Top 10 điểm đến ẩm thực trong danh sách 50 Nhà hàng tốt nhất Châu Á năm 2025

Hôm 25/3 vừa qua, 50 Best đã công bố danh sách 50 Nhà hàng tốt nhất Châu Á năm 2025. Hãy cùng xem những cái tên nào trong khu vực lọt vào Top 10 điểm đến ẩm thực trong danh sách này.

• Người trẻ trải nghiệm tour miễn phí đến loạt di tích lịch sử - văn hoá tỉnh Bắc Ninh
• Rủ nhau check in hoa gạo Hà Giang: "Những đốm lửa đỏ rực gọi hè bắt đầu vươn mình trên cao nguyên đá"
• Đua nhau check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội

10. Onjium (Seoul, Hàn Quốc)

Trong tiếng Hàn, onjium có nghĩa là “sáng tạo theo đúng cách”. Ở đây, nhiên liệu để sáng tạo đến từ việc nghiên cứu các cuốn sách công thức nấu ăn có từ nhiều thế kỷ trước mà sau cùng, nhà hàng này là một phần của một viện nghiên cứu di sản Hàn Quốc từ năm 2013. Bếp do các đầu bếp Eun-hee Cho và Sung-bae Park phụ trách, sử dụng các nguyên liệu theo mùa trong các món ăn được chế biến theo công thức đã được tái hiện sau nhiều năm nghiên cứu.

9. Chef Tam's Seasons - Giải thưởng Người leo núi cao nhất năm 2025 do Lee Kum Kee tài trợ & Nhà hàng tốt nhất tại Ma Cao năm 2025 (Ma Cao, Trung Quốc)

Bên trong khu phức hợp Wynn Palace xa hoa, bạn sẽ tìm thấy Chef Tam's Seasons (trước đây có tên là Wing Lei Palace) - nhà hàng của đầu bếp nổi tiếng Tam Kwok Fung. Nhà hàng mới đổi tên này giới thiệu ẩm thực Quảng Đông tinh tế với các sản phẩm theo mùa hảo hạng nhất trong môi trường xa hoa nhất. Vàng, đồ trang sức và ngọc lục bảo phủ khắp mọi bề mặt với một khu vườn hoa tươi tốt ở lối vào có hơn 5.000 bông hồng, hoa cẩm tú cầu và các loài hoa kỳ lạ.

8. La Cime (Osaka, Nhật Bản)

Nằm ở khu thương mại trung tâm Osaka, La Cime giới thiệu ẩm thực Pháp hiện đại hoàn hảo của đầu bếp Yusuke Takada. Được đào tạo tại Lyon và làm việc tại Paris, ở các nhà hàng nổi tiếng Le Taillevent và Le Meurice, Takada đã mở La Cime như một doanh nghiệp của riêng mình vào năm 2010.

Thực đơn của Takada chính xác, sáng tạo, được thực hiện đẹp mắt và luôn ngon miệng. Cùng với hải sản và sản phẩm cao cấp từ miền tây Nhật Bản, đừng ngạc nhiên nếu bạn cũng tìm thấy cam, quýt và các sản phẩm khác phản ánh nguồn gốc của ông từ Amami Oshima cận nhiệt đới.

7. Odette - Nhà hàng tốt nhất Singapore 2025 (Singapore)

Odette là một nhà hàng Pháp hiện đại do đầu bếp Julien Royer thành lập vào năm 2015. Xuất thân từ một gia đình nông dân, Royer rất quan tâm đến sản phẩm, tìm nguồn nguyên liệu từ các nhà sản xuất thủ công ở châu Á và châu Âu và xử lý chúng cẩn thận để làm nổi bật hương vị tinh khiết nhất của chúng.

Odette là bức thư bằng ẩm thực của Royer gửi đến người bà cùng tên của mình. Bà đã dạy anh cách làm nổi bật các nguyên liệu và thêm je ne sais quoi vào các món ăn của mình, khiến thực khách phải kinh ngạc và mang lại hạnh phúc cho trái tim họ.

6. Nusara (Bangkok, Thái Lan)

Thitid "Ton" Tassanakajohn là một trong những đầu bếp nổi tiếng nhất châu Á. Anh đã mở Nusara vào năm 2020 cùng với anh trai mình Chaisiri "Tam" Tassanakajohn. Nhà hàng - một thương hiệu ẩm thực Thái Lan hiện đại độc đáo kết hợp giữa lịch sử và sự đổi mới - tôn vinh ký ức về người bà yêu quý của họ, người mà nhà hàng cũng được đặt theo tên. Phòng ăn ấm cúng, chỉ có sức chứa khoảng 10 khách, nhanh chóng trở thành một trong những nơi được đặt chỗ nhiều nhất trong thành phố.

