Các phiên bản bánh cuốn trứ danh của từng vùng miền được biến tấu độc đáo, thơm ngon
Điểm danh những phiên bản bánh cuốn trứ danh của từng vùng miền, cái tên nào cũng thơm ngon, hấp dẫn.
- Singapore áp dụng chính sách không cần hộ chiếu khi khởi hành từ sân bay Changi vào năm 2024
- 3 địa điểm tổ chức Trung thu có 1-0-2 cực hoành tráng, hứa hẹn sẽ trở thành toạ độ vui chơi cho các gia đình có em nhỏ
- Check-in Hàng Mã rồi thì Trung thu phải đến phố lồng đèn Lương Nhữ Học nữa mới đủ mùa trăng Bắc - Nam
Đĩa bánh cuốn nóng hổi thường ăn kèm chả, nem, thịt,... và chấm với nước mắm, kèm thêm chút rau thơm đã trở thành nét ẩm thực đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam. Món này phổ biến đến nỗi, tùy từng vùng miền sẽ có những biến tấu khác nhau. Có nơi, phiên bản biến tấu đặc sắc và phổ biến đến mức thành đặc sản của vùng đó.
MỤC LỤC [Hiện]
BÁNH CUỐN CAO BẰNG, HÀ GIANG
Bánh cuốn ở Cao Bằng và Hà Giang đều có vỏ bánh không quá dày, cũng không quá mỏng, bên trong thường có nhân là thịt hoặc trứng. Điểm đặc biệt của bánh cuốn Cao Bằng nằm ở phần nước chấm đặc trưng, được ninh từ xương ngọt thanh, vị nhạt, thêm chút lá mùi tàu băm nhỏ. Nếu chưa quen thì khi ăn sẽ thường dễ bị ngấy, nhưng một khi đã quen vị rồi, thì bánh cuốn Cao Bằng rất dễ gây nghiện.
Điểm đặc biệt khác ở bánh cuốn Cao Bằng chính là ăn kèm với măng ớt muối và tương ớt. Khi ăn, cái vị chua chua cay cay này càng giúp đĩa bánh cuốn tăng thêm hương vị.
BÁNH CUỐN LẠNG SƠN
.png)
Một địa điểm khác làm món bánh cuốn cực ngon là tại Lạng Sơn. Khi bột bánh được hấp vừa đủ chín, người ta thường đập thêm trứng lên mặt bánh, cho đến khi lòng trắng chuyển sang màu chín đục thì dùng que tre lật các cạnh bánh lên, gập lại sao cho kín phần lòng đỏ bên trong, thường có dáng vuông vuông.
Bánh còn được thêm một thìa thịt băm xào cùng gia vị trên cùng đĩa bánh. Khi ăn bánh cuốn trứng sẽ cảm nhận rõ được vị béo béo của bánh cùng trứng, thêm chút thịt băm mặn mà vừa đủ. Bánh cuốn Lạng Sơn cũng ăn cùng nước xương hầm, rắc thêm chút rau thơm các loại.
BÁNH CUỐN CHẢ MỰC QUẢNG NINH
.png)
Một trong đặc sản Quảng Ninh có thể đến món bánh cuốn chả mực. Một đĩa bánh cuốn chả mực ngon phải là bánh mềm mại, nóng hổi, chả mực giòn giòn ngọt ngọt, nước chấm cay cây thơm nồng. Chả mực được chế biến từ mực tươi ngon, đem giã tay rồi chiên lên vàng ươm.
Bánh cuốn chấm nước mắm pha cùng ớt, đường, chanh nên có vị chua ngọt đậm đà. Đĩa bánh cuốn được tráng mỏng, cuộn bên trong là thịt nạc, tôm nõn. Khi ăn, sự kết hợp của các thành phần trên tạo nên vị ngon hấp dẫn rất hòa quyện, đậm đà.
BÁNH CUỐN THANH TRÌ (HÀ NỘI)
.png)
Tại Hà Nội trứ danh với món bánh cuốn Thanh Trì, được đặt theo làng nghề truyền thống làm ra món bánh này. Bánh cuốn Thanh Trì rất đơn giản, bánh tráng mỏng, không có nhân bên trong, được phết một lớp mỡ hành phi bóng bẩy, thơm phức.
Nước chấm ăn cùng với bánh cuốn Thanh Trì là nước mắm, được pha chế khá cầu kì với hỗn hợp nước mắm, dấm nếp, vài lát ớt và hành phI, thả bên trong là chả quế hoặc thịt nướng đậm đà thơm ngon. Một số nơi còn thêm chút tinh dầu cà cuống để thêm chuẩn vị.
