Home Quẩy Gia đình 10 người “bỏ phố” lên Đà Lạt, trồng vườn hồng trĩu quả đẹp hơn cả Kyoto, Nhật Bản

Gia đình 10 người “bỏ phố” lên Đà Lạt, trồng vườn hồng trĩu quả đẹp hơn cả Kyoto, Nhật Bản


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Vườn hồng này là nơi kinh doanh cũng là ước mơ của vợ chồng anh chị Việt Anh từ ngày được trải nghiệm hái hồng, chụp ảnh tại Kyoto

Vốn sinh sống tại TP.HCM, đã 10 năm nay, năm nào vợ chồng chị Trần Việt Anh - anh Hoàng Việt Anh (cùng 34 tuổi) cũng lên Đà Lạt nghỉ dưỡng và đầu tư mở trang trại. Và đến thời điểm giữa năm 2020, khi dịch Covid-19 bùng phát, gia đình 10 người của anh chị, gồm bố mẹ và anh chị hai bên đã quyết định lên Đà Lạt định cư hẳn. Hiện tại, gia đình đang kinh doanh trang trại, quán cà phê và nổi bật nhất là vườn hồng Mama Dala với diện tích lên đến 2000m2.

gia đình 10 người bỏ phố lên Đà Lạt trồng hồng

Vườn hồng Mama Dala tọa lạc tại xã Xuân Thọ, nằm cách trung tâm Đà Lạt khoảng 12km. Du khách đi từ đường Hùng Vương hướng qua chùa Ve Chai, sau đó đi thẳng đường Tự Phước thêm 5km nữa là thấy vườn. Mama Dala có đến 50 gốc hồng kết hợp với tiết trời se lạnh, thổ nhưỡng thích hợp của Đà Lạt nên không cần bón phân hữu cơ nhiều mà cứ đến mùa là thu hoạch. Tầm đầu thu hàng năm, hồng lại chín đỏ rụng đầy vườn.

gia đình 10 người bỏ phố lên Đà Lạt trồng hồng

Lần đầu anh chị Việt Anh được trải nghiệm du lịch vườn hồng đó là khi họ đến Nhật đúng mùa hồng chín. Đôi vợ chồng đã phải ngẩn ngơ trước khung cảnh đẹp như tranh với những cây hồng chín đỏ e ấp bên căn nhà gỗ tại Kyoto. Không ngờ rằng sau này gia đình anh chị lại sở hữu một vườn hồng đẹp không kém bên Nhật. 

Lúc làm trang trại anh chị đã đầu tư xây một căn nhà gỗ, đắp lại lối đi, dựng vài túp lều nhỏ dưới tán cây già và bố trí một số sàn gỗ để du khách có thể thoải mái trải nghiệm hái hồng, chụp ảnh, vui chơi thư giãn như những kỷ niệm tại Kyoto của vợ chồng anh chị.

gia đình 10 người bỏ phố lên Đà Lạt trồng hồng

Vườn hồng đặc biệt thu hút vào đầu tháng 9 khi quả trong vườn bắt đầu chuyển màu vàng nhẹ. Năm trước khi chưa dịch, vườn Mama Dala đã thu hút nhiều du khách đến chụp ảnh, họ thường thích tự hái quả chín ăn liền. Năm nay do giãn cách nên vườn không đón khách, quả được hái sớm hơn, ủ hơi cho giòn để giao tới các tỉnh thành.  "Quả chín đến đâu chúng tôi hái đến đó, quả màu vàng còn cứng thì tôi đem đi treo gió hoặc ủ hơi trong bao nylon 10 ngày", chị Việt Anh chia sẻ.
Năm nay do mưa bão đến sớm nên quả rụng nhiều, dự tính cả vườn thu hoạch được hơn 2 tấn không nhiều bằng năm ngoái. Khi Đà Lạt mở cửa, du khách có thể đến tham quan trải nghiệm hái hồng, ăn thoải mái còn nếu muốn mua về thi giá bán là 150.000 -180.000/túi 5kg tuỳ thời điểm.

gia đình 10 người bỏ phố lên Đà Lạt trồng hồng

gia đình 10 người bỏ phố lên Đà Lạt trồng hồng

Về cách ủ hồng trứng, chị Việt Anh luôn chọn quả tròn bóng, cứng, không bị dập, có màu hơi vàng. Đầu tiên chị sẽ lau sạch rồi cho quả vào túi nilon, cứ xếp một lớp quả lại 1 lớp giấy bảo, ủ trong 10 ngày không mở thì quả sẽ không còn chát mà ngọt giòn tự nhiên.

