Home Khám phá Những quán cà phê giữ trọn hồi ức Hà Nội xưa

Những quán cà phê giữ trọn hồi ức Hà Nội xưa


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Cà phê Hà Nội luôn được ví như một gia vị “ngọt ngào” trong bức tranh văn hoá đa sắc của mảnh đất Ngàn năm văn hiến. Tách biệt khỏi sự xô bồ, những quán cà phê truyền thống luôn đem lại cảm giác bình yên, cổ kính như chính con người Hà Nội thâm trầm, thanh lịch.

Người Hà Nội rất “sành” cà phê, họ thường lựa chọn các quán cà phê truyền thống lãng đãng nhâm nhi tách cà phê vào sáng sớm. Bên ly cà phê nhỏ giọt, người ta như tĩnh tâm hơn, trầm ngâm đắm chìm vào hoài niệm. Hương vị cà phê tại những quán cà phê truyền thống tại Hà Nội không chỉ lưu giữ những ký ức thời gian mà còn mang nét đặc trưng của cà phê Hà Thành: cà phê pha phin, đen hoặc nâu nhưng đều rất đậm đặc.

01. Cafe Thái

Là một trong những quán cà phê phố cổ, Cafe Thái (số 27 Triệu Việt Vương, Hà Nội) đã tồn tại hơn 80 năm tại mảnh đất Hà thành. Cà phê Thái được tuyển chọn từ ba vùng thổ nhưỡng đất Việt là Điên Biên, Phủ Quỳ, Buôn Hồ và rang xay theo bí quyết gia truyền. Lẽ vậy nên uống một cốc cà phê ở Thái, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của núi rừng Tây Bắc, vị đậm sâu như đất và người xứ Nghệ, chất men say nồng của đại ngàn Cao Nguyên. Thuở đầu, Cà phê ở Thái được rang xay thủ công sau đó lọc bằng rây, ủ trong bình cho nóng rồi gánh đi khắp Hà Nội.

Bất chấp những sự đổi mới của hàng quán hiện đại, Thái vẫn cứ an nhiên tồn tại suốt gần một thế kỷ chỉ qua lời truyền tai của người Hà Nội, bất kể là mùa đông hay mùa hè, quán luôn bận rộn phục vụ khách tới thưởng thức cà phê từ sáng sớm đến lúc chiều tà.

02. Cafe Đinh

Cafe Đinh (số 13 Đinh Tiên Hoàng, Hà Nội) nổi tiếng với món Cà phê trứng đặc trưng không thể hoà lẫn. Mặc dù Cà phê trứng ở Đinh có sau Giảng rất lâu, tuy nhiên càng ngày cà phê trứng ở Đinh càng được yêu thích bởi vị đậm đà. Cà phê Đinh nằm trên gác hai của một căn biệt thự Pháp cổ, vì vậy, muốn đi lên quán, phải qua một cửa hàng bán túi xách rồi đi qua chiếc cầu thang cũ kĩ, nhuộm màu thời gian.

Cà phê trứng ở Đinh không được đặt trong một bát nước nóng như ở Giảng, mà chỉ có duy nhất một chiếc cốc bé xíu, đặt vừa lòng bàn tay. Cà phê mang ra còn nóng hổi nên phải uống luôn, để cảm nhận từng chút cà phê đắng trong miệng, tan lẫn giữa vị trứng thơm lừng.

Ở Cà phê Đinh, cacao cũng được đun lên, quánh vào cùng trứng nên vị cacao thơm và ngọt vô cùng. Những buổi sáng mùa đông sương giăng, được ngồi trên Cà phê Đinh ngắm Hoàn Kiếm lao xao gió và thưởng thức một cốc cà phê trứng, hay cacao trứng sẽ ấm áp vô cùng.

03. Cafe Nhĩ

Cà phê Nhĩ (số 2 Hàng Cá, Hà Nội) mang một vẻ đẹp rất cổ kính từ phong cách trang trí đơn sơ nguyên bản, đến hương vị Cafe đậm đà được lưu truyền lâu đời. Nói đến Cà phê Nhĩ là người ta sẽ nghĩ ngay đến cảnh tách cà phê phin pha sẵn, chứa trong các ấm tích, ai đã một lần nếm thử thì khó lòng quên được mùi. Nhĩ ngày xưa như thế và bây giờ vẫn không thay đổi gì, chẳng bao giờ cần “nâng cấp” từ chiếc cốc, cái thìa đến chiếc ghế,… vẫn giản dị nhưng rất Hà Nội.

Không biển hiệu, cơi nới cũng vô cùng hạn chế nhưng quán từng được mệnh danh là Đệ Nhất Hà Nội không lúc nào ngớt khách. Cà phê được để trong các ấm tích bằng sứ thường dùng pha trà xanh rất đặc và ngon, đong bằng các chén hạt mít nhỏ, thêm đường hoặc sữa rồi đánh tung bọt lên bằng cây đánh trứng trước khi thả dăm viên đá vào. Cách rang xay đều rất công phu mang mùi thơm dễ chịu và cảm giác đê mê khi uống.

04. Thọ Cafe

Thọ Cafe (117 Triệu Việt Vương, Hai Bà Trưng, Hà Nội) là một quán cafe vỉa hè tại phố cổ Hà Nội. Không gian ở Thọ có phần nhộn nhịp hơn các quán Cà phê truyền thống khác, tuy nhiên không vì vậy mà nét cổ kính, yên bình của Thọ bị mất đi.

Lắng đọng tâm hồn, ngồi nhâm nhi ly cà phê Hà Nội mang đến cảm giác bình yên đến lạ kỳ, không ồn ào, bon chen với bộn bề của cuộc sống có lẽ cũng là điểm nhấn của quán. Một chút hương vị Hà Nội xưa, khá cổ kính với kiến trúc, sang trọng với không gian và yên ả cùng ly cà phê nâu đá mà lại cho nhiều sữa nữa chắc hẳn sẽ là đồ uống thú vị cho những tâm hồn xao động. Với những người có cá tính mạnh mẽ, thích được nếm trải những gian khó của cuộc sống và một chút bon chen của xã hội thì điểm đến đó hẳn là ngoài vỉa hè bởi ở đó có những bon chen, có những không gian của tây hoá. Nhưng đằng sau bạn đó chính là nét cổ kính của ngôi nhà Hà Nội xưa.

05. Cafe Lâm

Cafe Lâm (số 60 và 91 Nguyễn Hữu Huân, Hà Nội) ra đời từ năm 1952 ở vườn hoa Chí Linh, quán mang tên chính chủ nhân của nó là cụ Nguyễn Văn Lâm. Hạt cafe ở Lâm được lựa chọn rất kỹ, được rang xay mộc 100% với tỷ lệ đặc biệt, chính vì vậy cafe vẫn giữ nguyên hương vị suốt 60 năm qua.

Quán còn nổi tiếng bởi tranh. Trước đây, có nhiều hoạ sĩ khi thành khách quen đã dùng tranh của mình để trả thay tiền nước. Cứ như vậy, qua năm tháng, những bức tranh ở Lâm ngày một nhiều và chủ đề đa dạng từ than chì, bột màu, hay tranh phong cảnh, đường phố,... Tất cả đã tạo nên một nét đặc sắc rất riêng mà chỉ Cafe Lâm mới có.

Chọn trải nghiệm - trọn cảm xúc. Cùng cộng đồng CheckinVietnam đi ăn chơi và cùng nhau chia sẻ những trải nghiệm du lịch của mình tại link này nhé!

Nguồn ảnh: Tổng hợp

20 điều NHẤT ĐỊNH PHẢI LÀM ở Hà Nội khi mùa cô vy đi qua...

Khi mùa dịch Covid-19 đi qua, những điều bạn muốn làm, muốn tận hưởng, muốn trải nghiệm là gì? Note lại ngay 20 điều thú vị phải làm ở Hà Nội dưới đây nha! ​

Cây mít trĩu quả giữa quán cafe tưởng là phiền phức, nhưng lại được CĐM thích thú, đòi bằng được địa chỉ đến gói mang về

Quán cafe nào mà muốn hút được nhiều khách thì phải học ngay chủ cửa hàng này, trồng hẳn một cây mít giữa quán để mọi người đến ăn.

Ngắm một Hà Nội "khác lạ" từ góc nhìn trên xe buýt 2 tầng

Chắc hẳn mọi người đã từng xách xe đi dạo quanh ngắm Hà Nội rồi. Nhưng mọi người đã bao giờ nhìn ngắm một Hà Nội rất khác từ góc nhìn xe buýt 2 tầng chưa?

3 quán súp cua đỉnh cho buổi chiều đói đói mà lạnh lạnh thế này

Nếu đang buồn vì những ngày Hà Nội lạnh buốt, chắc hẳn một bát súp cua đầy đặn nóng hổi thơm phức mùi hạt tiêu sẽ là "chân ái" với chiếc dạ dày của chị em.

Chàng trai 9X mộng mơ đi khắp 30 tỉnh thành, từ Bắc chí Nam để săn những mùa hoa đẹp thổn thức

Trong vòng 3 năm (từ 2019 tới nay), chàng trai 9X Hà Hiển đã đi dọc đất nước Việt Nam, qua 30 tỉnh thành để "săn" những mùa hoa đẹp thổn thức.

Thì ra đây chính là nơi có chiếc XE VÀNG "thần thánh" ở quán cafe rooftop giữa lòng Hà Nội đang được check-in ầm ầm

Nếu bạn đang muốn tìm một nơi "sống ảo" thì đây là tọa độ của chiếc ô tô vàng rực rỡ trên sân thượng tại một quán cafe đẹp như studio ở Hà Nội đang đợi bạn đến checkin.

Tách Spaces - khu tổ hợp giải trí “mới toanh” giữa lòng thủ đô có gì mà ai cũng nô nức trải nghiệm?

Giới trẻ Hà Thành lại có một chốn ăn chơi xịn xò, mới khai trương mấy ngày mà ảnh check in đã ngập mạng xã hội rồi.

Ai fan bánh mì trứng đánh kem béo ngậy, chắc chắn là fan số 1 của mùa thu Hà Nội

Trứng đánh kem - sức hấp dẫn không thể cưỡng từ của mùa thu Hà Nội

Mỗi bước đi đều bồng bềnh vì "cú sốc cao nguyên" Tây Tạng: đẹp như tuyệt tác của tạo hóa, bình yên đến bò Yak cũng mang Phật tính

Cần một chuyến đi khoảng 8 ngày 7 đêm thì bạn mới thấy hết vẻ đẹp của thiên nhiên và văn hóa Tây Tạng

5 triển lãm nghệ thuật sắp diễn ra tại Hà Nội - Sài Gòn, hội yêu cái đẹp check ngay!

Vào 3 tháng cuối năm này, những tâm hồn chill chill làm sao có thể bỏ qua những triển lãm cực ấn tượng này được.

2
2
2
2
3