Hà Nội mùa sứa đỏ, đi đâu ăn gì để thưởng thức cho trọn vẹn “sushi kiểu Việt Nam”?
Nhắc đến sứa, mọi người thường nghĩ đến sứa trắng nhiều hơn. Nhưng thực chất, sứa đỏ cũng là một đặc sản không kém cạnh khi ăn kèm với một số gia vị đặc biệt, được coi là món ăn chơi cầu kỳ nhất đất Hà Thành
- Bánh kem lạnh - món kem 2 trong 1 độc đáo vì ngọt ngào đến mấy cũng tan thành…bánh mousse?
- Đưa cay đắng vào món ăn, kem ốc quế vị “người yêu cũ" của Hokkaido Baked Cheese Tart làm nên cơn sốt kỷ lục ở Sài Gòn
- Lượn một vòng hội nhóm lượm lặt thực đơn cho f0 vừa dinh dưỡng vừa ngon bất chấp mất vị giác
MỤC LỤC [Hiện]
Sứa đỏ là gì?
Sứa có màu đỏ đặc trưng trong như thạch. Phần thân sứa mềm và mọng nước, còn phần chân thì dai và giòn hơn. Cũng giống như rươi, sứa đỏ chỉ có theo mùa chứ không có tất cả các mùa quanh năm. Mùa sứa đỏ thường xuất hiện vào khoảng 25-26 tháng Giêng âm lịch.
Sứa có màu đỏ vàng đặc trưng như vậy là do ngay từ khi đánh bắt về, chúng được rửa sạch rồi ngâm trong nước lá lăng cùng rất nhiều loại lá khác như nước lá ổi, vỏ sú vẹt, củ nâu, chứ hoàn toàn không dùng nguyên liệu hóa chất. Điều này làm nên một hương vị độc lạ có 1-0-2 bên trong từng miếng sứa đỏ mà không một loại sứa nào có được.
Cách ăn sứa đỏ
Những người thích món này cũng có những cách ăn khác nhau. Một số người ăn kèm món này với một lá kinh giới to, cùi dừa, đậu nướng, sứa, rồi cuốn vuông, làm một đường chấm cơ bản quẹt vào bát mắm tôm rồi mới thưởng thức. Hoặc có người lại khá đơn giản, chỉ cần gọi riêng sứa đỏ với rau thơm, mắm tôm là đủ thỏa mãn vị giác.
Hương vị
Khi ăn sứa đỏ có vị thanh nhẹ, hoà quyện với vị ngọt bùi của dừa, bùi bùi của đậu nướng, thơm mùi lá húng, kinh giới chấm với mắm tôm sủi bọt đánh với chanh. Điều này khá khác với khi ăn sứa đỏ Hải Phòng, người dân thường lựa chọn ăn kèm các topping có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, và thêm chút lạc rang cho thêm phần bùi bùi
Địa chỉ ăn sứa đỏ tại Hà Nội
Cũng giống như nhiều món ăn đường phố khác ở Hà Nội, những cô bán sứa thường bày biện đầy đủ các nguyên liệu xung quanh chỗ ngồi để nhanh chóng sẵn sàng phục vụ thực khách. Khi mùa này đến, các quán bán sứa ven đường lại trở nên sôi động, tấp nập người ăn. Sứa đỏ là món ăn chơi, nhưng không hề cẩu thả mà lại rất cầu kỳ. Nếu chưa từng thử qua món ăn nức tiếng này, hãy cùng tìm đến những quán bán sứa đỏ ngon và chất lượng tại thủ đô dưới đây nhé:
- Vỉa Hè 70 Hàng Chiếu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Đường Thành, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Chợ Đồng Xuân
Giá cả
Suất ăn từ sứa đỏ thường có giá dao động trong khoảng 30.000 đồng cho một người. Thực khách đến quán sứa đỏ bán trên vỉa hè nếu không có chỗ để xe nên cũng có thể mua mang về
Lưu ý khi ăn sứa đỏ
Tuy là món ăn ngon Hà Nội nên thử ít nhất một lần trong đời nhưng cần lưu ý rằng sứa đỏ chứa khoảng 97% nước trong cơ thể nên nếu không xử lý đúng cách, sứa đỏ sẽ hỏng chỉ sau một ngày, vì vậy hãy chọn hàng quán uy tín, sạch sẽ. Đồng thời, hầu hết các nguyên liệu được sử dụng trong món ăn này đều tươi sống nên đối với những người bị “yếu bụng” thì tốt nhất nên suy nghĩ kỹ trước khi thử nhé!
