Làng cổ Đường Lâm - Địa điểm tuyệt vời cho các gia đình có con nhỏ và nhóm bạn đến trải nghiệm hương vị quê hương
Đến làng cổ Đường Lâm để thưởng thức các món quê hương, gia đình có con nhỏ và nhóm bạn trẻ nhất định phải trải nghiệm một lần để am hiểu hơn về văn hoá Việt Nam.
- Không phải thác Bản Giốc hay động Ngườm Ngao, địa điểm mới toanh này của Cao Bằng khiến nhiều người mê mệt
- 3 địa điểm tổ chức Trung thu có 1-0-2 cực hoành tráng, hứa hẹn sẽ trở thành toạ độ vui chơi cho các gia đình có em nhỏ
- Giới trẻ bàn về việc thưởng thức bánh cuốn Quảng Châu ở Hà Nội: Liệu có ngon bằng Sài Gòn?
Dù làng cổ Đường Lâm khá quen thuộc với nhiều người dân Hà Thành, nhưng làng cổ này lúc nào cũng vắng khách, nơi có lẽ những ngôi nhà có tuổi đời hơn trăm năm, hay những con đường làng tuổi thơ không còn thu hút nhiều khách du lịch nữa. Không khí vừa cổ kính, vừa bình dị, kết hợp với ẩm thực giản dị là ý tưởng tuyệt vời để các gia đình luôn muốn đưa con trẻ tới đây mỗi khi có dịp.
MỤC LỤC [Hiện]
NHỮNG MÓN ĐẶC SẢN QUÊ HƯƠNG
THỊT QUAY ĐÒN
Thịt quay đòn là món ăn nổi tiếng của làng với cách chế biến cầu kỳ, một mẻ thịt có thể kéo dài tới 6 tiếng. Từ khâu chọn thịt, người dân Đường Lâm phải chọn miếng thịt ba chỉ ngon, tươi, dày nhưng không được quá nhiều mỡ. Sau đó, thịt sẽ được tẩm ướp với các loại gia vị khác tiêu như hạt tiêu, hành tươi, mắm muối thì còn có húng lìu và lá ổi. Đặc biệt, lá ổi được coi là nguyên liệu quyết định cho hương vị của món này, là phải non băm nhỏ, ướp với thịt chừng 1 tiếng. Còn phần lá bánh tẻ sẽ được nhét vào miếng thịt trước khi mang đi quay. Khi thịt đã ngấm thì mang đi cuốn gọn và một chiếc đòn tre, đã lót lá chuối.
Miếng thịt quay đòn phải kê cao miếng thịt chừng 50cm so với phần bếp lửa phía dưới. Sau khi nướng thịt săn một chút thì hạ độ cao xuống gần lửa hơn, chừng 30cm. Người làm phải trông chừng liên tục, để giữ đúng khoảng cách, cho thịt chín từ từ. Khi nào thịt se lại và chảy mỡ thì lại hạ thấp đòn quay xuống thêm để làm sao miếng thịt sẽ có màu bắt mắt.
Một miếng thịt quay đòn ngon là bì thịt phải giòn, có độ phồng lên, dùng xiên tre đâm lỗ ở bì cho tới khi phát ra tiếng lốp đốp. Thịt sẽ được quét thêm một lớp mật ong mỏng để tăng độ thơm ngon khi thịt chín.
GÀ MÍA HẤP
Ở Đường Lâm có một giống gà được đặt theo tên cũ của làng là Gà Mía. Ngày kia, giống gà này chỉ dùng trong các dịp trọng đại như lễ, tết, dâng hương hội làng, tượng trưng cho sự sung túc, đủ đầy. Những con gà được nuôi lớn bằng ngô, thóc, sắn nên tuy dáng nhỏ chỉ chừng 2kg nhưng rất chắc thịt, lúc nhỏ da đỏ au nhưng khi đạt được trọng lượng lớn thì da sẽ chuyển màu vàng.
