Quán bún chả Hà Nội chỉ một miếng thịt bán 50k không ai chê đắt, ngày làm 400 suất vẫn hết veo
Khác với các quán bún chả khác, bún chả của chị Trang ở Thanh Xuân nướng chả viên thành miếng to rồi mới cắt từng thanh phục vụ cho khách.
- Loạt ảnh tư liệu thú vị về cầu Rồng - Biểu tượng du lịch tròn 10 năm tuổi của Đà Nẵng
- Chào hè với công thức chè bưởi cốm dừa non "mix với cốm dẻo mềm, cơm dừa non sần sật"
- Phnom Penh hết SEA Games thì đến Siem Reap khám phá phố đi bộ sôi động và những khu chợ đậm đà bản sắc Campuchia
Mới đây, sự việc một quán bán bún chả có vài miếng hay khu vui chơi có tiếng bán suất cơm một miếng sường với giá 120k đã khiến cộng đồng mạng dậy sóng. Ở Hà Nội cũng có một quán bún chả chỉ có duy nhất một miếng, bán với giá 50k nhưng chẳng có ai phàn nàn, vẫn bán hàng trăm suất mỗi ngày, vì sao vậy?
Quán bún này là quán bún của chị Trang (Ninh Bình) tọa lạc trên đường Lê Văn Thiêm (Thanh Xuân, Hà Nội). Nếu như một suất bún chả bình thường sẽ gồm chả miếng và chả viên thì miếng chả của quán chị Trang lại hình vuông rất to, ăn cùng với bún lá chứ không phải bún rối. Theo như chị Trang chia sẻ thì quán đã bán được hai năm và lượng khách khá ổn dù mức giá so với mặt bằng chung không phải là rẻ: "Bún chả vuông là cách nhiều thực khách gọi để phân biệt bún chả Ninh Bình và bún chả Hà Nội. Gia đình tôi đã có 4 đời làm món ăn này nên tôi muốn mang ra Hà Nội giới thiệu tới thực khách".
Bún chả Ninh Bình cũng nặn từng viên thịt như bún chả Hà Nội, sau khi ướp theo cách riêng sẽ xếp thành miếng lớn trong vỉ sắt, mỗi miếng khoảng 400 - 450 gram thịt. Sau khi xếp thành tảng thịt vuông sẽ tiến hành nướng trên than hồng, chả được nướng vàng xém cạnh, vẫn giữ được độ ẩm bên trong và hơi giòn bên ngoài. Để chả thật ngon, chủ quán tự mua thịt lợn tươi về sơ chế: "Tôi sử dụng thịt vai, thịt mông và mỡ với tỉ lệ phù hợp. Sau khi xay sẽ trộn thịt với gia vị như mắm, mì chính, bột húng lìu. Bột húng lìu giúp chả dậy mùi thơm. Và khác với chả Hà Nội, món chả thịt nướng Ninh Bình không ướp với sả".
Một suất bún bán với giá 40-50k tưởng chừng đắt nhưng hóa ra lại rẻ với đầy đủ: bún lá, một thanh chả, rau sống và nước mắm đu đủ cà rốt được chị chủ quán pha theo công thức riêng. Khi ăn, khách hàng chỉ cần dùng đũa tách nhẹ thanh chả thành các viên vừa ăn, chấm ngập trong nước chấm chua ngọt rồi ăn kèm rau sống, bún, rất đưa miệng. Một phần 50k nhưng chất lượng, thanh chả lớn ăn no cái bụng luôn!
Được biết ngoài bún chả, quán chị Trang còn có cả bánh cuốn Thanh Trì và nem hải sản, một ngày bán 300-400 suất cứ gọi là mỏi tay!
Nguồn: Tổng hợp
- Con gái Mạc Văn Khoa diện đồ bơi xinh xỉu khi ra biển cùng bố mẹ, búp bê chao mi ao ơi cho xin miếng bánh bao đi!
- Tóc Tiên làm cá nục kho thơm cho bữa chiều, nhưng ăn với loại rau này thì dân tình cũng "khóc thét"
- Theo chân "đại sứ cách ly" Vũ Khắc Tiệp đi ăn lẩu riêu cua nóng hổi ngày mưa, lần này đi đâu còn lâu anh mới nói!
.png.247.165.cache)
Bài viết mới đây của page Nhà tù Hỏa Lò đang gây sốt cộng đồng mạng vì loạt ảnh vòng quanh di tích với nhân vật chính là...mèo.
Đập tan cơn nóng mùa hè ngay tại Hà Nội với công viên Thiên đường Bảo Sơn – thiên đường giải trí đa năng hấp dẫn không thể bỏ lỡ dành cho giới trẻ.
Mùa sứa đỏ đã đến, nhanh chân đến 3 hàng sứa đỏ này không là chẳng còn phần bạn đâu
Một đồ ăn nhanh dễ làm như viên chiên cũng không ai nghĩ rằng có ngày lại được biến tấu chỉ từ gói mì tôm Hảo Hảo quyền lực
Nếu bạn chỉ có thời gian đi chơi trong ngày thì hãy ghé ăn những món dưới đây nhé, vừa no bụng lại hạt giẻ nữa.
Khẳng định "ai cũng làm được ngay lần đầu tiên" với công thức làm món bánh chuối nướng "bất bại" của mình, tác giả đã nêu hết sức chi tiết các bước thực hiện món bánh đặc sắc này.
Một bạn trẻ Hà thành gần đây đã tổng hợp review chi tiết 9 thương hiệu bánh trung thu nhân cốm trên diễn đàn ẩm thực nhân dịp Tết Trung thu đã cận kề. Có vẻ đây đều là những thương hiệu được giới trẻ ưa chuộng, có cửa hàng online hoặc ngoài phố được nhiều người biết đến.
Check in Vietnam đã được vinh danh ở hạng mục Cơ quan truyền thông có đóng góp tích cực nhất cho ngành du lịch Việt Nam tại Lễ trao Giải thưởng Du lịch Việt Nam năm 2025.
Giải thưởng Du lịch Việt Nam là giải thưởng danh giá nhất của ngành Du lịch do Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch tổ chức. Năm nay, Check in Vietnam vinh dự đến với Lễ trao Giải thưởng Du lịch Việt Nam lần thứ 20.
Trong bối cảnh Tết Trung thu cận kề, nhiều bạn trẻ là fan bánh trung thu nhân cốm gần đây bàn luận sôi nổi về loại bánh này trên diễn đàn ẩm thực.
Được cho là món ăn người ta thường ăn vào mùa thu, ngon nhất vào mùa thu nhưng không được nhiều tư liệu nhắc đến như cốm, bún ốc, chả rươi..., liệu có phải vịt om sấu là món ngon của mùa thu Hà Nội?
Không chỉ cống hiến nhiều loạt ảnh đẹp, các thành viên cộng đồng Check in Vietnam còn gửi đến những lời có cánh về mùa thu Hà Nội như thể hiện tâm hồn mộng mơ và tràn đầy cảm xúc trong dịp đón thu về.
