Tranh luận về món nem nướng Nha Trang được biến tấu "ngon kiểu Hà Nội"
Cộng đồng mạng sôi nổi tranh luận về món nem nướng Nha Trang sau khi một bài review cho rằng nem nướng Nha Trang ở Hà Nội chỉ "ngon kiểu Hà Nội" mà không chuẩn vị gốc.
- Không phải thác Bản Giốc hay động Ngườm Ngao, địa điểm mới toanh này của Cao Bằng khiến nhiều người mê mệt
- 3 địa điểm tổ chức Trung thu có 1-0-2 cực hoành tráng, hứa hẹn sẽ trở thành toạ độ vui chơi cho các gia đình có em nhỏ
- Giới trẻ bàn về việc thưởng thức bánh cuốn Quảng Châu ở Hà Nội: Liệu có ngon bằng Sài Gòn?
Mới đây, một bạn trẻ tự giới thiệu là "một người con có ba là người nam trung bộ mẹ là người Hà Nội" đã có bài review về món nem nướng Nha Trang tại Hà Nội tạo nên nhiều ý kiến tranh luận về món nem nướng Nha Trang trên diễn đàn MXH về review ẩm thực. "Món nem nướng Nha Trang vốn là một món ăn nổi tiếng quê mình nhưng khi đến Hà Nội thì nó biến tấu khá nhiều, mình không thể tìm được một quán nào chuẩn Nha Trang hay Ninh Hoà cả nhưng vẫn ăn vì có những quán rất ngon, ngon kiểu Hà Nội. Nhưng gần đây rất nhiều quán đề biển chuẩn vị Nha Trang dù thực chất không hề chuẩn...", bạn trẻ viết bài review nêu thực trạng.
"Review món nem nướng công nghiệp nướng cả tảng to đùng này là chuẩn vị Nha Trang...".
Cụ thể, bạn trẻ này miêu tả về món nem nướng Nha Trang chuẩn vị: "Thật sự món nem nướng Nha Trang có kết cấu thịt rất béo và gân, nước chấm ngọt và không có hành phi, rau ăn kèm cũng khác ở Hà Nội đặc biệt là có hẹ và cũng không hề cuốn thêm phở...".
Các quan điểm này đã nhận được một số sự đồng tình từ cộng đồng mạng: "Mình mới ăn nem nướng Đặng Văn Quyên ở NT rất ngon và công nhận là khẩu vị khác hẳn vs nem nướng ở HN lun"; "Công nhận. Chưa tìm đc quán nào chuẩn vị ở HN này"; "Đã đi Nha Trang và thấy nem nướng Nha Trang ngon thật sự. Nhất là có lá hẹ."; "Trước hay ăn nem nướng lắm. Xong năm ngoái vào Nha Trang được ăn quán vỉa hè thôi cũng ngon ấn tượng. Cái về lại HN ăn lại, thì ko thấy ngon nữa. Kiểu vị của nem Nha Trang rất khác biệt và đặc trưng luôn á. Đúng là trong đó có ăn kèm hẹ cũng ngon thật sự."...
"Mình mới ăn nem nướng Đặng Văn Quyên ở NT rất ngon và công nhận là khẩu vị khác hẳn vs nem nướng ở HN lun". (Ảnh: FB Nguyễn Hồ Ngọc Anh)
"Ngoài việc giá 45k ra khá đắt so với tưởng tượng của em thì em thấy ngon hơn Hà Nội". (Ảnh: FB Phạm Công Minh)
Tuy nhiên, nhiều cư dân mạng cho rằng việc nem nướng Nha Trang ở Hà Nội không chuẩn vị gốc là do khẩu vị của mỗi vùng miền khác nhau: "Mình chả quan tâm chuẩn vị Nha Trang là như thế nào. Ngon hợp với mình thì ăn thôi, việc gì phải cầu kì Nha Trang Hà Nội"; "Ăn nem nướng ở Nha Trang mà về đến HN vẫn thấy ngán, mình xin lỗi chứ bạn thấy ngon chưa chắc ng HN đã thấy ngon ạ. Mình ăn nem nướng quán H..., cái nem nó ngọt, cái nước chấm nó cũng ngọt luôn, nếu quay lại NT sẽ ăn món khác chứ k phải nem nướng vì hương vị nó không ngon như mình mong đợi"; "Nem nướng ăn tại nha trang quán nổi tiếng mà nước chấm ngọt sắc sặc ko thể ăn nổi."...
