Home Khám phá Mùa xuân năm mới, mâm cỗ ngày Tết của 3 miền Bắc Trung Nam có gì đặc biệt?

Mùa xuân năm mới, mâm cỗ ngày Tết của 3 miền Bắc Trung Nam có gì đặc biệt?


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Tết nguyên đán là dịp lễ có ý nghĩa đặc biệt với người Việt. Mâm cỗ ngày Tết bởi vậy cũng được chú trọng. Cùng khám phá mâm cỗ 3 miền đất nước có gì đặc biệt nhé! 

Dẫu đi xa tới đâu, ngày Tết là dịp người người nhà nhà trở về quê hương để quây quần cạnh người thương yêu, đón một năm mới nhiều niềm vui mới, hi vọng mới. Mâm cỗ ngày Tết cũng được người Việt chú trọng hơn cả bởi nó như biểu tượng của sự đủ đầy, sung túc, mang ý nghĩa đoàn viên. Mâm cỗ luôn cần đủ các món, mỗi miền lại có một mâm cỗ Tết mang đặc trưng riêng.   

mâm cỗ ngày Tết

Mâm cỗ ngày Tết mỗi miền mang một sắc màu riêng

MỤC LỤC [Hiện]

Ở miền Bắc, mâm cơm ngày Tết luôn được đong đếm sao cho tất cả đều hài hoà, từ các món rau - thịt, khô - nước cho tới hương - vị - sắc. Món ăn được coi là linh hồn của mâm cỗ là bánh chưng xanh, dưa hành, thịt đông, gà luộc, xôi, đi cùng là các món như giò (các loại), nem rán, nộm. Đại diện cho các món nước có canh măng, miến lòng gà. 

Mâm cỗ miền Bắc tinh tế, hài hòa và mang đậm hương vị Tết cổ truyền. Bên cạnh các món chính, người Bắc còn có chè kho, mứt sen dùng để đãi khách chơi nhà. 

mâm cỗ ngày Tết

mâm cỗ ngày Tết

Mâm cơm tết của miền Trung thường là các món ăn mặn, có thể bảo quản được lâu. Đặc trưng của Tết nơi miền nắng gió là các món như tôm, cá,... đi cùng bánh chưng/bánh tét, thịt kho tàu, gà, nem, thịt ngâm mắm,.. Hay đó còn là sự góp mặt của các món cuốn - món ăn xuất hiện trong các bữa ăn thường nhật - như ram cuốn; nem lụi, cá hấp, thịt luộc, cuốn bánh tráng ăn cùng rau sống, bún tươi…

Không cầu kỳ như người Bắc, mâm cỗ của người miền Trung gần gũi, mộc mạc và ngập tràn tình thương yêu, sự sẻ chia.     

Nhắc tới mâm cỗ Tết của người miền Nam, người ta nhớ ngay tới sự đa dạng, phong phú, độc đáo. Các món phải kể tới trong dịp Tết nguyên đán của miền Nam như bánh Tét, thịt kho trứng, dưa chua, canh khổ qua,... rồi tới phá lấu, nem, giò thủ, dưa kiệu, tôm khô, gỏi ngó sen, tai heo ngâm giấm,... tất cả đều thể hiện sự đầy đủ, sung túc.  Các món trong mâm cơm của người miền Nam không cầu kỳ, rập khuôn về hình thức mà có thể thiên biến vạn hóa tạo nên sự đa dạng, hấp dẫn.   

mâm cỗ ngày Tết

mâm cỗ ngày Tết

Nguồn: Tổng hợp 

Tết này không đi đâu thì ở nhà làm mứt dừa ngũ sắc lai rai xuyên dịch

Cứ Tết đến là không thể thiếu món mứt dừa, năm nay dịch quá thì đành ở nhà học làm mứt ngũ sắc là Tết cũng khá vui rồi.

Xu hướng du lịch nước ngoài trong kỳ nghỉ Tết Ất Tỵ dài 9 ngày

Với thời gian dài 9 ngày, xu hướng du lịch nước ngoài trong kỳ nghỉ Tết Ất Tỵ hẳn sẽ sôi động hơn so với nhiều năm trở lại đây. Với những tour không quá xa trong khoảng 3 - 4 ngày, du khách vẫn có thể vừa đón Tết trong nước vừa du lịch nước ngoài.

4 gợi ý chế biến món ăn từ thịt gà giúp bạn biến tấu món gà ngày Tết trở nên hấp dẫn hơn

Mấy ngày nghỉ Tết cổ truyền có nguy cơ khiến bạn bị ngán thịt gà, thậm chí không ít bạn trẻ chưa đến Tết đã thấy không muốn ăn gà. Đây là lúc bạn cần biến tấu món gà ngày Tết trở nên hấp dẫn hơn.

Các địa điểm check in, chụp ảnh áo dài Tết được giới trẻ Sài Thành săn đón năm nay

Những địa điểm chụp hình áo dài đẹp tại Sài Gòn đang được các bạn trẻ Sài Gòn đã tìm tới để “sắm” ảnh Tết năm nay là đâu?

Đặc sản pizza 'bánh chưng' sau Tết nát như cháo, cô gái đem đổ nhanh vì sợ mất mặt với gia đình

Không phải ai cũng may mắn có tài nấu nướng, đặc biệt là trend 'bánh chưng nước lọc' gây sốt vài năm qua.

Gia đình ông hổ Bạc Liêu hân hoan đón Tết với lớp make up mới

Linh vật "ông hổ" với biểu cảm hờn giận tại Bạc Liêu là chủ đề thu hút sự hú ý của nhiều cư dân mạng trong thời gian gần đây

Công thức nộm tai heo hoa chuối làm nên món "mát lòng mát dạ" cho mùa hè

Nếu thấy mùa hè oi ả và hơi chán ăn thì đã đến lúc bạn nên xem xét giải nhiệt bữa ăn bằng những món nộm. Tham khảo ngay công thức nộm tai heo hoa chuối sau đây nhé!

Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng liệu còn hoạt động sau vụ khách Tây va vào tàu?

Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?

Độc đáo công thức biến quả vải "nóng trong người" thành món thạch vải thơm mát

Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.

Cộng đồng Check in Vietnam sôi nổi check in mùa sen tháng 6, rủ nhau đi săn những đầm sen đẹp nhất

Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.

5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu khiến dân mạng thắc mắc "sao không dùng Google Maps"!

Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".

Cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ"

Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.

2
2
2
2
3