Hà Nội mùa sứa đỏ, đi đâu ăn gì để thưởng thức cho trọn vẹn “sushi kiểu Việt Nam”?
Nhắc đến sứa, mọi người thường nghĩ đến sứa trắng nhiều hơn. Nhưng thực chất, sứa đỏ cũng là một đặc sản không kém cạnh khi ăn kèm với một số gia vị đặc biệt, được coi là món ăn chơi cầu kỳ nhất đất Hà Thành
- Bánh kem lạnh - món kem 2 trong 1 độc đáo vì ngọt ngào đến mấy cũng tan thành…bánh mousse?
- Đưa cay đắng vào món ăn, kem ốc quế vị “người yêu cũ" của Hokkaido Baked Cheese Tart làm nên cơn sốt kỷ lục ở Sài Gòn
- Lượn một vòng hội nhóm lượm lặt thực đơn cho f0 vừa dinh dưỡng vừa ngon bất chấp mất vị giác
MỤC LỤC [Hiện]
Sứa đỏ là gì?
Sứa có màu đỏ đặc trưng trong như thạch. Phần thân sứa mềm và mọng nước, còn phần chân thì dai và giòn hơn. Cũng giống như rươi, sứa đỏ chỉ có theo mùa chứ không có tất cả các mùa quanh năm. Mùa sứa đỏ thường xuất hiện vào khoảng 25-26 tháng Giêng âm lịch.
Sứa có màu đỏ vàng đặc trưng như vậy là do ngay từ khi đánh bắt về, chúng được rửa sạch rồi ngâm trong nước lá lăng cùng rất nhiều loại lá khác như nước lá ổi, vỏ sú vẹt, củ nâu, chứ hoàn toàn không dùng nguyên liệu hóa chất. Điều này làm nên một hương vị độc lạ có 1-0-2 bên trong từng miếng sứa đỏ mà không một loại sứa nào có được.
Cách ăn sứa đỏ
Những người thích món này cũng có những cách ăn khác nhau. Một số người ăn kèm món này với một lá kinh giới to, cùi dừa, đậu nướng, sứa, rồi cuốn vuông, làm một đường chấm cơ bản quẹt vào bát mắm tôm rồi mới thưởng thức. Hoặc có người lại khá đơn giản, chỉ cần gọi riêng sứa đỏ với rau thơm, mắm tôm là đủ thỏa mãn vị giác.
Hương vị
Khi ăn sứa đỏ có vị thanh nhẹ, hoà quyện với vị ngọt bùi của dừa, bùi bùi của đậu nướng, thơm mùi lá húng, kinh giới chấm với mắm tôm sủi bọt đánh với chanh. Điều này khá khác với khi ăn sứa đỏ Hải Phòng, người dân thường lựa chọn ăn kèm các topping có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, và thêm chút lạc rang cho thêm phần bùi bùi
Địa chỉ ăn sứa đỏ tại Hà Nội
Cũng giống như nhiều món ăn đường phố khác ở Hà Nội, những cô bán sứa thường bày biện đầy đủ các nguyên liệu xung quanh chỗ ngồi để nhanh chóng sẵn sàng phục vụ thực khách. Khi mùa này đến, các quán bán sứa ven đường lại trở nên sôi động, tấp nập người ăn. Sứa đỏ là món ăn chơi, nhưng không hề cẩu thả mà lại rất cầu kỳ. Nếu chưa từng thử qua món ăn nức tiếng này, hãy cùng tìm đến những quán bán sứa đỏ ngon và chất lượng tại thủ đô dưới đây nhé:
- Vỉa Hè 70 Hàng Chiếu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Đường Thành, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Chợ Đồng Xuân
Giá cả
Suất ăn từ sứa đỏ thường có giá dao động trong khoảng 30.000 đồng cho một người. Thực khách đến quán sứa đỏ bán trên vỉa hè nếu không có chỗ để xe nên cũng có thể mua mang về
Lưu ý khi ăn sứa đỏ
Tuy là món ăn ngon Hà Nội nên thử ít nhất một lần trong đời nhưng cần lưu ý rằng sứa đỏ chứa khoảng 97% nước trong cơ thể nên nếu không xử lý đúng cách, sứa đỏ sẽ hỏng chỉ sau một ngày, vì vậy hãy chọn hàng quán uy tín, sạch sẽ. Đồng thời, hầu hết các nguyên liệu được sử dụng trong món ăn này đều tươi sống nên đối với những người bị “yếu bụng” thì tốt nhất nên suy nghĩ kỹ trước khi thử nhé!
- Hơn 4 tháng rồi mà "Khoa Pug hot pot" vẫn trống không, giấc mộng chuỗi nhà hàng “bự như Haidilao” tan nát?
- Mải check in đường lá vàng cạnh sông Tô Lịch, nam thanh niên mất luôn xe máy trăm triệu, chuyến này lỗ nặng!
- Lộ bằng chứng Youtuber "nghèo nhất Việt Nam" nói dối: có thu nhập khủng quên luôn người hỗ trợ phía sau?
Chỉ trong vỏn vẹn một ngày, Trấn Thành đã tranh thủ trải nghiệm 8 món nổi tiếng ở Hà Nội, từ bún, phở, xôi, cơm,... món gì cũng "cân" được hết!
Hồ Tây vẫn được biết đến là tụ điểm ăn chơi với đủ loại món ăn vặt, thế nhưng những ngày đầu thu se lạnh ăn mì là tuyệt nhất
Một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và sang chảnh hết nấc tại gia chỉ với một cú điện thoại, có thể không? Có chứ, có 3 hàng sushi này lo
Những quán cà phê tại Sài Gòn được giới trẻ chia sẻ rần rần trên Threads, đảm bảo được 3 tiêu chí sang - xịn - mịn.
Có gì ở Hải Phòng mà giới trẻ nô nức kéo về đây làm food tour ẩm thực? Có cả một thiên đường món ăn vặt ngon giá rẻ thì tội gì không đi!
Mùa thu Hà Nội đã đến thật gần, đây có lẽ là thời điểm thích hợp để thưởng thức "combo cốc cafe trứng và chút cốm thơm" như bao cư dân mạng đang rủ rê nhau.
Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.
Một tín đồ ẩm thực gần đây gợi ý cộng đồng mạng 6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội cùng nhiều miêu tả và nhận xét khá chi tiết. Chủ đề này đã thu hút nhiều sự chú ý từ các cư dân mạng cùng nhiều ý kiến đóng góp thêm nhiều địa chỉ khác.
Trước khi mùa hạ đến thay thế cho mùa xuân thì mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" như miêu tả của những thành viên Check in Vietnam đã kịp bắt lấy những khoảnh khắc hoa nở đầu tiên.
Với thông tin "Hàm cá mập" Bờ Hồ sắp được dỡ bỏ từ UBND TP Hà Nội, 3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" này thời gian tới có thể sẽ có view mới, trải nghiệm khách hàng hẳn sẽ khác nhiều.
điểm đến đặc biệt
