơm dẻo nhưng đôi chỗ còn bị sượng, phủ trên là dừa nạo sợi. Xôi chè cốm quen mà lạ, xôi vò cốm tơi tơi mềm lại xen chút bùi bùi từ hạt sen cơ mà chè hoa cau thì vẫn hơi ngọt. Mùa hè oi bức nên mình thích nhạt nhạt thảo thảo dịu hơn chút nữa thì tuyệt".

Cốm xào có hương vị dẻo thơm, ngọt ngào vị cốm kết hợp với vị bùi béo, thơm ngậy của dừa. Cốm xào xong sẽ quyện thành một miếng to như chiếc bánh, được xắt miếng vuông, dẻo mịn, ngọt và màu miếng cốm không xanh rì mà hơi ngả vàng một chút. Cốm xào dẻo ngọt, dậy mùi thơm của cốm quyện vị bùi béo của dừa nạo sẽ là những miếng cốm chuẩn, người xưa thường thưởng thức bên tách trà sen để tạo nên dư vị thu Hà Nội rất riêng.

listing đặc sản mùa thu

Nếu nói về những món ăn vẫn giữ nguyên đặc tính theo mùa trong năm thì chả rươi chính là món tuân theo quy luật này nhất. Rươi đang ngày càng hiếm và đắt đỏ, chỉ vào dịp mùa thu các làng quê gần biển mới đánh bắt được. Báo điện tử Vietnamnet miêu tả quán chả rươi ở dốc Hòe Nhai (quận Ba Đình, Hà Nội) là xuề xòa nhưng vẫn giữ được hương vị nguyên bản của món ăn, nước mắm chấm chả rươi được pha rất vừa miệng, kết hợp với rau sống, bún rất tròn vị.

Bà chủ quán năm nay đã gần 70 tuổi từng trả lời phỏng vấn Vietnamnet: "Tôi chỉ bán chả rươi bình dân, không có bí quyết hay dập khuôn theo công thức, cứ 'ba xoa hai đập' mà làm, nghĩa là không làm theo một định lượng cố định, trước đây tôi được mẹ chế biến cho ăn như thế nào thì giờ làm bán thế đó".

listing đặc sản mùa thu

Cũng gần giống chả rươi, tuy bún ốc giờ người ta bán quanh năm nhưng ốc vào mùa thu được cho là ngon nhất trong năm. Theo một trang review ẩm thực, quán bún ốc nguội ở 59B Cửa Nam có tên là quán bún ốc Thủy, được nhiều khách quen gọi là bún ốc cô Thủy.

Một thực khách chia sẻ trên trang review: "Cô bán ở đây cũng tầm 20-25 năm rồi, nổi tiếng hương vị bún ốc Hưng Yên. Đỉnh nhất chính là phần nước dùng, ngất ngây cái vị chua đằm thơm bỗng rượu, cay tê nhẹ rồi ngọt thanh thanh đọng lại hậu vị, cô gia giảm vừa quá rùi mình chẳng cần làm gì ngoài húp lấy húp để chẳng chừa tí cắnnn. Ai thích cay hơn nữa thì gẩy thêm tí ớt chưng nha, cay nồng xuýt xoa lắm. Sợi bún kiểu bún bung, ăn mềm. Mình gọi bát ốc to chả ốc, chả đếm nhưng thấy nhiều ốc phết, to giòn sạch cắn đẫy mồm. Chả ốc rất thơm, mềm mềm sần sật. Bạn mình gọi bát đầy đủ ốc to ốc nhỏ bò giò thêm chả ốc cũng khen ngon đầy đủ đạm, cơ bản tại nước dùng ngon quá rùi nên ăn gì mà chẳng ngon. Ngoài bún ốc nóng có cả bún ốc nguội...".

Bún ốc nguội gồm bún hến (bún đóng thành miếng nhỏ) và ốc chuẩn bị trong bát, nước dùng nguội nhưng rất thơm được chan vào khi ăn. Tinh hoa của nước dùng bún ốc nguội là sự hòa quyện của nước hầm xương, nước luộc ốc và dấm bỗng. Món bún này cân bằng bằng ớt chưng mang vị cay nóng và có thể thêm một chút rau sống.

listing đặc sản mùa thu

Ngoài gợi ý kể trên thì cũng ý kiến khác cho rằng những món quà vặt đặc trưng của mùa thu Hà Nội là cốm làng Vòng, sấu chín, ốc nóng, hồng ngâm, bánh trôi tàu nóng... Ngoài ra, vào mùa thu cũng có nhiều người tìm mua quả thị chín có hương thơm thanh nhẹ mà lan xa mang về để trong nhà, dường như ai cũng muốn làm đúng như câu nói trong truyện cổ tích "Tấm Cám": "Bà để bà ngừi chứ bà không ăn".

listing đặc sản mùa thu

listing đặc sản mùa thu

listing đặc sản mùa thu
Xôi xéo, bánh trôi tàu và chè Khúc Bạch ở Hà Nội.

