Home Ngoài phố 1001 Ý kiến với cơm tấm hoa đậu biếc, người khen sáng tạo, người lại bảo toàn phẩm màu

1001 Ý kiến với cơm tấm hoa đậu biếc, người khen sáng tạo, người lại bảo toàn phẩm màu


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Món cơm tấm hoa đậu biếc với màu xanh mát mắt chẳng kém bầu trời khiến dư luận đưa ra nhiều ý kiến trái chiều

Đã từ lâu, hoa đậu biếc không còn xa lạ gì với những người mê ẩm thưc, người ta sử dụng hoa đậu biếc để chế biến nhiều món ăn từ chè, thạch đến cả những món mặn. Tuy nhiên, màu sắc của loại hoa này vẫn khiến cho nhiều người lăn tăn, liệu rằng đó là màu thật của hoa hay các nhà hàng, quán nước đang dùng mùa thực phẩm một cách quá đà để pr cho loài hoa này. Mới đây, cơm Tấm hoa đậu biếc ra đời lại càng khiến cho sự thắc mắc lên đỉnh điểm.  

Cơm Tấm làm từ hoa đậu biếc

1. Hoa đậu biết là gì?
Hoa đậu biếc là loại hoa có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ, đồng thời cho ra màu sắc đẹp mắt. Nên ngoài trà hoa, người ta còn vận dụng hoa đậu biếc vào các món ăn như trà sữa với phần kem cheese được làm từ hoa đậu biếc, xôi 7 màu có sắc xanh của hoa đậu biếc... Hoa Đậu biếc (dùng tươi, sấy khô hay tán thành bột) khi ngâm trong nước khoảng 5 phút sẽ được một loại nước có màu xanh biếc, không mùi vị. Lọc xác hoa lấy phần nước. Sau đó đổ vào hỗn hợp đường (mật ong), đá hoặc sinh tố, cocktail (có thêm trái cây khác như dâu tây, táo…), thêm một chút hương vani thì sẽ thành một thức uống có màu sắc tuyệt đẹp. Màu này biến đổi từ xanh biếc, hồng đến tím tùy theo lượng hoa và nguyên liệu pha chế.

Hoa đậu biếc tươi

Hoa đậu biếc khô chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon 

2. Cơm Tấm hoa đậu biếc


Có màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn... nên thời gian gần đây những món có hoa đậu biếc đều dễ "hot rần rần". Thế nhưng, loại cơm tấm hoa đậu biếc lại là một chuyện khác! 

Rất đầy đủ những món ăn kèm cơm Tấm

Phần cơm tấm hoa đậu biếc hiện đang gây sốt mạng xã hội.

Những hình ảnh được đăng tải, chủ bài đăng cho biết anh đi ăn tại một quán ăn ở Sài Gòn. Một phần ăn cơm tấm hoa đậu biếc có thể ăn kèm tôm, trứng ốp la, sườn nướng... không thiếu gì so với một phần cơm Tấm thông thường. Theo chia sẻ, phần cơm có màu xanh của hoa đậu biếc bắt mắt, cơm không quá khô, khá dễ ăn. 

Rất bắt mắt và bắt ,,, "miệng" 

Trong nhiều phần bình luận, nhiều cư dân mạng tranh thủ tag bạn bè cùng rủ nhau đi ăn. Tuy nhiên cũng đã xuất hiện bình luận thắc mắc về màu xanh "lạ" của phần cơm tấm hoa đậu biếc. Họ hoài nghi liệu cơm tấm hoa đậu biếc có còn ngon như khi nó mới bắt đầu xuất hiện, hay đã có sự "biến tấu" không cần thiết, hoặc không tự nhiên nên kém an toàn cho sức khỏe?

Mặc dù vậy, có thể hiểu rằng, hoa đậu biếc được sử dụng nhiều hay ít sẽ cho ra màu cơm đậm nhạt khác nhau. Hoặc giả chủ bài đăng đã có chỉnh sửa màu ảnh thêm cho bắt mắt, dễ gây ấn tượng.

Chọn trải nghiệm - trọn cảm xúc. Cùng cộng đồng CheckinVietnam đi ăn chơi và cùng nhau chia sẻ những trải nghiệm du lịch của mình tại link này nhé!
Nguồn: Tổng hợp

MỤC LỤC [Hiện]

Dành cho người chơi hệ yêu thiên nhiên top 5 vườn xương rồng đẹp nhất Việt Nam, lên ảnh chuẩn 'fashion' này

Bạn đã kịp update list địa điểm "sống ảo" mùa hè này với top 5 vườn xương rồng đẹp nhất Việt Nam này chưa? Lưu lại 5 tọa độ này để hết dịch cùng check in bạn nha!

xem thêm
Không xuống phố đông đúc, Ngọc Trinh lên bar quẩy Countdown để chứng tỏ là một dân chơi Sài Gòn đích thực

Muốn tận hưởng không khí đêm giao thừa thì đón Countdown ở phố đi bộ, còn muốn làm dân chơi Sài Gòn như Ngọc Trinh thì phải lên bar tầng cao.

xem thêm
Starbucks Việt Nam đóng cửa hàng loạt cửa hàng ở Hà Nội, riêng Sài Gòn phải áp dụng cách phục vụ không ai ngờ tới

Trước diễn biến phức tạp của dịch Covid-19, Starbucks Việt Nam đã có những động thái đầu tiên.

xem thêm
Tổng hợp điểm bắn pháo hoa 30/4 thành phố Hồ Chí Minh năm 2021 cùng các điểm ngắm pháo hoa view chất lừ

Chỉ còn đếm ngược đúng 1 tuần nữa là dịp nghỉ lễ 30/4, cùng điểm qua các điểm bắn pháo hoa 30/4 thành phố Hồ Chí Minh năm 2021

xem thêm
2 tài khoản Instagram nổi tiếng Sài Gòn "đại chiến" trên mạng xã hội, tất cả chỉ vì một cái cây!

Không chỉ có mỗi hai tài khoản combat không đâu, dân tình cũng tham gia vào cuộc tranh luận căng cực này.

xem thêm
Độc thân nhưng lại “đa tình”, Bùi Quang Thụy top 2 vote Checkin-holic là người kì quặc thế sao?

Lúc nào cũng than độc thân nhưng Bùi Quang Thụy – top 2 vote Checkin-holic lại “khoe hết người yêu này đến người yêu kia”. Cùng tìm hiểu về photographer đào hoa nhất trong cuộc thi năm nay!

xem thêm
Ngắm hình ảnh các cầu thủ trên sân cỏ đã đủ mê rồi mà còn được bonus thêm việc chiêm ngưỡng nơi ăn chốn ở siêu sang của các anh ở Dubai nữa

Chuẩn bị cho cuộc đua giành tấm vé vào World Cup 2022, các cầu thủ của đội tuyển quốc gia Việt Nam được sắp xếp nghỉ ngơi tại khách sạn siêu sang, xịn tại Dubai

xem thêm
5 món ăn truyền thống “vừa lạ vừa quen" mỗi dịp Tết Đoan Ngọ 5/5

Tết Đoan Ngọ 2021 sẽ rơi vào ngày 14/6 dương lịch tới đây, cùng điểm qua 5 món ăn truyền thống mà mọi gia đình đều ưa chuộng nhé!

xem thêm
Loạt tiểu thương vui tính bán hàng vì đam mê: bán tí cho vui, "ông bà già" ở nhà lo hết

Có thiếu tiền đâu, bán cho vui thôi nhưng ai cũng xởi lởi với khách cực nhé.

xem thêm
Hội cầu thủ Việt thật khéo chọn nửa kia, đã đẹp còn đảm, dân tình soi mâm cơm hàng ngày chỉ biết ước

Lấy được vợ vừa giỏi vừa đảm đang, hậu phương xịn xò thế này, các cầu thủ cứ yên tâm mà chinh chiến thôi.

xem thêm

2
2
2
2
3