Giống gà quý này hiện nay vẫn được nhân giống và phục vụ cả các du khách khi ghé thăm làng cổ. Gà Mía thường được đem đi hấp để giữ trọn vẹn được hương vị thơm ngon, đậm đà.
CHÈ LAM
Mặc dù rất nhiều nơi bán chè lam ở các khu vực ngoại thành Hà Nội, nhưng ăn món chè lam ở làng cổ Đường Lâm lại có hương vị riêng biệt. Chè lam ở đây dẻo quánh, hương thơm của bột gạo nếp rang, của gừng, có vị ngọt của mật mía, mạch nha. Tại làng có nhiều nhà đã bán món này lâu đời trong các ngôi nhà trăm tuổi, nên du khách có thể ghé qua tham quan cách làm chè.
TƯƠNG NẾP
.png)
Trên con đường làng, đặc biệt ở làng Mông Phụ, không khó để bắt gặp những chiếc chum, xếp kín cả một khoảng sân rộng lớn. Tương ở Đường Lâm có vị ngọt, thơm, bùi khó quên, không lẫn với bất cứ nơi nào khác. Nhiều món ăn ở làng cổ như rau muống luộc, thịt trâu, thịt bò... khi chấm thêm tương của nơi đây, sức hấp dẫn tăng thêm gấp bội. Ngoài ra, người Đường Lâm còn có món cá kho tương hay cà dầm tương, củ cải dầm tương.
Mỗi chai 500ml có giá khoảng 20.000đ - 35.000đ. Như: Tương bà Miên (thôn Phụ Khang); Tương nhà bà Sơn Thách (xóm Xui, thôn Mông Phụ); Tương cụ Lý Đá; Tương cụ Liêm (thôn Mông Phụ); Tương nhà bà Tư Lâm (Đông Sàng).
Hầu hết các món ăn ở đây sản xuất theo dây chuyền nhưng vẫn chế biến bằng phương pháp thủ công mới. Do đó, nếu muốn ăn thịt quay đòn, gà Mía hấp, tương nếp hay các món bánh lá... du khách hãy lựa chọn bất cứ quán ăn nào trong làng.
Một số địa chỉ không chỉ có đồ ăn ngon mà còn có không gian cổ kính, hoài niệm là: Nhà cổ bà Điền (số 19, thôn Mông Phụ, Đường Lâm), Nhà cổ ông Hùng, Bếp làng Đường Lâm.
KINH NGHIỆM ĐƯA TRẺ VỀ LÀNG CỔ ĐƯỜNG LÂM
Theo kinh nghiệm của các gia đình, mùa thu là thời gian lý tưởng để đưa trẻ nhỏ tới làng cổ Đường Lâm. Từ trung tâm Hà Nội đến làng cổ sẽ mất khoảng 40 - 50 phút cho quãng đường 35km. Bạn có thể chạy thẳng theo hướng Đại Lộ Thăng Long hoặc đi Cầu Giấy - Hồ Tùng Mậu - Đường 32.
.png)
Bạn nên chọn trang phục thoải mái, đi giày hoặc dép cho êm chân phù hợp để đi bộ hoặc đạp xe. Có thể mang theo giày cao gót để chụp ảnh. Đặc biệt, nên chọn trang phục áo dài truyền thống hoặc Việt phục, không nên chọn loại cách tân.
Ngoài ra, nên thuê hướng dẫn viên để có thể hiểu đúng và hiểu sâu về từng con đường, tường ngôi nhà cổ hay các di tích lâu năm, gắn bó với cuộc sống của người dân làng cổ. Vé vào làng cổ: 20.000đ/người lớn/vé. Thuê xe đạp: 50.000đ/xe/cả ngày.
NGUỒN: Tổng hợp
- Giải mã hot trend chiếc bánh 10 won đang khiến giới trẻ kêu trời vì gặp phải phiên bản lỗi
- Hẫng hụt thông tin tạm dừng tàu du lịch trên sông Nho Quế khiến nhiều du khách tiếc nuối
- Vịnh Hạ Long và quần đảo Cát Bà trở thành "di sản liên vùng" đầu tiên ở Việt Nam được UNESCO công nhận
Quán “phở treo” nằm trên phố Bảo Khánh, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội được dân tình truyền tai nhau về một mô hình kinh doanh giàu tính nhân văn.
Bia tươi và bia hơi là hai món được tín đồ "chạm cốc" ở Hà Nội tiêu thụ nhiều nhất. Bên cạnh bia hơi "cổ truyền" thì tinh hoa ẩm thực quốc tế bia tươi khá nổi danh ở những nhà hàng phục vụ bia tươi Đức.
.png.247.165.cache)
Không biết từ bao giờ, cúc họa mi là loài hoa báo đông của thủ đô. Mùa hoa tới, bạn đừng quên note lại 3 địa chỉ chụp cúc họa mi đẹp xao xuyến con tim ở Hà Nội này nhé!
(2).png.247.165.cache)
Nếu bạn đang muốn tìm một nơi "sống ảo" thì đây là tọa độ của chiếc ô tô vàng rực rỡ trên sân thượng tại một quán cafe đẹp như studio ở Hà Nội đang đợi bạn đến checkin.
Đến Việt Nam đúng dịp bão Yagi vừa đi qua, du khách quốc tế không ngần ngại giúp sức với người dân thủ đô khi chứng kiến những hậu quả của cơn bão số 3 trên đường phố.
.png.247.165.cache)
Tháng 2 này Hà Nội chào mùa hoa ban trở lại, mang cả xuân Tây Bắc về Thủ đô. Muốn check in đẹp tựa "nàng thơ" thì cứ đến 6 tọa độ này!
Nếu bạn đang có ý định check in mùa thu Hà Nội, nhất là muốn hòa mình vào không khí hào hùng của những ngày lịch sử sắp tới thì thông tin cấm đường tại Hà Nội phục vụ Đại lễ A80 từ ngày 21/8 đến Quốc khánh 2/9 là điều cần phải note lại.
Ngoại thành Hà Nội có khá nhiều những công trình cũ nát nhuốm màu hoài cổ, dường như sắp được phá bỏ để thay thế vào là những công trình mới xứng tầm cho thời kỳ phát triển mới. Tuy nhiên, nhiều góc cũ vẫn khiến netizen thích thú hoài niệm.
Hà Nội đã cận kề mùa thu nhưng cái oi bức mùa hè vẫn chưa đi qua và nếu đi dạo ở trung tâm thủ đồ thì trà chanh phố cổ giải nhiệt mùa nắng nóng vẫn luôn là một trong những lựa chọn không thể thiếu.
Hãy cùng chiêm ngưỡng một số loạt ảnh trong số những hình ảnh đẹp nhất của Ngày hội vì Thủ đô bình yên do các thành viên cộng đồng Check in Vietnam ghi lại vào sáng ngày 10/8, khi sự kiện diễn ra tại khu vực Bờ Hồ (phường Hoàn Kiếm, Hà Nội).
Chưa đầy 1 tháng nữa là "concert quốc gia" thứ hai trong năm chính thức diễn ra, không khí chuẩn bị cho Đại lễ A80 tại Hà Nội đang trở nên khẩn trương, sôi động hơn bao giờ hết và được nhiều ống kính ghi lại từ cận cảnh tới toàn cảnh.
Khi nói đến những món ăn dân dã nhiều người thích thì trước tiên phải kể đến những món ăn kèm với cơm. Hãy cùng tham khảo cách làm thịt chưng mắm tép, một trong những món ăn giản dị mà được yêu thích như thế.
điểm đến đặc biệt
.png)
.png)
