Home Ngoài phố 1001 Ý kiến với cơm tấm hoa đậu biếc, người khen sáng tạo, người lại bảo toàn phẩm màu

1001 Ý kiến với cơm tấm hoa đậu biếc, người khen sáng tạo, người lại bảo toàn phẩm màu


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Món cơm tấm hoa đậu biếc với màu xanh mát mắt chẳng kém bầu trời khiến dư luận đưa ra nhiều ý kiến trái chiều

Đã từ lâu, hoa đậu biếc không còn xa lạ gì với những người mê ẩm thưc, người ta sử dụng hoa đậu biếc để chế biến nhiều món ăn từ chè, thạch đến cả những món mặn. Tuy nhiên, màu sắc của loại hoa này vẫn khiến cho nhiều người lăn tăn, liệu rằng đó là màu thật của hoa hay các nhà hàng, quán nước đang dùng mùa thực phẩm một cách quá đà để pr cho loài hoa này. Mới đây, cơm Tấm hoa đậu biếc ra đời lại càng khiến cho sự thắc mắc lên đỉnh điểm.  

Cơm Tấm làm từ hoa đậu biếc

1. Hoa đậu biết là gì?
Hoa đậu biếc là loại hoa có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ, đồng thời cho ra màu sắc đẹp mắt. Nên ngoài trà hoa, người ta còn vận dụng hoa đậu biếc vào các món ăn như trà sữa với phần kem cheese được làm từ hoa đậu biếc, xôi 7 màu có sắc xanh của hoa đậu biếc... Hoa Đậu biếc (dùng tươi, sấy khô hay tán thành bột) khi ngâm trong nước khoảng 5 phút sẽ được một loại nước có màu xanh biếc, không mùi vị. Lọc xác hoa lấy phần nước. Sau đó đổ vào hỗn hợp đường (mật ong), đá hoặc sinh tố, cocktail (có thêm trái cây khác như dâu tây, táo…), thêm một chút hương vani thì sẽ thành một thức uống có màu sắc tuyệt đẹp. Màu này biến đổi từ xanh biếc, hồng đến tím tùy theo lượng hoa và nguyên liệu pha chế.

Hoa đậu biếc tươi

Hoa đậu biếc khô chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon 

2. Cơm Tấm hoa đậu biếc


Có màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn... nên thời gian gần đây những món có hoa đậu biếc đều dễ "hot rần rần". Thế nhưng, loại cơm tấm hoa đậu biếc lại là một chuyện khác! 

Rất đầy đủ những món ăn kèm cơm Tấm

Phần cơm tấm hoa đậu biếc hiện đang gây sốt mạng xã hội.

Những hình ảnh được đăng tải, chủ bài đăng cho biết anh đi ăn tại một quán ăn ở Sài Gòn. Một phần ăn cơm tấm hoa đậu biếc có thể ăn kèm tôm, trứng ốp la, sườn nướng... không thiếu gì so với một phần cơm Tấm thông thường. Theo chia sẻ, phần cơm có màu xanh của hoa đậu biếc bắt mắt, cơm không quá khô, khá dễ ăn. 

Rất bắt mắt và bắt ,,, "miệng" 

Trong nhiều phần bình luận, nhiều cư dân mạng tranh thủ tag bạn bè cùng rủ nhau đi ăn. Tuy nhiên cũng đã xuất hiện bình luận thắc mắc về màu xanh "lạ" của phần cơm tấm hoa đậu biếc. Họ hoài nghi liệu cơm tấm hoa đậu biếc có còn ngon như khi nó mới bắt đầu xuất hiện, hay đã có sự "biến tấu" không cần thiết, hoặc không tự nhiên nên kém an toàn cho sức khỏe?

Mặc dù vậy, có thể hiểu rằng, hoa đậu biếc được sử dụng nhiều hay ít sẽ cho ra màu cơm đậm nhạt khác nhau. Hoặc giả chủ bài đăng đã có chỉnh sửa màu ảnh thêm cho bắt mắt, dễ gây ấn tượng.

