Home Restaurant Du khách lên chương trình du lịch Phú Quốc không biết bao nhiêu lần trong năm chỉ vì quá mê đặc sản bún quậy

Du khách lên chương trình du lịch Phú Quốc không biết bao nhiêu lần trong năm chỉ vì quá mê đặc sản bún quậy


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Nhắc đến ẩm thực Phú Quốc, mọi người thường chỉ nghĩ đến vùng đất hải sản trù phú và tươi ngon đi kèm với giá cả đắt đỏ, song rất nhiều du khách khi ghé thăm hòn đảo đều đem lòng mê mẩn một món ăn bình dân với sức hút khó cưỡng: “bún quậy”. Bún quậy vốn là một biến thể của bún tôm Bình Định, song tên gọi khác vì cách làm cũng khác.

Đặc sắc của bún quậy là nguyên liệu cực kỳ tươi, bún được làm ngay trong lúc bán. Bột gạo làm bún luôn được ngâm cho mềm, xay nhuyễn, vo thành khối rồi cho vào máy ép, sợi bún chạy thẳng từ máy ép vào nồi nước luộc đang sôi trên bếp, nhìn từ công đoạn này đã thấy hút mắt du khách lắm rồi! Bún quậy ở đây ngon đến mức nhiều khách du lịch khi được hỏi tour du lịch Phú Quốc giá bao nhiêu, thì họ sẽ hóm hỉnh đáp lại, “đáng giá 1 bát bún quậy!” 

Các bài viết liên quan: 

 bun-quay-phu-quoc

“BÚN QUẬY" PHÚ QUỐC CÓ GÌ MÀ HOT ĐẾN THẾ?

MỤC LỤC [Hiện]

Món ăn được người dân Phú Quốc cho thêm cái chữ “quậy” phía sau vì món bún này phải ăn kèm với với nước chấm tự pha tự khuấy, gồm bột canh, mì chính, đường, quất, ớt xay,.. và nhiều loại gia vị khác. Các nguyên liệu trên sau khi cho vào bát sẽ được quậy mạnh, quậy cho đến khi sánh lại. Nước dùng ngon nhất là khi gia vị đã tan hết và có màu đỏ cam sóng sánh. Thông thường, để làm một bát gia vị, thực khách phải nhanh tay quậy và mất khoảng 5 phút hơn, nhưng thành quả thưởng thức sau đó thì vô cùng tuyệt vời

Ở quầy pha chế, các loại gia vị thường được quán đặt trong những chiếc bát sắt để thực khách “tự phục vụ” và trải nghiệm làm nước chấm do chính tay mình pha. Bạn có thể cân đối theo khẩu vị của riêng mình nên đây là một điểm hấp dẫn khi thử đặc sản này của Phú Quốc. Ngoài ra thì nếu bạn không biết bắt đầu từ đâu, yên tâm, sẽ luôn có nhân viên hướng dẫn ở quầy để giúp thực khách để có một phần nước chấm ngon.

Mỗi lần, sẽ có khoảng 20 bát sứ được xếp lên bàn để đựng topping. Sau đó, nhân viên nhanh tay cắt nhỏ nguyên liệu và cho nước dùng nóng hổi vào trong bát để phục vụ thực khách. 

Nhắc đến bún thì không thể không nhắc đến các thành phần cốt yếu mà món bún nào cũng có: Bún, nước dùng và chả. Nước dùng của bún quậy thường không cầu kì, chỉ bao gồm nước luộc bún tươi và nước luộc hải sản, có màu ngà ngà song rất đậm vị. Chả thì thường được làm từ tôm, cá biển tươi sống, đặc biệt là các loại cá như cá trích, cá thu,.. Tôm cá thường được bóc vỏ sau đó lọc xương và giã nhuyễn, thêm gia vị rồi khuấy đều để làm chín phần cá tôm. Sau khi xong công đoạn đó thì cho thêm hành và ngò thái nhỏ vào là thật tuyệt rồi đó.

gia-vi-bun-quay

Nếu bạn không có nhiều thời gian mà chỉ có tour du lịch Phú Quốc 1 ngày, thì còn ngần ngại chi mà không đến ngay địa chỉ bún quậy nổi tiếng bậc nhất xứ đảo - Bún quậy Kiến Xây trước khi rời đi nhỉ. Vì đối với nhiều người, có tiền chưa chắc đã được thưởng thức bún ở quán này, đi đến mấy lần vẫn chưa có cơ hội trải nghiệm, lần nào ăn cũng phải chờ rất lâu. Chương trình du lịch Phú Quốc sẽ thú vị hơn hẳn nếu có một chút “bon chen nhiệt tình” đó nhé!

Quán bún quậy Kiến Xây Phú Quốc tính đến nay đã có tuổi đời hơn 20 năm. Quán  hơi nhỏ, lụp xụp, không có bảng hiệu, địa chỉ nhưng nức tiếng đến mức không cần những thứ đó, du khách vẫn kéo đến nườm nượp và luôn đến đúng địa chỉ.  Quán bắt đầu dọn hàng từ 7 giờ tối, nhưng hầu như luôn có khách lục tục tới ngồi trước từ nửa tiếng đến một tiếng vì… sợ hết chỗ. Tô bún quậy Kiến Xây thường to, chất lượng, topping gồm rất nhiều tôm, cá; giá cả bình dân chỉ dao động từ 10.000 VND đến 30.000 VND tùy loại. 
Bên cạnh đó, quán bún quậy Kiến Xây ở đây nổi tiếng không chỉ vì hương vị đậm đà, , vì giá thành rẻ mà còn là vì bởi không khí rất riêng, rất “Phú Quốc" của quán. Cảnh khách hàng tự vào bếp nhộn nhịp ở đây thật khó mà tìm thấy ở nơi khác. 