"Nem nướng chuẩn Nt ăn ở Nt luôn nè, ăn khác bọt hẳn so với ở Hnoi mà nước chấm không bị quá ngọt, giá cao hơn ăn ở Hnoi vì nem nướng từ thịt là chính...". (Ảnh: FB Sa Lem)
"Vì quá đam mê nên vào tận Nha Trang để ăn nem nướng. Miếng nem trông khác thật ó...". (Ảnh: FB Mai Hiền)
Ngoài ra, có ý kiến cho rằng không nên so sánh món ăn chuẩn vị gốc với món ăn biến tấu theo kiểu điều chỉnh khẩu vị: "Chủ tus chỉ đang nói đến việc đã nói ra và review thì nên đúng, còn ko thì cứ nói là ăn thấy ổn, thấy ngon, thấy hợp khẩu vị, chứ đừng nói "chuẩn vị NT". Vì bạn ấy đang tìm và nghe theo reviewer đó để mong muốn tìm được quán như lời chia sẻ. Còn về phía nhà hàng mục tiêu quảng bá để bán hàng".
Có thể nói, những ý kiến tranh luận về món nem nướng Nha Trang kể trên chủ yếu do mâu thuẫn từ việc nhiều quán bán món ăn này quảng cáo là chuẩn vị Nha Trang nhưng thực tế không được như vậy. Một địa chỉ ẩm thực có "chuẩn vị" hay không dù là ở quê gốc của món ăn thì chỉ có thực khách mới có thể nhận xét.
Nguồn: Tổng hợp
- Giải mã hot trend chiếc bánh 10 won đang khiến giới trẻ kêu trời vì gặp phải phiên bản lỗi
- Hẫng hụt thông tin tạm dừng tàu du lịch trên sông Nho Quế khiến nhiều du khách tiếc nuối
- Vịnh Hạ Long và quần đảo Cát Bà trở thành "di sản liên vùng" đầu tiên ở Việt Nam được UNESCO công nhận
Hội con dân Hà Nội chắc đang cần lắm mấy viên sủi dìn nóng hổi cùng bát nước gừng the cay để xua tan cái giá lạnh của thời tiết
Nhà hàng "chất như nước cất": có mưa có lũ vẫn sẵn sàng xắn gấu quần lên phục vụ tận tình cho thực khách.
.png.247.165.cache)
Khi hàng quán đóng cửa do dịch Covid, hãy sưu tầm ngay các công thức các món ăn sáng dễ làm ngay tại nhà để phục vụ của gia đình ngay thôi.
.png.247.165.cache)
Ai sinh sống, làm việc và học tập ở TP HCM sẽ có cơ hội khám phá tổ hợp ăn vặt yêu thích của sinh viên Sài thành nằm ngay bờ sông Sài Gòn.
.png.247.165.cache)
Trong 29 nhà hàng, quán ăn vinh dự được Michelin nhắc tên trong hạng mục Bib Gourmand (nhà hàng có đồ ăn ngon với giá cả phải chăng), có không ít quán nức tiếng với tuổi đời mấy chục năm.
Nhớ thương món ăn ngon ở Huế quá thì làm sao bây giờ? Thì vào bếp “tự triển" là được, chỉ cần 1 gói bột năng thôi là món nào cũng “chấp"
Khi nói đến những món ăn dân dã nhiều người thích thì trước tiên phải kể đến những món ăn kèm với cơm. Hãy cùng tham khảo cách làm thịt chưng mắm tép, một trong những món ăn giản dị mà được yêu thích như thế.
Cách làm món dồi cổ ngan này tạo nên một món ngon tận dụng hết cả cổ và đầu ngan mà tác giả cho rằng "ngày xưa con không thèm động đũa, giờ thì tận dụng không bỏ cái gì".
Gần đây, Đài PTTH Hà Nội đăng video đề cập đến một món ngon ngoại thành Hà Nội độc đáo từ cái tên tới cách ăn thu hút hàng nghìn lượt tương tác trên MXH. Đó là món cháo se Hạ Mỗ, cái tên hẳn chưa được nhiều người biết đến.
Nếu thấy mùa hè oi ả và hơi chán ăn thì đã đến lúc bạn nên xem xét giải nhiệt bữa ăn bằng những món nộm. Tham khảo ngay công thức nộm tai heo hoa chuối sau đây nhé!
Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?
Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.
