Home Ở nhà Bữa cơm của Quang Lê toàn món ăn truyền thống Việt Nam dễ làm

Bữa cơm của Quang Lê toàn món ăn truyền thống Việt Nam dễ làm


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Quang Lê là nam ca sĩ nổi tiếng được hâm mộ bởi khán giả trong nước và sân khấu hải ngoại. Với mức cát - xê khủng, anh sở hữu nhà rộng ở Mỹ và nhiều bất động sản khác ở Việt Nam, ngoài ra còn là chủ nhân chiếc xe hơi sang trọng và những đồ hàng hiệu chất lượng.

Tuy nhiên không những không phô trương mà Quang Lê lại cực kì chất phác giản dị trong lối sông đặc biệt là cách ăn uống. Gu ẩm thực anh thích không phải sơn hào hải vị hay những món ăn thượng hàng, mà lại là món ăn truyền thống Việt Nam dễ làm mang đậm chất dân dã. Thời gian gần đây giọng ca Về đâu mái tóc người thương thường xuyên đăng tải chia sẻ những bữa cơm thường nhật, cả trưa cả tối với sự hứng khởi.

Quang Lê ăn cơm giản dị

Cơm gạo lứt, cá chiên, miến xào nấm, rau sống

Nam ca sĩ dường như đang áp dụng các món ăn cho người giảm cân bao gồm gạo lứt thay bằng gạo tẻ gạo nếp để giảm lượng tinh bột và anh đã thành công với cân nặng ít đi gần chúc kí.

bữa cơm Quang Lê 1

Cá chiên không dầu, canh thịt bí đỏ, hành tây xào

Bữa trưa cùng ngày hôm đó của Quang Lê cũng toàn những món ăn giản dị, không cầu kì mà trông vẫn hài hòa đẹp mắt. Đặc biệt, chén nước mắm ớt được mọi người đánh giá là mang đậm nét đặc trưng món ăn truyền thống ở Huế từ xa xưa. Anh còn bật mí với mọi người loại cá anh ăn là cá dứa Biển Hồ 1 nắng rất bổ dưỡng thơm ngon.

Đậu sốt cà chua hành tây, canh bí đỏ, miến xào nấm

Bữa ăn vẫn đơn giản với những món tủ yêu thích của ca sĩ nổi tiếng nhưng lần này anh đã có thêm món đậu phụ xào hành tây đổi vị và vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng, năng lượng cần thiết.

bữa cơm Quang Lê 2

Cá ngừ kho dứa, thịt ba chỉ kho tiêu, canh rau ngót nấu tôm

Bữa cơm có nhiều hương vị thơm ngon của hải sản, có vẻ chủ nhân bài ca bất hủ Đập vỡ cây đàn thích ăn cá. Cá ngừ kết hợp với dứa chua chua ngọt ngọt thật hấp dẫn. Canh rau ngót thanh mát cho thấy Quang Lê thật khéo kết hợp hương vị giữa các món ăn thật hòa hợp.

bữa cơm Quang Lê 3

Rau muống luộc, trứng kho thịt, cá rán, canh mướp mồng tơi

Nam ca sĩ đã tâm sự: "Dù ăn đủ thứ trên đời vẫn không thấy gì ngon bằng, yêu nhất món Việt Nam". Những món ăn dân dã nhưng đậm vị quê nhà vẫn luôn chiếm ưu thế trong tim anh hơn là đồ ăn hảo hạng.

bữa cơm Quang Lê 4

Thời gian vừa rồi cả nước đã phải gồng gánh chống dịch COVID-19, chủ nhân hát bài Sầu tím thiệp hồng cũng góp sức nấu cơm cho tuyến đầu chống dịch để hỗ trợ đồng bào, những người nghèo khó vô gia cư. Anh đã gây xúc động trái tim fan hâm mộ khi tự tay cùng mọi người nấu 2000 suất cơm từ thiệnQua dịp này anh cũng khéo trổ tài nấu nướng khi chia sẻ đoạn clip với Phương Mỹ Chi vào bếp với món gà xé phay, hay còn gọi là gà bóp ở miền Trung: "Mọi người xem trên truyền hình thấy Lê làm giám khảo nhưng không ai biết rằng Lê nấu ăn rất ngon."