- Hơn 4 tháng rồi mà "Khoa Pug hot pot" vẫn trống không, giấc mộng chuỗi nhà hàng “bự như Haidilao” tan nát?
- Mải check in đường lá vàng cạnh sông Tô Lịch, nam thanh niên mất luôn xe máy trăm triệu, chuyến này lỗ nặng!
- Lộ bằng chứng Youtuber "nghèo nhất Việt Nam" nói dối: có thu nhập khủng quên luôn người hỗ trợ phía sau?
Có gì tại 3 quán pub ở Hà Nội này mà hội sinh viên rần rần rủ nhau tụ tập sau 1 năm đi học trở lại vì đại dịch Covid-19 thế nhỉ?
Bạn muốn ăn Haidilao nhưng “rỗng ví"? Ghé ngay nhà hàng Kỳ Ẩm bản replica hot rần rần với buffet 4 ngăn siêu rẻ chỉ 239k/người không VAT
Cô nàng tiktoker ẩm thực Nai Nguyen vừa chia sẻ 7 hàng ăn tủ cho những ngày không biết ăn gì ở Sài Gòn để sống sót giữa mùa dịch
Đồ Âu sang chảnh? Đồ Âu đắt đỏ? Thế thì ghé ngay Della Seta - nhà hàng buffet Hà Nội có 1-0-2 giá bèo bọt chỉ 179k/người
Trong những ngày mưa gió ngại ra đường, giới trẻ Hà Nội rủ nhau mua lẩu tự sôi về nhà làm mukbang một mình
Một địa điểm hẹn hò valentine cực kỳ sang chảnh với giá cả bình dân dành cho các cặp đôi ngày 14/2 sắp tới. Cùng tham khảo ngay thôi!
Bún đậu mắm tôm là một trong những món ăn đặc sắc và đậm chất Bắc Bộ mà lại không có lịch sử lâu đời. Nơi có nhiều hàng quán bán món bún đậu mắm tôm ngon nhất có lẽ là thủ đô Hà Nội.
Được coi là món ngon mùa thu Hà Nội và là một trong những món phổ biến nhất của ẩm thực đường phố Hà Nội nhưng để tìm được quán bún ốc chuẩn vị truyền thống ở thủ đô không hề đơn giản.
.png.247.165.cache)
Ga Hà Nội và Ga Giáp Bát sẽ di dời ra ngoại thành trong thời gian tới. Vậy số phận những tuyến đường sắt xuyên nội đô hút khách du lịch sẽ ra sao?
Một mùa Trung thu đã lại đi qua, để lại nhiều hình ảnh quen thuộc nhưng mang ý nghĩa lớn sau 2 năm chống dịch. Hãy cùng nhìn ngắm lại không khí đêm Trung thu 2022 ở Hà Nội và một số vùng lân cận nhé!
.png.247.165.cache)
Bạn đã có ảnh concept Trung thu chưa?. Nếu chưa, sao không đến 4 quán cà phê tại Hà Nội rực rỡ sắc đỏ, được trang trí cầu khí trong dịp Tết Trung thu này, đảm bảo “săn” được rất nhiều ảnh đẹp.
.png.247.165.cache)
Mặc dù trên thị trường có đa dạng các loại bánh Trung thu khác nhau từ bình dân đến cao cấp, nhưng bánh Trung thu truyền thống vẫn luôn giữ vị trí hàng đầu trong tâm trí của người Việt.
điểm đến đặc biệt