Ngoài cách ủ, người Đà Lạt còn hay làm hồng treo gió. Chị Việt Anh cũng chọn quả như cách ủ hơi, nhưng khi hái phải để cả cuống còn cột dây treo lên. Bước một là gọt vỏ, ngâm quả trong nước muối pha loãng 10 phút quả không thâm đen, sau đó nhúng sơ quả qua rượu trắng có độ cồn cao. Cuối cùng treo quả ở nơi có nắng không quá gắt và có gió, lưu ý phải tránh bị tạt mưa trong 20 - 30 ngày sẽ được thành phẩm.

gia đình 10 người bỏ phố lên Đà Lạt trồng hồng

gia đình 10 người bỏ phố lên Đà Lạt trồng hồng

Chị Việt Anh cũng tư vấn thêm vêg cách phân biệt hồng của Đà Lạt và hồng Trung Quốc. Mùa hồng ở Đà Lạt kéo dài trong hơn 2 tháng, từ giữa tháng 9 đến đầu tháng 12, trong khi Trung Quốc bán nhiều thời điểm trong năm. Khi chín, hồng Đà Laht chỉ cần 1 - 2 ngày là bắt đầu mềm, ăn không kịp sẽ bị thối nhanh, còn hàng Trung Quốc do có chất bảo quản nên mua về để cả tuần vẫn không bị hư. Giống hồng trứng Đà Lạt có hình tròn thon như quả trứng gà, khi chín sẽ ngả vàng cam, chứ không đỏ lừ và sáng bóng như hồng Trung Quốc. Ngoài ra, hồng Đà Lạt ủ hơi quả vẫn giữ được vị ngọt, giòn trong khi quả của Trung Quốc vị nhạt không ngon bằng.

Nguồn: VnExpress


Khai xuân an lành ở 5 homestay yên bình này trên Đà Lạt giữa mùa dịch

Tết này phải giãn cách xã hội vì dịch bệnh, tốt nhất lên Đà Lạt tìm homestay để lánh xa ồn ào phố thị, ăn ngon ngủ ấm "đã cái nư".

Nam thanh niên review khu glamping hot nhất nhì Đà Lạt: Liệu ảnh mạng và thực tế có giống nhau?

Mới đây, một tiktoker đã đăng tải trên nền tảng này clip review khu glamping hot nhất nhì Đà Lạt. Đoạn clip dài 4 phút kể về trải nghiệm thực tế tại khu cắm trại sang chảnh này...

Top 8 lý do mà khách Việt nên tới Thụy Sĩ ít nhất một lần trong đời, ai đi du lịch một mình cứ nơi đây thẳng tiến

Với những người yêu du lịch thì Thụy Sĩ chính là ước mơ lớn bởi cảnh quan thiên nhiên tráng lệ, cuộc sống hạnh phúc nhất thế giới và 1001 lý do nữa.

Đẳng cấp của ghiền Đà Lạt là phải dọn lên Đà Lạt ở luôn như chàng trai này đây

Đà Lạt vốn là địa điểm nhiều người mê mẩn đến ghiền rồi nhưng có ai "bạo dạn" như chàng trai trực tiếp thuê nhà lên Đà Lạt ở luôn chưa

Ngắm mai anh đào chen chúc quá thì mình lên đồi ngắm Oải hương tím cả một vùng trời Đà Lạt nhé!

Đà Lạt mùa này, người người nhà nhà ngắm mai anh đào đông quá, nếu không muốn chen chúc thì hãy ghé đồi hoa Oải hương đang nở tím cả một khoảng trời Đà Lạt này nhé!

Đà Lạt vào mùa hồng chín, hàng loạt chủ vuờn mở cửa cho du khách tha hồ check-in

Cho dù là bất cứ mùa nào trong năm, Đà Lạt luôn là địa điểm nhận được nhiều sự quan tâm và lựa chọn của bất cứ tín đồ mê xê dịch nào.

Rủ ngay hội bạn thân khám phá những điểm đến mới toanh tại Đà Lạt

Tổng hợp những tọa độ mới toanh, đang nổi rần rần tại Đà Lạt, được nhiều người trong cộng đồng những người yêu Đà Lạt yêu thích.

Check-in ngay địa điểm săn mây tại Bảo Lộc để trải nghiệm cảm giác đứng đâu cũng thấy mây bao quanh

Nghe nói đây là địa điểm săn mây mới nổi được giới trẻ tìm đến khi tới Bảo Lộc hoặc đi Đà Lạt ghé qua.

"Chảy nước miếng" với quy trình làm hồng giòn, hồng sấy dẻo Đà Lạt

Đà Lạt có gì ngon? Dâu tây, trà atiso, hoa quả sấy khô... Nhắc đến hoa quả sấy khô thì quy trình làm hồng giòn, hồng sấy dẻo Đà Lạt sau có thể sẽ khiến bạn "chảy nước miếng" đấy!

Đà Lạt ngập lụt sau mưa lớn là do nhà lưới, nhà kính quá nhiều?

Nhiều chuyên gia cho rằng sự việc Đà Lạt ngập lụt sau mưa lớn là do nhà lưới, nhà kính quá nhiều cùng tình trạng gia tăng bê tông hóa giống ở nhiều thành phố khác trên cả nước.

Đến mùa hồng chín rộ tại Đà Lạt, đây là những vườn hồng có 7749 trải nghiệm thú vị nhất

Bạn đã đến Đà Lạt mùa hồng chín rộ bao giờ chưa? Nếu chưa, thì nhất định phải thử một lần vì đây sẽ là trải nghiệm đáng nhớ khi vừa được hái hồng và thưởng thức tại vườn.

2
2
2
2
3