Home Đi đây này Làng cổ Đường Lâm - Địa điểm tuyệt vời cho các gia đình có con nhỏ và nhóm bạn đến trải nghiệm hương vị quê hương

Làng cổ Đường Lâm - Địa điểm tuyệt vời cho các gia đình có con nhỏ và nhóm bạn đến trải nghiệm hương vị quê hương


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Đến làng cổ Đường Lâm để thưởng thức các món quê hương, gia đình có con nhỏ và nhóm bạn trẻ nhất định phải trải nghiệm một lần để am hiểu hơn về văn hoá Việt Nam.

Dù làng cổ Đường Lâm khá quen thuộc với nhiều người dân Hà Thành, nhưng làng cổ này lúc nào cũng vắng khách, nơi có lẽ những ngôi nhà có tuổi đời hơn trăm năm, hay những con đường làng tuổi thơ không còn thu hút nhiều khách du lịch nữa. Không khí vừa cổ kính, vừa bình dị, kết hợp với ẩm thực giản dị là ý tưởng tuyệt vời để các gia đình luôn muốn đưa con trẻ tới đây mỗi khi có dịp.

Đến làng cổ Đường Lâm trải nghiệm hương vị quê hương

Đến làng cổ Đường Lâm trải nghiệm hương vị quê hương

MỤC LỤC [Hiện]

THỊT QUAY ĐÒN

Đến làng cổ Đường Lâm trải nghiệm hương vị quê hương

Thịt quay đòn là món ăn nổi tiếng của làng với cách chế biến cầu kỳ, một mẻ thịt có thể kéo dài tới 6 tiếng. Từ khâu chọn thịt, người dân Đường Lâm phải chọn miếng thịt ba chỉ ngon, tươi, dày nhưng không được quá nhiều mỡ. Sau đó, thịt sẽ được tẩm ướp với các loại gia vị khác tiêu như hạt tiêu, hành tươi, mắm muối thì còn có húng lìu và lá ổi. Đặc biệt, lá ổi được coi là nguyên liệu quyết định cho hương vị của món này, là phải non băm nhỏ, ướp với thịt chừng 1 tiếng. Còn phần lá bánh tẻ sẽ được nhét vào miếng thịt trước khi mang đi quay. Khi thịt đã ngấm thì mang đi cuốn gọn và một chiếc đòn tre, đã lót lá chuối.

Miếng thịt quay đòn phải kê cao miếng thịt chừng 50cm so với phần bếp lửa phía dưới. Sau khi nướng thịt săn một chút thì hạ độ cao xuống gần lửa hơn, chừng 30cm. Người làm phải trông chừng liên tục, để giữ đúng khoảng cách, cho thịt chín từ từ. Khi nào thịt se lại và chảy mỡ thì lại hạ thấp đòn quay xuống thêm để làm sao miếng thịt sẽ có màu bắt mắt.

Một miếng thịt quay đòn ngon là bì thịt phải giòn, có độ phồng lên, dùng xiên tre đâm lỗ ở bì cho tới khi phát ra tiếng lốp đốp. Thịt sẽ được quét thêm một lớp mật ong mỏng để tăng độ thơm ngon khi thịt chín.

GÀ MÍA HẤP

Đến làng cổ Đường Lâm trải nghiệm hương vị quê hương

Ở Đường Lâm có một giống gà được đặt theo tên cũ của làng là Gà Mía. Ngày kia, giống gà này chỉ dùng trong các dịp trọng đại như lễ, tết, dâng hương hội làng, tượng trưng cho sự sung túc, đủ đầy. Những con gà được nuôi lớn bằng ngô, thóc, sắn nên tuy dáng nhỏ chỉ chừng 2kg nhưng rất chắc thịt, lúc nhỏ da đỏ au nhưng khi đạt được trọng lượng lớn thì da sẽ chuyển màu vàng.

Giống gà quý này hiện nay vẫn được nhân giống và phục vụ cả các du khách khi ghé thăm làng cổ. Gà Mía thường được đem đi hấp để giữ trọn vẹn được hương vị thơm ngon, đậm đà.

CHÈ LAM

Đến làng cổ Đường Lâm trải nghiệm hương vị quê hương

Mặc dù rất nhiều nơi bán chè lam ở các khu vực ngoại thành Hà Nội, nhưng ăn món chè lam ở làng cổ Đường Lâm lại có hương vị riêng biệt. Chè lam ở đây dẻo quánh, hương thơm của bột gạo nếp rang, của gừng, có vị ngọt của mật mía, mạch nha. Tại làng có nhiều nhà đã bán món này lâu đời trong các ngôi nhà trăm tuổi, nên du khách có thể ghé qua tham quan cách làm chè.

TƯƠNG NẾP

Đến làng cổ Đường Lâm trải nghiệm hương vị quê hương

Trên con đường làng, đặc biệt ở làng Mông Phụ, không khó để bắt gặp những chiếc chum, xếp kín cả một khoảng sân rộng lớn. Tương ở Đường Lâm có vị ngọt, thơm, bùi khó quên, không lẫn với bất cứ nơi nào khác. Nhiều món ăn ở làng cổ như rau muống luộc, thịt trâu, thịt bò... khi chấm thêm tương của nơi đây, sức hấp dẫn tăng thêm gấp bội. Ngoài ra, người Đường Lâm còn có món cá kho tương hay cà dầm tương, củ cải dầm tương.

