Dân tình hoang mang gặp miếng thịt "7 sắc cầu vồng" có nên ăn?
Thi thoảng thịt bò ánh lên sắc cầu vồng khi nấu chín là do hiện tượng khúc xạ ánh sáng nhưng nhiều người vẫn quyết "bỏ đi cho xong".
- Khách phẫn nộ khi đến gather chụp ảnh "sống ảo" bị thu phí 800k, thực hư ra sao?
- Đi quẩy Giáng Sinh mà vô ý thức như này thì lần sau ở nhà nhé
- 2 xe máy suýt ngã nhào trên con dốc nổi tiếng nguy hiểm của Đà Lạt, tay lái không chắc thì chỉ có "đứng giữa con dốc mình khóc"
Mới đây, một gruop chuyên bàn chuyện ăn uống đã đưa ra một câu hỏi: Miếng thịt có ánh cầu vồng liệu có nên ăn?
Câu hỏi này thực chất đã được giải đáp trong rất nhiều các bài báo, topic mạng xã hội hay chị "Google". Tuy nhiên thì chẳng mấy ai để tâm thế nên mỗi lần đi ăn gặp miếng thịt màu 'cầu vồng' sẽ hốt hoảng vứt bỏ ngay. Cũng có người khó chịu quay sang "bóc phốt" quán dùng thịt bẩn, nhiễm bệnh hay ôi thiu.
.jpg)
Miếng thịt có ánh cầu vồng trong bát phở khiến dân tình lo ngại
.jpg)
Hoang mang không biết có nên ăn?
Câu trả lời là, miếng thịt có ánh cầu vồng "hoàn toàn bình thường" và chúng ta có thể ăn được, thậm chí còn tươi là đằng khác. Theo giải thích, thi thoảng thịt bò ánh lên sắc cầu vồng khi nấu chín là do hiện tượng khúc xạ ánh sáng. Cụ thể, khi bạn cắt miếng thịt bò ra, ánh sáng tiếp xúc với lớp mỡ và sắt trên mặt cắt xảy ra hiện tượng khúc xạ, làm các tia sáng bị bẻ cong, xuất hiện ánh cầu vồng. Hiện tượng này xuất hiện hoàn toàn ngẫu nhiên, không phụ thuộc vào điều kiện chăn nuôi bò cũng như quy trình bảo quản, chế biến miếng thịt (nhận định của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA).
.jpg)
Hiện tượng khúc xạ ánh sáng vẫn xảy ra ở miếng thịt
.jpg)
Thực chất không phải là độc tố hay ôi thiu
Hiện tượng thịt có màu cầu vồng không chỉ xảy ra ở thịt bò và thịt lợn, thịt cá, thịt xông khói, giăm bông,... cũng xảy ra khi có yếu tố phản chiếu ánh sáng tác dụng nhiệt. Đó cũng chính là lý do vì sao nhiều khi đi ăn phở bò, miếng thịt tươi nguyên được thái ra lại dính màu phản quang và khách hàng lầm tưởng, giãy nảy lên: Thịt ôi thiu nhiễm bệnh.
Nhiều cư dân mạng đã trải nghiệm hiện tượng này còn chỉ ra, miếng thịt có màu cầu vồng khi họ sử dụng sao inox hoặc sắt để thái thịt, sau đó mang hấp hoặc nấu chín lên sẽ có màu này. Nguyên nhân khó lý giải bởi thịt còn rất tươi ngon, đặc biệt là thịt động vật do "nhà mổ".
.jpg)
.jpg)
Bình luận từ CĐM "có hiểu biết"
.jpg)
Dẫu biết sạch vẫn không tự tin để ăn
.jpg)
Dù sao thì nhìn vẫn hơi hoang mang nhưng vẫn ăn được bình thường, không cần quá lo lắng.
Nói chung, thịt có màu cầu vồng vẫn có thể yên tâm thưởng thức nhé!
Chọn trải nghiệm - trọn cảm xúc. Cùng cộng đồng CheckinVietnam đi ăn chơi và cùng nhau chia sẻ những trải nghiệm du lịch của mình tại link này nhé!
Nguồn: Yêu bếp
- Khách phẫn nộ khi đến Gather chụp ảnh "sống ảo" bị thu phí 800k, thực hư ra sao?
- Đi quẩy giáng sinh mà vô ý thức như này thì lần sau ở nhà nhé
- 2 xe máy suýt ngã nhào trên con dốc nổi tiếng nguy hiểm của Đà Lạt, tay lái không chắc thì chỉ có "đứng giữa con dốc mình khóc"
Milo đá bào hay còn gọi là kem Milo đá xay là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trong thời tiết nóng như hiện nay thì 1 cốc kem đá bào Milo chẳng khác nào vị cứu tinh.
Bánh khoai phô mai từ vỏ sủi cảo - Một món bánh độc lạ cực đưa miệng giúp bạn giải quyết đồ thừa trong nhà chỉ trong nháy mắt
Trong Top 10 bảng xếp hạng món ngon Việt Nam này, có thể nhận thấy một danh sách vừa quen vừa lạ với những dòng nhận xét nhìn chung là tích cực.
Thực hành làm món cuốn Thủy Nguyên với công thức được một người bạn chỉ bảo, tác giả lại quên mất đây là đặc sản vùng nào và lập tức được cư dân mạng mở mang.
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Team mê gà đừng chịu thua giãn cách, nhất định không thể bỏ qua tuyệt đỉnh công thức gà rán sốt cay Hàn gochujang ăn kèm củ cải daikon này
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
Cuối thu chớm đông dường như là dịp con người ta có cảm giác ăn ngon nhất trong năm. Hãy cùng tìm hiểu về gợi ý 8 hàng quán để đón thu Hà Nội từ một thành viên Check in Vietnam xem có gì thú vị ở những điểm đến này.
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
