Home Restaurant Du khách lên chương trình du lịch Phú Quốc không biết bao nhiêu lần trong năm chỉ vì quá mê đặc sản bún quậy

Du khách lên chương trình du lịch Phú Quốc không biết bao nhiêu lần trong năm chỉ vì quá mê đặc sản bún quậy


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Nhắc đến ẩm thực Phú Quốc, mọi người thường chỉ nghĩ đến vùng đất hải sản trù phú và tươi ngon đi kèm với giá cả đắt đỏ, song rất nhiều du khách khi ghé thăm hòn đảo đều đem lòng mê mẩn một món ăn bình dân với sức hút khó cưỡng: “bún quậy”. Bún quậy vốn là một biến thể của bún tôm Bình Định, song tên gọi khác vì cách làm cũng khác.

Đặc sắc của bún quậy là nguyên liệu cực kỳ tươi, bún được làm ngay trong lúc bán. Bột gạo làm bún luôn được ngâm cho mềm, xay nhuyễn, vo thành khối rồi cho vào máy ép, sợi bún chạy thẳng từ máy ép vào nồi nước luộc đang sôi trên bếp, nhìn từ công đoạn này đã thấy hút mắt du khách lắm rồi! Bún quậy ở đây ngon đến mức nhiều khách du lịch khi được hỏi tour du lịch Phú Quốc giá bao nhiêu, thì họ sẽ hóm hỉnh đáp lại, “đáng giá 1 bát bún quậy!” 

Các bài viết liên quan: 

 bun-quay-phu-quoc

“BÚN QUẬY" PHÚ QUỐC CÓ GÌ MÀ HOT ĐẾN THẾ?

MỤC LỤC [Hiện]

Món ăn được người dân Phú Quốc cho thêm cái chữ “quậy” phía sau vì món bún này phải ăn kèm với với nước chấm tự pha tự khuấy, gồm bột canh, mì chính, đường, quất, ớt xay,.. và nhiều loại gia vị khác. Các nguyên liệu trên sau khi cho vào bát sẽ được quậy mạnh, quậy cho đến khi sánh lại. Nước dùng ngon nhất là khi gia vị đã tan hết và có màu đỏ cam sóng sánh. Thông thường, để làm một bát gia vị, thực khách phải nhanh tay quậy và mất khoảng 5 phút hơn, nhưng thành quả thưởng thức sau đó thì vô cùng tuyệt vời

Ở quầy pha chế, các loại gia vị thường được quán đặt trong những chiếc bát sắt để thực khách “tự phục vụ” và trải nghiệm làm nước chấm do chính tay mình pha. Bạn có thể cân đối theo khẩu vị của riêng mình nên đây là một điểm hấp dẫn khi thử đặc sản này của Phú Quốc. Ngoài ra thì nếu bạn không biết bắt đầu từ đâu, yên tâm, sẽ luôn có nhân viên hướng dẫn ở quầy để giúp thực khách để có một phần nước chấm ngon.

Mỗi lần, sẽ có khoảng 20 bát sứ được xếp lên bàn để đựng topping. Sau đó, nhân viên nhanh tay cắt nhỏ nguyên liệu và cho nước dùng nóng hổi vào trong bát để phục vụ thực khách. 

Nhắc đến bún thì không thể không nhắc đến các thành phần cốt yếu mà món bún nào cũng có: Bún, nước dùng và chả. Nước dùng của bún quậy thường không cầu kì, chỉ bao gồm nước luộc bún tươi và nước luộc hải sản, có màu ngà ngà song rất đậm vị. Chả thì thường được làm từ tôm, cá biển tươi sống, đặc biệt là các loại cá như cá trích, cá thu,.. Tôm cá thường được bóc vỏ sau đó lọc xương và giã nhuyễn, thêm gia vị rồi khuấy đều để làm chín phần cá tôm. Sau khi xong công đoạn đó thì cho thêm hành và ngò thái nhỏ vào là thật tuyệt rồi đó.

gia-vi-bun-quay

Nếu bạn không có nhiều thời gian mà chỉ có tour du lịch Phú Quốc 1 ngày, thì còn ngần ngại chi mà không đến ngay địa chỉ bún quậy nổi tiếng bậc nhất xứ đảo - Bún quậy Kiến Xây trước khi rời đi nhỉ. Vì đối với nhiều người, có tiền chưa chắc đã được thưởng thức bún ở quán này, đi đến mấy lần vẫn chưa có cơ hội trải nghiệm, lần nào ăn cũng phải chờ rất lâu. Chương trình du lịch Phú Quốc sẽ thú vị hơn hẳn nếu có một chút “bon chen nhiệt tình” đó nhé!

Quán bún quậy Kiến Xây Phú Quốc tính đến nay đã có tuổi đời hơn 20 năm. Quán  hơi nhỏ, lụp xụp, không có bảng hiệu, địa chỉ nhưng nức tiếng đến mức không cần những thứ đó, du khách vẫn kéo đến nườm nượp và luôn đến đúng địa chỉ.  Quán bắt đầu dọn hàng từ 7 giờ tối, nhưng hầu như luôn có khách lục tục tới ngồi trước từ nửa tiếng đến một tiếng vì… sợ hết chỗ. Tô bún quậy Kiến Xây thường to, chất lượng, topping gồm rất nhiều tôm, cá; giá cả bình dân chỉ dao động từ 10.000 VND đến 30.000 VND tùy loại. 
Bên cạnh đó, quán bún quậy Kiến Xây ở đây nổi tiếng không chỉ vì hương vị đậm đà, , vì giá thành rẻ mà còn là vì bởi không khí rất riêng, rất “Phú Quốc" của quán. Cảnh khách hàng tự vào bếp nhộn nhịp ở đây thật khó mà tìm thấy ở nơi khác. 

