Lạ kỳ 9X mở quán cafe giữa Thủ đô mà không cần lợi nhuận, để khách trả tiền tùy tâm
Hiếm có người chủ nào lại mở 1 quán cafe mà không quan tâm đến lợi nhuận, để khách hàng tự trả tiền tùy theo tâm trạng.
- Cafe Yên đến Long Biên làm cho bản đồ ăn uống Hà Nội bỗng nhiên không còn “xa xôi” với team nội thành
- Hết Yên Cafe giờ lại đến Muni Kafe, các quán cà phê gần đây khiến team nội thành ghé Long Biên như “cơm bữa”
- Hàng loạt sao Việt cùng sôi nổi ghé ủng hộ quán cà phê của Ninh Dương Lan Ngọc mới khai trương
Quán cafe nhỏ mang tên Refined của anh Vũ Đình Tú trên phố Văn Miếu, quận Đống Đa, Hà Nội. Đặc biệt, chủ quán 9X này là người không màng lợi nhuận, để khác hàng tùy theo cảm xúc trải nghiệm của họ. Quán cũng nhỏ nhắn, chỉ có 8 chỗ ngồi và menu cũng chỉ có 5 món. Anh Tú từng làm trong ngành tài chính ngân hàng, do tình yêu với cafe mà lại không thể ra quán thưởng thức thường xuyên vì dịch bệnh, nên đã tự mày mò để tự tạo nên những ly cà phê đúng khẩu vị của mình.
Chủ quán cafe để khách trả tiền theo cảm xúc
Nhận thấ vai trò quan trọng của hạt cà phê trong hương vị của thứ đồ uống truyền thống này, anh Tú đã mua cà phê thô về tự rang và pha chế.
Khởi đầu, anh chỉ tự rang cà phê bằng chiếc máy 1 người bạn cho mượn. Sau mỗi mẻ anh lại gửi cho bạn vè, người thân để thử nghiệm. Sau 4 mẻ, với gần 400 người thử, anh Tú mới đúc rút được công thức mà bản thân ứng ý nhất. Để nâng cao tay nghề, anh cũng tham gia các khóa học về cà phê, đến Lâm Đồng để tận mắt nhìn người nông dân thu hoạch hạt cà phê chín đó và rang, pha cà phê theo cách truyền thống nhất.
Loại cà phê hot nhất đông 2021 được bắt nguồn từ Huế làm say mê người uống
Đến tháng 4 năm nay, anh đã quyết định thuê mặt bằng trên phố Văn Miếu để khai trương quán cà phê riêng của mình. Ban đầu Refined còn chưa có menu do chỉ phục vụ cà phê đen và cà phê nâu.
Khách hàng đến đây không chỉ được tận hưởng hương vị, chiêm ngưỡng quá trình pha chế rất tỉ mỉ và đầy đam mê của chủ quán, mà còn được anh Tú giới thiệu về lịch sử, cũng như cách phân biệt cách loại cà phê.
Quán thường sử dụng hạt cà phê Robusta ở Gia Lai làm nguyên liệu chính
Quán tập trung phục vụ nhưng khách hàng có tình yêu lớn với cà phê, yêu thích sự mộc mạc và hương vị của cà phê truyền thông. Vì vậy mà không phải ai cũng yêu thích phong cách của Refined, nhiều người vào quán thấy chỉ có ghế ngồi xung quanh quầy pha chế đã đi ra.
Người Hà Nội từng thích uống cà phê với nước mắm? Nghe mà sốc quá!
Quán cafe ở Hà Nội này không chỉ chứa đựng niềm đam mê, tâm huyết của anh Tú mà còn là nơi kết bạn, giao lưu của những người yêu thích cà phê ở mọi lứa tuổi, từ những người 20 cho đến 80. Cũng nhờ vậy mà những vì khách gắn bó với quán còn mang thêm nguyên liệu như sữa tươi hay whipping cream đến đủ giúp chủ quán sáng tạo thêm những món mới.
Khách hàng không chỉ giúp chủ quán sáng tạo ra món mới mà còn đặt cho chúng những cái tên đặc biệt
Hiện tại, Refined cafe vẫn chưa đặt nặng vấn đề lợi nhuận mà tập trung nâng cao chất lượng hương vị của từng cốc cà phê.
Hộp tùy tâm để khách hàng có thể tự trả tiền theo tâm trạng
Refined có cả cốc để khách mua mang về
- Thấy Thương Tín giờ chăm chỉ cày cuốc, vợ làm giúp việc, Trịnh Kim Chi mới tặng lại hơn 200 triệu
- Khách đánh giá “bình thường”, “đắt” - chủ nhà hàng Phú Quốc viết văn “phản dame” gây sốt
- Cửa hàng ở Hàng Mã đã treo biển "cấm chụp" các nam thanh nữ tú vẫn thản nhiên "sống ảo" như không hề hay biết
Tìm đến những quán cà phê với không gian “chất” ở Hà Nội, giới trẻ thường đến những tụ điểm ăn chơi vì không gian nghệ thuật độc đáo hay nhiều trải nghiệm đa dạng.
.png.247.165.cache)
Mới đây một bài đăng bóc phốt quán cafe nổi tiếng Gather Hà Nội thu phí chụp ảnh 800k đã thu hút rất nhiều lượt quan tâm của cư dân mạng.
Quán cafe nào mà muốn hút được nhiều khách thì phải học ngay chủ cửa hàng này, trồng hẳn một cây mít giữa quán để mọi người đến ăn.
.png.247.165.cache)
Sắp đến Tết rồi, phải “sắm” ảnh Tết. Vậy còn gì bằng khi đến những quán cafe trang trí Tết cực xinh chắc chắn sẽ giúp bạn có ảnh đẹp.
Giới trẻ Sài thành bị thu hút bởi mô hình cinema kết hợp cà phê cho các cặp đôi, quán còn đầu tư "ghế tình yêu" ngồi cho thoải mái.
Hành trình đến với vẻ đẹp cân đối không còn khó nhờ cà phê giảm cân Idol Slim với nguồn gốc ở Thái Lan hỗ trợ thật hiệu quả quá trình giảm cân
Những ngày qua, nhiều thành viên Check in Vietnam đã bắt trọn vẻ đẹp của hoàng hôn Hồ Tây qua những góc chụp đầy cảm xúc. Mùa hè đang đến, mùa du lịch cũng đang sôi động dần lên và Hà Nội cũng sẵn sàng.
Thông tin Hà Nội tính giảm tần suất tàu chạy qua phố cà phê đường tàu sau khi được lan truyền rộng rãi đã thu hút nhiều bình luận đóng góp kiến từ cộng đồng mạng.
Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
điểm đến đặc biệt