BÁNH CUỐN PHỦ LÝ (MIỀN NAM)
.png)
Bánh cuốn Phủ Lý thường được ăn cùng với thịt nướng than và ăn nguội. Thịt nướng là thịt ba chỉ được thái nhỏ vừa ăn, đem tẩm ướp đủ gia vị hành, tiêu, đường, nước mắm rồi nướng trên bếp than. Thịt nướng xong thơm phức, vàng ươm, ăn mềm, gia vị đầy đặn. Yếu tố quyết định độ ngon của đĩa bánh cuốn Phủ Lý là chén nước mắm nóng, thêm chút dưa chua và một số loại rau thơm, húng quế ăn kèm.
NGUỒN: Tổng hợp
- Top 5 món ngon phố Hàng Mã, đi chơi Trung thu đừng quên thưởng thức ẩm thực phố cổ
- Công thức bánh trung thu ngàn lớp nhân lava trứng muối chảy của "học viên làm bánh"
- 10 nhà hàng tốt nhất ở thiên đường du lịch Santorini của Hy Lạp
Mùa dịch - mùa hè là dịp thích hợp nhất để gọi ship tận nơi vài chai cold brew “giải nhiệt” ngon lành cành đào đấy!
Chỉ chưa đầy một tuần nữa thôi là đến với Giáng sinh - một trong những lễ hội lớn nhất thế giới. Giới trẻ Hà Thành lúc này cũng đã xúng xính váy áo, kéo nhau đến nhiều điểm trang trí Noel để check in, địa điểm đông đúc nhất lúc này phải kể đến Nhà Thờ lớn.
Thử ngay trào lưu đi du lịch bằng hết các địa danh nổi tiếng ở Việt Nam từng xuất hiện trong các tác phẩm văn học
Cà phê Hà Nội luôn được ví như một gia vị “ngọt ngào” trong bức tranh văn hoá đa sắc của mảnh đất Ngàn năm văn hiến. Tách biệt khỏi sự xô bồ, những quán cà phê truyền thống luôn đem lại cảm giác bình yên, cổ kính như chính con người Hà Nội thâm trầm, thanh lịch.
Cà phê trong nhà được hoạt động trở lại, hàng quán vỉa hè vẫn đóng cửa
Điểm danh những khu chợ nổi tiếng khắp Việt Nam, mỗi nơi lại mang một nét văn hóa đặc sắc khác nhau, thể hiện nét riêng biệt của mỗi vùng miền.
Những người chiến thắng giải thưởng danh giá của Cẩm nang du lịch Forbes - Forbes Travel Guide mới được công bố. Trong danh sách này có 10 khách sạn Việt Nam nhận giải Ngôi sao năm 2025 của Forbes.
Kỳ nghỉ Tết Ất Tỵ vừa mới đi qua thì nhiều bạn trẻ đã quan tâm đến kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5 năm 2025, thậm chí có ý tưởng biến kỳ này thành dài gần như kỳ nghỉ Tết vừa qua bằng cách "nhanh tay đăng ký xin nghỉ sớm với công ty".
Sau hoa đào và hoa mận, những mùa hoa Tây Bắc và Đông Bắc sẽ còn những hoa sơn tra, đỗ quyên, hoa gạo... và hẳn các phượt thủ hầu như không muốn bỏ lỡ mùa hoa nào.
Gần đây, FB Nguyễn Ngọc Minh - blogger nổi tiếng với những chuyến phượt bằng ô tô cùng gia đình nhỏ - đã có bài liệt kê Top 63 điểm cắm trại tự túc cực chill từ Nam ra Bắc rất đáng chú ý trên diễn đàn Check in Vietnam. Hãy cùng tham khảo nhé!
Hãy cùng tham khảo những gợi ý địa điểm lễ chùa đầu năm từ một số thành viên cộng đồng Check in Vietnam với loạt ảnh tuyệt đẹp về những ngôi chùa nổi tiếng.
Nếu bạn đang sống ở Bắc Bộ thì nhất định phải note ngay lịch khai hội xuân Ất Tỵ 2025 ở các tỉnh thành miền Bắc với những lễ hội có truyền thống lâu đời như Lễ hội Chùa Hương, Lễ hội Chợ Viềng, Lễ hội Xuân Yên Tử...
điểm đến đặc biệt