gia-vi-dam-da-cua-bun-quay-phu-quoc

bun-quay-kien-xay

bun-quay-noi-tieng-kien-xay


Lên chương trình du lịch Phú Quốc mà chưa ăn bún quậy là chưa tận hưởng trọn vẹn hồn tuý của đảo Ngọc. Du khách thường mê mẩn trước cảnh sắc thiên nhiên Phú Quốc mà bỏ qua ẩm thực nói chung và bún quậy nói riêng. Thưởng thức tô bún quậy nóng hổi, vị cay của tiêu, hương thơm của hàng và sự tươi ngon của hải sản có thể là niềm hạnh phúc sau cả ngày dài mệt mỏi. 

Nguồn ảnh: Sưu tầm

Dân tình xôn xao với những hình ảnh của Cầu Hôn ở Phú Quốc: Kiến trúc đột phá, liệu có "soán ngôi" Cầu Vàng Đà Nẵng

Xuất hiện Cầu Hôn theo đúng nghĩa đen ở Phú Quốc, khiến dân tình xôn xao kéo đến để cầu hôn người yêu 100% thành công.

Tết này đi đâu: 10 tọa độ gợi ý cùng gia đình vi vu đến mọi miền đất Việt, lên rừng tránh ồn ào nơi phố thị hay xuống biển check in đều có hết

Sắp đến kỳ nghỉ Tết rồi, bạn đã có kế hoạch đi đâu đó chơi cùng gia đình? Nếu chưa, hãy tham khảo 10 gợi ý chơi Tết ngắn ngày cho gia đình.

Không phải ở Hà Nội, Đà Nẵng hay Sài Gòn, quán cà phê Highlands thơ nhất Việt Nam hóa ra nằm ở đảo Phú Quốc

Cứ ngỡ Highlands coffee ở những thành phố lớn Hà Nội, Sài Gòn, Đà Nẵng,... đẹp nức nở, nhưng hóa ra, tiệm cà phê Highlands chi nhánh Phú Quốc mới là nơi khiến netizen xốn xang....

Lưu ngay bí kíp khám phá đảo ngọc - Phú Quốc cực chill phải đi trước tuổi 25

Hành trình du lịch Phú Quốc sau đây sẽ giúp bạn và gia đình khám phá Phú Quốc một cách tiết kiệm và hoàn hảo nhất.

Tim - Trương Quỳnh Anh lộ 'hint" du lịch ở Phú Quốc, "đường ai nấy đi" rồi nhưng con vui là được có phải không?

Dù đã kết thúc cuộc hôn nhân không mấy vui vẻ nhưng cả Tim và Trương Quỳnh Anh vẫn thường xuyên xuất hiện cùng nhau. Mới đây, cả hai được cho là cùng đưa Sushi đi du lịch Phú Quốc.

Tết này đi đâu: Nghỉ dưỡng sang chảnh tại những khu resort đẹp nhất Việt Nam, mà còn gần sân bay

Những khu nghỉ dưỡng gần sân bay để bạn có thể vừa tiết kiệm được tiền taxi, vừa săn deal giảm giá sâu trong dịp chào xuân đón Tết.

Làm “vài ly" sữa hạt cho hè này là chuẩn bài vừa đơn giản tiện lợi lại tốt cho sức khỏe, một chiếc trend healthy vô cùng!

Với trào lưu sữa hạt đang được lăng xê và tin tưởng hiện nay thì bạn không nên bỏ qua một số công thức siêu đơn giản dưới đây

Sau trend tô tượng, giới trẻ lại rủ nhau đi nặn gốm Bát Tràng và cái kết vui ngoài sức tưởng tượng

Thấy nhiều người đùa nhau rằng, “trend" nặn gốm Bát Tràng thực sự có khả năng gây nghiện cực cao với giới trẻ đó nhé!

Vietnam Airlines phát triển dịch vụ suất ăn mua trước trên chuyến bay, sản phẩm đầu tiên hoá ra lại là... trà sữa!

Trà sữa mang thương hiệu Vietnam Airlines trên chuyến bay được coi là dịch vụ suất ăn mua trước không có trong thực đơn.

HOT nhất tháng 5: Buffet 119k hơn 40 món từ Nhật - Việt ở Aeon Mall đã trở lại, set kèo "gét gô" bạn thân ơi!

Buffet Aeon Mall trở lại, tháng 5 lại tưng bừng rộn ràng vì giá quá ư hời chỉ 119k/người ăn thả ga sushi, đồ ăn vặt, trái cây, tráng miệng...

Góc "sống ảo" mùa hè tại Hà Nội: bằng lăng tím nở rộ rực cả trời, giới trẻ Hà Thành đua nhau check-in

Góc bằng lăng lên hình rực cả ảnh tại Hà Nội: cây bằng lăng tím nở rộ, chỉ cần đứng camera lên là có liền ảnh đẹp.

Cây bằng lăng tím đang nở rực rỡ thì gãy giữa phố cổ "cực nghệ", dân tình "rần rần" kéo đến check-in

Không rõ vì lý do gì mà cây bằng lăng này lại bị đổ, nhưng hiệu ứng mà nó mang lại cho khung cảnh này khiến ai cũng phải trầm trồ.

2
2
2
2
3