Quán bún chả Hà Nội chỉ một miếng thịt bán 50k không ai chê đắt, ngày làm 400 suất vẫn hết veo
Khác với các quán bún chả khác, bún chả của chị Trang ở Thanh Xuân nướng chả viên thành miếng to rồi mới cắt từng thanh phục vụ cho khách.
- Loạt ảnh tư liệu thú vị về cầu Rồng - Biểu tượng du lịch tròn 10 năm tuổi của Đà Nẵng
- Chào hè với công thức chè bưởi cốm dừa non "mix với cốm dẻo mềm, cơm dừa non sần sật"
- Phnom Penh hết SEA Games thì đến Siem Reap khám phá phố đi bộ sôi động và những khu chợ đậm đà bản sắc Campuchia
Mới đây, sự việc một quán bán bún chả có vài miếng hay khu vui chơi có tiếng bán suất cơm một miếng sường với giá 120k đã khiến cộng đồng mạng dậy sóng. Ở Hà Nội cũng có một quán bún chả chỉ có duy nhất một miếng, bán với giá 50k nhưng chẳng có ai phàn nàn, vẫn bán hàng trăm suất mỗi ngày, vì sao vậy?
Quán bún này là quán bún của chị Trang (Ninh Bình) tọa lạc trên đường Lê Văn Thiêm (Thanh Xuân, Hà Nội). Nếu như một suất bún chả bình thường sẽ gồm chả miếng và chả viên thì miếng chả của quán chị Trang lại hình vuông rất to, ăn cùng với bún lá chứ không phải bún rối. Theo như chị Trang chia sẻ thì quán đã bán được hai năm và lượng khách khá ổn dù mức giá so với mặt bằng chung không phải là rẻ: "Bún chả vuông là cách nhiều thực khách gọi để phân biệt bún chả Ninh Bình và bún chả Hà Nội. Gia đình tôi đã có 4 đời làm món ăn này nên tôi muốn mang ra Hà Nội giới thiệu tới thực khách".
Bún chả Ninh Bình cũng nặn từng viên thịt như bún chả Hà Nội, sau khi ướp theo cách riêng sẽ xếp thành miếng lớn trong vỉ sắt, mỗi miếng khoảng 400 - 450 gram thịt. Sau khi xếp thành tảng thịt vuông sẽ tiến hành nướng trên than hồng, chả được nướng vàng xém cạnh, vẫn giữ được độ ẩm bên trong và hơi giòn bên ngoài. Để chả thật ngon, chủ quán tự mua thịt lợn tươi về sơ chế: "Tôi sử dụng thịt vai, thịt mông và mỡ với tỉ lệ phù hợp. Sau khi xay sẽ trộn thịt với gia vị như mắm, mì chính, bột húng lìu. Bột húng lìu giúp chả dậy mùi thơm. Và khác với chả Hà Nội, món chả thịt nướng Ninh Bình không ướp với sả".
Một suất bún bán với giá 40-50k tưởng chừng đắt nhưng hóa ra lại rẻ với đầy đủ: bún lá, một thanh chả, rau sống và nước mắm đu đủ cà rốt được chị chủ quán pha theo công thức riêng. Khi ăn, khách hàng chỉ cần dùng đũa tách nhẹ thanh chả thành các viên vừa ăn, chấm ngập trong nước chấm chua ngọt rồi ăn kèm rau sống, bún, rất đưa miệng. Một phần 50k nhưng chất lượng, thanh chả lớn ăn no cái bụng luôn!
Được biết ngoài bún chả, quán chị Trang còn có cả bánh cuốn Thanh Trì và nem hải sản, một ngày bán 300-400 suất cứ gọi là mỏi tay!
Nguồn: Tổng hợp
- Con gái Mạc Văn Khoa diện đồ bơi xinh xỉu khi ra biển cùng bố mẹ, búp bê chao mi ao ơi cho xin miếng bánh bao đi!
- Tóc Tiên làm cá nục kho thơm cho bữa chiều, nhưng ăn với loại rau này thì dân tình cũng "khóc thét"
- Theo chân "đại sứ cách ly" Vũ Khắc Tiệp đi ăn lẩu riêu cua nóng hổi ngày mưa, lần này đi đâu còn lâu anh mới nói!
Những ngày bận bịu trong tuần qua đi, cuối tuần chị em rủ nhau nhất định vào bếp học cách làm bánh dứa cute cho bé
.png.247.165.cache)
Ghé thăm thủ đô mùa lạnh nhất năm trong tình hình dịch bệnh này, hãy cập nhật thông tin nhanh nhất từ fanpage HÀ NỘI để có một chuyến đi trọn vẹn
Sườn nguyên tảng nướng cam thơm nức trọn vị cho thực đơn các món nhậu Noel hoá ra cực dễ làm với nồi chiên không dầu
Không cần lê la hàng quán, công thức pha Soju nhâm nhi với vài món đồ nhậu nhẹ nhàng là bạn đã có một đêm nghỉ lễ đáng nhớ.
Lần đầu ra mắt, tour đêm du lịch tâm linh ở Hà Nội được đánh giá là kỳ công, hoành tráng và được dự đoán sẽ thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước.
Cà phê trong nhà được hoạt động trở lại, hàng quán vỉa hè vẫn đóng cửa
Nếu bạn đang có ý định check in mùa thu Hà Nội, nhất là muốn hòa mình vào không khí hào hùng của những ngày lịch sử sắp tới thì thông tin cấm đường tại Hà Nội phục vụ Đại lễ A80 từ ngày 21/8 đến Quốc khánh 2/9 là điều cần phải note lại.
Ngoại thành Hà Nội có khá nhiều những công trình cũ nát nhuốm màu hoài cổ, dường như sắp được phá bỏ để thay thế vào là những công trình mới xứng tầm cho thời kỳ phát triển mới. Tuy nhiên, nhiều góc cũ vẫn khiến netizen thích thú hoài niệm.
Hà Nội đã cận kề mùa thu nhưng cái oi bức mùa hè vẫn chưa đi qua và nếu đi dạo ở trung tâm thủ đồ thì trà chanh phố cổ giải nhiệt mùa nắng nóng vẫn luôn là một trong những lựa chọn không thể thiếu.
Hãy cùng chiêm ngưỡng một số loạt ảnh trong số những hình ảnh đẹp nhất của Ngày hội vì Thủ đô bình yên do các thành viên cộng đồng Check in Vietnam ghi lại vào sáng ngày 10/8, khi sự kiện diễn ra tại khu vực Bờ Hồ (phường Hoàn Kiếm, Hà Nội).
Chưa đầy 1 tháng nữa là "concert quốc gia" thứ hai trong năm chính thức diễn ra, không khí chuẩn bị cho Đại lễ A80 tại Hà Nội đang trở nên khẩn trương, sôi động hơn bao giờ hết và được nhiều ống kính ghi lại từ cận cảnh tới toàn cảnh.
Khi nói đến những món ăn dân dã nhiều người thích thì trước tiên phải kể đến những món ăn kèm với cơm. Hãy cùng tham khảo cách làm thịt chưng mắm tép, một trong những món ăn giản dị mà được yêu thích như thế.