gia-vi-dam-da-cua-bun-quay-phu-quoc

bun-quay-kien-xay

bun-quay-noi-tieng-kien-xay


Lên chương trình du lịch Phú Quốc mà chưa ăn bún quậy là chưa tận hưởng trọn vẹn hồn tuý của đảo Ngọc. Du khách thường mê mẩn trước cảnh sắc thiên nhiên Phú Quốc mà bỏ qua ẩm thực nói chung và bún quậy nói riêng. Thưởng thức tô bún quậy nóng hổi, vị cay của tiêu, hương thơm của hàng và sự tươi ngon của hải sản có thể là niềm hạnh phúc sau cả ngày dài mệt mỏi. 

Nguồn ảnh: Sưu tầm

Làn nước xanh, bờ cát trắng tại bãi Sao Phú Quốc sẽ làm bạn ngây ngất ngay từ cái nhìn đầu tiên

Nếu bạn đang tìm kiếm một bãi biển với dải cát trắng mịn, biển êm rì rào, làn nước trong xanh có hàng dương đung đưa trong gió thì bãi Sao chính là lựa cho tuyệt vời nhất dành cho bạn đó! Vậy bãi Sao Phú Quốc có gì hấp dẫn du khách đến vậy?

Ngày đầu lễ 2/9 năm nay, Phú Quốc đón khách du lịch chưa đông như các doanh nghiệp làm dịch vụ du lịch kỳ vọng

Dù đã bước qua một ngày của kỳ nghỉ lễ 2/9, nhưng theo đánh giá đảo ngọc Phú Quốc chưa đông như đông như các doanh nghiệp du lịch kỳ vọng.

“Tất tần tật” kinh nghiệm du lịch Phú Quốc 4 ngày 3 đêm: Cái gì nên và không nên

Chỉ cần bỏ ra một vài phút để tìm kiếm cụm “kinh nghiệm du lịch Phú Quốc” thì bạn sẽ nhận về được hàng tá kết quả liên quan. Thế nhưng hầu hết các bài viết đều tung hô Phú Quốc và kể về lịch trình dày đặc tham quan tại “Đảo Ngọc”, điều này gây ra sự rối thông tin cho người đọc.

Lịch trình 4N3Đ chinh phục trọn vẹn 1001 trải nghiệm ở Đảo Ngọc, Phú Quốc

Hội "thiếu vitamin sea" mà muốn khám phá Phú Quốc trọn vẹn thì tham khảo ngay review cực chi tiết của chàng mỹ nam "mê xê dịch" này.

3 ngày 2 đêm đảo Nam Du mới biết biển xanh trong vắt là thế nào, hải sản tươi roi rói ra làm sao

Tranh thủ tháng 3 tháng 4 đi Nam Du ngay nhé, 3 ngày 2 đêm mới đi hết các nơi và ăn hết món ngon đấy

Đi trốn thế gian ở 3 điểm du lịch sinh thái đẹp như chốn thiên đường ở Phú Quốc này

Bên cạnh những bãi biển trong xanh, Phú Quốc còn có 3 điểm du lịch sinh thái đẹp như chốn thiên đường đang chờ bạn khám phá này.

Quán bún nổi tiếng ở phố Ngô Sĩ Liên lại gây tranh cãi vì "xéo xắt" khách

Được dân tình quen gọi là "bún chửi Ngô Sĩ Liên", quán bún nổi tiếng ở phố Ngô Sĩ Liên lại gây tranh cãi dù mấy năm qua nghe đồn chủ quán đã bớt "chửi khách", nhưng thay vào đó có vẻ là những màn "xéo xắt" khách.

Hoa ban tím Hà Nội bung nở, giới trẻ rủ nhau check-in hồ Tây

Ngay sau Tết Nguyên đán, giữa tháng 2 là mùa hoa ban tím Hà Nội bung nở. Trên nhiều diễn đàn, giới trẻ đã rủ nhau check-in ở những địa điểm trồng nhiều loài hoa này như hồ Tây, đường Bắc Sơn, Hoàng Diệu, Nguyễn Du hay công viên Cầu Giấy...

Ngỡ mình lạc lên miền cổ tích Đà Lạt khi đến Bãi đá sông Hồng Hà Nội

Vườn hoa Bãi đá sông Hồng là một tổ hợp nhiều khu với rất nhiều dịch vụ và tiện ích cực trendy, với nhiều khung cảnh đẹp tựa miền cổ tích Đà Lạt.

Du xuân đầu năm với chùa Thầy - Ngôi chùa cổ kính bậc nhất Hà Nội

Chùa Thầy - một địa điểm du xuân không còn quá xa lạ với nhiều người Hà Nội những năm gần đây khi nằm ngay ở Hà Nội, chỉ cách trung tâm thành phố khoảng 20 kilomet.

Người dân Hà Nội đổ xô đi xem màn tổng duyệt trình diễn ánh sáng đêm Giao thừa đón xuân Giáp Thìn 2024

Người dân Hà Nội đổ xô đi xem màn trình diễn ánh sáng cực kỳ hoành tráng với 2.2024 máy bay không người lái.

4 địa chỉ mua giò chả cực ngon để ăn Tết tại Hà Nội

Những địa chỉ bán giò chả cực ngon, phù hợp để chưng mâm Tết tại Hà Nội mà bạn có thể tham khảo.

2
2
2
2
3