Người chơi hệ "bánh mì" đã thử hết 5 phiên bản bánh mì độc đáo khắp Việt Nam này chưa?

Bánh mì thôi nhưng có vô vàn phiên bản khác nhau ở các vùng miền. Là người chơi hệ "bánh mì", bạn đã thử hết 5 phiên bản độc đáo, có 1-0-2 khắp Việt Nam này chưa?

• Hành trình xuyên Việt 25 ngày, 20 tỉnh thành, 4000 km của chàng trai 21 tuổi và "bạn của ông nội"
• Chàng trai 9X mộng mơ đi khắp 30 tỉnh thành, từ Bắc chí Nam để săn những mùa hoa đẹp thổn thức
• Hà Nội, TP.HCM, Phú Quốc vinh dự lọt vào danh sách 100 điểm đến tuyệt vời nhất Thế giới 2021

Bánh mì là một món ăn đường phố quen thuộc với người Việt Nam. Ở mỗi địa phương, bánh mì lại có một cách chế biến nhân khác nhau đem tới những phiên bản bánh mì độc đáo, đặc trưng vùng miền. 5 loại bánh mì có 1-0-2 này, bạn đã thử chưa? 

1. Bánh mì dân tổ

Ở Hà Nội có vô vàn các loại bánh mì khác nhau nhưng độc đáo nhất phải kể tới bánh mì dân tổ - chiếc bánh mì nổi tiếng chỉ bán vào ban đêm, tầm 3 giờ đến 7 giờ sáng. Ban đầu, bánh mì dân tổ chủ yếu phục vụ cho các bạn trẻ đi chơi khuya, cho người lao động thức khuya dậy sớm.... dần dà, những tín đồ ẩm thực Hà Thành cũng "phải lòng" món bánh mì này. Không chỉ độc đáo ở thời gian bán, bánh mì dân tổ còn độc đáo ở cách chế biến nhân: tất cả các nguyên liệu, nào trứng, pate, nào bơ, hành tây, nào xúc xích, lạp xưởng,... được cho vào 1 chiếc chảo và xào chung với nhau. Sau đó nhân kẹp vào bánh mì giòn, tạo thành thức đồ đường phố mang hương vị đặc trưng. 

Bánh mì dân tổ chỉ bán vào ban đêm 

2. Bánh mỳ que cay Hải Phòng

Nhắc tới Hải Phòng, người ta nhớ ngay tới đặc sản bánh mì cay - thức đồ nhiều nơi có nhưng ngon nhất, đúng điệu nhất thì phải thưởng thức ở thành phố hoa phượng đỏ này. Bánh mì cay Hải Phòng giản dị, dân dã, ấy thế mà "gây nghiện" cho những ai đã từng ăn. Mỗi chiếc bánh mì to bằng hai đầu ngon tay, nhân bên trong là pate, rau sống. Bánh nướng giòn, chấm với loại tương ớt đặc trưng (pha loãng, cay nồng). Mỗi chiếc bánh có giá dao động khoảng 2.000 - 5.000 vnđ/cái. Loại bánh mì ngon, bổ, rẻ này là món ăn được các bạn trẻ thành phố cảng yêu thích vô cùng. 

Bên cạnh bánh mì cay, du lịch Hải Phòng, bạn đừng quên thử bánh đa cua, ốc, dừa dầm,… nữa nha! 

3. Bánh mì bột lọc Huế 

Ở mảnh đất cố đô có một món bánh mì nổi tiếng mang tên bánh mì bột lọc - chiếc bánh mì được kẹp bánh bột lọc nhân tôm, nhân đậu xanh bên trong, rồi có thêm nước sốt làm từ mắm, tỏi, ớt tạo thành một món đặc sản mang đủ vị cay mặn ngọt "gây thương nhớ" cho người thưởng thức. Thoạt nhìn, ổ bánh mì này cũng giống các ổ bánh mì nhân pate, xúc xích, trứng,... thông thường. 

Còn gì bằng khi được ăn bánh mì bột lọc độc đáo ở Huế, để từ từ cảm nhận độ giòn của bánh mì kết hợp cùng độ dai dai của vỏ bột lọc, độ béo của tôm cùng độ đậm đà, cay cay của nước sốt. 

4. Bánh mì xíu mại Đà Lạt 

Bánh mì xíu mại (hay còn được gọi là bánh mì chấm) là món ăn không thể không thử khi du lịch thành phố ngàn hoa Đà Lạt. Vẫn được làm từ thịt nạc xay như các nơi khác nhưng ở Đà Lạt, xíu mại được "quết" khéo nên có độ dài vừa, nước dùng được làm từ xương heo ninh dừ nên có vị ngọt, béo vừa đủ, thêm chút hành lá thơm lừng. Nếu nơi khác, xíu mại kẹp trong bánh mì thì ở Đà Lạt, bánh mì và chén xíu mại để riêng, ăn kiểu chấm nóng hổi, ngon lành. 

5. Bánh mì chả cá Nha Trang

Nhắc tới Nha Trang không thể nhắc tới bánh mì chả cá - nơi có nguồn hải sản tươi ngon. Đây là thức đồ quen thuộc với các tín đồ ẩm thực ở thành phố biến này đó! Ổ bánh mì chả cá thơm ngon, bên trong là chả cá chiên vàng, dai dai kèm nước sốt đậm đà, thêm chút ớt tươi hay rau sống hoặc nộm,... Chiếc bán mì giá phải chăng, lại chỉ cần đợi khoảng 5,10 phút là bạn đã có ngay một chiếc bánh mì nóng hổi, thêm một ly cà phê sữa đá nữa thì combo buổi sáng này quá đỉnh! 

Ảnh: victoriapham95, inhanlamanlon, banh_mi_viet_nam, ndh.an, @ninheating, @minhduckio, Hana.foodie

• Hà Nội, TP.HCM, Phú Quốc vinh dự lọt vào danh sách 100 điểm đến tuyệt vời nhất Thế giới 2021
• Hành trình xuyên Việt 25 ngày, 20 tỉnh thành, 4000 km của chàng trai 21 tuổi và ‘bạn của ông nội’
• Chàng trai 9X mộng mơ đi khắp 30 tỉnh thành, từ Bắc chí Nam để săn những mùa hoa đẹp thổn thức

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận