Home Ngoài phố Tìm đến hương vị xưa cũ của Sài Thành tại 3 quán cà phê vợt có tuổi đời hơn 60 năm

Tìm đến hương vị xưa cũ của Sài Thành tại 3 quán cà phê vợt có tuổi đời hơn 60 năm


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

3 quán cà phê vợt đã hơn 60 năm tuổi tại TP. HCM, nhưng vẫn là nơi chốn ưa thích của nhiều người vì ai cũng thèm cái vị đắng của hương vị xưa cũ.

TP.HCM nổi tiếng với đô thị lớn, giao thoa văn hóa của nhiều vùng miền và là nơi có rất những tinh hoa ẩm thực. Một trong những nét văn hóa đặc sắc vẫn còn lưu lại cho đến ngày nay là cafe vợt. Đây là loại cafe được đặt tên theo cách pha, vì cafe sẽ được xay nhuyễn, lọc qua vợt bằng vải the, ủ trong siêu đất. Phần nước đầu này tiếp tục được đem đun sôi liu riu trên bếp than. Có thể thấy cách pha chế cafe vợt đòi hỏi sự tỉ mỉ khá cao nhưng giá cho một ly chỉ tầm 10k - 15k.

Cho đến nay, cafe phin và cafe pha máy lại trở nên phổ biến hơn, hay cùng với hàng loạt hàng quán sang xịn “mọc” lên. Nhưng không phải vì vậy mà cà phê vợt mất đi hay không còn người thích cách pha chế này, người ta vẫn tìm đến những quán cafe vợt để thưởng thức lại phong vị xưa và trải nghiệm cảm giác ngồi nhâm nhi cafe ngắm đường phố. Nếu bạn cũng thích ngồi trong 1 không gian xưa cũ để uống cafe thì có thể ghé đến 3 quán lâu đời này nhé!

MỤC LỤC [Hiện]

Địa chỉ: 36 Nguyễn Thiện Thuật, P. 2, Q. 3

Mở cửa: 6h - 18h

Quán cà phê lâu đời này nằm khuất trong con hẻm trên đường Nguyễn Thiện Thuật, Cheo Leo Cafe hiện đang là quán cafe vợt lâu đời nhất ở TP.HCM với gần 85 năm tuổi. Vào mỗi buổi sáng, quán lại tấp nập khách ra vào, ngồi thưởng thức chút cà phê ban mê và trò chuyện với nhau. Khi đến Cheo Leo, bạn sẽ nhìn thấy những bức tường vôi loang lổ, trần nhà ám đen màu than và mùi cafe thơm phức tỏa ra từ góc bếp. Do vậy, nơi đây đã trở thành địa chỉ quen thuộc cho những ai muốn thưởng thức cafe trong không gian Sài thành xưa.

Quán cà phê đã trôi qua suốt nửa thế kỷ nhưng vẫn pha cafe theo kiểu cũ bằng những chiếc vợt và siêu đất được giữ lại từ lúc mới mở bán. Đặc biệt hơn, mẻ cafe thành phẩm sẽ được ủ nóng, giữ độ ẩm trong lò gạch. Nhờ vậy mà vị cafe ở đây mang nét đặc trưng, hấp dẫn riêng. Quán là nơi chốn ưa thích của nhiều độ tuổi, già, trung niên hay cả người trẻ, đến cả những vị khách nước ngoài cũng tò mò mà đến đây để thưởng thức hương vị cafe độc lạ. 

Tại quán có rất nhiều món như cafe đen, cafe sữa, trà đường,… nhưng nổi tiếng và ngon đúng điệu nhất là món bạc xỉu với lớp sữa dày, béo ngậy hòa cùng cafe đậm đặc. Hãy đến đây để vừa thưởng thức ly cafe chuẩn xưa, ngồi ngắm đường phố, nghe mấy cô bác lớn tuổi kể chuyện thì bạn nhớ ghé qua đây nhé.

