Home Quẩy Gia đình 10 người “bỏ phố” lên Đà Lạt, trồng vườn hồng trĩu quả đẹp hơn cả Kyoto, Nhật Bản

Gia đình 10 người “bỏ phố” lên Đà Lạt, trồng vườn hồng trĩu quả đẹp hơn cả Kyoto, Nhật Bản


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Vườn hồng này là nơi kinh doanh cũng là ước mơ của vợ chồng anh chị Việt Anh từ ngày được trải nghiệm hái hồng, chụp ảnh tại Kyoto

Vốn sinh sống tại TP.HCM, đã 10 năm nay, năm nào vợ chồng chị Trần Việt Anh - anh Hoàng Việt Anh (cùng 34 tuổi) cũng lên Đà Lạt nghỉ dưỡng và đầu tư mở trang trại. Và đến thời điểm giữa năm 2020, khi dịch Covid-19 bùng phát, gia đình 10 người của anh chị, gồm bố mẹ và anh chị hai bên đã quyết định lên Đà Lạt định cư hẳn. Hiện tại, gia đình đang kinh doanh trang trại, quán cà phê và nổi bật nhất là vườn hồng Mama Dala với diện tích lên đến 2000m2.

gia đình 10 người bỏ phố lên Đà Lạt trồng hồng

Vườn hồng Mama Dala tọa lạc tại xã Xuân Thọ, nằm cách trung tâm Đà Lạt khoảng 12km. Du khách đi từ đường Hùng Vương hướng qua chùa Ve Chai, sau đó đi thẳng đường Tự Phước thêm 5km nữa là thấy vườn. Mama Dala có đến 50 gốc hồng kết hợp với tiết trời se lạnh, thổ nhưỡng thích hợp của Đà Lạt nên không cần bón phân hữu cơ nhiều mà cứ đến mùa là thu hoạch. Tầm đầu thu hàng năm, hồng lại chín đỏ rụng đầy vườn.

gia đình 10 người bỏ phố lên Đà Lạt trồng hồng

Lần đầu anh chị Việt Anh được trải nghiệm du lịch vườn hồng đó là khi họ đến Nhật đúng mùa hồng chín. Đôi vợ chồng đã phải ngẩn ngơ trước khung cảnh đẹp như tranh với những cây hồng chín đỏ e ấp bên căn nhà gỗ tại Kyoto. Không ngờ rằng sau này gia đình anh chị lại sở hữu một vườn hồng đẹp không kém bên Nhật. 

Lúc làm trang trại anh chị đã đầu tư xây một căn nhà gỗ, đắp lại lối đi, dựng vài túp lều nhỏ dưới tán cây già và bố trí một số sàn gỗ để du khách có thể thoải mái trải nghiệm hái hồng, chụp ảnh, vui chơi thư giãn như những kỷ niệm tại Kyoto của vợ chồng anh chị.

gia đình 10 người bỏ phố lên Đà Lạt trồng hồng

Vườn hồng đặc biệt thu hút vào đầu tháng 9 khi quả trong vườn bắt đầu chuyển màu vàng nhẹ. Năm trước khi chưa dịch, vườn Mama Dala đã thu hút nhiều du khách đến chụp ảnh, họ thường thích tự hái quả chín ăn liền. Năm nay do giãn cách nên vườn không đón khách, quả được hái sớm hơn, ủ hơi cho giòn để giao tới các tỉnh thành.  "Quả chín đến đâu chúng tôi hái đến đó, quả màu vàng còn cứng thì tôi đem đi treo gió hoặc ủ hơi trong bao nylon 10 ngày", chị Việt Anh chia sẻ.
Năm nay do mưa bão đến sớm nên quả rụng nhiều, dự tính cả vườn thu hoạch được hơn 2 tấn không nhiều bằng năm ngoái. Khi Đà Lạt mở cửa, du khách có thể đến tham quan trải nghiệm hái hồng, ăn thoải mái còn nếu muốn mua về thi giá bán là 150.000 -180.000/túi 5kg tuỳ thời điểm.

gia đình 10 người bỏ phố lên Đà Lạt trồng hồng

gia đình 10 người bỏ phố lên Đà Lạt trồng hồng

Về cách ủ hồng trứng, chị Việt Anh luôn chọn quả tròn bóng, cứng, không bị dập, có màu hơi vàng. Đầu tiên chị sẽ lau sạch rồi cho quả vào túi nilon, cứ xếp một lớp quả lại 1 lớp giấy bảo, ủ trong 10 ngày không mở thì quả sẽ không còn chát mà ngọt giòn tự nhiên.

Ngoài cách ủ, người Đà Lạt còn hay làm hồng treo gió. Chị Việt Anh cũng chọn quả như cách ủ hơi, nhưng khi hái phải để cả cuống còn cột dây treo lên. Bước một là gọt vỏ, ngâm quả trong nước muối pha loãng 10 phút quả không thâm đen, sau đó nhúng sơ quả qua rượu trắng có độ cồn cao. Cuối cùng treo quả ở nơi có nắng không quá gắt và có gió, lưu ý phải tránh bị tạt mưa trong 20 - 30 ngày sẽ được thành phẩm.

gia đình 10 người bỏ phố lên Đà Lạt trồng hồng

gia đình 10 người bỏ phố lên Đà Lạt trồng hồng

Chị Việt Anh cũng tư vấn thêm vêg cách phân biệt hồng của Đà Lạt và hồng Trung Quốc. Mùa hồng ở Đà Lạt kéo dài trong hơn 2 tháng, từ giữa tháng 9 đến đầu tháng 12, trong khi Trung Quốc bán nhiều thời điểm trong năm. Khi chín, hồng Đà Laht chỉ cần 1 - 2 ngày là bắt đầu mềm, ăn không kịp sẽ bị thối nhanh, còn hàng Trung Quốc do có chất bảo quản nên mua về để cả tuần vẫn không bị hư. Giống hồng trứng Đà Lạt có hình tròn thon như quả trứng gà, khi chín sẽ ngả vàng cam, chứ không đỏ lừ và sáng bóng như hồng Trung Quốc. Ngoài ra, hồng Đà Lạt ủ hơi quả vẫn giữ được vị ngọt, giòn trong khi quả của Trung Quốc vị nhạt không ngon bằng.