Mỗi chai 500ml có giá khoảng 20.000đ - 35.000đ. Như: Tương bà Miên (thôn Phụ Khang); Tương nhà bà Sơn Thách (xóm Xui, thôn Mông Phụ); Tương cụ Lý Đá; Tương cụ Liêm (thôn Mông Phụ); Tương nhà bà Tư Lâm (Đông Sàng).

Hầu hết các món ăn ở đây sản xuất theo dây chuyền nhưng vẫn chế biến bằng phương pháp thủ công mới. Do đó, nếu muốn ăn thịt quay đòn, gà Mía hấp, tương nếp hay các món bánh lá... du khách hãy lựa chọn bất cứ quán ăn nào trong làng.

Một số địa chỉ không chỉ có đồ ăn ngon mà còn có không gian cổ kính, hoài niệm là: Nhà cổ bà Điền (số 19, thôn Mông Phụ, Đường Lâm), Nhà cổ ông Hùng, Bếp làng Đường Lâm.

Đến làng cổ Đường Lâm trải nghiệm hương vị quê hương

Theo kinh nghiệm của các gia đình, mùa thu là thời gian lý tưởng để đưa trẻ nhỏ tới làng cổ Đường Lâm. Từ trung tâm Hà Nội đến làng cổ sẽ mất khoảng 40 - 50 phút cho quãng đường 35km. Bạn có thể chạy thẳng theo hướng Đại Lộ Thăng Long hoặc đi Cầu Giấy - Hồ Tùng Mậu - Đường 32.

Đến làng cổ Đường Lâm trải nghiệm hương vị quê hương

Bạn nên chọn trang phục thoải mái, đi giày hoặc dép cho êm chân phù hợp để đi bộ hoặc đạp xe. Có thể mang theo giày cao gót để chụp ảnh. Đặc biệt, nên chọn trang phục áo dài truyền thống hoặc Việt phục, không nên chọn loại cách tân.

Ngoài ra, nên thuê hướng dẫn viên để có thể hiểu đúng và hiểu sâu về từng con đường, tường ngôi nhà cổ hay các di tích lâu năm, gắn bó với cuộc sống của người dân làng cổ. Vé vào làng cổ: 20.000đ/người lớn/vé. Thuê xe đạp: 50.000đ/xe/cả ngày.

NGUỒN: Tổng hợp

Du khách nước ngoài giúp sức cùng người dân thủ đô dọn dẹp cây cối ngổn ngang sau bão

Đến Việt Nam đúng dịp bão Yagi vừa đi qua, du khách quốc tế không ngần ngại giúp sức với người dân thủ đô khi chứng kiến những hậu quả của cơn bão số 3 trên đường phố.

7 triệu đồng liệu có đủ cho người hâm mộ đến xem buổi biểu diễn của Blackpink?

Cầm chắc trong tay 7 triệu, liệu có đủ để đi Hà Nội “đu” concert BLACKPINK không? Phải lên ngay dự trù kinh phí ăn chơi vi vu Hà Nội, tranh thủ các chị “Hồng Đen” về Việt Nam chứ nhỉ?!

Mùa này ra Hà Nội vi vu nhớ cập nhật mọi tin tức nhanh nhất về thủ đô qua kênh fanpage này nhé

Ghé thăm thủ đô mùa lạnh nhất năm trong tình hình dịch bệnh này, hãy cập nhật thông tin nhanh nhất từ fanpage HÀ NỘI để có một chuyến đi trọn vẹn

Đông này nhớ ghé 4 quán ốc luộc được các tín đồ ăn uống Hà Nội nhớ nhất

Ốc luộc là một trong những món ăn mà người Hà Nội rất thích. "Note" lại ngay những hàng quán ốc luộc ngon nhất ở Hà Nội này nhé!

Thuỷ cung mới mở tại Hà Nội có gì mà thu hút nhiều bạn trẻ đến khám phá?

Khám phá thuỷ cung mới toanh tại Hà Nội xem có gì mà giới trẻ kéo nhau đến check in, dù đối với một số khách tham quan thì nơi đây vẫn chưa thực sự mang đến trải nghiệm như mong đợi.

Check in ngay các địa điểm đi chơi 8/3 tại Hà Nội - Đông vui như đi "trẩy hội"

Đến ngay những địa điểm đi chơi 8/3 tại Hà nội dưới đây nhé! Chắc chắn bạn sẽ có một ngày thật ý nghĩa bên cạnh người phụ nữ quan trọng nhất đời mình đấy.

Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng liệu còn hoạt động sau vụ khách Tây va vào tàu?

Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?

Độc đáo công thức biến quả vải "nóng trong người" thành món thạch vải thơm mát

Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.

Cộng đồng Check in Vietnam sôi nổi check in mùa sen tháng 6, rủ nhau đi săn những đầm sen đẹp nhất

Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.

5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu khiến dân mạng thắc mắc "sao không dùng Google Maps"!

Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".

Cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ"

Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.

Gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội, được nhắc đến và check in nhiều nhất

Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!

2
2
2
2
3