Lạ kỳ 9X mở quán cafe giữa Thủ đô mà không cần lợi nhuận, để khách trả tiền tùy tâm
Hiếm có người chủ nào lại mở 1 quán cafe mà không quan tâm đến lợi nhuận, để khách hàng tự trả tiền tùy theo tâm trạng.
- Cafe Yên đến Long Biên làm cho bản đồ ăn uống Hà Nội bỗng nhiên không còn “xa xôi” với team nội thành
- Hết Yên Cafe giờ lại đến Muni Kafe, các quán cà phê gần đây khiến team nội thành ghé Long Biên như “cơm bữa”
- Hàng loạt sao Việt cùng sôi nổi ghé ủng hộ quán cà phê của Ninh Dương Lan Ngọc mới khai trương
Quán cafe nhỏ mang tên Refined của anh Vũ Đình Tú trên phố Văn Miếu, quận Đống Đa, Hà Nội. Đặc biệt, chủ quán 9X này là người không màng lợi nhuận, để khác hàng tùy theo cảm xúc trải nghiệm của họ. Quán cũng nhỏ nhắn, chỉ có 8 chỗ ngồi và menu cũng chỉ có 5 món. Anh Tú từng làm trong ngành tài chính ngân hàng, do tình yêu với cafe mà lại không thể ra quán thưởng thức thường xuyên vì dịch bệnh, nên đã tự mày mò để tự tạo nên những ly cà phê đúng khẩu vị của mình.
Chủ quán cafe để khách trả tiền theo cảm xúc
Nhận thấ vai trò quan trọng của hạt cà phê trong hương vị của thứ đồ uống truyền thống này, anh Tú đã mua cà phê thô về tự rang và pha chế.
Khởi đầu, anh chỉ tự rang cà phê bằng chiếc máy 1 người bạn cho mượn. Sau mỗi mẻ anh lại gửi cho bạn vè, người thân để thử nghiệm. Sau 4 mẻ, với gần 400 người thử, anh Tú mới đúc rút được công thức mà bản thân ứng ý nhất. Để nâng cao tay nghề, anh cũng tham gia các khóa học về cà phê, đến Lâm Đồng để tận mắt nhìn người nông dân thu hoạch hạt cà phê chín đó và rang, pha cà phê theo cách truyền thống nhất.
Loại cà phê hot nhất đông 2021 được bắt nguồn từ Huế làm say mê người uống
Đến tháng 4 năm nay, anh đã quyết định thuê mặt bằng trên phố Văn Miếu để khai trương quán cà phê riêng của mình. Ban đầu Refined còn chưa có menu do chỉ phục vụ cà phê đen và cà phê nâu.
Khách hàng đến đây không chỉ được tận hưởng hương vị, chiêm ngưỡng quá trình pha chế rất tỉ mỉ và đầy đam mê của chủ quán, mà còn được anh Tú giới thiệu về lịch sử, cũng như cách phân biệt cách loại cà phê.
Quán thường sử dụng hạt cà phê Robusta ở Gia Lai làm nguyên liệu chính
Quán tập trung phục vụ nhưng khách hàng có tình yêu lớn với cà phê, yêu thích sự mộc mạc và hương vị của cà phê truyền thông. Vì vậy mà không phải ai cũng yêu thích phong cách của Refined, nhiều người vào quán thấy chỉ có ghế ngồi xung quanh quầy pha chế đã đi ra.
Người Hà Nội từng thích uống cà phê với nước mắm? Nghe mà sốc quá!
Quán cafe ở Hà Nội này không chỉ chứa đựng niềm đam mê, tâm huyết của anh Tú mà còn là nơi kết bạn, giao lưu của những người yêu thích cà phê ở mọi lứa tuổi, từ những người 20 cho đến 80. Cũng nhờ vậy mà những vì khách gắn bó với quán còn mang thêm nguyên liệu như sữa tươi hay whipping cream đến đủ giúp chủ quán sáng tạo thêm những món mới.
Khách hàng không chỉ giúp chủ quán sáng tạo ra món mới mà còn đặt cho chúng những cái tên đặc biệt
Hiện tại, Refined cafe vẫn chưa đặt nặng vấn đề lợi nhuận mà tập trung nâng cao chất lượng hương vị của từng cốc cà phê.
Hộp tùy tâm để khách hàng có thể tự trả tiền theo tâm trạng
Refined có cả cốc để khách mua mang về
- Thấy Thương Tín giờ chăm chỉ cày cuốc, vợ làm giúp việc, Trịnh Kim Chi mới tặng lại hơn 200 triệu
- Khách đánh giá “bình thường”, “đắt” - chủ nhà hàng Phú Quốc viết văn “phản dame” gây sốt
- Cửa hàng ở Hàng Mã đã treo biển "cấm chụp" các nam thanh nữ tú vẫn thản nhiên "sống ảo" như không hề hay biết
Vừa có thông báo “thả cửa” sau 21h, dân tình kéo nhau ra đường, các hàng quán sôi động hẳn lên.
.png.247.165.cache)
Cứ ngỡ Highlands coffee ở những thành phố lớn Hà Nội, Sài Gòn, Đà Nẵng,... đẹp nức nở, nhưng hóa ra, tiệm cà phê Highlands chi nhánh Phú Quốc mới là nơi khiến netizen xốn xang....
Một trang web có tên The World's 100 Best Coffee Shops mới đây đã đưa ra danh sách Top 20 quán cà phê ngon nhất thế giới, trong đó một địa điểm tại thành phố Sydney - Úc dẫn đầu danh sách này.
(2).png.247.165.cache)
Nếu bạn đang muốn tìm một nơi "sống ảo" thì đây là tọa độ của chiếc ô tô vàng rực rỡ trên sân thượng tại một quán cafe đẹp như studio ở Hà Nội đang đợi bạn đến checkin.
Bạn trẻ nào đi Hải Phòng dự Lễ hội Hoa phượng đỏ 2024 thì nhớ lưu ngay 5 quán cà phê đẹp mê ly nhất nhì thành phố cảng này.
Quán cà phê mới toanh tại Đà Nẵng được lên tạp chí kiến trúc của Mỹ sau khi lột xác từ tòa nhà được xây dựng từ năm 1970.
Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.
Một tín đồ ẩm thực gần đây gợi ý cộng đồng mạng 6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội cùng nhiều miêu tả và nhận xét khá chi tiết. Chủ đề này đã thu hút nhiều sự chú ý từ các cư dân mạng cùng nhiều ý kiến đóng góp thêm nhiều địa chỉ khác.
Trước khi mùa hạ đến thay thế cho mùa xuân thì mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" như miêu tả của những thành viên Check in Vietnam đã kịp bắt lấy những khoảnh khắc hoa nở đầu tiên.
Với thông tin "Hàm cá mập" Bờ Hồ sắp được dỡ bỏ từ UBND TP Hà Nội, 3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" này thời gian tới có thể sẽ có view mới, trải nghiệm khách hàng hẳn sẽ khác nhiều.
điểm đến đặc biệt
