Dân tình hoang mang gặp miếng thịt "7 sắc cầu vồng" có nên ăn?
Thi thoảng thịt bò ánh lên sắc cầu vồng khi nấu chín là do hiện tượng khúc xạ ánh sáng nhưng nhiều người vẫn quyết "bỏ đi cho xong".
- Khách phẫn nộ khi đến gather chụp ảnh "sống ảo" bị thu phí 800k, thực hư ra sao?
- Đi quẩy Giáng Sinh mà vô ý thức như này thì lần sau ở nhà nhé
- 2 xe máy suýt ngã nhào trên con dốc nổi tiếng nguy hiểm của Đà Lạt, tay lái không chắc thì chỉ có "đứng giữa con dốc mình khóc"
Mới đây, một gruop chuyên bàn chuyện ăn uống đã đưa ra một câu hỏi: Miếng thịt có ánh cầu vồng liệu có nên ăn?
Câu hỏi này thực chất đã được giải đáp trong rất nhiều các bài báo, topic mạng xã hội hay chị "Google". Tuy nhiên thì chẳng mấy ai để tâm thế nên mỗi lần đi ăn gặp miếng thịt màu 'cầu vồng' sẽ hốt hoảng vứt bỏ ngay. Cũng có người khó chịu quay sang "bóc phốt" quán dùng thịt bẩn, nhiễm bệnh hay ôi thiu.
.jpg)
Miếng thịt có ánh cầu vồng trong bát phở khiến dân tình lo ngại
.jpg)
Hoang mang không biết có nên ăn?
Câu trả lời là, miếng thịt có ánh cầu vồng "hoàn toàn bình thường" và chúng ta có thể ăn được, thậm chí còn tươi là đằng khác. Theo giải thích, thi thoảng thịt bò ánh lên sắc cầu vồng khi nấu chín là do hiện tượng khúc xạ ánh sáng. Cụ thể, khi bạn cắt miếng thịt bò ra, ánh sáng tiếp xúc với lớp mỡ và sắt trên mặt cắt xảy ra hiện tượng khúc xạ, làm các tia sáng bị bẻ cong, xuất hiện ánh cầu vồng. Hiện tượng này xuất hiện hoàn toàn ngẫu nhiên, không phụ thuộc vào điều kiện chăn nuôi bò cũng như quy trình bảo quản, chế biến miếng thịt (nhận định của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA).
.jpg)
Hiện tượng khúc xạ ánh sáng vẫn xảy ra ở miếng thịt
.jpg)
Thực chất không phải là độc tố hay ôi thiu
Hiện tượng thịt có màu cầu vồng không chỉ xảy ra ở thịt bò và thịt lợn, thịt cá, thịt xông khói, giăm bông,... cũng xảy ra khi có yếu tố phản chiếu ánh sáng tác dụng nhiệt. Đó cũng chính là lý do vì sao nhiều khi đi ăn phở bò, miếng thịt tươi nguyên được thái ra lại dính màu phản quang và khách hàng lầm tưởng, giãy nảy lên: Thịt ôi thiu nhiễm bệnh.
Nhiều cư dân mạng đã trải nghiệm hiện tượng này còn chỉ ra, miếng thịt có màu cầu vồng khi họ sử dụng sao inox hoặc sắt để thái thịt, sau đó mang hấp hoặc nấu chín lên sẽ có màu này. Nguyên nhân khó lý giải bởi thịt còn rất tươi ngon, đặc biệt là thịt động vật do "nhà mổ".
.jpg)
.jpg)
Bình luận từ CĐM "có hiểu biết"
.jpg)
Dẫu biết sạch vẫn không tự tin để ăn
.jpg)
Dù sao thì nhìn vẫn hơi hoang mang nhưng vẫn ăn được bình thường, không cần quá lo lắng.
Nói chung, thịt có màu cầu vồng vẫn có thể yên tâm thưởng thức nhé!
Chọn trải nghiệm - trọn cảm xúc. Cùng cộng đồng CheckinVietnam đi ăn chơi và cùng nhau chia sẻ những trải nghiệm du lịch của mình tại link này nhé!
Nguồn: Yêu bếp
- Khách phẫn nộ khi đến Gather chụp ảnh "sống ảo" bị thu phí 800k, thực hư ra sao?
- Đi quẩy giáng sinh mà vô ý thức như này thì lần sau ở nhà nhé
- 2 xe máy suýt ngã nhào trên con dốc nổi tiếng nguy hiểm của Đà Lạt, tay lái không chắc thì chỉ có "đứng giữa con dốc mình khóc"
Trải qua một số ngày nắng nóng đầu mùa, hẳn không ít người đã và dự định làm một số món giải nhiệt mùa hè. Nếu bạn đang nghĩ tới đồ uống thì rất nên tham khảo công thức chế biến 10 cốc trà đào này nhé!
.jpg.247.165.cache)
Ẩm thực chay không chỉ dành cho những người theo đạo mà đang ngày càng xuất hiện nhiều cơm trong các mâm cơm ngày lễ hay thậm chí là bữa ăn gia đình hàng ngày bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Các món nước ăn sáng dễ làm dưới đây sẽ rất phù hợp để bạn trổ tài nội trợ những ngày cuối tuần. Chuẩn bị các món ăn này sẽ tốn công một chút nhưng thành quả thì hoàn toàn xứng đáng.
Phở đã được quốc tế coi là món ăn tiêu biểu của Việt Nam, trong đó Phở Hà Nội là đại diện chính. Nếu ở miền Bắc có một số người phân biệt phở Hà Nội với phở Nam Định thì miền Nam cũng có món phở bò miền Nam rất hấp dẫn.
Công thức chế biến ốc mít vô cùng đặc sắc này được netizen gọi là "Ốc um, ốc xào" với bí quyết được cho là của một chủ quán ốc có kinh nghiệm 8 năm nhưng món này "chỉ làm khi rảnh hoặc khi mua được mớ ốc ngon".
Trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ gợi ý các món ăn đơn giản mà bạn có thể làm với những trái cà chua chín mọng trong tủ lạnh nhà mình.
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
