Hà Hồ - Kim Lý hẹn hò ở nhà hàng 2 sao Michelin, ngó menu mà "xỉu ngang xỉu dọc"

Hẹn hò tại Bangkok lần này, Hà Hồ - Kim Lý đã thưởng thức bữa tối đặc biệt tại nhà hàng 2 sao Michelin nổi tiếng và được đầu bếp chính phục vụ hẳn hoi.

• Thử thách 6 ngày 6 đêm “thử” bằng sạch BST các món nước có màu sắc đậm chất mùa hè
• “Phá đảo” dịp lễ 30/4 với mô hình nướng cực chill kiểu glamping ở Hà Nội đang nổi như cồn trên "tóp tóp"
• Nướng Hàn, nướng giấy bạc là xưa rồi, giờ giới trẻ đổ xô đi thử buffet thịt nướng kiểu Brazil hẳn hoi!

Hà Hồ và Kim Lý mới đặt chận tới Thái Lan vào 8/5, cả hai dành nhiều thời gian để cùng nhau khám phá ẩm thực tại mảnh đất này. Được biết, trước khi dịch bệnh bùng phát, Thái Lan là điểm đến yêu thích của bà mẹ ba con, Hồ Ngọc Hà thường xuyên bay sang đây nghỉ ngơi, "xứ chùa vàng" với "nữ hoàng giải trí" cũng vì thế mà như quê hương thứ hai vậy. 

Ngay trong bữa ăn tối đầu tiên, nữ ca sĩ đã dẫn ông xã Kim Lý tới thưởng thức đồ ăn tại một nhà hàng nổi tiếng, nhà hàng này được gắn 2 sao Michelin, được nhiều chuyên trang ẩm thực trên thế giới đánh giá rất cao. Trong chuyến đi lần này, hai vợ chồng cũng được đầu bếp Chumpol Jangprai - đầu bếp chính và người sáng lập nhà hàng đích thân phục vụ và chụp hình kỉ niệm. 

Nhà hàng này tên là R-Haan nằm trong khu Thonglor đắt đỏ tại Bangkok. Để có thể đặt bàn tại đây, khách du lịch thường liên hệ để giữ chỗ trước, bởi R-Haan không đón khách ồ ạt, rất giới hạn số lượng người để việc phục vụ được chu đáo nhất. Tên của cửa hàng bắt nguồn từ câu tục ngữ mang ý nghĩa "cá dưới nước và lúa trên đồng", có thể hiểu là Thái Lan có rất nhiều nguyên liệu tươi ngon để nấu ăn. Không chỉ nguyên liệu, chất lượng cũng được đảm bảo, trang trí, bày biện cầu kỳ, đẹp mắt. Các món khai vị phong phú được trình bày trên khay gỗ, phía dưới in hình bản đồ Thái Lan, một cách quảng bá văn hóa hay ho và độc đáo. 

Thay vì gọi riêng lẻ từng món, nhà hàng R-Haan phục vụ từng set đồ ăn theo mùa với giá khoảng 3800 bath, xấp xỉ 2,5 triệu đồng/người. Điểm đặc biệt là tất cả các set đồ ăn đều có món lòng đỏ trứng vịt muối. Các loại xốt và topping ăn kèm tùy theo từng giai đoạn. Món trứng hầm kiểu Thái là món ăn khá có ý nghĩa với đầu bếp Chumpol vì từ khi còn nhỏ, ông thường giúp mẹ làm món này. Mặc dù thành phần không hề phức tạp nhưng đầu bếp danh tiếng lại đòi hỏi khá cao về nguyên liệu như đường dừa, đường mía, nước tương đun từ thịt lợn và chân gà, trứng phải là trứng vịt hữu cơ của Chainat...

Điểm đặc biệt của đầu bếp Chumpol chính là ông chỉ chú trọng sử dụng các nguyên liệu tốt cho sức khỏe để nấu ăn. Trong đó phải kể đến thạch Pak Waan phủ lên trên trái bơ Pak Waan nghiền, ăn kèm salad trứng kiến và xốt trứng cá cay. Món ăn này cũng cần sử dụng thêm một loại lá làm gia vị. Chưa hết, Champol còn thường xuyên sử dụng trứng cá muối làm topping cho các món ăn của mình để tăng sự đẳng cấp. Ngoài ra thì khâu trang trí cũng được tối ưu để tạo cảm giác ngon miệng cho thực khách của nhà hàng. 

Hồ Ngọc hà cho biết hầu hết các món ăn trong set đều được làm mới, trong đó có món tom yum - món ăn cổ truyền có từ thời vua Râm V được làm mới bằng cách phục vụ nước dùng trong bình lớn, đun sôi phần đáy, trộn cùng các loại thảo mộc. Khi ăn, nhân viên nhà hàng sẽ rót ra bát để khách thưởng thức, cách làm này khiến nước dùng thơm hơn hẳn bản truyền thống. 

Các món tráng miệng tại R-Haan cũng được đánh giá khá cao, Hồ Ngọc Hà khen không tiếc lời món kem dừa capuccino. Điểm nhấn của món tráng miệng này là thành phần từ mực của con mực hầm với các loại thảo mộc để giống với cà phê capuccino nhất, sau đó tại hình trên mặt cốc. Bên dưới là kem dừa, khoai tây chế biến theo công thức đặc biệt, tốt cho sức khỏe khi làm giảm nguy cơ tiểu đường.

​

Một món tráng miệng khác cũng xuất hiện trong menu chính là xôi xoài - một món ăn kinh điển khác của Thái Lan, Chongpol chỉ chọn giống xoài Dokmai, Ok Rong và Mahachanok, dừa được dùng là dừa Phet Phangan, đường thốt nốt Loi Kaew It, nếp nấu xôi lấy từ Chiang Rai. Một bữa ăn cầu kỳ và chất lượng. 

Nguồn: Tổng hợp​

• Tin được không? Food tour 4N3Đ bao trọn chi phí du lịch Đà Lạt mà chỉ có 3tr5/người
• Nhìn cặp đôi nhà người ta đi hết và ăn sập Việt Nam mà thèm, rủ bạn trai làm chuyến thôi
• Trứng cút nướng siêu ngon chiều lang thang vệ Hồ

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận