Bạn trẻ Hà Nội có thấy "cuồng chân" với "listing đặc sản mùa thu" được gợi ý mới đây?
Mới đây, một trang mạng đã đưa ra "listing đặc sản mùa thu" nhằm gợi ý cho bạn trẻ Hà Nội những điểm đến ẩm thực để "đu trend" mùa đẹp nhất trong năm.
- Khám phá Đồi Cát Trắng xinh đẹp, nơi được mệnh danh "tiểu sa mạc Sahara" của Việt Nam
- Những tháng tới cần tranh thủ check-in thung lũng lúa chín vàng Bắc Sơn đẹp không kém gì Mù Cang Chải hay Hoàng Su Phì
- Theo chân Chi Pu đi "trải nghiệm phồn hoa" ở Thượng Hải, "khách quen" nhìn cái nhận ra liền!
Danh sách fanpage này đưa ra cụ thể gồm 13 món như sau:
1. Cà phê Yên - 184 Quán Thánh, Ba Đình
2. Xôi chè, cốm xào - 26 Gia Ngư, Hoàn Kiếm
3. Xôi cốm, cốm - Quanh Nhà thờ Lớn Hà Nội
4. Chả rươi - 19 Dốc Hoè Nhai, Ba Đình
5. Xôi Chè Bà Thìn - Số 1 Bát Đàn, Hoàn Kiếm
6. Xôi xéo chị Mây - Số 45 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm
7. Phở chiên phồng - Hương Mai - 25 Ngũ Xã, Ba Đình
8. Bún ốc nguội - số 59B Cửa Nam, Hoàn Kiếm
9. Chè Khúc Bạch - Số 9 Trần Phú, Ba Đình
10. Bánh trôi tàu, xôi chè - 170 Quán Thánh, Ba Đình
11. Canh bún cua - Số 1 Thanh Hà, Hoàn Kiếm
12. Bánh tôm cô Ầm - chợ Đồng Xuân, Hoàn Kiếm
13. Bánh rán mật - 52 Hàng Chiếu, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm
Xôi chè và bánh rán mật Hà Nội.
Có thể thấy trong số này không phải món nào cũng là đặc sản mùa thu mặc dù khi trời vào thu mát mẻ thì xơi những thức quà này có lẽ sẽ cảm nhận độ ngon lành hơn cả. Hãy cùng tìm hiểu một số món ăn đặc trưng của mùa thu trong danh sách kể trên nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Xôi chè, cốm xào - 26 Gia Ngư
Nói về địa điểm ẩm thực này, một tài khoản Instagram chia sẻ: "Cốm xào thơm dẻo nhưng đôi chỗ còn bị sượng, phủ trên là dừa nạo sợi. Xôi chè cốm quen mà lạ, xôi vò cốm tơi tơi mềm lại xen chút bùi bùi từ hạt sen cơ mà chè hoa cau thì vẫn hơi ngọt. Mùa hè oi bức nên mình thích nhạt nhạt thảo thảo dịu hơn chút nữa thì tuyệt".
Cốm xào có hương vị dẻo thơm, ngọt ngào vị cốm kết hợp với vị bùi béo, thơm ngậy của dừa. Cốm xào xong sẽ quyện thành một miếng to như chiếc bánh, được xắt miếng vuông, dẻo mịn, ngọt và màu miếng cốm không xanh rì mà hơi ngả vàng một chút. Cốm xào dẻo ngọt, dậy mùi thơm của cốm quyện vị bùi béo của dừa nạo sẽ là những miếng cốm chuẩn, người xưa thường thưởng thức bên tách trà sen để tạo nên dư vị thu Hà Nội rất riêng.
Chả rươi - 19 dốc Hoè Nhai
Nếu nói về những món ăn vẫn giữ nguyên đặc tính theo mùa trong năm thì chả rươi chính là món tuân theo quy luật này nhất. Rươi đang ngày càng hiếm và đắt đỏ, chỉ vào dịp mùa thu các làng quê gần biển mới đánh bắt được. Báo điện tử Vietnamnet miêu tả quán chả rươi ở dốc Hòe Nhai (quận Ba Đình, Hà Nội) là xuề xòa nhưng vẫn giữ được hương vị nguyên bản của món ăn, nước mắm chấm chả rươi được pha rất vừa miệng, kết hợp với rau sống, bún rất tròn vị.
Bà chủ quán năm nay đã gần 70 tuổi từng trả lời phỏng vấn Vietnamnet: "Tôi chỉ bán chả rươi bình dân, không có bí quyết hay dập khuôn theo công thức, cứ 'ba xoa hai đập' mà làm, nghĩa là không làm theo một định lượng cố định, trước đây tôi được mẹ chế biến cho ăn như thế nào thì giờ làm bán thế đó".
Bún ốc nguội - 59B Cửa Nam
Cũng gần giống chả rươi, tuy bún ốc giờ người ta bán quanh năm nhưng ốc vào mùa thu được cho là ngon nhất trong năm. Theo một trang review ẩm thực, quán bún ốc nguội ở 59B Cửa Nam có tên là quán bún ốc Thủy, được nhiều khách quen gọi là bún ốc cô Thủy.