Địa chỉ: 330/2 Phan Đình Phùng, P. 1, Q. Phú Nhuận

Mở cửa: 24/24

Vợt Cafe nằm trong hẻm nhỏ trên đường Phan Đình Phùng và chắc không còn quá xa lạ với những ai thích uống cafe đậm chất truyền thống. Có một sự thật rằng, giữa năm 1950, hình ảnh ban đầu của Vợt Cafe chỉ là 1 chiếc xe nhỏ bán ngoài vỉa hè. Đến năm 1975, quán dời về Phú Nhuận và bán suốt cho đến nay. Trải qua hơn 70 năm qua, quán vẫn giữ nguyên vẻ xưa cũ, mộc mạc với dãy bàn ghế nhỏ đặt dọc theo những căn nhà trong hẻm và khu pha chế cafe nghi ngút khói trước hiên.

Cafe ở đây không pha sẵn, mỗi khi khách đến, chủ quán mới cafe xay vào túi vợt, rồi đổ nước sôi vào đun sôi bằng bếp than. Do vậy, ly cafe vẫn giữ được hơi nóng và mùi thơm đặc trưng. Điểm đặc biệt ở đây là quán bán liên tục 24/24, không nghỉ ngày nào, từ trước giờ chỉ đóng cửa duy nhất 1 buổi do bận việc gia đình. Thế nên, nhiều người hay gọi vui với nhau đây là quán cafe "bất tử".

Đồ uống của quán cũng khá đa dạng, như cafe đen, cafe đen đá, cafe sữa nóng, cafe sữa đá… cho bạn lựa chọn. Ngoài là điểm uống cafe sáng yêu thích của các bậc cao niên, Vợt Cafe còn thu hút nhiều bạn trẻ muốn khám phá Sài thành xưa ghé đến. Ngồi thưởng thức cafe, nhìn những tấm ảnh kỷ niệm treo trong quán, bên cạnh là chiếc xe chất đầy các món đồ nghề pha cafe chắc chắn là trải nghiệm không dễ gì tìm được ở các quán sang trọng.

Địa chỉ: 193 Phùng Hưng, P. 14, Q. 5

Mở cửa: 6h - 16h

Nếu tìm được quán cafe "chuẩn chỉnh" người Hoa, bạn có thể đến quán cafe vợt Ba Lù nằm trong chợ Phùng Hưng. Quán đến năm nay đã có tuổi đời trên 60 năm và vẫn giữ kiểu pha cafe thủ công ở mọi công đoạn, từ chẻ củi, nhóm lò để rang cafe cho đến ủ cafe trong siêu sành. Đặc biệt hơn, cafe tại đây còn được cho thêm bơ, muối và rượu để dậy mùi thơm đặc trưng.

Như những quán cafe vợt khác, cafe Ba Lù được bán trong ngôi nhà nhỏ có lối kiến trúc cổ xưa, bên ngoài kê vài chiếc ghế nhựa, bàn và quầy pha cafe thì nằm ở cửa ra vào. Không gian quán vì vậy mà tạo cảm giác vô cùng cùng quen thuộc và ấm cúng. Ở đây có bán tất cả các loại cafe, nào là cafe sữa, cafe đen, cafe đá, bạc xỉu,… và được pha chế đúng với hương vị gốc của người Hoa nên khi uống khá nhẹ, có mùi thơm và vị béo ngậy rất độc đáo.

NGUỒN: Tổng hợp

Bí kíp “enjoy the moment” cùng hot tiktoker với 7 quán tủ ship tận nhà khi không biết ăn gì ở Sài Gòn

Cô nàng tiktoker ẩm thực Nai Nguyen vừa chia sẻ 7 hàng ăn tủ cho những ngày không biết ăn gì ở Sài Gòn để sống sót giữa mùa dịch

Không phải filter đâu, đây là màu không gian thật tại Fika Getogether Coffee ở Sài Gòn đấy, hết hồn chưaa?