Quang Lê nấu cơm từ thiện

Đây là món đặc sản nổi tiếng hạng nhất ở Huế - quê Quang Lê. Quang Lê đã giới thiệu món ăn này bằng cả tình yêu quê hương chân chất, với sự trung thành tuyệt đối với hương vị đậm chất miền Trung. Bạn có muốn thử món đặc sản mà nam ca sĩ yêu thích nhất không, hãy thử làm bún mắm nêm tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm bún mắm nêm

  • Nửa cân bún tươi
  • Tai lợn, thịt ba chỉ, chả cá: mỗi loại 200 grams
  • Mắm nêm miền Trung: 100 grams
  • Quả dứa: 1 nửa quả
  • Gia vị: Hành tím, tỏi, ớt, sả mỗi thứ 15 grams
  • Rau củ ăn kèm: 1 quả dưa chuột, lá tía tô, kinh giới, diếp cá, húng quế, xà lách mỗi loại một xíu
  • Giá đỗ: 150 grams
  • Đậu phộng đã rang chín: 50 grams
  • Gia vị thông dụng: Bột canh, đường, tiêu xay, bột nêm, nước mắm, dầu ăn,...

Cách thức chế biến

Bước 1: sơ chế thịt lợn, tai lợn, chả cá

  • Phần ba chỉ cạo hết lông, rửa lại sạch
  • Tai lợn cũng cạo sạch lông bám trên tai, chà xát bằng chanh và muối hạt để khử mùi hôi, sau đó ngâm tai trong bát to giấm ăn Khoảng 10 phút rồi rửa lại nước sạch sẽ
  • Luộc tai và thịt ba chỉ, cho vào nồi luộc 1 thìa bột canh cho ngọt thịt. Khi thịt chín vớt ra đợi nguội rồi thái miếng tương đối mỏng vừa ăn
  • Chả cá chiên hơi vàng thì vớt ra ráo dầu, cắt miếng dài

Bước 2: Sơ chế các loại rau củ

  • Dứa gọt sạch vỏ, rửa rồi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Sau đó lọc nước và bã riêng ra
  • Rau củ ăn kèm nhặt, gọt vỏ, rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng rồi để ráo nước
  • Bún chần qua nước sôi, đậu phông giã nhỏ, hành tỏi sả cũng băm nhỏ

Bước 3: Làm mắm nêm 

  • Mắm nêm mua về lọc qua rây cho sạch cặn gợn
  • Phi hành tỏi sả trên chảo dầu cho vàng dậy mùi thơm thì đổ mắm nêm với 100ml nước lọc và 2 thìa canh đường. Đun trong lửa vừa đồng thời đảo đều tay cho hỗn hợp hòa quyện lại với nhau
  • Sôi được lúc thì bạn tiếp tục cho nước dứa và 2 thìa bã dứa trộn đều và đợi sôi lại hoàn toàn thì tắt bếp

Bước 4: Hoàn thiện và thưởng thức

  • Cho các loại rau quả ăn kèm, giá đỗ rồi xếp bún lên, cuối cùng là tai, thịt, chả cá, đậu phộng xung quanh 
  • Chan nước mắm nêm vào bát bún là món ăn đặc sản chuẩn vị miền Trung đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi

bún mắm nêm

Trên đây là món ăn truyền thống Việt Nam dễ làm mà Quang Lê rất yêu thích, bạn có muốn tự nấu tại nhà những món ăn giản dị mà cực kì thơm ngon lại mang đậm vẻ đẹp ẩm thực miền Trung này không?

Học cô nàng Mavis 5 bí kíp dành cho hội lúc nào cũng kêu: "Thời gian đâu mà đi du lịch"

Cô nàng travel blogger Mavis Vi Vu Ký đã tiết lộ 5 bí kíp dành cho anh chị em dân công sở, người đi làm để dù bận rộn vẫn hoàn thành ước mơ đi vòng quanh thế giới.