5. Mingles - Giải thưởng Nhà hàng tốt nhất tại Hàn Quốc năm 2025 do Korean Air Seoul tài trợ (Seoul, Hàn Quốc)

Kể từ khi mở cửa vào tháng 4/2014 tại quận Cheongdam-dong nhộn nhịp của Seoul, Mingles đã gây ấn tượng với thực khách địa phương và quốc tế bằng ẩm thực Hàn Quốc tinh tế kết hợp cảm hứng từ Hồng Kông và châu Âu. Được vinh danh là Nhà hàng tốt nhất tại Hàn Quốc năm 2025, giải do Korean Air tài trợ, nơi đây hoàn hảo để khám phá những nguyên liệu địa phương ít được biết đến, từ thạch quả sồi đến rễ hoa chuông. Đầu bếp người Hàn Quốc Mingoo Kang đang thực hiện sứ mệnh thể hiện "một cách mới của ẩm thực Hàn Quốc".

4. Sézanne - Nhà hàng tốt nhất Nhật Bản năm 2025 (Tokyo, Nhật Bản)

Đến dùng bữa tại Sézanne là để trải nghiệm đỉnh cao của sự tinh tế trong ẩm thực. Khai trương vào tháng 7/2021 tại tầng 7 của khách sạn Four Seasons Tokyo tại Marunouchi với đầu bếp người Anh Daniel Calvert chỉ đạo, nhà hàng ngay lập tức khiến thực khách kinh ngạc với phong cách tân Pháp đắm chìm kết hợp với những lời tri ân sâu sắc dành cho nền văn hóa ẩm thực phong phú của châu Á.

Phong cách nấu ăn của đầu bếp Calvert, mặc dù bám rễ sâu vào tinh thần tân Pháp, nhưng được làm phong phú thêm nhờ những trải nghiệm của ông trên khắp châu Á. Chính những sự kết hợp độc đáo từ những cuộc gặp gỡ này đã làm nên phong cách của ông.

3. Wing (Hồng Kông, Trung Quốc)

Sinh ra tại Hồng Kông, lớn lên tại Canada, Vicky Cheng ban đầu nổi tiếng với việc nấu các món ăn Pháp tinh tế. Trở về thành phố nơi mình sinh ra, Cheng thấy mình bị cuốn hút bởi nguồn gốc ẩm thực của mình. Tại nhà hàng khác của mình Vea, anh đã phát triển phong cách ẩm thực Pháp - Trung trước khi đưa khái niệm này đi xa hơn nữa tại Wing, một nhà hàng có cách tiếp cận không khoan nhượng để tôn vinh và diễn đạt 8 nền ẩm thực Trung Hoa vĩ đại thông qua ẩm thực của anh.

2. The Chairman - Nhà hàng tốt nhất tại Hồng Kông 2025 (Hồng Kông, Trung Quốc)

The Chairman là một hiện tượng chính xác vì nó không tìm cách trở thành nơi không có sự khoa trương, không có chiến thuật quan hệ công chúng, không có cách trình bày tập trung vào Instagram - đây là một nhà hàng mà thức ăn được đặt lên hàng đầu. Việc viết lại một cách sáng tạo và lặng lẽ các món ăn Quảng Đông cổ điển của nhà hàng này dưới dạng các công thức hoàn toàn mới được xây dựng trên nền tảng lịch sử ẩm thực của Trung Quốc. Đừng để những người phục vụ mặc vest lịch sự đánh lừa, đây là một trong những địa điểm chào đón nhất tại Hồng Kông nhờ chủ sở hữu Danny Yip, bếp trưởng Kwok Keung Tung và toàn bộ đội ngũ.

1. Gaggan - Giải thưởng Nhà hàng tốt nhất Châu Á 2025 do S.Pellegrino & Acqua Panna tài trợ & Nhà hàng tốt nhất Thái Lan 2025 (Bangkok, Thái Lan)

Âm nhạc, màu sắc và sự sáng tạo kết hợp trong thực đơn tại Gaggan, nơi neo đậu trong ẩm thực Ấn Độ tiến bộ với một chút phong cách ẩm thực cao cấp, với ảnh hưởng của Pháp, Thái Lan và Nhật Bản. Từ việc sử dụng biểu tượng cảm xúc để đại diện cho từng món ăn cho đến việc thúc đẩy thực khách ăn bằng tay hoặc thậm chí... liếm đĩa, đầu bếp kiêm nhạc sĩ Gaggan Anand sinh ra ở Kolkata muốn phá vỡ và tái tạo trải nghiệm ẩm thực cao cấp.

Đầu bếp đang thực hiện sứ mệnh vượt qua mọi ranh giới, tìm cách tạo ra "một cuộc phiêu lưu ẩm thực của các giác quan và một chuyến tàu lượn siêu tốc của cảm xúc" cùng với bếp trưởng Fábio Costa. Ông đã thành lập nhà hàng đầu tiên của mình tại Bangkok vào năm 2010, hiện đã được vinh danh là Nhà hàng tốt nhất châu Á lần thứ 5.

Nguồn: 50 Best Stories

• 3 món ăn từ rau răm thú vị và độc đáo: Gà kho rau răm, muối rau răm và gỏi gà rau răm
• 18 quán ăn ngon ở Huế từ bạn trẻ đến Huế 3 lần: "Lần nào đến Huế cũng cố gắng thử vài quán ăn mới"
• Cô gái Hà thành gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn khi họ ghé thăm thủ đô

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận