“Muộn rồi mà sao còn” suy nghĩ hè này ăn món gì ngon? Bỏ túi ngay các món ăn giải nhiệt cực đã cho ngày hè nắng nóng

Hè tới mang theo cảm giác nóng nực đến khó chịu thậm chí là mệt mỏi với những suy nghĩ hôm nay ăn gì. Cùng Check in Việt Nam khám phá xem mùa hè ăn món gì ngon để không bị “ tụt mood” bất ngờ nhé.

Các món ăn mùa hè miền Bắc được ưa chuộng

Chè

Không thể phủ nhận độ phủ sóng rộng rãi của món chè trên khắp Việt Nam đặc biệt là vào mùa hè nóng nực. Là một món tráng miệng phổ biến trong ẩm thực châu Á và bắt nguồn từ Trung Quốc nhưng khi du nhập về Việt Nam, chè được chế biến đa dạng, phù hợp với vị giác của người Việt và vẫn giữ nguyên vẹn công dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể.
Nguyên liệu làm chè khá khó xác định vì chè có quá nhiều loại khác nhau: chè dưỡng nhan, chè đậu,chè sen, chè khúc bạch, chè khoai dẻo, xôi chè hay thậm chí là chè bột lọc thịt quay trứ danh ở Huế. Ly chè nhỏ xinh các nguyên liệu bùi, béo ăn cùng đá xay mát lạnh là món tráng miệng hấp dẫn không thể bỏ qua.

Sữa chua trân châu Hạ Long

Nổi đình nổi đám trên các trang mạng xã hội với hương vị và cách kết hợp độc đáo, sữa chua trân châu Hạ Long là một trong các món ăn mùa hè miền Bắc rất được ưa chuộng. Là đặc sản của thành phố biển Hạ Long, món ăn này chiếm trọn cảm tình của giới trẻ bởi vị sữa chua dịu mát ăn cùng trân châu dẻo dai và được mix cùng nhiều loại hoa quả tươi theo mùa. Nếu như thèm trà sữa trân châu mà lại sợ béo thì phải thử ngay sữa chua trân châu dẻo thơm và cực healthy này.

>>>Xem thêm: BỎ TÚI NGAY “BẢN ĐỒ” CÁC MÓN ĂN NGON ĐÀ LẠT NÀY NẾU KHÔNG MUỐN THÀNH TỐI CỔ

Pudding

Là món Âu "sang chảnh" du nhập vào Việt Nam không lâu nhưng Pudding nhanh chóng trở thành món ăn vặt mùa hè được yêu thích. Pudding có thành phần chủ yếu từ sữa với nhiều màu sắc tùy theo hương vị: pudding trà xanh, pudding trứng, pudding xoài. Pudding có hình dáng tương tự thạch rau câu, thường được ăn cùng thạch, trân châu, trái cây tươi hoặc cho trực tiếp vào trà sữa. Món ăn mềm thơm, mát lạnh đủ “đô” để cạnh tranh với cái nắng hè gay gắt chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu nhé.

Patbingsu

Nếu còn đang lăn tăn xem ăn món gì mùa hè vừa giải nhiệt vừa healthy thì Patbingsu là lựa chọn hợp lý. Có nguồn gốc từ đất nước Triều Tiên xa xôi Patbingsu còn là món đá bào giải nhiệt phổ biến ở nhiều nước châu Á. Patbingsu xuất hiện nhiều nhất ở Hà Nội, Sài Gòn và trở thành món ăn mùa hè miền Bắc xa xỉ nhưng chất lượng bậc nhất. Patbingsu được làm chủ yếu từ các loại mứt đậu, kem, sữa chua đông lạnh, siro và nhiều loại hoa quả tươi ăn kèm. Dù giá khá cao nhưng đây hương vị và cảm giác mà nó mang lại hoàn toàn xứng đáng. Món ăn này cũng rất dễ làm, dễ ăn vì nguyên liệu chủ yếu từ hoa quả nên team hảo ngọt chớ nên bỏ qua nhé.

Tào phớ

Không cầu kỳ như pudding hay patbingsu, tào phớ (tàu hũ) là món ăn vỉa hè quen thuộc trong những ngày nắng nóng. Món ăn mùa hè miền Bắc này gắn liền với tiếng rao quen thuộc “ Ai phớ đâyyy……” của các bác bán hàng rong. Bàn tay điêu luyện hớt những miếng đậu non vào bát nước đường ướp với hoa nhài tươi, ăn cùng thạch găng, sương sáo mát lạnh đủ làm dịu đi cái oi bức của phố phường.

Mùa hè ăn món gì ngon giữa chảo lửa Sài Gòn?

Không như miền Bắc chỉ có thể cảm nhận được cái nóng chói chang mấy tháng mùa hè, Sài Gòn quanh năm đón ánh mặt trời với cái nóng khô hanh như thiêu đốt. Vì vậy, những món ăn vỉa hè Sài Gòn luôn sẵn sàng “cứu cánh” thực khách khỏi cảm giác như muốn “bốc hơi” giữa chảo lửa thành phố.

Dừa tắc Sài Gòn

Được ví như “thần dược” giải nhiệt mùa hè, dừa tắc Sài Gòn đang được săn lùng từ Nam ra Bắc bởi hương vị độc đáo. Không phải là nước dừa hay nước chanh thông thường, dừa tắc là sự kết hợp hoàn hảo giữa nước dừa xiêm tươi và quả tắc. Nước dừa tắc được cho thêm mứt tắc làm từ vỏ tắc thái sợi, rim lên cùng nước cốt tạo vị ngọt, mặn đặc trưng. Thêm vào đó, mỗi ly dừa tắc sẽ có thêm một phần cơm dừa non mềm mướt, uống cùng với đá là ngon hết sẩy.

Chè chuối nướng cốt dừa

Đừng ngạc nhiên khi nghe thấy tên chuối nướng trong danh sách các món ăn giải nhiệt mùa hè. Chè chuối nướng cốt dừa là món ăn được ưa chuộng trong những ngày hè mưa gió bởi nó vừa nóng vừa lạnh. Nóng là bởi chuối được bọc lá nướng nghi ngút trên bếp than hồng, lạnh là bởi nó được ăn cùng nước cốt dừa thơm và đá xay mát lạnh. Chè chuối nướng cốt dừa có vị ngọt nhẹ của chuối, beo béo của cốt dừa, bùi bùi của phần cơm dừa nạo và mè rang. Dù là món ăn đường phố Sài Gòn phổ biến nhưng chuối nướng lại được chế biến rất tỉ mỉ, khá cầu kỳ và thường được ví như món chè chuối nguyên bản nhất

Panna Cotta

Giống như Pudding là một món ngoại nhập được ưa chuộng thì Panna Cotta cũng là món tráng miệng chuẩn vị Ý. Và món ăn này đặc biệt phổ biến ở thành phố Hồ Chí Minh. Đúng với nghĩa Panna Cotta là “kem nấu” được làm chủ yếu bởi kem, sữa, gelatin, sốt hoa quả và hoa quả tươi ăn kèm. Các tín đồ của đồ ngọt chắc chắn không thể bỏ qua món ăn độc đáo, mát lạnh này.

Sương sâm , sương sáo

Sương sâm, sương sáo ở Sài Gòn cũng phổ biến như tào phớ thạch găng ở miền Bắc vậy. Nếu có ai hỏi người Sài Gòn mùa hè ăn món gì ngon thì chắc chắn câu trả lời đầu tiên sẽ là sương sâm, sương sáo. Lá sương sâm tươi hoặc bột sương sâm khô được lọc, nấu thành khuôn, để trong ngăn mát tủ lạnh ăn chung với nước đường hoặc cốt dừa thì ngon đúng chuẩn. Sương sâm, sương sáo còn được ăn cùng hạt chia, hạt é, là thức quà chiều lý tưởng cho một ngày hè oi bức. Nếu có dịp ghé qua Sài thành mùa nắng cháy thì đừng quên thưởng thức món ăn vỉa hè Sài Gòn độc đáo này nhé.

Trên đây là một số món ăn giải nhiệt mùa hè từ Bắc chí Nam mà Check in Việt Nam đã tổng hợp. Thế là bạn khỏi phải suy nghĩ xem mùa hè ăn món gì ngon, vừa giải nhiệt lại vừa healthy rồi nhé.

Nguồn ảnh: Tổng hợp

• Chắc chắn đây là lần đầu bạn đi chợ khỏi cần nhìn giá, cầm theo 50k ăn được gì ở nơi có mức sống thấp nhất Việt Nam?
• Nha Trang có gì đẹp? Có mấy Tiệm Cafe Vintage ngược dòng thời gian
• Tìm 5 quán eat clean ở Sài Gòn đánh bay mỡ trước mùa hè

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận