Home Ngoài phố 1001 Ý kiến với cơm tấm hoa đậu biếc, người khen sáng tạo, người lại bảo toàn phẩm màu

1001 Ý kiến với cơm tấm hoa đậu biếc, người khen sáng tạo, người lại bảo toàn phẩm màu


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Món cơm tấm hoa đậu biếc với màu xanh mát mắt chẳng kém bầu trời khiến dư luận đưa ra nhiều ý kiến trái chiều

Đã từ lâu, hoa đậu biếc không còn xa lạ gì với những người mê ẩm thưc, người ta sử dụng hoa đậu biếc để chế biến nhiều món ăn từ chè, thạch đến cả những món mặn. Tuy nhiên, màu sắc của loại hoa này vẫn khiến cho nhiều người lăn tăn, liệu rằng đó là màu thật của hoa hay các nhà hàng, quán nước đang dùng mùa thực phẩm một cách quá đà để pr cho loài hoa này. Mới đây, cơm Tấm hoa đậu biếc ra đời lại càng khiến cho sự thắc mắc lên đỉnh điểm.  

Cơm Tấm làm từ hoa đậu biếc

1. Hoa đậu biết là gì?
Hoa đậu biếc là loại hoa có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ, đồng thời cho ra màu sắc đẹp mắt. Nên ngoài trà hoa, người ta còn vận dụng hoa đậu biếc vào các món ăn như trà sữa với phần kem cheese được làm từ hoa đậu biếc, xôi 7 màu có sắc xanh của hoa đậu biếc... Hoa Đậu biếc (dùng tươi, sấy khô hay tán thành bột) khi ngâm trong nước khoảng 5 phút sẽ được một loại nước có màu xanh biếc, không mùi vị. Lọc xác hoa lấy phần nước. Sau đó đổ vào hỗn hợp đường (mật ong), đá hoặc sinh tố, cocktail (có thêm trái cây khác như dâu tây, táo…), thêm một chút hương vani thì sẽ thành một thức uống có màu sắc tuyệt đẹp. Màu này biến đổi từ xanh biếc, hồng đến tím tùy theo lượng hoa và nguyên liệu pha chế.

Hoa đậu biếc tươi

Hoa đậu biếc khô chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon 

2. Cơm Tấm hoa đậu biếc


Có màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn... nên thời gian gần đây những món có hoa đậu biếc đều dễ "hot rần rần". Thế nhưng, loại cơm tấm hoa đậu biếc lại là một chuyện khác! 

Rất đầy đủ những món ăn kèm cơm Tấm

Phần cơm tấm hoa đậu biếc hiện đang gây sốt mạng xã hội.

Những hình ảnh được đăng tải, chủ bài đăng cho biết anh đi ăn tại một quán ăn ở Sài Gòn. Một phần ăn cơm tấm hoa đậu biếc có thể ăn kèm tôm, trứng ốp la, sườn nướng... không thiếu gì so với một phần cơm Tấm thông thường. Theo chia sẻ, phần cơm có màu xanh của hoa đậu biếc bắt mắt, cơm không quá khô, khá dễ ăn. 

Rất bắt mắt và bắt ,,, "miệng" 

Trong nhiều phần bình luận, nhiều cư dân mạng tranh thủ tag bạn bè cùng rủ nhau đi ăn. Tuy nhiên cũng đã xuất hiện bình luận thắc mắc về màu xanh "lạ" của phần cơm tấm hoa đậu biếc. Họ hoài nghi liệu cơm tấm hoa đậu biếc có còn ngon như khi nó mới bắt đầu xuất hiện, hay đã có sự "biến tấu" không cần thiết, hoặc không tự nhiên nên kém an toàn cho sức khỏe?

Mặc dù vậy, có thể hiểu rằng, hoa đậu biếc được sử dụng nhiều hay ít sẽ cho ra màu cơm đậm nhạt khác nhau. Hoặc giả chủ bài đăng đã có chỉnh sửa màu ảnh thêm cho bắt mắt, dễ gây ấn tượng.