Quán cafe tone trắng có không gian ngoài trời ngắm hoàng hôn, view nhìn thẳng ra bờ sông Sài Gòn siêu hot gọi tên Fika Getogether Coffee

Bánh chưng Hà Nội “bay” vào Sài Gòn, phí 300.000 đồng/kg

Để gửi không khí Tết từ Thủ đô vào TP.HCM cho thành viên mắc kẹt vì Covid-19, các gia đình đã “nhờ” hãng bay chuyển hoa đào, bánh chưng với mức phí khá “chát”.

Điểm danh nhà hàng bia Đức ở Sài Gòn không thể bỏ qua dịp liên hoan cuối năm

Cũng như Hà Nội, những nhà hàng bia Đức ở Sài Gòn thường có khuôn viên rộng lớn đi kèm đồ ăn cao cấp, là những địa điểm không thể bỏ qua dịp liên hoan cuối năm.

Những tọa độ "sống ảo" tại Sài Gòn được trang trí Tết cực kỳ hoành tráng và hoàn toàn miễn phí để "sắm" ảnh đầu xuân

Tết này chụp hình ở đâu: Đến ngay những tọa độ này tại Sài Gòn để chụp cho mình bộ ảnh đầu xuân xinh lung linh không mất phí, mà lại cực kỳ xinh.

“Mát mắt” với hàng loạt phiên bản nước dừa giải nhiệt siêu rẻ đang gây bão đầu tháng 4 tại Sài Gòn

Trời Sài Gòn nổi tiếng nắng nóng quanh năm, vì vậy nước dừa uống giải nhiệt ở đây lúc nào cũng đa dạng với đủ loại phiên bản

Đường 20 Thước Sài Gòn - "Thiên đường ẩm thực" dài 200 m với vô số món ăn ngon, rẻ, độc đáo

Một con đường nhỏ như con hẻm với khá nhiều đồ ăn vặt từ đầu đường tới cuối đường như bánh cá, há cảo, bột chiên, bún mắm, xiên que, bánh flan..., đường 20 Thước Sài Gòn xứng danh là "Thiên đường ẩm thực".

Tết này khám phá những quán sao Việt đã từng check-in, toàn là toạ độ siêu hot của giới trẻ Sài thành

Tết này, theo chân sao Việt xúng xính váy áo đi chơi, "sống ảo" tại loạt quán cà phê nổi tiếng quen thuộc với giới trẻ.

Mẹo cắt bánh chưng không cần lạt khiến dân tình trầm trồ: Đều, đẹp, dễ làm lại không bị vướng miếng thịt

Nhân dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, thành viên diễn đàn MXH chia sẻ mẹo cắt bánh chưng không cần lạt thu hút nhiều sự chú ý với thành phẩm đều, đẹp, dễ làm lại không bị vướng miếng thịt trong nhân bánh.

Trong những ngày sát Tết, giới trẻ Sài thành rủ rê nhau lân la khắp phố phường

Không khí Tết tại TP. HCM nhộn nhịp hơn bao giờ hết, nhất là khi nhiều bạn trẻ lân la khắp mọi con đường trung tâm.

Những nhà hàng phục vụ tiệc tối lý tưởng ở Sài Gòn: Riêng tư lãng mạn, tụ họp ấm cúng đủ cả

Tết đến, những nhà hàng phục vụ tiệc tối lý tưởng không chỉ ở Sài Gòn mà ở khắp các thành phố trên cả nước đều tấp nập. Và những nhà hàng kiểu này ở thành phố lớn như Sài Gòn sẽ nhiều hơn, cho những lựa chọn đa dạng hơn.

Những quán cà phê trang trí nội thất chuẩn phong cách Tết xưa giúp giới trẻ TP HCM tha hồ "sắm ảnh"

Sắp đến Tết rồi, phải “sắm” ảnh Tết. Vậy còn gì bằng khi đến những quán cafe trang trí Tết cực xinh chắc chắn sẽ giúp bạn có ảnh đẹp.

2
2
2
2
3