Sau lùm xùm “từ trên trời rơi xuống”, Ninh Dương Lan Ngọc làm hẳn chuyến Đà Lạt - Vũng Tàu sang chảnh, khoe trọn body “vạn người mê”

Mặc kệ những lùm xùm không đáng có, Ninh Dương Lan Ngọc chính thức gia nhập hội đam mê xê dịch khi check in “rần rần” từ Đà Lạt đến Vũng Tàu.

Nguyễn Hoàng Anh top 10 Checkin-holic 2: Ước mơ du lịch ngay từ khi còn nhỏ, 22 tuổi dành dụm tiền khám phá cả Việt Nam

Là một người trẻ, làm công ăn lương nhưng chỉ cần đủ đam mê với giấc mơ xê dịch thì chẳng có gì làm khó được anh chàng Hoàng Anh top 10 Checkin-holic 2 cả.

Cùng anh chàng Tô Đi Đâu khám phá muôn nơi ở Ấn Độ, từ sa mạc cát vàng đến thung lũng đầy tuyết

Cùng Tô Đi Đâu vòng quanh mọi nẻo đường từ cát vàng cho đến tuyết trắng ở đất nước xinh đẹp Ấn Độ. Hãy khám phá anh chàng đã đặt chân đến những tọa độ nào ở quốc gia này.

Đang là streamer, Hot tiktoker hơn 3,5 triệu người theo dõi, Mèo sao hỏa lại tỏ ý muốn làm travel blogger, thực hư thế nào?

Mèo sao hỏa xinh đẹp, tiềm năng lại mê đi du lịch thế thì chuyện sắp làm travel blogger nghe cũng hợp lý

Youtuber gây tranh cãi một thời: Duy Nến nghỉ dịch đành quay clip nấu ăn, nhưng có điểm này khiến netizen "ám ảnh"

Từ hồi giãn cách vì dịch Covid-19, youtuber từng gây tranh cãi một thời Duy Nến đã nhanh chóng "chuyển mình" làm clip nấu nướng. Tuy nhiên, một điểm trong clip của anh khiến netizen "ám ảnh"....

Cách làm mì tương đen Hàn Quốc chuẩn vị, full topping ăn kèm đúng điệu

Trước sự xuất hiện “làm mưa làm gió” của rất nhiều loại mì Hàn mới như mì cay, mì tokbokki... mì tương đen vẫn giữ được vị trí của nó trong lòng giới trẻ. Bạn đã biết cách làm mì tương đen thế nào cho đúng chuẩn?

Cách làm trà dâu tây ngâm ngay tại nhà với công thức cực kỳ đơn giản dành riêng cho phái đẹp

Trà dâu tây ngâm là một trong những thức uống phổ biến nhất vào mùa hè, đặc biệt là với chị em phụ nữ, bởi tác dụng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể thần kỳ mà nó mang lại. Vị chua ngọt và hương thơm của dâu tây kết hợp với trà sẽ đem đến cho bạn 1 trải nghiệm vị giác mới lạ

Giới trẻ “vác nồi, xách hộp” đi mua kem ốc quế khắp nơi để bắt trend tiktok

Mua một lúc vài ba cây kem ốc quế rồi bỏ vô “dằm hộp", không biết có ngon hơn không chứ hot rần rần thì phải thử nhanh không tối cổ

Thèm ăn mì cay Hàn Quốc đừng bỏ lỡ những địa chỉ siêu ngon này

Xuýt hà!!! Được ăn mì cay Hàn Quốc nóng hổi đậm đà vào lúc đông đến thì ấm bụng, đã miệng không chỗ nào chê được

Della Seta - nhà hàng buffet Hà Nội với combo 13 món Âu xịn xò chỉ 179k/người cho team “chưa hết tháng đã hết xiền”

Đồ Âu sang chảnh? Đồ Âu đắt đỏ? Thế thì ghé ngay Della Seta - nhà hàng buffet Hà Nội có 1-0-2 giá bèo bọt chỉ 179k/người

Mua 1 ly cà phê tặng ngay kẹo dalgona giống Squid Game để chơi, quán cafe nào mà “bắt trend" xịn thế?

Mua ly cà phê để check in view xịn giờ xưa rồi, giờ vô quán cà phê được phát kẹo dalgona miễn phí ngồi bắt trend đây này

2
2
2
2
3