Nguồn: Tổng hợp
Ảnh: FB Không sợ chó

Dân Long Biên xếp hàng mua phở - nội thành than thở: “Bao giờ tới lượt mình đây?”

Ở vài quận hiếm hoi được bán phở mang về, người dân đã nô nức xếp hàng sau chuỗi ngày giãn cách.

Các món đặc sản trứ danh của Bình Định du khách nhất định phải thử một lần

Đây là các món đặc sản Bình Định trứ danh nhất định phải thử một lần vì nổi tiếng thơm ngon, chưa thưởng thức coi như chưa đến vùng đất thượng võ này.

Steak One với những miếng bít tết thượng hạng kiểu Ý đang chờ người Hà Nội ngày sum vầy

Địa chỉ quán ăn bít tết ngon ở Hà Nội uy tín và được người ở đây ưa chuộng thưởng thức không đâu khác ngoài Steak One với những miếng beef steak chất lượng

Gợi ý 8 nhà hàng đặc sản Tây Bắc tại Hà Nội và TP HCM được nhiều tín đồ ẩm thực ghé thử

Tây Bắc có nhiều món đặc sản đã rất quen thuộc khắp các miền quê, chủ yếu là miền Bắc. Tuy vậy, không ít món có cách chế biến khá cầu kỳ nên nhà hàng đặc sản Tây Bắc vẫn là lựa chọn của không ít thực khách.

Ấm lòng mùa đông với siêu phẩm “thịt nướng đắp chăn" - món ăn đường phố Thái Lan từng hot nhất chợ Hồ Thị Kỷ

Thịt xiên nướng moo ping - món ăn đường phố Thái Lan từng gây bão rần rần chợ Hồ Thị Kỷ nay cập bến Hà Nội bỗng hoá “thịt nướng đắp chăn"

No bụng với các món ăn ngon mà rẻ tại thiên đường ẩm thực dưới lòng đất chợ Mơ - Hà Nội

Chợ Mơ được mệnh danh là thiên đường ẩm thực dưới lòng đất của Hà Nội, chỉ cần cần 100 “cành” đảm bảo vừa được ăn ngon mà còn no bụng.

Cách làm ô mai mận giúp những ai không ăn được chua thích ăn mận hơn

Đã đến mùa mận chín, người người, nhà nhà lại đua nhau tiêu thụ mận, còn những ai không ăn được chua thì tham khảo ngay cách làm ô mai mận sau đây nhé!

Khám phá ngôi làng hơn 500 năm tuổi ở ngoại thành Hà Nội, nơi hội tụ nhiều nét kiến trúc Việt - Pháp cổ

Cộng đồng mạng thảo luận sôi nổi về ngôi làng hơn 500 năm tuổi ở ngoại thành Hà Nội sau khi những hình ảnh về ngôi làng xuất hiện trên một trang mạng gần đây.

Vào bếp người nổi tiếng: Phương Oanh tẩm bổ và thư giãn phong cách người giàu cuối thai kỳ

Mẹ bầu Phương Oanh tẩm bổ với những món ăn đắt tiền như mukbang hải sản size khủng và thư giãn sang chảnh ưu tiên du lịch tĩnh dưỡng.

Tháng 5 hoa bằng lăng đã nở rộ, đi khắp phố phường Hà thành nơi đâu cũng thấy sắc tím tuyệt đẹp

Các nàng thơ chắn hẳn lại rủ nhau “lên đồ” check in ngay những con phố Hà Nội đang nhuốm màu tím bởi hoa bằng lăng trong tiết trời mát dịu pha chút oi ả giao mùa.

Công thức sinh tố bơ già dừa non giải nhiệt những ngày hè nắng nóng

Những ngày hè nắng nóng sẽ có màn "chào sân" dữ dội hơn bao giờ hết khi dự báo mấy ngày tới sẽ oi bức vô cùng. Note ngay công thức sinh tố bơ già dừa non sau đây để giải nhiệt mùa hè nhé!

Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 không đi du lịch có thể tham gia loạt trò chơi ở ngay gần trung tâm Hà Nội

Kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5 nếu không muốn đi đâu xa thì cũng có 7749 địa chỉ vui chơi thú vị ngay giữa thủ đô Hà Nội.

2
2
2
2
3