Một thực khách chia sẻ trên trang review: "Cô bán ở đây cũng tầm 20-25 năm rồi, nổi tiếng hương vị bún ốc Hưng Yên. Đỉnh nhất chính là phần nước dùng, ngất ngây cái vị chua đằm thơm bỗng rượu, cay tê nhẹ rồi ngọt thanh thanh đọng lại hậu vị, cô gia giảm vừa quá rùi mình chẳng cần làm gì ngoài húp lấy húp để chẳng chừa tí cắnnn. Ai thích cay hơn nữa thì gẩy thêm tí ớt chưng nha, cay nồng xuýt xoa lắm. Sợi bún kiểu bún bung, ăn mềm. Mình gọi bát ốc to chả ốc, chả đếm nhưng thấy nhiều ốc phết, to giòn sạch cắn đẫy mồm. Chả ốc rất thơm, mềm mềm sần sật. Bạn mình gọi bát đầy đủ ốc to ốc nhỏ bò giò thêm chả ốc cũng khen ngon đầy đủ đạm, cơ bản tại nước dùng ngon quá rùi nên ăn gì mà chẳng ngon. Ngoài bún ốc nóng có cả bún ốc nguội...".
Bún ốc nguội gồm bún hến (bún đóng thành miếng nhỏ) và ốc chuẩn bị trong bát, nước dùng nguội nhưng rất thơm được chan vào khi ăn. Tinh hoa của nước dùng bún ốc nguội là sự hòa quyện của nước hầm xương, nước luộc ốc và dấm bỗng. Món bún này cân bằng bằng ớt chưng mang vị cay nóng và có thể thêm một chút rau sống.
Ngoài gợi ý kể trên thì cũng ý kiến khác cho rằng những món quà vặt đặc trưng của mùa thu Hà Nội là cốm làng Vòng, sấu chín, ốc nóng, hồng ngâm, bánh trôi tàu nóng... Ngoài ra, vào mùa thu cũng có nhiều người tìm mua quả thị chín có hương thơm thanh nhẹ mà lan xa mang về để trong nhà, dường như ai cũng muốn làm đúng như câu nói trong truyện cổ tích "Tấm Cám": "Bà để bà ngừi chứ bà không ăn".
Xôi xéo, bánh trôi tàu và chè Khúc Bạch ở Hà Nội.
Nguồn: Tổng hợp
Ảnh: FB Không sợ chó
- Công thức nấu chè bưởi "càng ăn càng nghiền": "Cùi bưởi giòn, đậu xanh mềm hoà với nước cốt dừa béo ngậy"
- Có một nhà hàng bán bún chả, bánh mì và cà phê sữa đá Việt Nam ở Singapore
- Rủ nhau thưởng thức "combo cốc cafe trứng và chút cốm thơm" để đón trọn mùa thu Hà Nội
Lưu ngay top 5 món ăn Hàn Quốc đang khiến giới trẻ Hà thành phát sốt. Bạn nhất định không thể bỏ lỡ các món ăn này trong mùa đông năm nay!
Mùa thu đã chạm ngõ thủ đô, những con đường đã bắt đầu thoảng hương hoa sữa, thế mà giãn cách, chẳng ai được tận hưởng.
Mỗi khi nhớ đến ẩm thực Nhật Bản thì những chuỗi nhà hàng sushi ngon nổi tiếng ở trung tâm Hà Nội hẳn là lựa chọn hàng đầu của thực khách thủ đô.
Là thiên đường ẩm thực với những đặc sản vô cùng độc lạ Việt Nam luôn khiến du khách nước ngoài cảm thấy hứng thú
Phở đã trở thành món ăn nổi tiếng nhất Việt Nam đối với đa số du khách quốc tế nhưng để tìm được quán phở ngon ở Hà Nội không dễ vì có quá nhiều lựa chọn. Sau đây là Top 6 quán phở Hà Nội được trang mạng nước ngoài BestPrice Travel giới thiệu.
Năm 2018, tờ báo Mỹ đã có bài viết về một trong những món ăn tiêu biểu nhất của đất Hà thành. Hãy cùng nhìn lại những lời tán dương của CNN về chả cá Lã Vọng.
Đến Việt Nam đúng dịp bão Yagi vừa đi qua, du khách quốc tế không ngần ngại giúp sức với người dân thủ đô khi chứng kiến những hậu quả của cơn bão số 3 trên đường phố.
Nhiều bạn trẻ là thành viên diễn đàn Check in Vietnam sống tại Hà Nội đã sẻ chia tâm sự bên những thân cây đổ bằng những loạt ảnh ghi lại cảnh thiệt hại trên đường phố do bão Yagi.
Hàng loạt các địa điểm check-in quen thuộc của thủ đô bị siêu bão Yagi tàn phá nặng nề, nhiều người tỏ ra ngỡ ngàng và tiếc nuối.
.jpg.247.165.cache)
Các điểm du lịch thủ đô thu hút khách du lịch, đặc biệt là giới trẻ đến tận hưởng không khí “Tết Độc lập”
.jpg.247.165.cache)
Nghỉ lễ 2/9 với những người đang làm việc và sinh sống ở Hà Nội chia làm 3 kiểu: một là những người đi du lịch, hai là những người về quê và cuối cùng là những người ngủ 3 ngày 3 đêm. Để tránh không phí hoài kì nghỉ lễ cho việc ngủ thì tại sao không thử làm những điều trong top 10 sau nhỉ?
Tham khảo lịch trình 24h vui chơi trong kỳ nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9 thật trọn vẹn nhé! Nhất định phải dậy sớm xem lễ Thượng cờ và ghé qua những địa điểm sau.
điểm đến đặc biệt