Nguồn: VnExpress


Tháng 12 này, hết dịch, ta hẹn nhau lên Đà Lạt ngắm hoa ban trắng không gặp không về

Mỗi mùa hoa ban trắng Đà Lạt nở, nơi đây lại thêm hút hồn khách du lịch với vẻ đẹp không khác gì cao nguyên Tây Bắc lãng mạn, thu hút giới trẻ mọi miền đổ về check-in.

Tháng 10 cận kề, nhường chỗ cho hoa dã quỳ phủ vàng khắp đất trời Tây Nguyên, check list top các cung đường ngắm hoa dã quỳ Đà Lạt đẹp nhất 2021 không thể bỏ lỡ

Mùa hoa dã quỳ sắp nở rộ tại Đà Lạt. Tháng 10 này sẽ là thời gian lý tưởng nhất để bạn cùng bạn bè, gia đình đến Đà Lạt du lịch và săn những tấm ảnh đẹp nhất cùng với hoa dã quỳ nhé.

Du lịch Đà Lạt mùa mưa có những nơi nhất định phải đi và những việc nhất định phải làm

Khám phá những địa điểm nổi tiếng ở Đà Lạt mà bạn nhất định phải đi, những việc nhất định phải làm khi du lịch Đà Lạt vào mùa mưa

Dù nhiều người muốn giúp đỡ cụ bà 94 tuổi rong ruổi bán bánh bắp 5 nghìn ở Đà Lạt vẫn từ chối

Hình ảnh bà cụ tóc bạc phơ đầu đội chiếc nón lá, vai đeo rổ bánh bắp ngày ngày đi bán dạo ở khắp các con dốc tại Đà Lạt khiến nhiều người cảm thấy xót xa.

Lạnh mấy cũng tan chảy con tim ở Black Rock Garden - thiên đường của "boss" cơ sở mới ở Đà Lạt

Black Rock Garden chính thức đón khách trở lại vào ngày 9/1 ở Cầu Cam Ly Thượng - địa điểm mới được đánh giá là rộng hơn, đẹp hơn. Fan của các "boss" thì không thể không ghé nông trại này rồi!

Nếu không tin vào tình bạn đến đầu bạc răng long thì hãy xem những chuyến đi du lịch của 4 cặp bạn già này

Nhìn những khoảnh khắc, nụ cười mãn nguyện của các cụ bà trong 4 câu chuyện dưới đây, chắc hẳn bạn sẽ có mong ước được gắn bó với người bạn thân cả một đời.

Đến Dinh 2 Đà Lạt để trở thành nàng thơ, không gian như xứ sở cổ tích vừa lãng mạn vừa rêu phong cổ kính

Dinh 2 thì nhiều người đã biết nhưng hoa viên với kiến trúc đậm màu châu Âu này thì không phải ai cũng biết nha!

Đi đâu để săn mây? Lên Tây Nguyên thì u là trời, vừa hít thở không khí trong lành, vừa có ảnh giữa biển mây trắng vạn người mê

Xách balo và lên Tây Nguyên thì chắc chắn phải khám phá hết núi rừng bạt ngàn, dậy sớm săn mây, hay chỉ đơn giản hít thở không khí trong lành. Cùng nhìn qua 4 tọa độ nổi tiếng khi đến với Tây Nguyên.

Nếu không muốn tốn thời gian khi du lịch Đà Lạt thì ghim ngay 8 bản đồ check in Đà Lạt theo cung đường “xịn xò” nhất, toàn địa điểm nằm gần nhau mà cảnh lại siêu mê

Du lịch Đà lạt mà không có sẵn lịch trình, đụng đâu check in đó thì chỉ có tốn thời gian thôi! Bỏ túi ngay 8 bản đồ ăn - chơi theo cung đường này thì tha hồ oanh tạc Đà Lạt luôn đó!

Đi Đà Lạt nhưng lại nhớ pet thì phải đến ngay 5 quán cafe chỉ có các em cún siêu dễ thương

Đà Lạt thì bao nhiêu cà phê đẹp. Nhưng để tạo nét độc đáo ấn tượng, 5 coffee shop sau đã lấy sự đáng yêu của các bé chó để thu hút khách hàng.

Yooberi - Quán café mới mở ở Đà Lạt, chụp 1 ngày không hết góc đẹp, nhà vệ sinh cũng có thể chụp chán chê

Thực sự là phải dùng từ “đẹp như tranh vẽ” cho những bức ảnh check in tại quán cà phê Yooberi mới mở ở Đà Lạt. Đẹp xỉu ngang xỉu dọc chết mất con tim!

Bộ ảnh khi Đà Lạt “hóa” anime - thành phố sương vốn đã thơ lại càng thêm trong trẻo, tươi sáng

Một Đà Lạt dưới con mắt của chàng nhiếp ảnh gia yêu phim hoạt hình bỗng mộng mơ, đáng yêu lạ kỳ.

2
2
2
2
3