Làng cổ Đường Lâm - Địa điểm tuyệt vời cho các gia đình có con nhỏ và nhóm bạn đến trải nghiệm hương vị quê hương
Đến làng cổ Đường Lâm để thưởng thức các món quê hương, gia đình có con nhỏ và nhóm bạn trẻ nhất định phải trải nghiệm một lần để am hiểu hơn về văn hoá Việt Nam.
- Không phải thác Bản Giốc hay động Ngườm Ngao, địa điểm mới toanh này của Cao Bằng khiến nhiều người mê mệt
- 3 địa điểm tổ chức Trung thu có 1-0-2 cực hoành tráng, hứa hẹn sẽ trở thành toạ độ vui chơi cho các gia đình có em nhỏ
- Giới trẻ bàn về việc thưởng thức bánh cuốn Quảng Châu ở Hà Nội: Liệu có ngon bằng Sài Gòn?
Dù làng cổ Đường Lâm khá quen thuộc với nhiều người dân Hà Thành, nhưng làng cổ này lúc nào cũng vắng khách, nơi có lẽ những ngôi nhà có tuổi đời hơn trăm năm, hay những con đường làng tuổi thơ không còn thu hút nhiều khách du lịch nữa. Không khí vừa cổ kính, vừa bình dị, kết hợp với ẩm thực giản dị là ý tưởng tuyệt vời để các gia đình luôn muốn đưa con trẻ tới đây mỗi khi có dịp.
MỤC LỤC [Hiện]
NHỮNG MÓN ĐẶC SẢN QUÊ HƯƠNG
THỊT QUAY ĐÒN
Thịt quay đòn là món ăn nổi tiếng của làng với cách chế biến cầu kỳ, một mẻ thịt có thể kéo dài tới 6 tiếng. Từ khâu chọn thịt, người dân Đường Lâm phải chọn miếng thịt ba chỉ ngon, tươi, dày nhưng không được quá nhiều mỡ. Sau đó, thịt sẽ được tẩm ướp với các loại gia vị khác tiêu như hạt tiêu, hành tươi, mắm muối thì còn có húng lìu và lá ổi. Đặc biệt, lá ổi được coi là nguyên liệu quyết định cho hương vị của món này, là phải non băm nhỏ, ướp với thịt chừng 1 tiếng. Còn phần lá bánh tẻ sẽ được nhét vào miếng thịt trước khi mang đi quay. Khi thịt đã ngấm thì mang đi cuốn gọn và một chiếc đòn tre, đã lót lá chuối.
Miếng thịt quay đòn phải kê cao miếng thịt chừng 50cm so với phần bếp lửa phía dưới. Sau khi nướng thịt săn một chút thì hạ độ cao xuống gần lửa hơn, chừng 30cm. Người làm phải trông chừng liên tục, để giữ đúng khoảng cách, cho thịt chín từ từ. Khi nào thịt se lại và chảy mỡ thì lại hạ thấp đòn quay xuống thêm để làm sao miếng thịt sẽ có màu bắt mắt.
Một miếng thịt quay đòn ngon là bì thịt phải giòn, có độ phồng lên, dùng xiên tre đâm lỗ ở bì cho tới khi phát ra tiếng lốp đốp. Thịt sẽ được quét thêm một lớp mật ong mỏng để tăng độ thơm ngon khi thịt chín.
GÀ MÍA HẤP
Ở Đường Lâm có một giống gà được đặt theo tên cũ của làng là Gà Mía. Ngày kia, giống gà này chỉ dùng trong các dịp trọng đại như lễ, tết, dâng hương hội làng, tượng trưng cho sự sung túc, đủ đầy. Những con gà được nuôi lớn bằng ngô, thóc, sắn nên tuy dáng nhỏ chỉ chừng 2kg nhưng rất chắc thịt, lúc nhỏ da đỏ au nhưng khi đạt được trọng lượng lớn thì da sẽ chuyển màu vàng.
Giống gà quý này hiện nay vẫn được nhân giống và phục vụ cả các du khách khi ghé thăm làng cổ. Gà Mía thường được đem đi hấp để giữ trọn vẹn được hương vị thơm ngon, đậm đà.
CHÈ LAM
Mặc dù rất nhiều nơi bán chè lam ở các khu vực ngoại thành Hà Nội, nhưng ăn món chè lam ở làng cổ Đường Lâm lại có hương vị riêng biệt. Chè lam ở đây dẻo quánh, hương thơm của bột gạo nếp rang, của gừng, có vị ngọt của mật mía, mạch nha. Tại làng có nhiều nhà đã bán món này lâu đời trong các ngôi nhà trăm tuổi, nên du khách có thể ghé qua tham quan cách làm chè.
TƯƠNG NẾP
.png)
Trên con đường làng, đặc biệt ở làng Mông Phụ, không khó để bắt gặp những chiếc chum, xếp kín cả một khoảng sân rộng lớn. Tương ở Đường Lâm có vị ngọt, thơm, bùi khó quên, không lẫn với bất cứ nơi nào khác. Nhiều món ăn ở làng cổ như rau muống luộc, thịt trâu, thịt bò... khi chấm thêm tương của nơi đây, sức hấp dẫn tăng thêm gấp bội. Ngoài ra, người Đường Lâm còn có món cá kho tương hay cà dầm tương, củ cải dầm tương.
Mỗi chai 500ml có giá khoảng 20.000đ - 35.000đ. Như: Tương bà Miên (thôn Phụ Khang); Tương nhà bà Sơn Thách (xóm Xui, thôn Mông Phụ); Tương cụ Lý Đá; Tương cụ Liêm (thôn Mông Phụ); Tương nhà bà Tư Lâm (Đông Sàng).
Hầu hết các món ăn ở đây sản xuất theo dây chuyền nhưng vẫn chế biến bằng phương pháp thủ công mới. Do đó, nếu muốn ăn thịt quay đòn, gà Mía hấp, tương nếp hay các món bánh lá... du khách hãy lựa chọn bất cứ quán ăn nào trong làng.
Một số địa chỉ không chỉ có đồ ăn ngon mà còn có không gian cổ kính, hoài niệm là: Nhà cổ bà Điền (số 19, thôn Mông Phụ, Đường Lâm), Nhà cổ ông Hùng, Bếp làng Đường Lâm.
KINH NGHIỆM ĐƯA TRẺ VỀ LÀNG CỔ ĐƯỜNG LÂM
Theo kinh nghiệm của các gia đình, mùa thu là thời gian lý tưởng để đưa trẻ nhỏ tới làng cổ Đường Lâm. Từ trung tâm Hà Nội đến làng cổ sẽ mất khoảng 40 - 50 phút cho quãng đường 35km. Bạn có thể chạy thẳng theo hướng Đại Lộ Thăng Long hoặc đi Cầu Giấy - Hồ Tùng Mậu - Đường 32.
.png)
Bạn nên chọn trang phục thoải mái, đi giày hoặc dép cho êm chân phù hợp để đi bộ hoặc đạp xe. Có thể mang theo giày cao gót để chụp ảnh. Đặc biệt, nên chọn trang phục áo dài truyền thống hoặc Việt phục, không nên chọn loại cách tân.
Ngoài ra, nên thuê hướng dẫn viên để có thể hiểu đúng và hiểu sâu về từng con đường, tường ngôi nhà cổ hay các di tích lâu năm, gắn bó với cuộc sống của người dân làng cổ. Vé vào làng cổ: 20.000đ/người lớn/vé. Thuê xe đạp: 50.000đ/xe/cả ngày.
NGUỒN: Tổng hợp
- Giải mã hot trend chiếc bánh 10 won đang khiến giới trẻ kêu trời vì gặp phải phiên bản lỗi
- Hẫng hụt thông tin tạm dừng tàu du lịch trên sông Nho Quế khiến nhiều du khách tiếc nuối
- Vịnh Hạ Long và quần đảo Cát Bà trở thành "di sản liên vùng" đầu tiên ở Việt Nam được UNESCO công nhận
Bất chấp trời mưa, đông đảo các sĩ tử vẫn nườm nượp đến Văn Miếu - Quốc Tử Giám (quận Đống Đa, Hà Nội) cầu may mắn trước kỳ thi tốt nghiệp THPT 2024.
Cafe Yên là gì mà khi gia nhập bản đồ ăn uống Hà Nội lại hot hòn họt, dù mở ở Long Biên nhưng vẫn khiến giới trẻ rần rần
Chỉ chưa đầy một tuần nữa thôi là đến với Giáng sinh - một trong những lễ hội lớn nhất thế giới. Giới trẻ Hà Thành lúc này cũng đã xúng xính váy áo, kéo nhau đến nhiều điểm trang trí Noel để check in, địa điểm đông đúc nhất lúc này phải kể đến Nhà Thờ lớn.
Liệt kê 9 quán cà phê trong biệt thự cổ Hà Nội đang được giới trẻ yêu thích bậc nhất, một trang mạng chuyên về địa điểm vui chơi ở thủ đô nhận xét: "Quá hợp vibe cho mùa đông này".
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".
Bia tươi và bia hơi là hai món được tín đồ "chạm cốc" ở Hà Nội tiêu thụ nhiều nhất. Bên cạnh bia hơi "cổ truyền" thì tinh hoa ẩm thực quốc tế bia tươi khá nổi danh ở những nhà hàng phục vụ bia tươi Đức.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
Cuối thu chớm đông dường như là dịp con người ta có cảm giác ăn ngon nhất trong năm. Hãy cùng tìm hiểu về gợi ý 8 hàng quán để đón thu Hà Nội từ một thành viên Check in Vietnam xem có gì thú vị ở những điểm đến này.
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
điểm đến đặc biệt
(1).png)