Chọn trải nghiệm - trọn cảm xúc. Cùng cộng đồng CheckinVietnam đi ăn chơi và cùng nhau chia sẻ những trải nghiệm du lịch của mình tại link này nhé!
Nguồn: Tổng hợp
Các quán cà phê Sài Gòn trang trí sớm concept Giáng sinh

Các quán cà phê Sài Gòn nào đã sẵn sàng “lên đồ” đón Noel, trang trí concept Giáng sinh để các nàng sắm bộ ảnh cuối năm.

Water Bus Sài Gòn: Check-in "hai triệu năm" vẫn không hết ảnh lung linh như ở "bển"

Water Bus Sài Gòn không chỉ là phương tiện di chuyển mà tuyến xe buýt đường sông này còn là điểm check-in sống ảo lung linh của giới trẻ Sài thành đó!

Chủ trọ Sài Gòn và tấm lòng hào hiệp: miễn 3 tháng tiền phòng, phân phát đồ ăn và mang cả oxy cho ai là F0

Những ngày Sài Gòn dịch Covid-19 diễn biến căng thẳng cũng là lúc xuất hiện thật nhiều những tấm lòng hào hiệp, thơm thảo. Như câu chuyện về những chủ trọ ở thành phố...

Chàng trai Philippines vẽ bộ tranh cổ vũ Sài Gòn chống dịch, xem tới đâu thấy nhớ Sài thành tới đó!

"Phải lòng" Sài Gòn ngay từ những ngày đầu tới thành phố này, chàng trai người Philippines đã vẽ một bộ tranh ghi lại những điều xinh đẹp của thành phố. Bộ tranh như một niềm cổ vũ trong mùa dịch Covid-19 này.

5 điều bạn cần biết về triển lãm nghệ thuật tương tác đa giác quan Van Gogh chính thức sắp ra mắt tại Việt Nam

Các kiệt tác nghệ thuật của đại danh họa Vincent Van Gogh được giới thiệu thông qua nghệ thuật ánh sáng, công nghệ thực tế ảo, cùng với hệ thống âm thanh ánh sáng ấn tượng và ngoạn mục tại triển lãm diễn ra từ ngày 09/12/2023 tại Tầng 8 - Trung tâm thương mại Gigamall, TP.HCM.

Công thức khoai môn chiên kết hợp cùng đậu xanh, nước cốt dừa, phô mai kéo sợi

Kết hợp khoai môn lệ phố với đậu xanh, nước cốt dừa và phô mai kéo sợi, một tác giả đã gây chú ý với công thức khoai môn chiên vô cùng hấp dẫn.

Thích thú với hình ảnh mới toanh của Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam, chính thức mở cửa ngày 1/11

Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam chính thức mở cửa đón, phục vụ khách tham quan và miễn phí tham quan đến hết tháng 12/2024 tại địa chỉ mới.

Trải nghiệm nghệ thuật bình dị trong những điểm đến ẩm thực Hà Nội

Hà Nội thật gần gũi quá những tác phẩm nghệ thuật trong những nhà hàng, quán cà phê vừa yên bình, vừa mang đậm sắc màu cổ kính.

Mới vào thu mà nhiều bạn trẻ đã "chạy KPI" mặc áo dài chụp ảnh Tết 2025

Giữa tiết trời thu Hà Nội đẹp mơ màng mà diện bộ áo dài Việt Nam để chụp ảnh thì quả là ý tưởng hay. Nhận dịp này, nhiều bạn trẻ đã bất ngờ... "chạy KPI" mặc áo dài chụp ảnh Tết 2025 trên đường phố.

Sau nồi lẩu 665k, tới lượt bún đậu mắm tôm bị "combat" trên diễn đàn ẩm thực

Sau vụ việc một nhà hàng bán nồi lẩu 665k nhưng đồ nhúng quá ít và nhận nhiều ý kiến trái chiều từ cộng đồng mạng, tới lượt bún đậu mắm tôm bị "combat" trên diễn đàn ẩm thực.

Bánh mỳ trứng ruốc tự làm tận dụng nguyên liệu gia đình sẵn có

Một bà mẹ trẻ đã giới thiệu công thức bánh mỳ trứng ruốc tự làm với những ưu điểm là tận dụng nguyên liệu gia đình sẵn có, hạn chế chất bảo quản hơn so với sản phẩm bán sẵn ngoài cửa hàng và tiết kiệm chi phí.

2
2
2
2
3