Ăn Tết: Đón Tết sớm như Tăng Thanh Hà với mâm cơm truyền thống đủ bánh chưng, giò nạc, củ kiệu,...

Còn 2 tuần nữa mới tới Tết nhưng gia đình Tăng Thanh Hà đã có một bữa cơm Tết truyền thông đánh tiếng trước cho người hâm mộ rồi.

• Hàng không bay tới 1.200 chuyến bay/ngày dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu này
• Cần Thơ chơi gì: "Khui" ngay quán cà phê container rực rỡ sắc cam vinh dự được lên báo ngoại
• Chơi tết: Thấy đào là thấy Tết, thấy những địa điểm check-in mang nét xưa cũ này là thấy Hà Nội

Mới giữa tháng chạp mà cô nàng Tăng Thanh Hà đã khoe mâm đồ ăn đủ món truyền thống như bánh chưng, bắp bò ngâm mắm, củ kiệu... khiến không ít người thòm thèm. 

Mâm cơm Tết đầy sắc màu của nữ diễn viên

Nữ diễn viên đặt bánh chưng của một tiệm khá nổi tiếng Sài Gòn. Được biết đây là loại bánh chưng xanh nếp Bắc - một trong những loại bánh chưng nổi tiếng nhất. Để làm ra chiếc bánh đẹp, thơm ngon, vừa miệng thì khâu chuẩn bị khá tốn công mới có thể tạo màu xanh chuẩn. Bánh sử dụng nếp Bắc hạt to, dài, căng, mang mùi thơm đặc trưng. Có nhiều cách để "hô biến" hạt nếp trắng ngần thành màu xanh lá mạ, nhưng phổ biến nhất là người làm bánh đem nếp ngâm với nước cốt của lá riềng, cho màu xanh tự nhiên, đồng đều từ trong ra ngoài.

Nhân bánh làm từ đậu xanh bóc vỏ, nghiền nhuyễn, khi nấu có màu vàng, vị bùi. Trước khi sên nhân đậu, đầu bếp nêm nếm vài loại gia vị vừa miệng. Thịt ba chỉ phải vừa có nạc, vừa có mỡ thì mới ngon. Tốt nhất bạn nên chọn thịt vai sấn, khá mềm và dễ chế biến. Thịt cắt thành từng khúc khoảng 5-7 cm, ướp chút gia vị. Lưu ý, nếp và đậu phải ngâm ít nhất 4 tiếng đồng hồ, hoặc ngâm qua đêm trước khi gói.

Bánh chưng xanh đẹp mắt, nhân đầy ắp

Bên cạnh đó, Hà Tăng còn đặt món chả bò gân và bắp bò hoa ngâm mắm nhĩ. Khi quết chả, đầu bếp trộn chung thịt bò với gân bò, tiêu, ớt... dậy mùi thơm và độ dai sần sật, nhai vui miệng. Còn bắp bò hoa ngâm mắm nhĩ là món nhắm lý tưởng dành cho cánh đàn ông. Thịt bắp bò luộc kĩ để loại bỏ mùi, sau đó đem ngâm ngập trong hũ nước mắm nhĩ đậm đà, thêm hạt tiêu xanh, ớt, tỏi... Thời gian ngâm ít nhất 5 ngày để thịt thấm. Khi ăn, bạn vớt thịt ra, thái lát mỏng, chấm tương ớt, hoặc làm gỏi đều được.

Bắp bò hoa ngâm mắm nhĩ

Chả bò gân là món ăn truyền thống Tết Việt

Nhìn mâm cơm của cô nàng Hà Tăng lại càng mong Tết về thật nhanh thôi!

Chọn trải nghiệm - trọn cảm xúc. Cùng cộng đồng CheckinVietnam đi ăn chơi và cùng nhau chia sẻ những trải nghiệm du lịch của mình tại link này nhé!

• Tổng hợp 5 kiểu cafe hot nhất Hà Nội hiện nay - giới trẻ đi ngay không phí
• Phở Gánh và hoài niệm xưa cũ của ông ngoại 
• In The Forest - Quán cafe ẩn trong rừng hứa hẹn sẽ mạng lại cho bạn nhiều trải nghiệm mới mẻ

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận