Cà phê vợt có gì mà dân Sài Thành mê hơn nửa thế kỷ?

Tồn tại đã hơn 50 năm nhưng quán cà phê vợt trong một con hẻm ở Sài Gòn vẫn luôn tấp nập người đến, người đi.

• Góc tự hào: Hà Nội, Hội An vào top điểm đến phổ biến nhất Thế giới năm 2021
• Chơi Tết: Năm mới check-in "Chiang Mai thu nhỏ" mới toanh giữa lòng Hà Nội
• Chơi Tết: Ghé vườn đào Nhật Tân đang nở hồng cả một khoảng trời Hà Nội để đón xuân sang

Dân Sài Thành lâu năm chắc hẳn không còn xa lạ gì hình ảnh một quán cà phê nhỏ nằm trong con hẻm 330 đường Phan Đình Phùng, quận Phú Nhuận bởi quán đã tồn tại cùng Sài Gòn hơn 50 năm. Và cho đến nay, trước sự xuất hiện của vô vàn thương hiệu, quán vẫn thu hút được những khách hàng trung thành của mình.

Quán cà phê hơn 50 năm tuổi

Cà phê Vợt là tên quán cũng là cách hình thành nên món cà phê này. Theo chia sẻ chủ quán, quán đã truyền đến 3 đời và là điểm hẹn yêu thích của nhiều thế hệ. Ở đây, cô Ba (chủ quán) nay đã hơn 60 tuổi cùng các con thay phiên nhau bán cả ngày đêm. Chiếc bếp than đun nước pha cà phê được gia chủ coi là linh hồn của quán. Hơn 50 năm nay, quán chưa một lần đóng cửa.

Cô là thế hệ thứ 3 tiếp nối truyền thống gia đình

Nhiều hôm có cháu của cô phụ

Cách pha cà phê vợt không mấy phức tạp, nhưng cần chú trọng đến chu trình pha. Cô Ba chia sẻ: "Ban đầu, người pha phải dùng nước sôi để trụng sạch vợt rồi cho vào trong một lượng cà phê xay nhuyễn nhất định. Sau đó, chỉ cần nhúng chiếc vợt vào siêu nước đang sôi, lấy muỗng khuấy đều vài lần rồi đậy nắp siêu lại, để trong khoảng 5-10 phút cho cà phê thấm dần,   làm như vậy hương vị cà phê sẽ đậm đà và thơm ngon hơn". Giá cho một cốc cà phê này siêu rẻ chỉ 15k/ly.

Đến tận nơi thử mới thấy được sự điệu nghệ trong cách làm của cô chú
Nói về món thì mình chỉ thử cà phê đá và cà phê sữa cùng với ly trà đá. Không được đậm như cafe mình hay uống nhưng có vị rất đặc trưng so với mấy chỗ khác, thanh vừa không ngọt quá. Quán thì bán quanh năm chỉ nghỉ vài giờ cho dịp cúng giao thừa cuối năm nên rất thích hợp cho mọi giới. từ cú đêm cho tới người văn phòng hay chú xe ôm đầu ngõ.

Cốc cà phê nhựa đơn giản như những ngày xưa cũ

Không gian quán nhỏ mang dáng vóc sài gòn cà phê sữa đá xưa. Nhìn dòng xe, bên ly cà phê ghế nhựa, tiếng xì xào to nhỏ rất có không khí..chuyện nhà, chuyện ngoài phố, thời sự showbiz đều được cập nhật...

Như một thói quen, người ta đến Vợt gọi một ly cà phê và gặp gỡ những người Sài Gòn gần gũi thân thiện. Nhìn cách mọi người nói chuyện vui vẻ với nhau bên ly cà phê mang đến cảm giác chân thật, bình dị vô cùng. 

Một chốn dừng chân cho những tâm hồn hoài cổ

Cà phê Vợt là điểm dừng chân của người Sài Gòn mỗi ngày. Không xô bồ hay tấp nập, khách đến đây chỉ mong được thưởng thức hương vị cà phê xưa, giải tỏa stress trước những áp lực cuộc sống, hoài niệm về một thời đã qua.

Chọn trải nghiệm - trọn cảm xúc. Cùng cộng đồng CheckinVietnam đi ăn chơi và cùng nhau chia sẻ những trải nghiệm du lịch của mình tại link này nhé!

• Chả rươi - món ăn "độc nhất vô nhị" của Việt Nam được báo quốc tế khen hết lời
• Đắm say "quên cả lối về" ở "thành phố rừng" Madagui độc đáo nhất Việt Nam
• Chơi vơi Ea Kao - Hồ nước ngọt xanh biếc một màu giữa đại ngàn Tây Nguyên hùng vỹ

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận