Quán bún chả Hà Nội chỉ một miếng thịt bán 50k không ai chê đắt, ngày làm 400 suất vẫn hết veo
Khác với các quán bún chả khác, bún chả của chị Trang ở Thanh Xuân nướng chả viên thành miếng to rồi mới cắt từng thanh phục vụ cho khách.
- Loạt ảnh tư liệu thú vị về cầu Rồng - Biểu tượng du lịch tròn 10 năm tuổi của Đà Nẵng
- Chào hè với công thức chè bưởi cốm dừa non "mix với cốm dẻo mềm, cơm dừa non sần sật"
- Phnom Penh hết SEA Games thì đến Siem Reap khám phá phố đi bộ sôi động và những khu chợ đậm đà bản sắc Campuchia
Mới đây, sự việc một quán bán bún chả có vài miếng hay khu vui chơi có tiếng bán suất cơm một miếng sường với giá 120k đã khiến cộng đồng mạng dậy sóng. Ở Hà Nội cũng có một quán bún chả chỉ có duy nhất một miếng, bán với giá 50k nhưng chẳng có ai phàn nàn, vẫn bán hàng trăm suất mỗi ngày, vì sao vậy?
Quán bún này là quán bún của chị Trang (Ninh Bình) tọa lạc trên đường Lê Văn Thiêm (Thanh Xuân, Hà Nội). Nếu như một suất bún chả bình thường sẽ gồm chả miếng và chả viên thì miếng chả của quán chị Trang lại hình vuông rất to, ăn cùng với bún lá chứ không phải bún rối. Theo như chị Trang chia sẻ thì quán đã bán được hai năm và lượng khách khá ổn dù mức giá so với mặt bằng chung không phải là rẻ: "Bún chả vuông là cách nhiều thực khách gọi để phân biệt bún chả Ninh Bình và bún chả Hà Nội. Gia đình tôi đã có 4 đời làm món ăn này nên tôi muốn mang ra Hà Nội giới thiệu tới thực khách".
Bún chả Ninh Bình cũng nặn từng viên thịt như bún chả Hà Nội, sau khi ướp theo cách riêng sẽ xếp thành miếng lớn trong vỉ sắt, mỗi miếng khoảng 400 - 450 gram thịt. Sau khi xếp thành tảng thịt vuông sẽ tiến hành nướng trên than hồng, chả được nướng vàng xém cạnh, vẫn giữ được độ ẩm bên trong và hơi giòn bên ngoài. Để chả thật ngon, chủ quán tự mua thịt lợn tươi về sơ chế: "Tôi sử dụng thịt vai, thịt mông và mỡ với tỉ lệ phù hợp. Sau khi xay sẽ trộn thịt với gia vị như mắm, mì chính, bột húng lìu. Bột húng lìu giúp chả dậy mùi thơm. Và khác với chả Hà Nội, món chả thịt nướng Ninh Bình không ướp với sả".
Một suất bún bán với giá 40-50k tưởng chừng đắt nhưng hóa ra lại rẻ với đầy đủ: bún lá, một thanh chả, rau sống và nước mắm đu đủ cà rốt được chị chủ quán pha theo công thức riêng. Khi ăn, khách hàng chỉ cần dùng đũa tách nhẹ thanh chả thành các viên vừa ăn, chấm ngập trong nước chấm chua ngọt rồi ăn kèm rau sống, bún, rất đưa miệng. Một phần 50k nhưng chất lượng, thanh chả lớn ăn no cái bụng luôn!
Được biết ngoài bún chả, quán chị Trang còn có cả bánh cuốn Thanh Trì và nem hải sản, một ngày bán 300-400 suất cứ gọi là mỏi tay!
Nguồn: Tổng hợp
- Con gái Mạc Văn Khoa diện đồ bơi xinh xỉu khi ra biển cùng bố mẹ, búp bê chao mi ao ơi cho xin miếng bánh bao đi!
- Tóc Tiên làm cá nục kho thơm cho bữa chiều, nhưng ăn với loại rau này thì dân tình cũng "khóc thét"
- Theo chân "đại sứ cách ly" Vũ Khắc Tiệp đi ăn lẩu riêu cua nóng hổi ngày mưa, lần này đi đâu còn lâu anh mới nói!
.png.247.165.cache)
Ghé thăm thủ đô mùa lạnh nhất năm trong tình hình dịch bệnh này, hãy cập nhật thông tin nhanh nhất từ fanpage HÀ NỘI để có một chuyến đi trọn vẹn
Sườn nguyên tảng nướng cam thơm nức trọn vị cho thực đơn các món nhậu Noel hoá ra cực dễ làm với nồi chiên không dầu
Bánh mì bít tết là món ăn được lòng rất nhiều người vì vừa ngon lại vừa bổ dưỡng, dưới đây là các địa chỉ bít tết ngon nhất Hà Nội
Cháo ốc là món khá lạ, không nhiều vùng quê có. Nếu muốn thử món này, hãy note ngay cách nấu cháo ốc Tiên Phước - món truyền thống trứ danh Quảng Nam hẳn chưa nhiều người được nếm thử.
Không rõ do cách trình bày gỏi cuốn đẹp hay do bí kíp làm món xốt bơ lạc chấm gỏi cuốn quá ngon mà một bà mẹ trẻ bỗng gây sốt MXH khi chia sẻ cách làm loại nước xốt để chấm này.
Đám cưới là sự kiện người ta thường xác định chỉ có một lần trong đời. Và khi đã tăng kinh phí lên mức sang chảnh nhưng chưa thấy ưng ý thì đã đến lúc bạn tìm đến nhà hàng chuyên tổ chức tiệc cưới ngoài trời.
Những ngày qua, nhiều thành viên Check in Vietnam đã bắt trọn vẻ đẹp của hoàng hôn Hồ Tây qua những góc chụp đầy cảm xúc. Mùa hè đang đến, mùa du lịch cũng đang sôi động dần lên và Hà Nội cũng sẵn sàng.
Thông tin Hà Nội tính giảm tần suất tàu chạy qua phố cà phê đường tàu sau khi được lan truyền rộng rãi đã thu hút nhiều bình luận đóng góp kiến từ cộng đồng mạng.
Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
