Nhắc đến sứa, mọi người thường nghĩ đến sứa trắng nhiều hơn. Nhưng thực chất, sứa đỏ cũng là một đặc sản không kém cạnh khi ăn kèm với một số gia vị đặc biệt, được coi là món ăn chơi cầu kỳ nhất đất Hà Thành
MỤC LỤC [Hiện]
Sứa có màu đỏ đặc trưng trong như thạch. Phần thân sứa mềm và mọng nước, còn phần chân thì dai và giòn hơn. Cũng giống như rươi, sứa đỏ chỉ có theo mùa chứ không có tất cả các mùa quanh năm. Mùa sứa đỏ thường xuất hiện vào khoảng 25-26 tháng Giêng âm lịch.
Sứa có màu đỏ vàng đặc trưng như vậy là do ngay từ khi đánh bắt về, chúng được rửa sạch rồi ngâm trong nước lá lăng cùng rất nhiều loại lá khác như nước lá ổi, vỏ sú vẹt, củ nâu, chứ hoàn toàn không dùng nguyên liệu hóa chất. Điều này làm nên một hương vị độc lạ có 1-0-2 bên trong từng miếng sứa đỏ mà không một loại sứa nào có được.
Những người thích món này cũng có những cách ăn khác nhau. Một số người ăn kèm món này với một lá kinh giới to, cùi dừa, đậu nướng, sứa, rồi cuốn vuông, làm một đường chấm cơ bản quẹt vào bát mắm tôm rồi mới thưởng thức. Hoặc có người lại khá đơn giản, chỉ cần gọi riêng sứa đỏ với rau thơm, mắm tôm là đủ thỏa mãn vị giác.
Khi ăn sứa đỏ có vị thanh nhẹ, hoà quyện với vị ngọt bùi của dừa, bùi bùi của đậu nướng, thơm mùi lá húng, kinh giới chấm với mắm tôm sủi bọt đánh với chanh. Điều này khá khác với khi ăn sứa đỏ Hải Phòng, người dân thường lựa chọn ăn kèm các topping có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, và thêm chút lạc rang cho thêm phần bùi bùi
Cũng giống như nhiều món ăn đường phố khác ở Hà Nội, những cô bán sứa thường bày biện đầy đủ các nguyên liệu xung quanh chỗ ngồi để nhanh chóng sẵn sàng phục vụ thực khách. Khi mùa này đến, các quán bán sứa ven đường lại trở nên sôi động, tấp nập người ăn. Sứa đỏ là món ăn chơi, nhưng không hề cẩu thả mà lại rất cầu kỳ. Nếu chưa từng thử qua món ăn nức tiếng này, hãy cùng tìm đến những quán bán sứa đỏ ngon và chất lượng tại thủ đô dưới đây nhé:
Suất ăn từ sứa đỏ thường có giá dao động trong khoảng 30.000 đồng cho một người. Thực khách đến quán sứa đỏ bán trên vỉa hè nếu không có chỗ để xe nên cũng có thể mua mang về
Tuy là món ăn ngon Hà Nội nên thử ít nhất một lần trong đời nhưng cần lưu ý rằng sứa đỏ chứa khoảng 97% nước trong cơ thể nên nếu không xử lý đúng cách, sứa đỏ sẽ hỏng chỉ sau một ngày, vì vậy hãy chọn hàng quán uy tín, sạch sẽ. Đồng thời, hầu hết các nguyên liệu được sử dụng trong món ăn này đều tươi sống nên đối với những người bị “yếu bụng” thì tốt nhất nên suy nghĩ kỹ trước khi thử nhé!
Khu dã ngoại Trung Lương là điểm check in "sống ảo" mới tinh với những khung cảnh lãng mạn tựa trời Tây.
Chúng ta ai cũng có món khoái khẩu của mình nhưng đến với những quán cơm gà ngon này thì ngon miễn chê ai cũng thích
Trong một bài đăng truy tìm "Hoa khôi" mùa thu Hà Nội qua món ăn, nhiều netizen gọi tên món cốm với những thức quà đang được tiêu thụ rất nhiều dịp này như xôi cốm, cốm xào, chè cốm...
Là món ăn hay bị người nước ngoài chê nhưng không thể phủ nhận món trứng vịt lộn của Việt Nam có hương vị đặc trưng, được nhiều thực khách trong nước ưa chuộng. Có những hàng quán trứng vịt lộn độc đáo ở Hà Nội và Sài Gòn còn góp phần nâng tầm món ăn này.
Câu chuyện quán phở gà bị một nam Tiktoker đăng đàn tố "có thái độ khinh thường với người khuyết tật" khiến anh này ăn phở “chan nước mắt” đã gây "bão mạng" 24h qua. Quán phở gà ở Hà Nội đang gây tranh cãi khắp MXH này có gì đặc biệt?
Thông tin tân Đại sứ Pháp ăn bún chả cùng hot Tiktoker đang gây sốt nhiều trang MXH. Không chỉ thưởng thức bún chả Hà Nội, vị tân Đại sứ còn thử món bánh cuốn ở thủ đô.
Một bà mẹ trẻ đã giới thiệu công thức bánh mỳ trứng ruốc tự làm với những ưu điểm là tận dụng nguyên liệu gia đình sẵn có, hạn chế chất bảo quản hơn so với sản phẩm bán sẵn ngoài cửa hàng và tiết kiệm chi phí.
Giữa tiết trời thu Hà Nội đẹp mơ màng mà diện bộ áo dài Việt Nam để chụp ảnh thì quả là ý tưởng hay. Nhận dịp này, nhiều bạn trẻ đã bất ngờ... "chạy KPI" mặc áo dài chụp ảnh Tết 2025 trên đường phố.
Cốm luôn là thức quà thanh mát của mùa thu được ưa chuộng nhất vào mỗi mùa lá rụng. Hãy cùng tham khảo công thức chè cốm đậu xanh hạt sen để hòa vào hương vị ngọt ngào của mùa thu Hà Nội.
Tháng 10, Hà Nội vào thu mang vẻ đẹp dịu dàng, lãng mạn, các địa điểm nào là lý tưởng để ghé đến? Liệu có phải là Hồ Gươm tĩnh lặng đến những con phố ngập nắng vàng, thu hút du khách với bức tranh thơ mộng và đầy hoài niệm?
Trong một bài đăng truy tìm "Hoa khôi" mùa thu Hà Nội qua món ăn, nhiều netizen gọi tên món cốm với những thức quà đang được tiêu thụ rất nhiều dịp này như xôi cốm, cốm xào, chè cốm...
Địa điểm cách trung tâm thủ đô Hà Nội khoảng 60 km đang có hoa dã quỳ nở rực rỡ, được ví như "Đà Lạt thu nhỏ", hứa hẹn tấp nập du khách vào dịp cuối năm.