Home Khám phá Mùa xuân năm mới, mâm cỗ ngày Tết của 3 miền Bắc Trung Nam có gì đặc biệt?

Mùa xuân năm mới, mâm cỗ ngày Tết của 3 miền Bắc Trung Nam có gì đặc biệt?


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Tết nguyên đán là dịp lễ có ý nghĩa đặc biệt với người Việt. Mâm cỗ ngày Tết bởi vậy cũng được chú trọng. Cùng khám phá mâm cỗ 3 miền đất nước có gì đặc biệt nhé! 

Dẫu đi xa tới đâu, ngày Tết là dịp người người nhà nhà trở về quê hương để quây quần cạnh người thương yêu, đón một năm mới nhiều niềm vui mới, hi vọng mới. Mâm cỗ ngày Tết cũng được người Việt chú trọng hơn cả bởi nó như biểu tượng của sự đủ đầy, sung túc, mang ý nghĩa đoàn viên. Mâm cỗ luôn cần đủ các món, mỗi miền lại có một mâm cỗ Tết mang đặc trưng riêng.   

mâm cỗ ngày Tết

Mâm cỗ ngày Tết mỗi miền mang một sắc màu riêng

MỤC LỤC [Hiện]

Ở miền Bắc, mâm cơm ngày Tết luôn được đong đếm sao cho tất cả đều hài hoà, từ các món rau - thịt, khô - nước cho tới hương - vị - sắc. Món ăn được coi là linh hồn của mâm cỗ là bánh chưng xanh, dưa hành, thịt đông, gà luộc, xôi, đi cùng là các món như giò (các loại), nem rán, nộm. Đại diện cho các món nước có canh măng, miến lòng gà. 

Mâm cỗ miền Bắc tinh tế, hài hòa và mang đậm hương vị Tết cổ truyền. Bên cạnh các món chính, người Bắc còn có chè kho, mứt sen dùng để đãi khách chơi nhà. 

mâm cỗ ngày Tết

mâm cỗ ngày Tết

Mâm cơm tết của miền Trung thường là các món ăn mặn, có thể bảo quản được lâu. Đặc trưng của Tết nơi miền nắng gió là các món như tôm, cá,... đi cùng bánh chưng/bánh tét, thịt kho tàu, gà, nem, thịt ngâm mắm,.. Hay đó còn là sự góp mặt của các món cuốn - món ăn xuất hiện trong các bữa ăn thường nhật - như ram cuốn; nem lụi, cá hấp, thịt luộc, cuốn bánh tráng ăn cùng rau sống, bún tươi…

Không cầu kỳ như người Bắc, mâm cỗ của người miền Trung gần gũi, mộc mạc và ngập tràn tình thương yêu, sự sẻ chia.     

Nhắc tới mâm cỗ Tết của người miền Nam, người ta nhớ ngay tới sự đa dạng, phong phú, độc đáo. Các món phải kể tới trong dịp Tết nguyên đán của miền Nam như bánh Tét, thịt kho trứng, dưa chua, canh khổ qua,... rồi tới phá lấu, nem, giò thủ, dưa kiệu, tôm khô, gỏi ngó sen, tai heo ngâm giấm,... tất cả đều thể hiện sự đầy đủ, sung túc.  Các món trong mâm cơm của người miền Nam không cầu kỳ, rập khuôn về hình thức mà có thể thiên biến vạn hóa tạo nên sự đa dạng, hấp dẫn.   

mâm cỗ ngày Tết

mâm cỗ ngày Tết

Nguồn: Tổng hợp 

Đảm như Tóc Tiên, 29 Tết làm một nồi thịt kho hột vịt “siêu to khổng lồ” vỗ béo Hoàng Touliver

29 Tết, Tóc Tiên kho một nồi thịt lớn để ăn xuyên năm mới, nhìn ảnh thôi cũng không kiềm nổi

"Bỏ túi" những lời chúc Tết chân thành gặp ai cũng có thể dùng

Nếu đang "bí" chưa biết chúc gì cho gia đình, bạn bè nhân dịp năm mới, hãy tham khảo những lời chúc Tết của Check in Vietnam ngay nhé!

Những kiêng kỵ đêm giao thừa năm 2022 - Không biết sẽ bỏ qua may mắn và bình an cho một năm

Có một số những kiêng kỵ đêm giao thừa giúp bạn và gia đình thêm may mắn hơn. Vậy bạn đã biết được cần kiêng kỵ những gì hay chưa? Xem ngay...

Sắp Tết muốn "sắm" bộ ảnh thì đến ngay với Măng Đen để có thể check in cùng với mai anh đào thi nhau đua nở, cực kỳ mộng mơ

Ngoài Đà Lạt, một địa điểm khác đến mùa mai anh đào thi nhau đua nở, khoe sắc nằm tại thị trấn Măng Đen, huyện Kon Plông thu hút lượng lớn khách du lịch đến nghỉ dưỡng.

Điểm danh các loại giò không thể thiếu trong ngày Tết

Giò là món ăn dân dã nhưng không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết, tạo nên nét độc đáo riêng biệt trong ẩm thực Tết Việt.

Loạt món ăn Việt được Tripadvisor gợi ý khi công bố kết quả bình chọn ẩm thực Hà Nội trong Top 3 thế giới 2023

Thật tự hào khi trong kết quả bình chọn của một trong những bảng xếp hạng về du lịch uy tín nhất, ẩm thực Hà Nội trong Top 3 thế giới 2023. Khi nhắc đến Hà Nội, loạt món ăn Việt được Tripadvisor gợi ý cho địa điểm này.

Ẩm thực Hà Nội được du khách yêu thích và lọt top điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới 2023

Hà Nội lọt top ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2023 với hàng loạt món ăn ngon, bổ, rẻ thu hút thực khách nước ngoài đến thưởng thức và du lịch.

Cách làm và thành phẩm trông thơm ngon, "nem Vetula" hóa ra không phải món độc lạ mà còn liên quan tới Tết

Giới thiệu cách làm và đăng ảnh thành phẩm trông thơm ngon hết sảy, món ăn có cái tên khá lạ "nem Vetula" hóa ra không phải món độc lạ. Một món ăn không ai ăn dịp Tết nhưng sau Tết có lẽ không ít người sẽ làm.

Chán bánh chưng, giò, gà... thì đã đến lúc thử thưởng thức phở bát đá Hà Nội

Phở bò ở Hà Nội thì hầu như ai cũng đã biết, riêng phở bát đá là món phở bò mới. Nếu chưa kịp thử món này thì đây là lúc phù hợp để bạn thử thưởng thức phở bát đá Hà Nội sau một cái Tết tràn ngập bánh chưng, giò, gà...

Tổng hợp hơn chục món ăn "giải quyết gà thừa" ngày Tết

"Giải quyết gà thừa" ngày Tết là một công việc đang ngày càng trở nên phổ thông bởi gà là một trong những món truyền thống dịp Tết Nguyên đán, thường được chuẩn bị cực nhiều. Hãy tham khảo hơn chục món ăn sau nhé!

Những địa điểm cầu duyên, cầu lộc đầu năm ở Hà Nội

Nghe nói đầu năm các bạn trẻ độc thân đến các chùa tại Hà Nội là có thể cầu lộc, cầu tình duyên.

2
2
2
2
3