Chọn trải nghiệm - trọn cảm xúc. Cùng cộng đồng CheckinVietnam đi ăn chơi và cùng nhau chia sẻ những trải nghiệm du lịch của mình tại link này nhé!
Nguồn: Tổng hợp
“Muộn rồi mà sao còn” suy nghĩ hè này ăn món gì ngon? Bỏ túi ngay các món ăn giải nhiệt cực đã cho ngày hè nắng nóng

Không cần phải lo lắng xem mùa hè này ăn món gì ngon, bỏ túi ngay các món ăn “cứu cánh” cơ thể khỏi những ngày hè nắng gắt

Việt Hương chi 300 triệu mua chiếc xe cứu thương thứ 4 cho bệnh nhân "chỉ hy vọng ít xe ngày càng ế"

Việt Hương khiến mọi người phải ngưỡng mộ trước tấm lòng tương thân tương ái mùa dịch khi tiếp tục bỏ ra số tiền lớn mua xe cứu thương mang oxy đến bệnh nhân cần gấp

Dân tình đồng loạt khoe quà hỗ trợ vui như hội: bà con yên tâm ở nhà chống dịch, việc còn lại để cán bộ lo!

Sự trợ giúp của các cán bộ, chiến sĩ,.. tới kịp lúc đã trút bớt gánh nặng cho nhiều người thời gian này.

Cụ ông 70 tuổi cắt cả vườn sả ủng hộ Sài Gòn, bó nào cũng sạch sẽ gọn gàng nhìn mà thương

Thời điểm này cả nước đang dồn tình yêu thương về Sài Gòn, mong Sài Gòn mạnh mẽ vượt qua dịch bệnh.

Dành cho người chơi hệ yêu thiên nhiên top 5 vườn xương rồng đẹp nhất Việt Nam, lên ảnh chuẩn 'fashion' này

Bạn đã kịp update list địa điểm "sống ảo" mùa hè này với top 5 vườn xương rồng đẹp nhất Việt Nam này chưa? Lưu lại 5 tọa độ này để hết dịch cùng check in bạn nha!

Đừng để thời tiết lạnh đánh lừa là bạn đang cần người yêu, thứ bạn cần là một nồi lẩu ếch măng cay nóng hổi cơ

Tiết trời se se lạnh là thời điểm thích hợp để thưởng thức các loại lẩu, đặc biệt là lẩu ếch măng cay với hương vị chua, cay, ngọt vô cùng hấp dẫn. Cách làm lẩu ếch măng cay vô cùng đơn giản, nếu chưa biết thì làm theo công thức sau của Check in Vietnam nhé.

Chẳng cần lễ Tết, chẳng cần Valentine, giữa tháng 10 cách làm kẹo nougat vẫn hót hòn họt vì ngày phụ nữ Việt Nam

Giới trẻ đổ xô vào bếp làm kẹo nougat - kẹo của tình yêu làm quà tặng người thương, người nhà nhân dịp 20-10

Cute xỉu lên xỉu xuống với cách làm bánh dứa Đài Loan phiên bản tí nị cho bé ngày cuối tuần

Những ngày bận bịu trong tuần qua đi, cuối tuần chị em rủ nhau nhất định vào bếp học cách làm bánh dứa cute cho bé

Đoàn Văn Hậu mặc áo ấm đưa Doãn Hải My đi ngắm view hồ nhưng lại phải cố chọn 2 góc ảnh khác nhau?

Đúng là mùa thu là mùa hẹn hò, người nổi tiếng như Đoàn Văn Hậu cũng phải lao ra đường đón gió lạnh mới chịu cơ!

Hà Nội lạnh quá, ăn gì hôm nay nhỉ? Sà vào hàng cháo sườn là “ấm bụng" ngay!

Câu hỏi ăn gì hôm nay nhỉ của anh em thủ đô mùa lạnh không mì gà tần, bánh đúc nóng thì nhất định phải là hàng cháo

2
2
2
2
3